新闻眼

烟台再添＂中国鲁菜之都＂新名片据悉,经过7天公示,5月22日烟台正式获批＂中国鲁菜之都＂荣誉称号。这不仅是烟台餐饮行业的大喜事,更是烟台市市一张靓丽的新名片。烟台张格庄镇蝉联＂中国大樱桃第一镇＂＂中国园艺协会樱桃分会2010年4月授予烟台张格庄镇＂中国大樱桃第一镇＂称号。在参加今年大樱桃年会的有300多家会员,张格庄镇从全国众多樱桃产区中脱颖而出,蝉联＂中国大樱桃第一镇＂。     

逛庙会

毓璜顶是烟台市区的制高点,那里有一座屹立了600多年的玉皇庙,据说正月初九是玉皇大帝的生日,因而形成了庙会有句儿歌:"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。"说的是,进了腊月门,大人"忙年",做好吃的,贪嘴的孩子"盼年"即可以一饱口福。其实,烟台的孩子盼年,主要不是图吃,而是图玩。因为腊月里"爬锅头"(烟台俚语:指在大人们制作年货时,在灶间缠着要尝鲜。)个个都成了"饱肚儿",大人怕油烹着他们,往往支开,承诺的就是:"别在这儿添乱!听话,正月里带你去毓璜顶玩儿。"     

鲅鱼水饺

烟台是鲁菜的发祥地,鲅鱼水饺是烟台颇富地域特色的民间美食。假如你到烟台来,吃惯了鲁菜大师们用尽十八般手艺烹调出来的美味佳肴之后,千万别忘了吃一碗鲅鱼水饺。     

果蔬之乡 果香四溢

<正>烟台,是中国久负盛名的果蔬之乡,"中国苹果之都"栖霞,"中国梨乡"莱阳名不虚传。自1999年以来,由联合国亚太经社会、中国工程院、商务部、科学技术部、农业部和山东省人民政府等联合主办,烟台市人民政府为主承办的国际果蔬·食品博览会已经成功举办了十三届,展位总数累计9200多个,参会参展的中外客商达130多万人次,其中海外客商4.38万人次。博览会期间,进出口贸易成交总额113.2亿美元,其中出口88.22亿美元,国内贸易成交100多亿元人民币。烟台作为中国著名的水果产地和重要的果蔬生产加工基地,拥有烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等一大批获注国家地理标志证明商标的保护产品和张裕葡     

烟台苹果甲天下

<正>到了烟台不吃上"烟台苹果",便难说到过烟台;而到过烟台却说不出"烟台苹果"为什么好,便很难说是一个好旅游者。"烟台苹果莱阳梨"是中国人几乎都知道的民谚。但"烟台苹果"为什么好,却不是所有人都明白的了。1991年我到上海出差,在一个很大的超市看到了"烟台苹果":其时烟台苹果还没有全面完成"红富士"的换代,"红香蕉""青香蕉""国光""金帅"还是"烟台苹果"的"四大当家花旦",让     

仙境述怀

<正>当你工作之余,旅行途中或茶余饭后,经意或不经意间打开这本刊物,浏览着里边那一行行文字,透视那一张张图片,似乎能从中看到了什么,听到了什么,闻到了什么,体味到了什么。是啊,如果它是一根有缘的纽带,那肯定是拉近了你与"人间仙境"的距离;如若它是一段"剪不断、理还乱"的情缘,那也可能经常撩拨起你那些与烟台梦缠魂绕的东西;如若它是一扇窗呢?也许能使你透过这个小小的窗口,更好地了解烟台、熟悉烟台、欣赏烟台、拥抱烟台。烟台是一个位于山东半岛东部的海滨城市,它南接青岛,北眺大连,东与威海山水相连。地处北纬370、东经120。之间的绝佳位置,气候宜人,四季     

星河灿烂耀胶东

<正>凡是到过烟台一游的人们,无不感觉这是一座美丽的城市,是一个充满了"仙气"和令人向往的地方,然而你是否知道,这里还是红色老区,当你置身其中,你会感到无处不在的红色记忆。在当年素有"小延安"之称的牙前县埠西头;在炸得敌人闻风丧胆、素有"地雷战"之乡的海阳市;在胶东"抗大"的所在地栖霞凤凰庄;在电影《苦菜花》的原型地——昆     

法国志愿者贺伯特:“烟台像个大花园,美极了!”

