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1.
黄酒具有哪些保健功能
《监督与选择》
2005,(7):29-29
黄酒在医药方面的用途很广。在中医处方中,常用黄酒来浸泡、炒煮.蒸炙各种药材,借以提高药效。因此,黄酒是调制各种中成药(丸散膏丹)的重要辅助剂。《本草纲目》详载了69种药酒可治疾病,这69种药酒均以黄酒制成,可以说这是我国最早的配制酒。所以《汉书·食货志下》说:“酒,百药之长。”《神农本草经》中对酒的药用更作具体解释:“大寒凝海,惟酒不冰.明其热性.独冠群物。
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