零售

2011年超市发将新开店面20家 近日，北京超市发安定门店将正式开业，该店将主要经营：食品、副食、生鲜、百货、日配等百姓日常生活必备品，旨在为本地区居民提供放心满意的商品，为居民生活提供真正的便利。     

为千家万户创造高品质生活

北京万方西单商场是一座以超市业态为主的综合性商场,营业面积1万平方米.由于地处居民区,决定了商场必须以满足社区居民日常生活消费为经营定位,以做好与百姓生活息息相关的肉禽蛋菜经营为主要内容,以时令蔬菜、主食厨房、生鲜加工、健康绿色食品为经营特色,以为千家万户创造高品质生活为服务宗旨,努力为广大消费者提供优质商品、优美环境、优良服务.     

绿色营销 关爱健康──“超市发”的经营新特色

随着经济的发展，人民生活水平的提高，绿色消费已成为现代消费的新趋势，成为超市经营的新亮点。多年来，北京超市发连锁股份有限公司，把生鲜、绿色食品的经营作为自己的经营特色，并提出“绿色营销，关爱健康”的口号，从而得到消费者的普遍认可。     

生鲜供应链现状与发展方向分析

中国的超市经营生鲜商品已经有五年时间了,超市经营生鲜区已经普及,经营状况是喜忧参半,忧的是基本管理问题较多,一些企业不得要领,总感觉做不起来;喜的是超市经营生鲜产品的未来发展趋势已不可逆转.在发达国家(美、德、日等)相当部分农产品是通过连锁超市和食品商店销售的,中国随着人民消费水平的提高,超市生鲜经营成为农产品销售的主渠道也是必然趋势.     

控制超市生鲜商品损耗的基本途径

近年来,我国大中型连锁超市都开辟了生鲜商品经营.由于生鲜商品经营的特殊性和复杂性,损耗在经营过程中极易发生,如何加强生鲜商品损耗控制,提高整个超市经济效益,是所有超市经营管理者重视的问题.文章在调查研究的基础上,阐述了超市生鲜商品损耗的主要原因,提出了控制超市生鲜商品损耗的基本途径.     

众商家押宝生鲜市场

<正>作为超市灵魂的生鲜商品已悄然触网。近日,网上超市1号店开始销售活体大闸蟹,淘宝网也悄然开辟了网上"菜市场",销售时令蔬果、禽肉以及海鲜食品。不过,商家反映,生鲜商品的     

生鲜超市竞争力培育策略研究

目前,在社区居民需求的刺激下,加上生鲜超市自身的便利性,生鲜超市呈现了蓬勃发展的态势,也体现出了诸多的优越性。蓬勃发展的同时,生鲜超市在经营的过程中也存在一系列的问题。例如生鲜超市产品的鲜度问题,生鲜产品的商品陈列问题等,这些问题的存在在一定程度上影响了生鲜超市的经营状况,不利于生鲜超市自身竞争力的提升。本文拟在全面分析的基础上,对生鲜超市竞争力培育的策略进行全方位探究。     

打造诚信超市发

[本刊讯] 在3.15国际消费者权益日期问,北京超市发连锁股份有限公司积极响应中国商业联合会发出的“诚信宣言”,推出了以“诚信”为主题的系列宣传促销活动。 超市发是一家拥有118家连锁超市的大型连锁企业,在经营过程中,他们从商品质量的管理入手,尤其是生鲜品和蔬菜类商品,在规范各项管理制度的基础上实行了统一进货、统一管理,并制定严格的     

居民消费习惯与"农改超"模式的思考--以杭州市为例

本文通过对杭州市居民在生鲜商品购买场所、购买频率、购买金额及购买品种的调查和分析 ,认为目前“农改超”的操作应以本土化和市场化作为出发点 ,并结合居民的消费习惯 ,在生鲜超市的经营定位、品种整合、网点分布、经营业态及品牌开发等几方面提出了相应的对策和建议     

国内超市经营生鲜商品问题研究

超市购物环境干净卫生、产品的可追溯性好,超市将取代农贸市场成为未来人们购买生鲜商品的主要场所。本文研究了国内超市生鲜商品经营存在的一些问题,提出了相应的解决方法。     

超市发——在危机中创造价值

2009年受国际金融危机影响,市场低迷,销售不振,导致价格大战越演越烈,严峻的市场形势,使商业经营遇到前所未有的困难。北京超市发连锁股份有限公司针对北京区域市场特点,开展差异化经营,从创新早市突出果蔬生鲜经营、贴近百姓主打亲情营销、强化特色形成竞争优势等多方面寻求突破,形成成熟鲜明的经营特色,为本土超市连锁企业赢得了荣誉。     

