农产品供应链管理与质量安全关系的实证研究

随着农产品质量安全管理日益重要和农产品供应链的广泛应用,有必要在农产品供应链框架下研究农产品质量安全管理.本文以农产品供应链管理和质量安全控制效率作为实证分析对象,重点通过实地问卷调查的方法获取企业供应链管理和质量安全控制的相关数据,构建结构方程模型,探讨供应链框架下合作关系、供应链管理行为、农产品质量安全控制行为以及安全管理效率之间的相互关系,并提出了相应的对策建议.     

河北省食用农产品质量安全保障体系研究——基于供应链管理的视角

运用供应链管理思想考察当前河北省食用农产品质量安全保障体系中存在的问题,并以此构建政府监管与食用农产品供应链各参与者质量安全保障措施相协调的河北省食用农产品质量安全保障体系模型。结果表明,河北省应逐步完善食用农产品供应链组织模式;优化食用农产品供应链的协调机制;改进物流技术,使用冷链物流;整合共享食用农产品质量安全信息平台,强化可追溯体系;引导建立产地批发市场;建立食用农产品质量安全信用管理系统。     

跨境农产品供应链关系稳定性影响因素研究——基于广西—东盟的实证分析

为了探究跨境农产品供应链关系稳定性的影响因素及其之间的关联,在对跨境农产品供应链影响因素进行分析的基础上提出假设,构建跨境农产品供应链关系稳定性因素的结构方程模型,结合问卷调查结果和因子分析法验证假说,结果表明承诺与信赖、联盟预期、关系资本、利益分享以及市场结构、市场竞争、政策法规对跨境农产品供应链关系稳定性有显著影响,其中承诺与信赖、联盟预期、关系资本、利益分享为主要影响因素,技术支持对跨境农产品供应链关系稳定性没有显著影响。研究结论可为中国—东盟跨境农产品供应链关系稳定性关键要素管理与控制提供指导和借鉴。     

农户加盟跨境农产品供应链意愿的影响因素研究——理论机理及基于西南地区的实证检验

加快外向型农业产业链、价值链建设是农户增收的一条有效途径,农户加盟跨境农产品供应链的意愿受农户特征、生产能力、制度（政策）等因素的综合影响。基于对西南地区农户问卷调查资料的实证分析表明,农户特征（文化程度、土地面积、家庭收入）、生产能力（生产规模、经营成本、商品化水平）、制度（供应链联盟制度、政府监管和保护政策、政府补贴政策）3方面的因素对农户加盟跨境农产品供应链的意愿都有直接或间接的影响,其影响的显著程度依次为：制度因素﹥生产能力﹥农户特征。农户应加快向新型职业农民、农场主及家庭农场转变,跨境农产品供应链及其核心企业应维护农户利益,政府应完善制度环境,以有效增强农户加盟跨境农产品供应链的意愿。     

农户对新型农产品供应链认可度及影响因素分析——基于江苏省159户粮食种植户的调查数据

通过对江苏省159户粮食种植户的入户调查,利用多分类Logistic模型对粮农的新型农产品供应链认可度及其影响因素进行了实证分析。研究结果表明,六成以上的农户对新型农产品供应链基本持认可态度;农户经营特征是影响农户新型农产品供应链认可度的重要因素,其中,“非农就业人口占比”和“耕地面积”与新型农产品供应链认可度呈正相关关系,“粮食商品化率”与新型农产品供应链认可度呈负相关关系。     

奖励报酬合同下的农户质量安全努力水平研究

为保障农产品质量安全,在合作社为农户提供质量安全奖励报酬合同的条件下,通过构建数理模型分析了风险中性和风险规避农户的努力水平决策及其影响因素.结果表明,最低基本质量安全水平、农户努力的有效程度、不同农户间的竞争强度和其他竞争性农户的努力水平都对农户努力具有正向影响,而边际奖励报酬、农户获得质量安全奖励的临界质量安全水平及其风险规避度对努力的影响,都依据满足条件的不同而不同.据此,提出合作社根据不同农户风险偏好特征提供相应奖励报酬合同等建议.     

