基于PDCA循环管理的大学生主题餐厅策划与经营

当前越来越多的在校大学生接受了自主创业的观念,伴随餐饮业的迅速发展,顾客对于餐饮食品的需求趋向多元化,具有浓厚文化特色和独特文化体验的主题餐厅受到越来越多的顾客喜爱,因此本次创业大学生选择主题餐厅作为自主创业的项目。但是目前大学生自主创业仍旧面临巨大难题和挑战,特别是管理能力的不足可能会对餐饮店后续经营带来不利影响,将PDCA循环管理理论这种科学的管理方法引入大学生主题餐厅创业将会促进餐饮店的长效发展。基于此,本文研究引入PDCA循环管理后大学生主题餐厅创业的策划与经营。     

九年坚持,做便民金融服务的领导者——对话拉卡拉总裁孙陶然

孙陶然,拉卡拉集团董事长兼总裁.他连续六次创业成功,成功率100％.2005年,孙陶然合伙创办拉卡拉.9年间,在孙陶然的带领下,拉卡拉成为目前唯一的同时覆盖线上线下以及个人金融服务、收单服务、社区电商的第三方支付企业. 笔者:最近央行频频加强对第三方支付的监管,做为线下第三方支付的龙头企业,拉卡拉的企业定位是什么? 孙陶然:在过去九年里,拉卡拉一直在服务几千万的个人用户、几十万的企业用户,我们用我们的服务和他们一起成长了九年,为他们提供了符合他们需求的金融服务.     

为什么外企人不敢创业

孙陶然在《创业36条军规》里提到，年轻人最理想的职业道路，是本科毕业之后先去大公司做几年，可以学到很多管理知识，境界也会提升。然后可以到创业公司去工作，最后再自己创业。不要直接创业，也不要在大公司待太久。在大公司不要超过5年，否则基本就废了，成为温室里的小自鼠，生存能力退化了，却又自视甚高。     

他要缔造“百步之内”的神话

<正>日前,沃尔玛与中国最大的线下支付公司拉卡拉联手,在全国80多个城市的商场正式启动了"拉卡拉便民金融服务"。在银行之外,给老百姓一个便利、安全的缴费支付途径,这是孙陶然创立拉卡拉的初衷。或许,大家都知道这个孙陶然正是当年创造商务通销售传奇的始作俑者。     

创业三十六军规（节选）

孙陶然15年里先后成功创办和投资过5家公司,演绎过“商务通神话”,开创了拉卡拉“网上购物,刷卡支付”的全新支付方式。他深谙创业之道．应媒体之遨归纳总结出了三十六条创业军规,本刊选刊其中十五条,但不代表本刊观点。     

孙陶然 紧握创新

"在这样一个新兴的市场里,我们通过创新给自己寻求到了市场的生存机会。而这个市场的生存机会,后来也给我们很多的生存空间。"今年7月,在《中国企业家》主办的21"未来之星"年会上,拉卡拉支付有限公司的董事长兼总裁孙陶然称"创新"是拉卡拉生存发展的秘密武器。回顾过去一年,孙陶然和他的拉卡拉在移动支付创新这条道路上越走越远,但是路途却并不平坦。     

创业:一个心智历练的旅程

创业者们该如何走向幸福?孙陶然在《创业36条军规》一书中进行了系统的归纳。的确,创业本身就是一个系统工程。对于创业者而言,从开始创业的选择到目标的确定,从团队的搭建到融资合作,每一步的成败都将决定整个过程的成败。作为资深的创业家,陶然在书中用他的实战经历和经验,为创业之路的主要环节进行了独特的归纳和注解。     

浅析主题餐厅的发展

探讨了主题餐厅的产生原因及发展的必要性,进而深入分析了主题餐厅主题设计的类型及其菜品和服务要求,为主题餐厅的深入发展提供了借鉴。     

孙陶然和他的“拉卡啦”

"今后,你只要在任何一个"拉卡啦"万能便利网点,只要刷一下,就可以轻松地完成支付、还款、缴费。"孙陶然对他所经营的事业充满信心。     

拉卡拉:手机刷卡器业务

2012年5月29日,拉卡拉发布了手机刷卡器——"考拉".6月,中国移动与银联达成移动支付标准协议,快钱公司也启动了"一万个‘陕刷’免费送"活动.这让拉卡拉创始人、董事长兼总裁孙陶然感到移动支付市场的竞争开始升温,2012年将是关键的一年.曾以"商务通"经典营销案例名扬商界的孙陶然,对于"考拉"的营销却也颇费心思:谁是"考拉"的目标用户?需求是什么?"考拉"手机刷卡器是否坚持199元设备收费,还是考虑免费发送?在Web 2.0、社交媒体、移动互联网时代,"考拉"又如何通过营销真正拉住顾客?     

许昌三国主题餐厅经营设想

在餐饮业高速发展的今天,主题餐厅的出现给我国的餐饮市场注入了新的活力,成为餐饮市场新的经营形式。从经营主题餐厅的实用角度出发,对三国主题餐厅的相关方面提出建议和设想。     

大学生"村官"创业态度和创业倾向的影响因素分析——以温州市为例

本课题调查小组选择温州大学生"村官"创业态度和创业倾向作为调查主题,目的是希望通过了解当前温州大学生"村官"对待创业问题的看法,了解大学生"村官"创业现状及存在的问题,多角度分析当前政策实施的有效性.从而为改善和拓宽大学生"村官"创业渠道提供决策参考.     

