传统白酒＋纯粮标签=？

喝酒的人未必知道白酒是怎么回事，做酒的人可能也不想让喝酒的人知道白酒是怎么回事。别看白酒广告满天飞，真还没听说有哪家酒厂与消费者真诚交流过。以至于在中国食品工业协会白酒专业委员会推出《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》后，许多白酒主义者都纳闷：白酒就是白酒，怎么又出了个“纯粮标签”？[编者按]     

《规范》的发布实施是白酒业发展的又一里程碑——新闻发布会后访剑南春集团公司董事长乔天明

《糖烟酒周刊》：乔总，您好!首先祝贺剑南春成为全国第一个使用“纯粮固态发酵白酒标志”的企业，、作为行业骨干企业的代表，您是如何看待《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》的发布和实施的?     

剑南春新装亮相，市场反应平稳

7月15日，业内人士关注已久的包装改进后的剑南春正式投放市场。此次新包装剑南春受关注的原因不仅仅因为剑南春是行业领头羊之一，更多的原因在于改进后的新包装上首次出现了“纯粮固态发酵白酒”标志。这样，不仅剑南春集团是国内首家获得“纯粮固态发酵白酒标志”使用权的白酒企业，剑南春产品也成为了国内首个在外包装上正式贴有“纯粮固态发酵白酒标志”的产品。     

成功营销的真谛是什么？——有感于剑南春第一个获得纯粮标志使用权

5月13日，旨在继承和发扬我国传统酿造工艺、让消费者获得知情权的“纯粮固态发酵白酒标志”开始在白酒行业内进行推广，剑南春依靠原料(精选优质大米、玉米、糯米、小麦、高梁)、生产条件、生产工艺、检验方法等方面的优势成为了国内第一个获准使用“纯粮固态发酵白酒标志”的企业。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，剑南春之所以成为国内第一个使用“纯粮固态发酵白酒标志”的企业，最主要得益于其对产品质量内涵高度的责任心和对酿造技术孜孜不倦地创新。     

短信杂坛

这几年新工艺白酒在行业内得到了很大推广，使得那些纯粮固态发酵白酒受到很大冲击。实际上，消费者很多是喜欢传统白酒的。我们应该在继承传统工艺的同时，做一些创新，该传统的要传统，该现代的要现代。     

“纯粮固态发酵白酒标志”启用,剑南春赢得先机

5月13日，“实施纯粮固态发酵白酒行业规范暨颁发剑南春酒纯粮标志新闻发布会”在北京人民大会堂重庆厅隆重举行，国家发改委、国资委、监察部、卫生部、工商总局、质检总局、中国食品工业协会等部门领导以及人民日报、新华社、中央电视台、中央人民广播电台、《糖烟酒周刊》等媒体、来自全国各地的酒类商业企业代表出席了会议。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇做了题为《实施行业规范，加强行业自律，促进产业发展》的报告，并正式宣布，     

纯粮固态发酵标志是白酒业的长远利好

中食协和酿酒工业协会关于纯粮固态发酵标志的方案才刚刚开始实施。我们通过这样的办法，目的是加强对白酒企业的生产和对白酒市场的管理，对刚才提到的纯粮发酵酒和非纯粮发酵酒要有明确的区分，这除了对纯粮发酵企业有益和对消费者有利之外，我认为对一般的非纯粮发酵酒企业，从长远来看也是有益处的。因为你不是搞纯粮的，就按不是纯粮的价格来生产和经营，也有利于本企业经营的可持续性。从大的方向来说，这是为了使中国白酒业能更好的诚信发展。     

新工艺白酒冒充纯粮酿造扰乱市场秩序

日前,贵州醇销售公司总经理潘宁在公开场合所说的"目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传,至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒"的惊人之语,让这场白酒业界的角     

金门高梁酒荣获纯粮固态发酵白酒标志

今年8月初．“金门高梁洒——纯粮固态发酵白酒酿造工艺发布会”在北京举行．金门高粱酒获得“纯粮固态发酵白酒标志认证”．更加巩固了金门高粱酒在大陆市场的地位．     

倾听

在特殊的历史时期．非纯粮固态发酵即新工艺白酒得到了推广，这种白酒的出现为节约中低档白酒的生产成本、满足中低收入人群的消费需求做出了自己的贡献．但其香气、滋味、口感和风格．远远无法达到传统纯粮固态发酵产品的水平。——剑南春集团公司董事长 乔天明[编者按]     