<正>今年已经77岁的法国人米歇尔·贺伯特,迄今已在烟台生活了12年,作为烟台投资促进局的高级顾问,他不要报酬义务奉献的感人事迹,不仅感动了当地人,也感动了中法两国很多人,先后被中国政府授予"国家友谊奖",被法国总统授予荣誉军团骑士勋章,也因此成为北京奥运会火炬传递的火炬手,烟台市政府给他颁发"荣誉市民"证书,烟台老百姓则亲切称他为"咱们的老贺"。说起对烟台的印象,"老贺"满面笑容:"烟台像个大花园,美极了!真的,很漂亮的,相信你很快也会喜欢上的。"看着他那双真诚的眼睛,听着他硬着舌头说的洋味十足的汉语,再看看他那朴素的装扮,你在很快对他产生信任的同时,也很容易联想到他为什么会成为一个蜚声海内外的成功志愿者。     

品读悠悠历史——谈烟台被评为“国家历史文化名城”

<正>2013年7月,国务院办公厅发布《国务院关于同意将山东省烟台市列为国家历史文化名城的批复》,这标志着烟台成为中国第122个国家历史文化名城,这张"金字招牌"是对烟台保护传统基业、延续历史、传承文明、建设文化名城所取得突出成绩的肯定。初观烟台,总会被它迷人的海滨景色所吸引,然而走近了才会发现,烟台是一本厚厚的书,浓浓的历史文化气息紧紧地将你包裹。烟台被评为"国家历史文化名城",得到这样一张国家级城市名片是所有烟台人的骄傲。让我们翻开烟台厚重的历史     

烟台果蔬的前世

<正>烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃,可谓烟台水果的三张王牌,关于它们,在港城一直流传着美丽的传说……美国传教士和中国苹果的故事1871年的一个早上。春风瑟瑟,大地刚刚解冻,在烟台毓璜顶东南的一个山坡上,有一个人正在躬身忙碌着。这个人叫倪维思,美国人,是基督教来华的传教士。倪维思在山坡上建立起来的其实是一片苹果园,这个年轻的传教士在1854年、25岁的时候就来到了中国,1861年开始到登州传教。在烟台传教期间,这个聪明的年轻人发现烟台的气候与土壤等自然环境都与美国颇为相似,但是这里所产的水果无论是品质还是数量都远远不如美国。这激起了学习过果     

乐在农家

<正>乍暖还寒,阳光熠熠,正是烟台大棚草莓丰收采摘的季节,在这样的日子去采摘果实,可是一件饶有兴趣的事。我和几个朋友约好:到烟台郊区采摘草莓,利用暇闲的周末时间,体验一下"边采边吃"的农家乐趣。芝罘区黄务的草莓采摘园,是我们本次"草莓行"的目的地。每人花三十元便可在大棚里吃上一天,这样的宽厚"待遇",令我们这些学子垂涎三尺。经过一个小时的车程,我们到达了黄务村村口,有几个年轻人在拾掇玉米秸,几条小黄     

标准乱象

行业标准混乱不堪部分企业绑架标准一不留神,你就发现以前吃过的食品不能吃了,或者正在吃的东西被证实不合格。这已成为很多国人生活的常态。"毒大米"、"毒奶粉"、"地沟油"、"工业盐"、"勾兑醋"、"速成鸡"、"注水肉"……食品安全问题近年层出不穷,有些问题更是屡禁不止,     

互动

<正>看了《碧水青山任鸟飞》才知道烟台有这么多的鸟类,这么好的生态环境,烟台简直是人间天堂,我爱烟台。——怡若溜走的是时光情境,留下的是淡淡真情。"情感留念"给烟台增添了一抹浓浓的人情味,读起来很真实。走进烟台,走近烟台人。——唐颖凯《走向世界.仙境烟台》烟台的名片、烟台的代言,了解烟台的必读之选。——方磊《走向世界仙境烟台》用数字、聚焦、悦读等多样的方式,完美地呈现出烟台的历史画卷、世界的变化发展,给我打开了新的视野,带来了新的感动。——媛媛     

