揭秘肯德基

肯德基,这个在全球有口皆碑的著名企业,为何可以取得如此巨大的成功?中国的快餐业发展了这么多年,为何仍在步西式快餐之后尘?中国快餐业的出路何在?“他山之石,可以攻玉”。当有一天可以亲身体验一下肯德基的种种好处后,你不得不由衷佩服他的培训、服务与管理,其成功经验是非常值得中国快餐业借鉴的。     

下一个“肯德基”？“小肥羊”的克隆史

成立于1999年的小肥羊餐饮连锁公司，在短短几年内就完成了“找市场，创品牌，保领先”这个一般企业多年才能走完的征程，同时打破了中餐连锁企业做不大，做不强，超不过“洋品牌”的魔咒。小肥羊在创业之初，凭什么从消费者有众多选择的中餐行业中脱颖而出？成为领跑者的小肥羊又将怎样保持领先？[编者按]     

肯德基与麦当劳的选址博弈

在中国的快餐行业,麦当劳与肯德基是一对欢喜冤家,两家快餐企业难分伯仲,平分秋色。肯德基与麦当劳市场定位相似,目标顾客群基本重合,所以在商业圈的选址方面两家连锁企业也基本是一样的。我们发现,在有些地方同一条街的两边,一边是肯德基另一边是麦当劳甚至二者有时彼此相邻或是门对门开店。那么,这样的选址对两家连锁企业是有利的吗,如果这样的选址对二者是不利的,那怎样的选址策略才能使两家企业在选址上达到双赢?本文就肯德基与麦当劳的选址从博弈的角度进行分析并提出了相应的建议。     

“康师傅”其人

魏应交既不随意．也不拘谨地坐在沙发上,回答听众提出的问题,他的发型梳理的整整齐齐,在方脸大耳的面庞上．大框眼镜的后面．一双浓眉大眼流露出精明和全神贯注眼神,让我想起了永远微笑的肯德基大叔——哈兰·山德士。     

企业横向产品差异化策略研究——以广州地区麦当劳与肯德基为例

本文以广州地区麦当劳和肯德基为例,基于扩展后的霍特林模型,研究行业中最优的产品差异化策略。研究发现,在现实的多维产品属性空间里,最优策略是适度差异化。产品的从属属性保持差异最小化而主导属性保持差异最大化。研究结果对于中国行业中的产品产异化提供了理论和现实的指导。     

永和豆浆的连锁经营

上世纪90年代末，当“肯德基”、“麦当劳”等洋快餐登陆中国并迅速以超过千家店面的规模赢得中国市场时，永和豆浆开始现身祖国大陆市场，向“洋快餐”发起挑战，并致力于打造全球中式餐点连锁第一品牌。目前，永和豆浆在祖国大陆的店面总数已经达到150余家，其中包括15家直营店和130余家加盟连锁店。2005年，这些店的总营业额达到4亿元。     

打造职场“个人品牌”

如今已是讲求"品牌"的时代。 "麦当劳"、"肯德基"、 "可口可乐"、 "同仁堂",这些著名品牌代表了一种品质、一种精神、一种导向和一种力量,可以说是无价之宝。对于企业而言,品牌即是它的旗帜、它的灵魂乃至它的生命。一个没有品牌的企业既不会做大,也不能做强,更不会长久。在当今这个呼唤品牌、注重品牌的年月,品牌已不再是那些大公司、大企业的专利,在职场中职业人更需要精雕细刻,打造属于自已的形象     

发展灵活就业的几点思考

在浙江省绍兴市，一种类似“肯德基”式经营的食堂餐饮正在悄然兴起．这就是绍兴文理学院后勤集团组建的绍大餐饮公司。该公司自1999年由绍兴文理学院后勤部餐饮中心十几个人开始起步，逐渐发展成为目前容纳内百名失业职工．收编该市15所学校、3家大型食业食堂的餐饮集团公司。据了解，他们还将在食堂的基础上开办以“绍大餐饮”为品牌的饭店等其它餐饮业。     

VC爱中餐

有了风险资本的助力,中国餐饮业似乎看到了诞生本土“肯德基”、“麦当劳”的希望在内蒙古包头市小肥羊大厦的总裁办公室内,40岁的卢文兵看起来神清气爽,接受采访的间隙,他不时用余光扫视电脑屏幕上不断跳跃的股价。中国股市一路飘红,让这位出身投行     

