1999成都市消费者投诉典型案例

学校收费怎能乱来；不按规定治疗，贻误治疗时间；不洁食物隐患重重；不法医托，诈骗钱财；建筑材料质量第一；服务场所安全最重要。     

猴子取食 岗位，适度才好

哲理的故事 美国加利福尼亚大学的学者做了这样一个实验：把6只猴子分别关在3间空房子里，每间两只，房子里分别放着一定数量的食物，但放的位置高度不一样。第一间房子的食物就放在地上；第二间房子的食物分别从易到难悬挂在不同高度的适当位置上；第三间房子的食物悬挂在房顶。数日后，他们发现第一间房子的猴子一死一伤，伤得缺了耳朵断了腿，奄奄一息。     

夏末秋初如何防湿

夏末秋初一段时间，气候特点是多湿。现代医学研究表明，人体在空气相对湿度为50%—60%时最为舒适。当空气中相对湿度提高时，可影响人体的蒸发散热，使人体产热和散热的调节发生障碍，从而出现胸闷、心悸、乏力、嗜睡、腹痛、腹泻和下肢水肿等不适。秋初防湿，首先要注意调节居室的湿度。在阴雨和大雾天气，要少开门窗，以避免室内湿度增加；天晴时，则要注意通风，以保持室内空气新鲜、干燥。其次，要少吃油腻食物，多吃清淡而又易于消化的食物；要少吃冷食，不喝生水、生食和腐败变质的食物；可吃一些清热利湿的食品，如绿豆粥和荷叶粥等…     

食品、营养与人类健康

人类吃的食物不外乎以下五类，第一类是谷物粮食，富含碳水化合物；第二类是动物性食物，包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等；第三类是富含植物蛋白质的豆类以及乳类和乳制品；第四类是蔬菜、水果；第五类是油脂。食物中所含的营养素包括水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素与微量元素等。     

走出饮食的误区（三）

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。     

走出饮食的误区（三）

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。     

走出饮食的误区（三）

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。     

不能同时多吃的食物

不能同时多吃的食物下列食物不能同时多吃，否则会就引起中毒：①羊肉和西瓜；②香蕉和芋头；③甘草和鲤鱼；④鸡蛋和消炎片；⑤豆腐和蜜糖；⑥黄瓜和花生；⑦芥菜和兔肉；⑧柿子和螃蟹；⑨狗肉和绿豆。不能同时多吃的食物...     

容人，容可容之人（十一）——员工的牢骚又何尝不是对企业的关怀

为了能够更容易地捕获食物，野驴和狮子缔结了互助条约，野驴跑得快，负责寻找食物，狮子有力量，负责捕捉食物，二者结合在一起共同发挥作用。果然，它们很快就捕到了一份肥美的食物，由狮子来实施分配方案。它将食物分成三份，说：“我拿第一份，因为我是兽之王；第二份也应归我，因为这是我们合作我所应得的，至于第三份嘛，我们可以公平竞争，不过你要是不赶紧滚开，把它让给我，你恐怕就要大祸临头，成为我的第四份美昧了。”结果狮子把野驴赶跑了，以后他再也没找上肥美的食物了。     

健康小常识

对于大多数企业管理者来说，餐桌上的应酬是必不可少的。但所谓吃出一身病，天长日久积累起来，往往血脂的指标要高于正常人，这里为您介绍几种降血脂的食物：在保证总热量摄入不过量的前提下，可选择一些植物性食物，如蔬菜、水果、豆类食物、燕麦、玉米外皮、琼脂、果胶等；动物性食物如海蛰、牛乳（鲜）、酸奶、脱脂牛奶粉、海参（鲜）、牛蹄筋（熟）、蛤蜊、火腿肠、牛肉（瘦）、兔肉、小泥肠、羊肉（瘦）、带鱼、鸡肉松、盐水鸭、鲤鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼等健康小常识     

高邮鸭蛋：水乡的味道

腌制的鸭蛋本是中国人常吃的一种食物，但是也许有些人还不知道，只有高邮的最好吃——蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”；最特别——多为双黄蛋；最有名——从古至今声名远播国内外，光看看实物图片：一蛋双黄，红白相间，珠联璧合，就令人垂涎欲滴!     