天天渔港着力打造国际生活港

<正>在烟台,提起"天天渔港"家喻户晓。不仅仅是因为"天天渔港"是成立于1991年的原烟台(香港)粤鲁酒楼有限公司餐厅的名字,是当时山东省第一家合资的餐饮服务有限公司。更是公司以超前的经营理念,强大的厨师阵容使天天渔港很快成为当时港城餐饮服务的标志性企业,1992年天天渔港推出传统鲁菜、新派粤菜,并且开了烟台在酒店吃年夜饭的先河。广式早茶,宵夜更是填补了当时港城餐饮业诸多空白,天天渔港多年来一直引领港城餐饮业不断向前。1999年,顺应国企的改制工作新思路,企业改制为有限责任公司,     

烟台葡萄酒与中外名人之缘

<正>如果打开烟台葡萄酒发展的历史,你就会发现一个特别有趣的现象和轨迹:从中国近代葡萄酒业的"开山鼻祖"张弼士,萌生要到烟台投资开办张裕公司起,直到现在,烟台葡萄酒发展的历程,就与许许多多的中外名人、重大历史事件紧紧地联系在一起。谈中国葡萄酒的历史,不谈张裕不行;谈张裕不谈张弼士不行。张弼士(1840~1916),名振勋,原名肇燮,字弼士。广州大埔黄堂乡人,烟台张裕公司创始人。年幼时家境贫穷。18岁,     

新年到了,烟台北方房地产开发公司发起爱心公益活动——5521颗“爱星”献给SOS儿童村

<正>2012年12月22日上午,在烟台北方房地产开发公司"北方·月光兰庭"三期15号楼开盘现场,虽然没有歌舞庆贺,不用明星助阵,但一场"捐爱星·献爱心"公益活动场面温馨而热烈。烟台开发区本地大型企业和周边县市区的近千名业主,用七彩纸条折叠成一颗颗小星星。不到两小时,象征着"我爱你"的5521颗爱星,饱含着这座城市的爱心,在新年到来之际,成为烟台SOS儿童村的特殊新年礼物。     

烟台从这里走向世界

<正>地处山东半岛东部的海滨城市烟台,古称芝罘,是环渤海地区和中国北方经济文化比较发达的地区,打开它的历史你就会发现,早在唐朝以前,这里就是中国对外交流的重要出海口,日本前后13次派出的"遣唐使",首次就是在烟台的古登州登陆的;到了近代的1861年,烟台又被辟为山东最早的开埠口岸;1984年烟台又被列为中国首批对外开放的沿海城市之一。优越的地理位置,深厚的历史文化沉淀,山东半岛、环渤海地区和东北亚经     

温情菜市场

<正>终于坐上了南下的火车,那座期待已久的城离我们越来越近了。内心充斥着兴奋、激动与雀跃。——题记几个月前,我和男友双双将工作签在了烟台。对于从未去过烟台的我们,对于这座城所有的认知都是来自电视、网络以及他人之口,"那是一座美丽的海滨城市"便是我对烟台所有的概念。     

海参

<正>1989年我代表烟台到济南参加"山东省忆十年话改革"演讲比赛时,给母校山东师范大学的老师捎去了一斤海参。想不到的是,两年后我再到老师家里去的时候,她竟然把海参还给我了:她和全家人都不知道怎样吃它们:"我们谁也不会摆弄这些干干的硬硬的带刺的小棒棒"!现在的人们再不会闹这样的笑话了:谁不知道烟台的海参是中国最好的海参!著名的长岛"威哥海参"和养马岛的名贵"白刺参"已经卖到了1万元1公斤了呢!     

“早点市场”商机无限

<正> 随着生活节奏的不断加快和生活方式的变化,每天早晨买早点吃的市民越来越多,因此,抓好早点市场建设,既是关心民生的社会大课题,也是繁荣市场的经济大课题。生活节奏和方式引发"早点革命","早点"发展佳期姗姗而来我国人民吃早点不但历史久远,而且品种丰富,已形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一