肯德基“秒杀”事件引发的促销策略思考

互联网技术改变了人们的生活方式及购买行为,企业为了适应环境的变化纷纷导入网络营销观念。本文以市场营销学为理论基础,分析了肯德基2010年4月的一次促销策略存在的问题,并对企业在互联网背景下制定促销策略提出个人见解。     

走进“十一五”

改革20多年来,中国的经济发展和社会发展取得了前所未有的成就,现在已站在一个新的历史起点上。我们要以高度的历史责任感、强烈的忧患意识和宽广的世界眼光,奋力把中国特色的社会主义事业推向前进。要用发展和改革的办法解决前进中遇到的问题、挑战、困难和曲折。     

“问题”的背后就是创新的机遇

在整个市场营销过程中,创新是企业成功的关键。纵观当代企业,只有不断创新,才能在竞争中处于主动,立于不败之地。然而,怎样才能通过创新为企业的持续发展和盈利服务？分析IKEA（宜家）、DELL（戴尔）和KFC（肯德基）的营销策略,或许能帮助我们获得答案。IKEA（宜家）的问题：怎样保证产品精美、实用、高质量却又低价格     

飘香的“香龙菜”

<正> 在古城邯郸有一种取名为“香龙菜”的方便食品,这是一种用一个一尺见方的小盒子,三个格子分别放置主料、配料、调料的菜肴半成品。很多家庭把“香龙菜”当成了冰箱中的必备之物。这种方便食品的问世,开辟了一个新的服务领域。开发这种方便食品的人是龙乡食品公司董事长王山海和总经理韩卫。见微知著捕捉商机 1996年春天,王山海在一本杂志的一个很不显眼的位置看到一个故事,故事说的是上海市有一位姓庄的老太太,退休在家没有多少事     

走进“半岛”

随着拉登录像带的连续播出以及阿富汗战场上的独家报道，原本默默无闻的卡塔尔“半岛”电视台名声大噪。与此同时．它那种泼辣的报道风格也招来了种种非议，给它带来不尽其数的麻烦。面对来自阿拉伯世界和美国的双重压力，困境中挣扎的“半岛”现状如何?它依靠什么样的商业模式赚钱?近日，英国《卫报》记者走进了该电视台位于卡塔尔首都多哈的总部。     

快餐巨头 应对“反垃圾食品”浪潮

“大多数人无法想象如果麦当劳成为他们生活中的一部分时会是什么样子。麦当劳并非败在一个面包师手里,而是败在一种文化手里。”     

从肯德基“豆浆门”事件看企业的危机公关管理

在信息传播高度发达的今天,企业发生的危机可以在很短的时间内迅速而广泛地扩散。如果没有处理好危机,就可能如多米诺骨牌一样,使灾难在与该企业相关的各个领域出现连锁反应,对企业形象和品牌信誉等造成毁灭性的打击,甚至危及生存。通过肯德基豆浆门事件,我们可以从6个方面分析危机公关的处理途径和应对措施。     

外企也要严管——肯德基两次“犯规”的启示

肯德基的两次“清白”声明,接着是戏剧性地两次被查出销售的食品有问题。 接连犯规之后的肯德基立即招来了的责问,加上前期的亨氏食品问题。一时间, 外资企业的诚信度受到了各方的质疑。肯德基在进行高超的危机攻关的同时,也 把自己推到了“食品安全”的风口浪尖。     

百胜（中国）有限公司：肯德基，感恩“中国心”

对于贡献力,作为在中国市场运营范围最广、餐厅数量最多的连锁餐饮企业——肯德基有着自己的诠释方式。2007年,肯德基今年进入中国市场20周年,在中国开设2000家门店。     

我们昂首走进“十二五”

人口普查、世界统计日、统计学会三十年……2010年,我们攻坚克难,交出了一份份完美答卷;改革创新、规划发展、创先争优……     

浅谈“玩”、“乐”、“看”、“悟”在音乐教学中的作用

音乐是以情感人,以美育人。我在音乐课堂教学中,尝试将“玩、乐、看、悟”融入教学中,充分发挥学生的主体意识,使音乐课真正“活”起来,从而达到提高学生兴趣,培养学生创造能力和创新精神的目的。