酒店业:魔方该怎样转动?

2004年2月27日，由东方酒店管理公司举办的首届酒店信息化论坛在青岛丽晶大酒店举行，到会的大都是各大酒店的管理层经理。在丽晶开会，但有的经理却不由自主地到距丽晶不远的海景大酒店去看一看。到了青岛，连的士司机都会跟你介绍青岛海景大酒店的特色。它的服务是根据市场和客人来调整的，做到什么样的客人提供什么样的服务，如果事先知     

数字

国家旅游局公布待评五星级饭店名单显示,今年国内新增大约30家五星级酒店,广东占9家。广东有9家酒店有望晋级五星行列,不过全部来自省内其他城市,没有一家是来自广州。这9家酒店分别是韶关市莱斯大酒店、珠海粤财假日酒店、佛山名都大酒店、佛山哥顿酒店、江门鹤山碧桂园凤凰酒店、湛江市皇冠假日酒店、茂名市国际大酒店、东莞帝豪花园酒店和东莞市丰泰花园酒店。     

创意面食 创意营销

北京黄河京都大酒店位于北京市崇文区，是一家由山西人创办的三星级酒店，自1996年开业至今，餐饮部主打山西面食品牌，探索发掘和研究山西面食文化，使山西面食这一特色成为北京市场上的一朵奇葩。2000年，黄河京都大酒店参加北京市旅游局在东方广场举办的第四届国际美食节，酒店的面塑、各种面食小吃及面食表演引起轰动。酒店在2002年烟台国际美食节和2002年杭州国际美食节上又荣获多项殊荣，其中的几项面食还被颁发了“名点、名宴”认证书。     

青岛海天大酒店 海天之间一个家

青岛海天大酒店坐落于秀丽的海滨城市青岛,是青岛市最佳海景绿色酒店,山东省最早、规模最大的五星级酒店之一,世界大酒店组织成员单位。中国旅游饭店业协会副会长单位,中国名酒店组织副理事长和秘书长单位,青岛市旅游饭店业协会会长单位,山东省首家通过ISO 9002国际认证的五星级酒店。     

会议型酒店推荐

刊登内容:酒店名称酒店简介(150字以内)酒店图片会议室情况联系方式价格:9600元/全年12期(800元/期)烟台锦江国际大酒店烟台锦江国际大酒店是一家按五星级标准兴建的商务度假酒店,由上海锦江国际集团旗下,锦江(北方)管理有限公司进驻全权管理。酒店地处烟台市开发区长     

厦门：帝元维多利亚大酒店新任命

杨文洲近日被任命为厦门帝元维多利亚大酒店市场销售总监。杨文洲一直从事五星级酒店市场销售工作近十年，加入厦门帝元维多利亚大酒店之前，任职于厦门国际大酒店营运总监一职。     

世界金钥匙酒店联盟成员酒店

黄山西海饭店.园国际大酒店X 1 HI Hotel X!H 1 HOte!温特莱酒店W intedessHote}星河淹四季会FOUfseaSOnS〔}日b泉州航空酒店白母洲大酒店厦门国际会展酒店Q uanzhouAidinesHote} Bai}uzhou HOtel中国安.贫山中国安徽黄山中国北京中国北京山水大酒店比udseaPeHotel中国福建福州     

集团动态

广州白云机场铂尔曼大酒店全新开业5月14日,法国雅高酒店管理集团旗下的铂尔曼品牌正式宣布了广州白云机场铂尔曼大酒店全新开业,此家酒店是亚太地区首家铂尔曼机场酒店。经过一系列的品牌重新定位举措,广州白云机场铂尔曼大酒店(前身为广州白云机场诺富特酒店)成为中国第6家铂尔曼酒店。广州白云国际机场为中国内地三大机场之一,是国际及国内旅客的中转枢纽。     

苏州：金鸡湖大酒店获金海鸥大奖

近日，苏州工业园区金鸡湖大酒店荣获由《中国会议》杂志颁发的“2012年度中国最受关注会议酒店”金海鸥大奖。同时，该酒店获得“中国最佳度假酒店”金马奖。金鸡湖大酒店坐落于苏州工业园区金鸡湖和独墅湖这两大天然湖泊之间，毗邻按国际比赛标准建设的27洞高尔夫球场。酒店一期和二期共占地50公顷，拥有可容纳500人的综合报告厅，可...     