超级市场生鲜食品经营策略

<正>超市以提供居民日常生活中每日必需商品为基本的社会功能,这一业态特征决定了超市经营商品是以食为主,其中,生鲜食     

社区超市农产品经营现状与对策分析

社区超市的兴起,给远离城市中心的居民提供了便利,社区居民出门就可以购买到所需要的商品,但社区超市经营的相似性、规模少、价格高等方面的原因,使社区居民不得不舍近求远购买商品。本文以社区超市农产品经营为视角,通过对三个社区的超市农产品经营的调查,分析了农产品经营的现状,并提出解决的对策。     

物流助力社区商业与生鲜超市的发展

<正>一、社区商业与生鲜超市的发展前景社区商业是一种以社区范围内的居民为服务对象,以便民、利民,满足和促进居民综合消费为目标的属地型商业,是城市商业空间中的一个重要层次。它所提供的服务主要是社区居民需要的日常生活服务,这些服务具有经常性、便利性、但不一定价格低廉     

社区便利店商品结构分析

便利店的产生源于超市经营的大型化及选址的郊外化,它的产生满足了顾客少量购物及即时消费的需求,填补了便利小超市的空白。绝大部分的便利店开在小区,以小区的居民为主要消费群体,便利店的商品结构应定位在满足社区居民的日常所需,把它看做大卖场的补充,在超市密布的市场环境下,已很难实现便利店的销售增长。本文将从顾客是确定商品结构的根本出发,探讨社区便利店的商品结构的优化。     

自营与联营 超市探寻生鲜经营之道

<正>超市自主经营生鲜食品的"自营"模式和超市将柜台承包或租赁给供货商的"联营"模式,两种模式,究竟谁更高一筹?在由北京市商务局、上海连锁经营研究所和《零售世界》杂志主办,北京市连锁经营协会和上海连锁经营管理咨询有限公司共同承办的"2007超市生鲜经营研讨会"上,京客隆、家乐福、物美、超市发等京城超市业巨头就超市生鲜食品的经营模式展开了深入探讨,形成了这次研讨会的一大亮点。     

超市发返乡潮带动特产销售

<正> 每年的春节都是离乡游子的返乡日子,特别是地处北京海淀区学院路附近的外地在京读大学的孩子们更是归心似箭。为此,超市发地处大专院校区的各店铺都会提前准备好学生回家过节需要的北京特色商品,隆重举办"为您家乡行,捎去首都情"主题营销活动。近年来,超市发     

生鲜超市 零售业下一个风口

<正>国内零售业正纷纷加注生鲜超市,十年前,这一业态曾令超市大咖家乐福铩羽而归。零售业长期低迷,又遇国内消费升级驱动,北京市场的京客隆、超市发、新发地都已押注生鲜。然而,这个被业界公认"最难做的品类"成为零售业的下一个风口吗。生鲜传奇是安徽乐城投资股份有限公司(以下简称"乐城")旗下一个专业生鲜业态品牌,已经成为生鲜超市的模板,京客隆方面也曾经去参观学习过。除了生鲜传奇,位于郑州的厨鲜生、     

生鲜超市的营销策略

生鲜超市作为传统农贸市场与现代连锁卖场的衍生物,既具备了超市现代的管理方式又具有生鲜消费的广阔市场,必将会有长足的发展。生鲜超市在规模及货品种类上与大型超市有一定差距,但由于价格低廉,位置便利而深受市民喜爱。对于生鲜商品人们注重的是商品的新鲜、安全与购物的便利,因此连锁生鲜超市只有形成自己的经营特色,满足周边居民需求,才能在市场激烈竞争中,避重就轻,从而羸得自身发展空间。本文以家家乐公司为例对生鲜超市的经营策略谈些看法:     

社区便利店商品结构分析

便利店的产生源于超市经营的大型化及选址的郊外化，它的产生满足了顾客少量购物及即时消费的需求，填补了便利小超市的空白。绝大部分的便利店开在小区，以小区的居民为主要消费群体，便利店的商品结构应定位在满足社区居民的日常所需，把它看做大卖场的补充，在超市密布的市场环境下，已很难实现便利店的销售增长。本文将从顾客是确定商品结构的根本出发，探讨社区便利店的商品结构的优化。