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《农村工作通讯》2000,(8)
改革开放20年的发展,我国水果业已取得了巨大成就,果树栽培面积迅速扩大,果树种类和优良品种也得到充分发展。但我国在果品采摘后的商品化处理及贮藏加工方面仍有不少问题,并直接影响着我国果品行业的经济效益和社会效益。如1998年我国人均果品占有量为44.8公斤,仅为全世界人均果品占有量的60%,但由于我国果品加工与贮藏技术落后,市场上已出现卖果难问题和部分地区农民砍伐果树的现象。因此,亟待需要发展果品加工与贮藏业。果品采摘后商品化处理有待加强。果品采摘后商品化处理包括果品的清洗、杀菌、打蜡、分级、包装等几个步骤。打蜡可使果品外观具有亮丽的光泽,并能延长其保存期;机械分级可使果品外观大小一致,漂亮整 相似文献
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<正>中秋旺季历年来都是市场果品的热销期,2014年中秋期间,果品销量不尽如人意,对比今年与去年中秋节前三天的交易数据,成交量同比下滑了21.3%,其中进口水果同比降幅14.9%,国产水果同比降幅28.4%。今年中秋果市呈四个特点:一是单位团购大幅减量;二是赶节上市影响品质;三是水果价格居高不下;四是"双节"拉开距离。单位团购一直是中秋旺季期间支撑果品销量提升的重要因素,份额占旺季总销量50%以上。受政策因素影响,今年各类单位中秋果品采购量大幅减少,同比降幅超过 相似文献
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近年来,成都地区市场销售进境洋水果日渐增多,不同程度地违犯了我国进口水果有关法规,干扰了市场管理秩序,存在着危险疫情扩散,潜在着冲击我国水果生产、经销和市场的发展,已引起有关部门的不安和忧虑,也开始成为社会关注的热点。为了弄清情况,今年3月以来,成都... 相似文献
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进入二十世纪90年代以后,我国主要农产品如粮食、棉花、蔬菜、水果和一些养殖产品等陆续出现了流通不畅、价格下跌的情况,全国各地卖粮难、卖果难、卖菜难甚至烂市的现象时有发生。即使象广东这样一个市场流通体系相对发达的省区,随着农业产业化经营的发展,成片开发的生产基地也面临产品市场开拓的巨大难题,去年的荔枝、龙眼就是明显例证。从根本上看,我国农村户营小生产与社会化大市场之间的矛盾已日益突出。 相似文献
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水果和蔬菜的包装在满足如机械强度、通透性、防潮性及清洁无污染等要求外,随着人们生活水平的提高,其包装形式已形成了新的趋势。小型化:目前城乡水果消费已出现了买新吃鲜、少量多次的特点,因此10kg以上箱装的水果已不能适应大多数消费者的需要,取而代之的是3—5kg甚至更少含量的小包装水果。而蔬菜由于更加难于贮藏,进入包装时代时就主要以小包装为主。精品化:精美、新颖的包装能促进人们的消费欲望。目前洋水果频频冲击国内市场,往往就是在包装上找突破口。其实,国产精品水果无论是外观还是内在品质,都完全可以与洋货抗衡,多是包装跟不… 相似文献
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水果和蔬菜的包装在满足如机械强度、通透性、防潮性及清洁无污染等要求外,随着人们生活水平的提高,其包装形式已形成了新的趋势。小型化:目前城乡水果消费已出现了买新吃鲜、少量多次的特点,因此10kg以上箱装的水果已不能适应大多数消费者的需要,取而代之的是3—5kg甚至更少含量的小包装水果。而蔬菜由于更加难于贮藏,进入包装时代时就主要以小包装为主。精品化:精美、新颖的包装能促进人们的消费欲望。目前洋水果频频冲击国内市场,往往就是在包装上找突破口。其实,国产精品水果无论是外观还是内在品质,都完全可以与洋货抗衡,多是包装跟不… 相似文献
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春节临近,不少市民已开始着手为准备年货而忙碌。近日,随着天气的好转,济南市交易也进一步升温,整体果市价格仍小幅上涨。价涨旺销南方水果唱主角随着春节临近,各色果品礼盒布满市场的每个角落,烟台富士苹果、德庆皇帝柑、琯溪蜜柚、库尔勒香梨、四会砂糖橘、赣南脐橙、海南树上熟木瓜、新疆大枣等国产名、特、优水果应有尽有,还有台湾的释迦、莲雾、 相似文献
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据报道,目前水果总产量已能满足国内需要,但在超级市场上,仍是国外果品独领风骚,尽管其每千克价格比国内的高四五倍。 据专家分析,导致国内果品价低难销的主要原因是质量。国外果品的果型端正,颜色鲜丽耐看,而国内果品不是果型不佳;就是着色不好,色泽不匀。因此,要想进一步打开国内果品的销路,占领各级市场,必须在提高果品质量上 相似文献
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中国果蔬产业的国际比较与发展 总被引:2,自引:0,他引:2
一、中国果蔬产业发展现状1 水果业改革开发以来 ,尤其是 1984年国家果品购销价格放开 ,实行多渠道经营以来 ,中国果品生产连续十几年保持了强劲的高速发展势头。从 1993年开始 ,中国果品总产量就已超过印度、巴西和美国 ,居世界第一位。其中苹果占世界总产量的 2 2 8%,梨占世界总产量的 36 %,均居世界首位 ;柑橘占世界总产量的 8%,仅次于巴西、美国 ,居世界第三位。统计资料表明 ,1998年 ,我国水果产量和种植面积已达到 85 0万h 和 5 4 5 2 9万吨 ,分别是 1980年的 4 8倍和 8倍。经过多年的努力 ,中国水果业的发展已由长期短缺进… 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2005,(11):5-5
我国是世界上水果生产大国。加入WTO后,水果业生产也面临着与国际市场接轨的问题。目前,我国果品在国际市场上缺乏竞争力,因此必须重视果品的外向型发展,只有这样才能使我国果品业在国际市场争得一席之地。 相似文献