基于供应链管理的湖南省农产品质量安全监管策略研究

农产品质量安全不仅关系着人民群众的身体健康和生命安全,而且关系着农业的可持续性发展和国家的安定团结,加强农产品质量安全监管势在必行.只有结合湖南省农业生产的实际情况,建立由政府主管部门、消费者、民间组织和新闻媒体共同参与的农产品质量安全监管体系,从农产品供应链整体的角度来实施农产品安全的监控,才能克服以往单纯的控制供应链中的部分节点的弊端与不足,保证农产品“从田头到餐桌”的质量安全.     

论供应链合作伙伴关系风险因素分析

随着敏捷制造和动态联盟的出现,供应链合作伙伴关系的研究成为热点问题,供应链合作所带来的利益与风险日益得到重视。为了克服过去只是对整个供应链的风险或基于制造商与供应链的风险因素分析研究的局限性,则必须结合我国企业合作现状,全面地系统地进行整个供应链上合作伙伴关系的风险研究,才能深入探究风险因素产生的机理及原因,进而才能够有效地抑制和缓解供应链合作伙伴关系的风险。     

农产品国际竞争力提升研究——基于农产品供应链视角

中国是农产品贸易大国,进出口国际市场份额呈逐年上升态势;但市场开放程度与发达国家相比差距较大,大进大出的农产品贸易并没有提升我国农产品国际竞争力。通过农产品国际竞争优势"钻石模型"的定性分析,结果表明农产品生产条件、涉农企业经营情况、农产品需求情况、农产品供应链建设是主要的影响因素。为此,我们可从农产品供应链建设角度入手,提升农产品价格、质量和效益的国际比较优势,提高涉农企业构建、完善、参与、掌控农产品供应链的积极性和主动性,打造综合农产品国际竞争力。     

功夫在法外：关于农产品质量安全法律实施的思考

农产品质量安全法律法规真正得以落实,产生一定法律实效,其功夫不在法律法规本身,而在法律实施所依托的社会环境。这主要涉及农民权益保护、农民专业合作社社会治理功能、安全农产品消费习惯培育和消费渠道理顺几个方面。农产品质量安全法律实施不能过于依赖政府监管,只有将规范农民生产经营行为与农民权益保护结合起来、注重发挥农民专业合作社在法律实施中的依托作用、培育安全农产品消费机制,才能使法律从规范具体化为人们实践行为。     

肉制品供应链的安全分析评价

肉制品供应链是一个非常复杂的工艺过程,影响肉制品安全的因素有很多,要对其进行系统的分析评价必须了解肉制品供应链的一些特性。本文首先用危害分析和关键控制点（HACCP）体系对肉制品供应链进行分析,确定供应链的关键控制点,再利用风险矩阵评价关键控制点的最主要危险因素,得出影响肉制品供应链安全的最主要危险因素。     

以确保农产品质量安全为目的的“公司+农户”供应链协同合作研究

农产品供应链协同不仅有利于降低供应链运营成本、提高供应链运行效率,同时也是控制食品安全的有效手段。文章以“公司+农户”供应链为研究对象,以农产品质量安全为目的构建农产品供应链协同合作理论模型,并应用SPSS17.0软件和结构方程方法对研究假设进行检验。研究结果表明:龙头企业与农户之间通过收益共享、加强沟通、增进信任可以实现农产品供应链协同,保障“公司+农户”供应链中的农产品质量安全。     

农产品质量认证中信息失真的原因分析——基于信息发布博弈视角

尽管许多企业已获得质量安全认证,重大农产品质量安全事件依然不断,由此使得政府部门、学者、消费者对农产品质量认证有效性的极大关注.研究发现:农产品生产企业与认证机构的博弈模型存在纳什均衡,虚假认证行为与政府抽查概率、惩罚力度、消费者反应程度、农产品质量标准等因素有关.为提高农产品质量认证有效性,应不断优化农产品质量认证制度、加大政府对认证机构监管频率与违规处罚力度、健全农产品安全事件的信息披露制度以及农产品质量认证标准等.     

