食品检验机构资质认定制度简介

民以食为天,食以安为先。食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全。现在正值我国社会转型的关键时期,食品安全出现了一些新情况、新问题,食品安全事故时有发生,特别是"三聚氰胺事件"严重地危害了群众的身体健康,造成了重大经济损失,受到社会各界的广泛关注。食品检验是确保食品安全的重要措施和手段,食品检验机构对确保食品安全具有重要的作用。胡锦涛总书记强调食品检验机构"是食品安全的守卫者"。要求食品检验机构"一定要坚决执行食品安全法,严格把好食品安全关,确保广大人民群众都能够吃上放心的食品"。食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定,这既是《食品安全法》的规定,也是有效保障食品检验机构出具准确性、客观性和公正性检验数据和结果的根本措施,更是贯彻落实胡锦涛总书记指示的必然要求。     

食品检验检测体系存在的问题及完善对策

处在当前的经济改革发展背景下,食品的安全检测显得格外重要。由于食品安全关乎人们的生命健康,所以要对这一问题充分重视。文章就我国的食品检测的主要内涵以及重要作用进行了分析,然后结合实际对食品的安全问题加以论述,最后探究了食品检验检测体系的完善对策。     

关于新形势下食品检验机构建设的思考

食品安全法的颁布实施对食品检验机构建设提出了更高的要求,面对新形势,我们必须强化质量管理和服务意识,加强自身建设,更新理念,充分发挥食品检验机构在食品监管和食品生产领域的作用,为区域经济建设发展做出更大贡献。     

科学实施HACCP 食品安全更有保障——加拿大食品检验局专家托马斯·格瑞姆来沪讲学纪略

时值深秋，2010年中国国际工业博览会隆重举办，应邀出席本届工博会质量创新论坛的加拿大食品检验局食品安全专家托马斯·格瑞姆先生来到上海，在不到一周的时间内，他进行了三场主题演讲，走访了企业，参观了食品检验机构，与沪上企业、食品监管部门分享了加拿大食品安全管理的经验，交流了中国食品安全管理的做法，使上海食品监管机构和企业都获益良多。     

绿色分析测试技术在食品检验中的应用分析

伴随着经济的发展和社会的进步,我国食品安全问题成为了社会各界关注的焦点。积极践行更加安全有效的检测流程,在全面落实生态环保管理理念的基础上,要对食品分析检验工作予以重视,有效减少化学试剂的使用,积极建立健全统筹性较好的管控机制,争取从源头提高食品安全,减少不良检验操作对食品安全和绿色环保产生的影响。本文简要分析了绿色分析测试技术的内涵和原理,并从近红外光谱技术、毛细管电泳技术、X射线荧光技术、激流控芯片技术等方面详细分析了绿色分析检测技术在食品检验中的应用,旨在为相关部门提供有价值的建议。     

分析正确出具食品检验报告的注意事项

近几年,食品安全问题成为大众关注的焦点,而食品检验报告可以帮助人们了解食品安全信息。但是由于食品种类众多、检测项目标准繁多等因素影响,食品检验报告出差错风险较大。基于此,文章在简要分析食品检验报告内涵的基础上,论述了食品检验报告中存在的问题,并对正确出具食品检验报告的注意事项进行了简单分析。     

检验是改善食品安全的重要手段

食品安全关系百姓切身利益,然而近几年我国食品安全问题却频频报警,公众反响强烈。食品检验是改善和发现食品安全问题的重要手段。食品安全是指食品无毒、无害符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。可见,食品安全只有通过检验才能做出评价。目前,在我国食品检验领域内存在一些问题,这些现象的存在会影响食品检验能力的提升,从而影响食品安全。一是专项标准质量有待提高。我国食品标准种类繁多,标准之间存在交叉、     

食品检测仪器设备的应用及展望刍议

随着社会的经济发展,人们生活越来越富足,但食品安全问题依然受社会各界的关注,是关系我国民生健康的重大问题之一。为此,食品安全问题我们不得不重视,国家在建设发展的同时,对食品安全监督工作要有效落实,严抓狠打食品安全事故,以及利用现代科学技术引入食品相关检测仪器,文章将详细分析食品检测仪器的应用以及发展方向。     

提高食品理化检验结果准确度的方法

随着<食品安全法>的颁布实施,食品的安全性越来越受到广大消费者的重视,消费者对食品的质量要求也不断提高,因此,作为负责食品质量检验的各级质检机构,责任重大. 在食品检验过程中,如何提高检验结果的准确度显得尤为重要.一般来说,一个样品从开始检测到数据完成,很多因素影响检验结果的准确,因此,我们必须采取相应的措施,消除影响,以保证检验结果的准确度.     

