食品安全管理中的协同机制研究

食品安全保障是一个由诸多要素相互作用形成的复杂动态系统。本文运用协同学理论，分析了食品安全保障的协同机理，讨论了食品安全管理中各利益主体的相互协作机制。并以我国2011年发生的“抢盐风波为例”，针对食品安全保障的现状和特点，提出了保障食品安全的协同机制效应。     

质检总局狠抓进口食品安全

中国政府高度重视食品安全，将保障食品安全作为一项重大的民生问题来抓。经过多年努力，质检总局按照“预防在先、风险管理、全程管控、国际共治”的原则，建立了符合国际惯例，覆盖进口前、进口时、进口后各个环节的进口食品安全过程管理体系，有力地保障了进口食品安全。     

明确食品安全内涵 不是玩概念游戏

关于食品安全、食品卫生、食品质量的概念以及三者之间的关系，国内专家、学者对此，也有不同的认识。     

我国食品安全现状与保障措施

食品安全与民生密切相关，关系到人民的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和当前社会的稳定，是人们无法回避的影响民生和构建和谐社会所面临的关键问题。开展食品安全保障机制研究是社会和谐稳定发展的需要，是保障国民健康需要，是树立良好国家形象、促进对外贸易的需要。目前，许多国家都将保障食品安全作为重大民生问题，不断探索食品安全保障体制建设的新途径。     

基于柔性的军队油料保障链流程研究

基于对油料保障链流程的整体把握，首先对军队油料保障链现状及其存在的问题进行了分析，接着提出了重组军队油料保障流程的设想—构建基于柔性的油料保障链，并阐述了重组的目的和意义，最后重点描述了基于柔性的军队油料保障链流程结构、部分节点的功能以及保障链的特点。     

三农点滴

政策 国务院食品安全办：严厉打击假冒伪劣食品保障农村食品安全 国务院食品安全委员会办公室近日印发通知，要求各地区、各有关监管部门采取有效措施，严厉打击假冒伪劣食品，进一步提高农村食品安全保障水平，切实维护广大人民群众的身体健康和合法权益。     

《辽宁省食品安全联合执法工作制度》近日出台

食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。近年来辽宁省制定实施了一系列政策措施，有效地保障了公众的食品安全。近日，继辽宁省食药监局发布修订的《辽宁省食品安全事故应急预案》后，辽宁省政府食安办又出台了《辽宁省食品安全联合执法工作制度》，更进一步保障食品安全。     

突出重点强化措施全力推进食品安全工作上水平

“民以食为天，食以安为先”。五大连池市始终坚持把保障食品安全作为民生大事和政治任务来抓，紧紧围绕确保人民群众饮食安全这一工作中心，突出工作重点，强化工作措施，主攻薄弱环节，食品安全的预防、监管、整治与应急处置能力得到明显提高，公众食品消费安全得到有效保障，食品安全工作取得了初步成效。     

一心为民办“食”事 全力筑牢“安全堤”

<正>邵武市将落实落细“两个责任”作为全面提升食品安全监管能力和应急保障水平的重要抓手，明确任务职责、细化步骤措施、严查问题难点，坚决守住食品安全底线，充分保障人民群众“舌尖上的安全”。邵武市市场监管局不折不扣地执行邵武市委、市政府关于食品安全的决策部署，充分发挥食安办牵头协调作用，加强与城市管理局、农村农业、公安等相关部门的协同作战，有力推动食品安全各项工作举措落实到位。     

吴兴“四落实”促进工商所食品安全监管到位

浙江省湖州市工商局吴兴分局结合辖区食品安全监管实际．面向基层，延伸监管触角，通过落实局、所、群众、经营者四方责任，促进工商所食品安全监管到位。一是落实分类指导责任。首先对食品安全监管指导责任进行分类．明确局领导是第一责任人，负全面领导责任，局分管领导负主要领导责任．各有关科室负责人负直接指导责任的三级分类责任链。     

食品安全民事责任若干问题研究

随着人们生活水平的提高，由食品安全引发的消费纠纷也呈上升之势。食品安全作为公共安全体系中的一项重要内容，一方面需要行政机关通过行政立法及执法的方式予以有力的保障；另一方面，由于政府部门人力、物力及财力的有限性，仅仅依靠行政手段是远远不能充分保障食品安全的，还需要消费者通过民事救济的手段维护自己的合法权益。本文将对食品安全的民事责任进行一下探讨。     