置办年货十大提示

购物一、认真对待“有效期”和“保质期”；不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。二、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。储存三、生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。四、不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。五、将瓶装、罐装食物储藏在干燥凉爽的地方，并防范昆虫或鼠类等。准备和食用六、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。七、处理生鲜食物后，以及处理已…     

自我反省,征服恶习

美国加利福尼亚大学的学者做过这样一个实验：把6只猴子分别关在3个空房间，每间两只。房间里都放有一定数量的食物，但放的位置不同：1号房间的食物放在地上，2号房间的食物从低到高悬挂在不同高度的位置上，3号房间的食物悬挂在天花板。数日后，实验者发现：1号房间的猴子一死一伤，伤者缺耳断腿，奄奄一息；3号房间的猴子死了；只有2号房间的猴子活得好好的。     

浅谈食品质量安全构建监管长效机制

食品是人类赖以生存与发展的物质基础，其不但具有营养价值，同时更应具有安全性。食品安全在我国有两方面的含义，一是指国家或社会的食物保障，即是否有足够的食物供应：二是食物中是否有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。而我们通常所说的食品安全是指食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动应符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质，以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括现实安全，也包括未来安全：既包括食品本身安全，也包括包装材料安全。面对目前食品质量安全工作中存在的问题，笔者认为应采取以下几方面的监管长效机制。     

浅谈食品质量安全 构建监管长效机制

食品是人类赖以生存与发展的物质基础，其不但具有营养价值，同时更应具有安全性。食品安全在我国有两方面的含义，一是指国家或社会的食物保障，即是否有足够的食物供应：二是食物中是否有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。而我们通常所说的食品安全是指食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动应符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质，以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括现实安全，也包括未来安全：既包括食品本身安全，也包括包装材料安全。面对目前食品质量安全工作中存在的问题，笔者认为应采取以下几方面的监管长效机制。     

走出饮食的误区（一）

水能载舟，亦能覆舟；提倡科学饮食，需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中，有些食物之间存在着相互制约的作用。由于在饮食（烹调）中食物搭配不当，易导致副作用或中毒反应（慢性过程），影响人体消化吸收食物营养，甚至产生疾病，危害健康。因此，在后面几期的养生栏目中，我们将列举日常生活中常见的蔬菜类、果品类、肉蛋禽类，水产品类、调料饮料类的搭配禁忌和人们习以为常的某些错误饮食观念，旨在引导广大读者走出饮食误区，倡导一种健康的生活方式。     

健康意识渐提高天然食品缔商机

劣质食品事件曝光后，大众关注到食物的卫生情况及安全标准，选择食物时份外留神；另一方面，经济起飞，今国民生活质素有所改善，健康意识不断提高，相信在北美、欧洲大行其道的有机、天然及功能食品，将在国内掀起热潮，并成为零售业的新宠儿。     

养鸡防病小知识

一、鸡饲料加砂砾效果好在鸡饲料中添加３％左右的砂砾，具有以下好处：可以有效地提高鸡的胃肌磨碎饲料的能力；可以减缓食物在鸡的胃肠中的通过速度；可以使消化液更容易地进入食物中，促进营养物质更好地被吸收，能提高肉雏的增重和蛋鸡的产蛋率。喂鸡的砂砾应选用不易溶解的、含硅或花岗岩砂砾，砂砾大小为２毫米至５毫米。二、雏鸡“洗澡”怎么办雏鸡刚进入育雏室找到饮水器饮水时，常常有少部分小鸡易跳入水中“洗澡”，浑身羽毛全湿，尤其是秋冬季节更为常见，若不精心管理，雏鸡将会发病甚至死亡。实践显示，这是由于饮水器内水温（…     

蚂蚁翻墙的感悟

有两只蚂蚁想翻越一段墙，寻找墙那头的食物。一只蚂蚁来到墙脚就毫不犹豫地向上爬去，可是每当它爬到大半时，就会由于劳累、疲倦而跌落下来。可是他不气馁，一次次跌下来，又迅速地调整自己，重新向上爬去。另一只蚂蚁观察了一下，决定绕过墙去。很快地，这只蚂蚁绕过墙来到食物前，开始享受起来；而另一只蚂蚁还在不停地跌落下去又重新开始。     

YX系列臭氧多功能解毒机

用臭氧水洗涤瓜果蔬菜，可降解(去除)瓜果蔬菜中的农药、化肥等有害残留物，能杀灭表面的细菌，不改变食物的味道，并能延长保鲜期，用臭氧水洗涤鱼肉类、海鲜贝类，可除去腥味，杀灭其表面的细菌，使肉质更鲜美、细嫩、有弹性、口感佳，并能延长保鲜期；用臭氧水洗涤餐饮器具可杀灭表面的细菌，