电影里的葡萄酒“战争”

作为一个不喝酒的人，我已经不记得第一次喝葡萄酒的体验了，但是我可以肯定的是一定不会比第一次喝白酒更糟糕。我一直非常不明白白酒这么难以入口的东西，古人为何能够动不动一气干掉几十多碗而不趴下，后来看到阿城的《常识》，才知道古时的白酒度数低，可能就类似于拿来煮鸡蛋的醪糟而已，而如今的高度白酒据说是上世纪初军阀割据时从军阀那里诞生的，叫做“臭酒”。     

品质确保宋河“赢天下”

轻工部银杯、国家金质奖、中国名酒、中国驰名商标、纯粮固态发酵白酒标志认证、中国八大最具投资价值的白酒品牌、中国白酒工业十大创新品牌、中华文化名酒……，在宋河的发展历史中。这一系列的荣誉称号不过是其中的一部分而已。这些荣誉的取得源于宋河酒业对自身品质矢志不渝的追求。     

刊中报

一帆风顺、金榜题名新品隆重上市,泸州老窖特曲通过纯粮固态发酵白酒标志现场审核,剑南国宝：优势资源向优势市场集中,永盛烧坊登陆安徽市场     

事件

稻花香获国家纯粮固态发酵白酒认证标志；帝亚吉欧正式进入水井坊董事会；金威啤酒冠名中超联赛；政府重奖助川酒冲击“中国名牌”     

经济“新常态”下的白酒行业——基于DEA模型的绩效评价

白酒行业"黄金十年"之后,在"三公消费限制"背景下进入调整期,总体上白酒行业面临市场需求严重减少的困局。本文用DEA模型分析此时上市白酒公司经营绩效,根据得出的行业三年里的技术效率、纯技术效率和规模效率的数值进行分析,发现行业整体经营绩效在走低,为此提出改进建议。     

致中和养身谱：每日养身酒

时下，在餐桌上喝酒是少不了的应酬，三个一伙，两个一桌，对酒干杯，既活跃气氛，又加深感情，所以酒是必须的载体。但白酒特别是高度白酒伤身，这已成为越来越多人的共识。于是养身酒应运而生，并在餐桌上成为流行的一道风景线。     

桑皮木罐纯粮酿酒 智慧商人缔造酒业传奇

从一个骑着摩托车跑业务做起,到有自己的代理品牌,白手创业。虽然年利近百万的效益,已然让他成为酒业代理商中的佼佼者,但他偏要收购一家濒临倒闭的白酒生产厂,从头再来。虽然做过地产行业,但让全国老百姓都喝上健康、纯粮酒的夙愿,从未改变。这个看似固执,实则专注、豪爽、沉稳的男人,正是山东梁父山酒业有限公司的董事长刘功峰。     

酒的品牌营销

在快速消费品中，白酒可谓是最具中国特色的产品了。这里不存在土洋之战，从产品包装到渠道策略都是最具有中国本土特色的，就连做酒的人私下都说，想不明白为什么现在的人这么拼命喝酒。     

要么打动他们，要么被他们抛弃!——白酒业如何抓住“80后”消费群体

目前中国的白酒行业正处于狼烟四起、战火纷飞的年代，各路白酒英雄纷纷揭竿而起、南征北战。但是．不知道这些企业在埋头混战的时候，有没有抬起头看看不远的前方，不久的将来天下会是何种形势。古语有云：不谋万世者不足谋一时，不谋全局者不足谋一域。白酒企业们应该用发展、全局的眼光看待白酒行业。按照现代市场营销理念，     

“自家地盘”上也能脱颖而出

熟悉内情的人都知道，广东是不生产白酒的，即便生产白酒也是从外省的酒厂引进基酒进行勾兑灌装，而在习惯性的消费认知上，也不具有广东白酒的烙印。久而久之，全国人民都知道了，广东虽然消费白酒厉害，但喝得都是外来的白酒。难道广东这么一个全国最大的白酒销售大省，不能产生自己的白酒品牌吗？值得宽慰的是，在众多外地品牌攻打广东市场时，已经有不少广东企业开始打造本地白酒品牌的阵营，积极谋划自家门口的地盘。