高校旅游管理专业酒店实习创新模式探讨

酒店实习是高校旅游管理专业人才培养方案的一个重要环节,是学生将理论知识与实践操作相结合的重要手段。然而在实际的实习过程中,传统模式存在诸多弊端,实习效果不理想,必须进行改革创新。通过嘉应学院旅游管理专业酒店实习的创新做法,探索酒店实习模式的创新可行性,并通过实践证明创新模式是可行的,大大增强了酒店实习的有效性。     

酒店实习对旅游管理专业学生就业倾向的影响

随着经济体制改革促进的行业革命,市场经济迅速发展,与此同时,产业结构也在不断的发生变化,传统的第一产业在经济总量的比重中不断下降,近年承担着人类基本的经济条件,而第二产业也在经历顶峰之后开始有所回落,与之形成鲜明对比的是,第三产业蓬勃发展,占经济发展的总量连年上升。旅游业作为第三产业中一项支柱产业,其所受到的关注度更是日益攀升,在这基础上,各大院校旅游管理专业的学生不断增加,同年输出的旅游管理专业性人才也随着增加,而相反的是,酒店行业却仍旧存在人才不足等现象,本文针对此一问题。简要谈一谈酒店实习队旅游管理专业学生就业倾向的影响。     

地方高校酒店管理专业创新人才培养模式探讨

人才是产业发展的支撑与源动力.本文首先分析了旅游业发展的"新趋势"以及"新趋势"下高校酒店管理专业复合型人才培养目标的定位,其次,以肇庆学院旅游与历史文化学院为例,总结了其酒店管理专业复合人才培养的实践.最后,提出了扎根地方经济、突出培养特色;深化校企合作、创新实践教学;提升教师队伍、扩展双语教学;注重科研训练、强调"复合"实践等未来构想.     

高职酒店管理专业学生工学交替实习探析

工学交替是高职院校人才培养的一种新型模式。酒店管理的工学交替涉及学校、教师、企业、家长及学生等多个方面,因此,探究酒店管理专业的工学交替现状,寻求推进策略,将增强工学交替的实效。     

高校旅游管理专业实习实践教学探析

旅游产业及教育的发展要求旅游院校应把旅游管理专业实习实践工作摆到重要的位置上来。然而教育资源的相对稀缺与产业的需求存在一定的矛盾,这直接导致旅游管理教育与教学目标无法真正实现,无法从根本上提高旅游管理专业学生的质量。只有学校、学生以及旅游教育相关组织相互协作,才能克服困难,达到教、学、产的多赢局面,进而形成良性循环。     

旅游管理专业学生酒店就业意向分析——以大连市高校为例

近年来酒店业对旅游管理专业的人才需求量正处于逐步上升阶段,然而相关统计数据显示受多种因素影响,旅游管理专业学生选择酒店就业的意向却并不高。笔者通过对大连地区高校旅游管理专业学生调查研究,分析了不同阶段大学生的就业意向、薪酬期望等,探究就业意向相关影响因素,力图为促进高校、酒店、学生三方人才合理开发与利用提供可参考之依据。     

国际旅游岛背景下的高校酒店管理专业人才培养模式探讨

高校酒店管理专业人才培养模式是高校酒店管理专业发展的基础。随着国际旅游岛政策的出台及其为海南酒店业带来的机遇,高校应顺应市场变化和需求,培养实践与理论兼备,高素质、高技能的综合性管理人才。以三亚学院酒店管理专业的实际情况为例,综合考虑国际旅游岛对酒店行业的影响,阐述了现有人才培养模式的弊端以及未来酒店专业人才培养模式的方向。     

基于AHP的高校旅游管理专业酒店实习基地评价

酒店顶岗实习是作为高校旅游管理专业一项必不可少的环节。理想的酒店实习基地是酒店顶岗实习效果的必要保证。如何科学选择酒店实习基地是旅游管理专业实践教学研究的重要内容之一。文章通过综合前人研究成果,结合高校具体实际,选择3个一级指标,17个二级指标构建酒店实习基地评价的指标体系,采用AHP分析方法,对酒店实习基地进行综合评价,并在此基础上提出高校旅游管理专业酒店实习基地建设对策,巩固优化酒店顶岗实习效果。     

产教融合背景下高校酒店管理专业创新与实践新模式探究

当前,我国的旅游市场发展快速,各类酒店加速扩张,酒店行业在发展中,对于高素质、应用型、复合型的专业人才需求旺盛,从目前国内酒店行业的专业人才需求情况来看,行业对于高素质的酒店管理专业人才求贤若渴。对此,文章基于产教融合背景,分析高校酒店管理专业创新与实践教学模式构建思路。     

高职类酒店管理专业学生实习成长浅析

高职类酒店管理专业学生特征鲜明,实习前后职业成长转变较快,校内外实习指导教师应抓住这一时期做好职业化的引导教育,积极观察学生的成长变化,包括外在形象气质变化和内在心理状态变化.指导老师应采取相应的措施让学生在职业初期树立自信、乐观的职业理念.作为专业指导教师和实习单位管理者,在帮助学生学到专业知识的同时,还要把他们逐步培养成职业酒店人,引导他们规划好职业发展方向,为酒店行业人才可持续发展奠定良好基础.     