可追溯体系不完善导致追责难

日前，复旦大学健康领域重大社会问题预测与治理协同创新中心发布了《我国食品安全领域问题静态预测研究报告》，界定了我国食品安全领域目前面临的34个主要问题，并指出其中六大关键问题，而食品安全监管存在空白、食品安全可追溯系统不完善等成为最迫切需要解决的问题。研究团队成员之一、复旦大学公共卫生学院吕军教授介绍，由于食品供应链节点企业多、环节多，相应的食品监管链任务繁重而复杂。从国家战略视角出发，科学预测特定时期内食品安全领域存在的问题，并确定该领域的关键问题，为政策制定提供方向和重点，是这次研究的意义所在。     

流通领域食品安全全程监管研究与应用

食品安全事关民生，是国家安全、社会稳定、民生幸福的重要基础。《中华人民共和国食品安全法》对当前中国食品安全监管的模式予以立法确定，对工商行政管理机关的监管职责进行了明确。如何在法律法规保障下，以创新的观念。更好地履行工商监管职责．更好地化解行政监管风险．更好地保障消费者的权益与安全，是工商行政管理面临的艰巨任务。本文着眼食品安全“全程监管”，结合台州工商多年监管实际，力图全面论述“全程监管”之现实性、必要性、可行性与实践例证。     

食品安全标准体系中存在问题的建议

食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。如何解决食品安全问题，保障百姓身体健康，已经成为政府部门的一项重要战略举措。而支撑这个战略举措的强有力技术支撑就是食品安全标准化体系。所以，加强食品安全标准化工作，建立和完善食品安全标准化体系是质检部门的当务之急。     

食品小作坊：全过程监管进行时

加强食品安全监管，保障食品安全，是任何一个政府最基本的功能和职责。在这个意义上，就食品安全而言，全过程监管就是最好的服务和举措，而安全指数较低的食品小作坊全过程监管难的状况是长期困扰和制约我们食品安全监管体制有效运行的瓶颈问题。     

新形势下加强食品安全工作的思考与对策

食品安全直接关系到国计民生和社会稳定，已成为世界各国共同面临和关注的问题。如何建立良好的食品安全市场秩序．形成科学有效的监管体系，是摆在我们面前的重大课题。国家高度重视食品安全工作，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强在国务院食品安全委员会全体会议上强调：“民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全．事关经济发展与社会和谐”。我们必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性。进一步加大工作力度．从根本上改善食品安全状况，确保食品安全监管工作取得更好成效，使人民群众吃得放心、吃得安全。     

宁阳县工商局开展“食品安全示范社区”创建活动

山东省宁阳县为强化食品安全工作，规范食品生产经营市场秩序，消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全，进一步提升全县食品安全监管工作水平，采取三项措施，积极开展“食品安全示范社区”创建活动。一是加大宣传力度。通过各种渠道和形式广泛宣传政府加强食品安全工作的决策和举措，宣传示范社区创建的重要意义、目标任务、工作内容，     

食品微生物实验室的质量管理

随着经济的发展和生活水平的提高，公众的注意力已从食品的供应保障转向食品安全营养，致病性微生物是影响食品安全各要素中危害最大的一类。食品微生物污染是涉及面最广、影响最大、问题最多的一类污染。因此，食品微生物实验室的质量管理的完善是保障检查结果的准确性和可靠性的重要措施之一，从而为公众的食品安全提供了保证。笔者将从以下几方面讨论食品微生物实验室的质量管理。     

陕西:出台重大食品安全事故应急救援预案

近日，陕西省政府出台了《重大食品安全事故应急救援预案》。该预案是陕西省为建立健全应对重大食品安全事故的求助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序而特别制定的。     

提高流通领域食品安全监管效能——基因检测技术的合理运用

流通领域食品安全监管的科技保障体现为：合理的监管科技支撑体系，健全的法律法规及标准，完善的机构、人员和装备，先进的检验检测技术和仪器设备，及时有力的监控和检测。其中先进的检验检测技术能保障食品安全监管的有效执行。由于人类食品大多数来源于自然界生物，所以利用生物中天然存在的辨识物质——基因，