河北省食品质量监督检验研究院挂牌成立

为加强河北省食品质量安全检验工作,提高食品安全风险防控能力和食品安全监管技术保障能力,打造国内一流的综合型食品检验研究机构,河北省质量技术监督局将挂靠在河北省产品质量监督检验院的“国家果类及农副加工产品质量监督检验中心”及食品和食品相关产品的检验能力整建制划转至河北省环境计量技术研究中心,组建了“河北省食品质量监督检验研究院”。     

对我国食品检验检测体系中相关问题的要点分析

食品检验检测体系是整个食品安全监管体系重要的技术支撑,对促进和保障食品安全具有重要的作用,特别是"三鹿奶粉事件"的发生,尤其显示食品检验检测机构的重要性。但从总体上看,我国检验检测能力与国际先进水平相比还存在较大差距,现有的检验检测体系建设仍然有待于进一步加强。下面本文将对我国现阶段食品检验检测体系的现状进行简要分析,并对其中所存在的不足之处提出相关的改进建议。     

生物技术在食品检验中的运用

生物技术被广泛应用于食品检测中,为提高食品安全有很重要的作用。在国外这门技术的应用比国内更早,更成熟,为此我们要积极学习相关的经验技术。主要探讨的就是生物技术在食品检验中的运用。     

流通环节食品检测的问题与对策

流通环节食品检测是工商机关相对专业的工作之一,在程序、技术上要求较高,特别是《食品安全法》出台以后对工商机关食品检测工作提出了更高的要求。如何在现行监管制度下,提升食品检测工作效能,是各级工商机关食品安全监管面临的重大课题。本文从检测与检查的互补、检测效果、检测程序、检测标准、检测数据利用、检验机构管理等六个方面梳理了流通环节食品检测工作遇到的问题,并对成因进行较为详尽的分析,为有效解决食品检测存在的问题,提出了加强食品检测队伍建设、完善检测机制、提高检测精度、充分运用检测数据、妥善处理食品信息、规范检验机构等六项解决措施的建议。     

论新形势下的餐饮服务食品安全监测检验

重点对餐饮服务中食品安全问题进行了详细的解释,在今后的检测工作中希望可以不断优化工作流程,为相关食品检测机构能力的提升提供一定的帮助。     

试析食品检验实验室内部质量监督

在食品检验实验室中,最为重要的环节便是质量监督,如何有效的质量监督是保证食品检测人员能够胜任检测工作的标准,因缺少统一标准,食品检测实验室的质量监督工作中仍然存在许多问题,这些问题的出现,对监督活动的效果造成影响,同时也是监管不力所导致。文章着重对如何开展食品检验实验室内部质量监督工作进行研究,希望能够取得些许借鉴意义。     

应用LIMS系统改进食品质量检测工作质量的实践研究

通过对济宁市食品质量检验检测现状的分析,寻找在食品检验工作存在的问题和不足,提出了有效、可操作的改进办法,引入了LIMS系统,借助信息化的手段,完善济宁市的食品检验检测体系,提高食品检验检测能力和工作水平,对于促进和改善食品安全工作,提高工作水平,维护区域经济和社会和谐发展、稳定发展、长远发展,意义重大而深远。     

苍梧路上话"食安"

苍梧路,是坐落于上海市徐汇区西部的一条以广西苍梧命名的普通道路.就在这条不起眼的路上,有一家上海食品行业无人不知、无人不晓的食品检验机构——上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所.它还拥有国家食品质量检验检测中心(上海)的抬头,既履行着政府实验室的职能,承担着食品、食品添加剂等产品的监督检验任务,又向食品生产经营企业提供质量检验检测、产品性能测试、标准化服务、培训咨询等技术服务,为食品安全工作提供有力的技术支撑.     

铸造“防护盾”——河北省张家口市质监局加强食品检验机构建设纪实

截至今年6月底,随着液质联用仪、气相色谱仪,原子荧光光度计等一批高科技食品检验仪器在河北省张家口市质监系统技术机构的安装使用,该市形成了以市局食品检验检测机构为中心,以周边怀来、宣化、蔚县、张北等4个县局食品检验机构各有侧重为辅助的食品安全检验力量新格局.至此,张家口市质监局投入770万元提升食品安全检验能力的第一步目标圆满实现.     

食品质量检测控制要点分析与探讨

食品安全是重中之重,因为食品是人类赖以生存的物质,所以必须重视其质量,加强对食品质量的检查,食品检查并不简单,只进行一个环节检查可能什么都检查不出来,要对有关环节都进行检查,只要一个环节存在问题,整个食品都会存在问题,所以对食品检测的工作要非常的细致认真,把好食品质量关。     

食品质量安全检测与监督工作要点探讨

食品安全对于社会稳定发展有重要影响，如果出现食品安全事件很有可能影响人们对于食品企业的信任，会严重危害人们的身体健康。近年来，相关行业开始重视针对食品质量安全进行检测，监督食品生产的各环节，确保食品的安全性。本文对食品质量安全检测与监督工作体系进行分析，指出工作中存在的问题，提出有针对性的工作要点，以期为检测监督工作提供参考。