创意餐厅新食尚

世博会带动上海餐饮行业新一轮的变革，而创意餐厅也在现有的发展速度下“提速”。当前比较成熟的是国外的创意餐厅，其五花八门的餐厅设计主题、新奇独特的菜肴订立主题、怪诞猎奇的服务创新主题和别出心裁的价目订立主题，受到食客热烈追捧。在为顾客带来新奇体验、享受创意和美食乐趣同时，也为自己创造了利润。     

茉莉餐厅引领济南餐饮时尚

济南首家电影主题餐厅，影像的魅惑．时尚的吸引．让美食邂逅电影．以品质彰显时尚。4月邂逅茉莉餐厅，对济南的食尚达人来说可谓是一种恩赐。电影与音乐的主题风格让整个餐厅处处充满了时尚元素，空气中随处流动着悠扬高雅的乐符，     

主题餐厅顾客体验价值提升对策研究

相对于其他类型的餐饮企业,主题餐厅更加追求顾客体验价值的实现。但目前主题餐厅存在着顾客所获得的体验不能满足自身期望的情况,而体验恰恰是影响顾客是否选择在主题餐厅消费的关键所在。在此背景下,本文选取厦门法兰度航空主题餐厅为调查对象,结合国内外相关文献和问卷调查,对几项影响该餐厅顾客体验价值的关键要素进行了实证研究。得出结论并提出以下建议:餐厅需要改善食品口味、规范食品价格、重视餐厅外观及就餐区域舒适度的设计、完善服务流程、开发合适的体验项目。     

基于顾客感知价值的大学生主题餐厅顾客满意度研究——以“致青春”主题餐厅为例

主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅,集独特性、文化性和体验性为一体。以"致青春"主题餐厅为例,基于顾客感知价值理论,从功效价值、经济价值、服务价值、情感价值四个维度,对大学生主题餐厅的满意度进行调查研究,并以此为依据,提出提高顾客满意度的合理化对策。     

主题餐厅营销理念探析

主题餐厅在20世纪50至60年代兴起于欧美,到90年代我国已经出现了主题餐厅的雏形。进入21世纪,主题餐厅以其特色化、个性化的优势风靡全球。面对当前激烈的市场竞争压力,餐饮界人士需不断进行创新改变其自身的窘境。     

逸泉国际大酒店——广交会距离广州市区最近的温泉酒店

逸泉国际大酒店坐落于自然、闲适的“温泉之乡”广州从化市。酒店建筑面积3万多平方米，绿化面积逾1万平方米。酒店整体设计以自然、生态、健康、养生为主题，具有浓郁的亚热带园林风情，葱茏的植被与生态溪、功能水体层叠交错，室内室外绿意渗透，融为一体．酒店拥有豪华行政客房204间，映月轩中餐厅、巴塞罗那西餐厅、国际会议中心、7个大小各异的多功能厅，     

烤动力泉城夜色的“动力明珠”

Together catering--特概泽餐饮！源于志同道合的兄弟几人合力而为的餐饮发展事业！旗下“烤动力”项目于2014年春节后开始启动，至今已经初具规模！7月6日呈现给大家的“烤动力”餐厅，是泉城首家以酒吧文化为主题的时尚烧烤餐厅，亦乃机械动力为视觉风格的新时代风潮餐厅！每天日落之际盈门纳客；日出之时打烊休整！刚刚开业就成为老济南夜色中最亮的一颗“动力明珠”！     

又见机器人餐厅

在冰城哈尔滨的一家餐厅门口,一个高1.3米的机器人正在忙着"招揽顾客"。走进这家餐厅,擎天柱机器人伸出手臂做出"请"的动作,并礼貌地说:"地球人你们好,欢迎光临机器人主题餐厅"。在餐厅大堂中,几个机器人井然有序地给顾客送餐。在后厨,3个机器人正在炒菜。研制出这些机器人的是这家餐厅总工程师刘哈生。他穿梭在多个机器人之间进行调试。据刘哈生     

“老兵驿站”军旅主题餐厅 打造军人根据地

2014年8月1日，是建军87周年的日子，也是济南“老兵驿站军旅主题餐厅”自2013年开业以来迎来的第一个建军节。这对“老兵驿站”的全体退伍老兵们非同一般。     

中国欧美同学会商会名家论坛午餐会

4月14日，在长安俱乐部九层的那不勒斯餐厅．中国欧美同学会商会邀请了商会理事、华谊兄弟传媒集团董事长兼总裁王中军作为主讲嘉宾．做了主题为《中国电影市场现状与发展》的精彩演讲．与会嘉宾近百人。     

宇维新：上海滩的“孩子王”