基于我国高校酒店管理专业校企合作教学模式的应用研究

文章通过对我国高校酒店管理专业校企合作教学模式研究,提出了酒店管理专业应以顶岗实习与就业相结合的模式作为校企合作的主要方式,指出了我国高校必须建立以高星级酒店和国内外知名酒店管理公司为主的多层次高质量的顶岗实习基地,严格顶岗实习过程管理,实行学校、酒店双导师制才能保证实习效果,达到培养高素质应用型专业人才的教学目的、促进高校学生高质量的就业,从而增强我国高校的核心竞争力。     

本科院校酒店管理专业顶岗实习网络化管理初探

顶岗实习是本科院校酒店管理专业学生教育教学中重要的组成部分,在酒店管理专业学生职业能力形成过程中起着关键作用,但是由于实习生人数众多、 实习点分散、 实习过程控制不合理等原因,导致实习效果与预期目标存在一定偏差.本文提出构建酒店管理专业顶岗实习的在线学习、 考核、 交流网络平台,对本科院校酒店管理专业顶岗实习的管理及考核的网络化实施进行初探.     

应用型本科高校酒店管理专业校企合作研究

文章分析了应用型本科高校酒店管理专业校企合作中存在的动力不足、目的冲突、层次肤浅、管理不善以及专业师资缺乏等5个方面的问题,在此基础上构建了应用型本科高校酒店管理专业校企合作的动力机制,即实现互利共赢是促进校企合作的内在动力、围绕人才培养是开展校企合作的根本核心、完善规章制度是校企合作顺利进行的基本条件、强化政府支持是校企合作常态化的最终保障。最后,文章介绍了合肥学院酒店管理专业开展校企合作的探索与实践,希望能对同类型院校校企合作起到一定的借鉴作用。     

积院校旅游管理专业顶岗实习研究

顶岗实习是旅游专业实践教学的重要环节,是保证人才培养质量的重要措施。本文从实习动员、过程控制、实习总结等三个方面阐述如何保证顶岗实习的顺利完成,以期为提高顶岗实习质量提供借鉴。     

高职旅游专业顶岗实习的过程管理

当今"顶岗实习"这一教学环节已成为高职旅游专业人才培养方案中不可或缺的重要组成部分.在顶岗实习教学中实行全过程质量管理,事前做好实践安排,事中做好监控,事后做好评价工作既锻炼了学生的职业能力,又提高了教师的实践能力并满足了企业所需,实现了学生、学院和企业的共赢,为高职旅游专业"学工交替"人才培养模式得以实现摸索成功经验.     

东莞市中职学校酒店管理专业教学改革建议

传统的封闭的教学模式培养出的学生缺乏酒店服务理念、存在缺乏吃苦耐劳精神、实际动手操作能力差、人际沟通与交往能力较差等问题,所以,酒店管理专业对旧的教学模式的改革迫在眉睫。东莞市中职学校应坚持以服务为宗旨,以就业为导向,为在教学实践中尝试改革和学生专长培养模式的探索打下了坚实的基础。本文从东莞市中职学校酒店管理专业的发展现状出发,有针对性地提出酒店专业的五点教学改革建议。     

实习指导老师量身打造职业生涯规划破解学生顶岗实习管理难题——以高职高专酒店管理专业为例

顶岗实习已经成为高职高专教学中的一个重要环节,学生在顶岗实习过程中问题颇多,笔者通过访谈法、观察法及个案研究分析得出实习指导老师可以结合学生和职业的特点为学生量身打造职业生涯规划,进而解决学生顶岗实习管理中难题,保证顶岗实习的顺利完成.     

谈高职高专旅游与酒店管理专业实践基地建设

笔者从旅游与酒店管理专业以及旅游行业的特点出发,阐述了实践教学在旅游人才培养过程中的重要意义,重点介绍了我校旅游与酒店管理专业进行校内外实践教学基地建设的经验.     

高职的酒店管理专业顶岗实习管理存在的问题及相应解决措施

顶岗实习是高职酒店管理专业培养方案中的重要组成部分,也是实践教学中不可缺少的环节.然而在实习过程中,存在的各种管理问题,严重影响了学生的实习积极性与实习效果.本文结合酒店管理专业顶岗实习中存在的实习管理问题,找出其中的原因,给出相应的解决措施.     

高校酒店管理专业如何提高校企合作的有效性

为适应市场需求,提高人才培养质量,很多高校酒店管理专业都进行了“校企合作”人才培养模式的实践。本文着重分析目前饭店管理专业校企合作模式存在的问题,对“如何提高合作的有效性”进行探讨,并就学生的心态、现有教学理念、教学内容、教学方法、酒店方初期情感干预和学生实习评估等方面进行探索。