银瑞林国际大酒店

安徽银瑞林国际大酒店系安徽银瑞林集团于2002年投资兴建的大型高档涉外旅游酒店，是全省首家民营建造的四星级酒店。经过六年多的强劲发展，银瑞林已打造成为安徽省酒店业的著名品牌。     

湘泉大酒店：新世纪的朝阳

湘泉大酒店座落于长沙市中心繁华的商贸、服务黄金地段，是由湖南湘采集团有限公司、香港佳程集团、湖南省军区中天酒店共同投资并按国际五星级标准建造的豪华型商务酒店。     

中国会议企业信息

会议型酒店推荐烟台锦江国际大酒店烟台锦江国际大酒店是一家按五星级标准兴建的商务度假酒店,由上海锦江国际集团旗下,锦江(北方)管理有限公司进驻全权管理。酒店地处烟台市开发区长江路,距离环境优美的万米金沙滩海水浴场步行仅10分钟,周边购物、医疗设施非常便利。距离烟台国际机场30公里,地理位置优越。     

“苏源”联姻“金陵”管理跃上台阶

徐州苏源大酒店隶属于徐州供电公司，是江苏省电力系统首家四星级酒店。自1997年以来，苏源实现了较好的业绩，获得了一系列荣誉称号，但又面临着市场竞争日趋激烈、单体酒店优势不足的困惑，故酒店改制为徐州苏源大酒店有限公司后，一直谋求在满足行业接待的同时探索市场化、专业化、品牌化发展之路，并以此提高综合竞争能力。为此，苏源与金陵达成品牌特许使用、加盟连锁发展和以按金陵管理模式为核心的合作，于2004年11月18日正式加盟金陵，定名为金陵苏源大酒店。     

“金陵”成员酒店规模增至136家

日前，金陵酒店管理公司对外宣布，2013年下半年已成功签约6家酒店项目，首次进驻上海。新签的6家酒店项目均按照五星级标准投资兴建，并采用全权委托管理形式，酒店包括：德化金陵大酒店、无锡奕淳金陵大饭店、苏州石湖金陵酒店、溧水金陵大饭店、聊城金陵大酒店、上海丽洲大酒店。     

有效沟通是酒店管理的生命线

认真读了《饭店世界》上刊登的苏州新苏国际大酒店总经理陈宝龙的《加强有效沟通，保障酒店运行》一文，感受颇深。     

克拉玛依酒店的成本费用控制研究

随着酒店业的迅猛发展和竞争的日益加剧，如何控制酒店的成本费用成为困扰酒店行业发展的一个难题。文章以克拉玛依大酒店为例，分析了该酒店成本费用控制中存在的主要问题，以期为其他同类酒店的管理提供借鉴。     

根据客人需要设计服务产品

酒店是为客人提供服务产品的，不同的客人对产品有不同的服务需求，因此，以人为本，根据客人不同的需要设计不同的服务产品，成了安徽皖源旅游宾馆有限责任公司（包括安庆宾馆、安庆迎宾馆、安庆皖源国际大酒店和安庆花亭湖寺前庄苑等）打造酒店产品的根本出发点。     

中国会议酒店的颠峰之作——聚焦上海国际会议中心专业化核心

上海国际会议中心（又名东方滨江大酒店）是我国一家有国际影响的五星级会议型酒店。她从1999年8月开业至今，走过了从上世纪末到本世纪初跨世纪的7年历程，这是一条创建一流专业化会议型酒店的成功之路。7年来，酒店接待了难以数计的各种大小国际会议，专业会议，其中产生重大国际影响的大型会议有：1999年9月世界500强企业《财富》论坛，2001年10月APEC会议，2002年5月第35届亚行理事会年会、2006年6月上海合作组织峰会。     

现代酒店餐饮专职销售策略探讨

如果说产品是餐饮经营的核心，那么餐饮营销将是现代餐饮管理的重中之重，而客户永远是餐饮营销管理的核心。近年来，在杭州的一些高星级宾馆，如香溢大酒店、杭州瑞豪中心酒店、大连香格里拉大酒店、上海永乐大酒店等，都出现了一个特殊的岗位——餐饮专职销售。餐饮专职销售人员对自己的餐饮产品有着深刻的了解，并且通过长期与客户打交道，拥有一批比较固定的客户群。由于其岗位的特殊性，他们拥有一定的打折权限，以培养酒店餐饮的核心客户，提高他们的重复购买率。市场竞争催生了餐饮专职销售，它揭示了酒店之间对核心客户的争夺，是未来餐饮营销的新方向，它的出现将为餐饮企业带来新的生机，也必将掀起餐饮企业之间新一轮的客户竞争浪潮。     

开拓进取 勇攀高峰——江阴国际大酒店经营管理纪实

在创建全国文明卫生城市、环保城市及优秀旅游城市过程中，江阴国际大酒店作为江阴文明形象的重要窗口，发挥了积极重要的作用。国际大酒店开业三年多来，成功地接待了几十万人次的中外宾客、一百多个全国性及省、市重要会议团队，为城市、为酒店创造了良好的综合效益。