一位台湾出生、美国成长、充满着阳光气息的大男孩，放弃了国外优厚的薪水，怀揣着梦想，孤身一人踏上前往大陆创业的道路。3年多的努力与汗水，换来了誉满上海的“芭迪熊儿童主题餐厅”。在这过程中，有挫折，有快乐，在艰辛的摸索中找到成功的希望。     

如何开一家成功的餐厅

本文在对餐厅经营的各个细节进行了详细的分析后，对开店筹划、餐饮服务与礼仪、经营管理、厨房管理、卫生管理等各方面进行阐述．指明餐厅经营管理应该注意的事项和方法，对餐厅的经营有很大的帮助。     

房租上涨让我再创业

房租飞涨，让小餐厅无力支撑，只好关门。从餐厅老板到保险公司业务员，拉业务靠关系，无法长期维持。两度失业，只好重操旧业，再次当起了餐厅老板，但愿这一次他能成功     

北京“基辅餐厅”的经营谋略

中央电视台的一、二、三、四频道，都曾先后前来“基辅餐厅”录制节目。北京电视台、天津电视台、河北电视台、旅游卫视台、香港凤凰卫视、台湾中天卫视台以及乌克兰国家电视台也慕名派记前来“基辅餐厅”采访。乌克兰总统库奇马应中国国家主席的邀请访问中国，于2002年11月19日在北京会见了乌克兰华人总会负责人和在餐厅工作的乌克兰演员，他热情赞扬了“基辅餐厅”为促进乌中两国人民之间的友谊和相互了解所做出的杰出贡献。     

中国餐饮企业如何实施文化营销策略

餐饮竞争是品牌的竞争，也是化的竞争。顺客在餐厅消费的是食物、环境、硬件设施，得到的是心理上的满足和愉悦。只有丰富的餐饮化，才能使餐厅的形象丰满起来，唤起顾客的情感认同，产生亲和力，缩短与顾客的感情距离；只有丰富的餐饮化，才能使餐厅得到社会的队同，稳固和扩大市场，具有长久的生命力。     

狮城主题餐馆客似云来

新加坡的主题餐馆门庭若市,客似云来。这些餐厅能为顾客提供美味食品、丰富的娱乐以及精选专利商品,因此广受当地人欢迎。 Hard Rock Cafe是首家在新加坡开设的主题餐馆。该店于1990年开业,不久即生意兴隆,名利双收,令其他业者刮目相看,纷纷跟风开设新店,其中有美式咖啡店Starbucks以及专营加州食品的高档食肆Stars。     

烤动力 有味道 就是这么任性

有人说,寻迹一座城市,如果没有一杯好酒,一道美食,一个住在你心里的人,那便不能说到过这个城市。好酒,美食亦可寻,若还想收获一场美丽的邂逅,那去泉城烤动力快乐餐厅最合适不过。"烤动力"快乐餐厅是泉城首家以酒吧文化为主题的时尚烧烤餐厅,也是机械动力为视觉风格的新时代风潮餐厅。餐厅坐落于景色雅致的黑虎泉畔,紧邻泉城标志性建筑—解放阁,与世茂中心隔街相望!每天日落之际盈门纳客,日出之时打烊休整,经过半年的发展已经成为老济南夜色中最亮的一颗"动力明珠"!烤动力快乐餐厅不仅是一家烤串店,她给顾客带来更多的是快乐的心灵体验与独特的感官享受。走进烤动力,钢铁魔力,坚强中饱含威武,激情贯穿整个餐厅。在这里,你可以品尝到纯手工自制的地道"马迭尔"风味奶油冰棍,健康美味的冰棍带你穿越时空,回到欢乐无忧的童年时代;在这里,"胆量"辣鸡翅点燃你的热情,不含辣椒精油,     

一周公司

肯德基被曝用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，其间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。上海食品药品监管人员对部分肯德基餐厅炸薯条、炸鸡块的食用油脂进行了现场检查，其过氧化值、酸价等主要指标均符合国家相关标准；门店记录显示，餐厅煎炸用油的更换时间为4至5天。而对于此前媒体报道的在“老油”中添加部分“新油”的做法，餐厅工作人员并未否认。     

一周公司

肯德基被曝用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，其间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。上海食品药品监管人员对部分肯德基餐厅炸薯条、炸鸡块的食用油脂进行了现场检查，其过氧化值、酸价等主要指标均符合国家相关标准；门店记录显示，餐厅煎炸用油的更换时间为4至5天。而对于此前媒体报道的在“老油”中添加部分“新油”的做法，餐厅工作人员并未否认。     

洋快餐争开汽车餐厅

随着麦当劳的跟进，麦当劳与肯德基两大洋快餐在中国内地汽车餐厅领域的争夺战正式打响。肯德基方面表示，肯德基将在中国各大城市以及加油站、高速路出口大量布局汽车餐厅。[编者按]