农产品质量安全监管动力机制探析

中国农产品质量安全问题主要原因在于:农产品质量安全的监管缺乏有效性、监管的经济动力机制缺乏、文化动力机制缺位、市场动力机制缺失等现象严重.从政府、市场、社会中问层、农民等层面探索出"四位一体"的农产品质量安全监管动力机制,是调动各监管主体积极性和实行切实有效监管的迫切需要.     

基于在线旅游平台自有资金的供应链融资风险影响因素识别与评价

在线供应链融资是互联网金融的重要组成部分。在旅游业,以在线旅游平台自有资金开展的供应链融资面临较大风险。基于此,从宏观环境、中小旅游融资企业、操作与监督、在线旅游平台内部控制体系四个方面分析在线旅游平台自有资金供应链融资风险的影响因素,并建立风险评价指标体系,运用层次分析法确定各指标权重和排序,找出风险控制点。最后,以同程网自有资金开展供应链融资业务为例,采用模糊综合评价法对其供应链融资风险进行综合评价。     

“两型农业”发展与农产品质量安全体系建设

本文通过解析＂两型农业＂内涵及特征,进一步分析＂两型农业＂发展与农产品质量安全体系建设的关系,认为农产品质量安全体系建设是＂两型农业＂发展的内在要求,＂两型农业＂发展有利于促进农产品质量安全体系进一步完善。在此基础上,提出强化对农产品质量安全的认识、健全农产品安全法律体系和制度保障,培育新型农民,科学发展两型农业,建立先进监测检测体系和农产品准入制度,利用网络平台,为农产品安全建立可追溯机制等对策。     

批发市场服务拓展型果蔬类农产品协议流通模式研究

批发市场是农产品流通的主要渠道。本文通过分析果蔬类农产品批发市场流通的特点,提出并构建了一种新型果蔬类农产品流通的模式——批发市场服务拓展型果蔬类农产品协议流通,即批发市场作为果蔬农产品协议流通供应链中的核心企业,拓展其目前只作为商品集散地的功能,并作为商品的组织者与超市等零售企业建立直接的长期协议关系,从而解决果蔬农产品卖难问题,确保果蔬农产品的质量安全,增加农民收入。     

食品供应链的组织演化——一个演化博弈视角的分析

食品供应链的各环节都影响着最终产品的质量安全。通过构建复制动态演化模型,可以发现随着食品供应链中参与主体之间契约关系紧密程度或一体化程度的加深,他们之间诚信合作的概率增大,最终的食品安全水平也随之提升;同时,食品安全问题的解决需要政府监管、自由媒体、社区组织等多元治理机制的共同作用。     

论我国农产品质量安全监管机构建设

我国农产品质量安全事件时有发生,主要原因在于政府机构监管不严。而严格监管的关键在于监管机构的建设程度与监管能力。目前我国农产品质量安全监管机构存在监管权责不清、乡镇监管机构设置不合理、责任制度落实不到位等问题。因此,为了提高监管效率,保障农产品质量安全,应明确农产品质量安全监管部门权责、合理设置乡镇农产品质量安全监管机构、加强对监管人员的责任追究。     

基于供应链管理的新型工商关系博弈分析

供应链管理的关键在于各节点企业的战略合作,但是仅有静态稳定的合作,不利于企业谋求极大利润和供应链体系的优化升级,新型工商关系强调合作的动态稳定。本文运用演化博弈方法对建立在供应链体系基础之上的长期合作的新型工商关系进行可行性分析,并着重研究了影响新型工商关系动态稳定的最重要因素。