不破坏 无创新

创新本身就是破坏性的,会打乱现有的市场秩序和经济秩序。为了使这些破坏性的创新能够出现,我们要对市场竞争有一个正确的认识语调略显激动的发表完一通简短演讲后,还没等下一位发言者接过话茬,北京拉卡拉网络技术有限公司董事长孙陶然突然从座位上站起来,在满座与会者一他们大多是今年及往届获选"未来之星"的企业家一众目睽睽之下,快步离席而去。这个异乎寻常的举动,在7月27日《中国企业家》杂志举办的2012年"未来之星"年会其中一场论坛上,引起了一阵轻微的骚动:是主持人或者与会企业家的发言触怒了孙陶然,以致他拂袖而去吗?     

孙陶然:“乾坤”再造

在北京花园东路高德大厦6楼的办公室里,我们见到了久违的孙陶然,这位曾经创造了商务通奇迹的营销高手,现在是北京乾坤时尚电子产品有限公司的总裁兼董事长。当年孙陶然的“三板斧”至今让人津津乐道—“手机、呼机、商务通一个都不能少”的广告词,濮存昕、李湘的定位广告演绎,2个亿的广告轰炸,硬是砸出一块PDA市场,“商务通”由此甚至成了PDA的代名词,头一年营收就达到7个亿。短短数月,颠覆了PDA的十年乾坤。2000年,在PDA行业的鼎盛时期,孙陶然离开商务通,此后两年,外界少有他的消息。其实,早在2001年9月,孙陶然就开始操盘运作乾坤时尚…     

桂菜主题餐厅建设经营与发展调研报告

桂菜是广西菜的简称,桂菜主题餐厅是以经营桂菜并且在餐厅装修、装饰、服务等方面均围绕某种主题元素进行呈现。通过大众点评、实地考察等方式调查广西餐饮市场中以经营桂菜为主打的主题餐厅的现状。该调研报告通过分析桂菜主题餐厅的产生背景,总结近年的发展成效及在经营中存在的问题,针对问题提出通过装修布局注重细节处理、打造特色知名品牌、进行集团化连锁化经营、重视菜品质量、迎合目标群体的饮食理念创新菜品、正视人力资源问题、多措施降低员工流失率高的应对措施。     

创业者在“麦当劳”＆“星巴克”

麦当劳的创业故事 谁是世界最好的咖啡厅?谁是世界 最棒的速食餐厅?这个答案众说纷纭。不 过倘若我们以品牌价值做判断,根据新 出炉的美国商业周刊的"全球品牌排行 榜"来看,麦当劳排名第9名、星巴克排 名第88名,所以星巴克与麦当劳称得上 全世界最好、最有名的连锁咖啡厅与速 食餐厅。 我这篇文章并不是帮麦当劳或星巴 克做宣传,在这篇文章的后面,各位也绝     

四维主题餐厅的设计研究

“互联网+旅游+文化+美食”新概念主题文化餐厅是在原先的旅游地美食主题餐厅的基础上升级改造而来,以科技感足和文化感强而凸显,能够满足顾客的生理和心理多方面的需求。餐厅开设于各旅游景点,引进当地的著名故事来作为宣传背景,内部装饰极富文化韵味。每道美食都有其独一无二的名字,在选择前可以通过视频短片了解它的来源制作过程及文化内涵。顾客可通过微信公众号选择菜品、下单,待做好后统一送达,无需排队等待,结算支持手机支付。四维主题餐厅将特色文化融入餐厅当中,在品牌上实现数字化和社群化,在消费上实现数据化。凭借“互联网+”战略将特色文化主题餐厅迅速发展壮大,以此来引领餐饮行业的全面转型和升级。     

主题餐厅的整体设计

“主题”这个词以前常和旅游业联姻,像人们熟知的主题公园、主题旅游,如今,“主题”开始在餐饮业流行,一些被称为“主题餐厅”的餐馆出现在北京、上海、广州等地。“主题餐厅”不是就吃论吃,而是围绕一个主题,设计一种体验,经营一种文化。     

香世界庄园

香世界庄园是海南香世界科技开发有限公司旗下一个将芳香产业融入休闲农业的示范项目。庄园业务涵盖芳香植物种植、芳香主题餐厅、芳香园林、芳香产品开发销售、休闲娱乐、特种养殖等,是目前国内独一无二的芳香主题庄园。香世界庄园已荣获"世界饭店协会理事单     

共议创业大计促进充分就业——2011中国泰山创业论坛召开

在张德江副总理就推进创业带动就业和创业型城市创建工作作出重要批示、全国创业带动就业工作推进会在河南省开封市召开不久的背景下,11月17日,2011中国泰山创业论坛在山东省泰安市召开.论坛以"献计献策,共议创业大计;群策群力,促进充分就业"为主题,旨在营造"政府扶持创业、社会支持创业、劳动者自主创业"的良好氛围,围绕六个...