以更高标准保障中国粮食与食品安全

<正>随着人们收入水平的提高、新生代人口的成长、信息传播的加快,人民群众食物消费需求呈现新特征,正在从"吃得饱"向"吃得好、吃得放心、吃得健康、吃得愉快"转变。但在农业供给侧,现在还远不能很好地满足人民群众的新需求,粮食和食品安全方面发展不平衡不充分的问题还比较突出。不平衡,突出体现为数量增长快、质量改进慢,生产发展快、生态改进慢。不充分,突出体现为粮食和食品安全保障能力不高。在新时代,我们将全面落实党的十九大提出的一系列新战略新部署,更均衡、更充分、更高水平地保障13     

实施“优质粮食工程” 在更高水平上保障国家粮食安全

正"中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。"当前,全国粮食行业正在深入学习领会习近平总书记在党的十九大报告中作出的这一重要论断,同时也聚焦我国社会主要矛盾发生的历史性变化对粮食工作的深远影响,思考如何适应新要求,在更高水平上保障国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。"随着生活水平提高,城乡居民对粮油消费的需求已经由‘吃得     

推进质量兴农 增加优质农产品供给

<正>"吃了吗",这是中国人最常见的一句问候,既有时代的特点,也有其深刻的内涵。从"吃饱"到"吃好",中国经过改革开放30多年的发展,成功解决了13亿人的温饱问题。当前,我国粮食等重要农产品供给充裕,人们已经从吃的"数量"问题转向更加关注吃的"质量"问题。吃得是不是优质、安全、绿色、健康,已成为很多人关心的话题。从我国食物结构看,老百姓每天吃的绝大多数都是鲜活农产品。可以说,农产品质量安全水平怎么样,直接关系着公众身体健康和生     

瞄准农业发展的“三微”方向

<正>人类农业的发展已经由吃得饱、吃得好,向着吃得营养、吃得健康的4.0版演进。在农产品"量"的问题已不成问题,"质"的问题成了社会最关注的首要问题的大格局下,在中央提出全面推进供给侧结构性改革的大战略下,在农业污染已由化肥、农药、添加剂向着土壤、水源、空气、生物转移的大背景下,必须重新思考农业的发展方向和战略定位,找准出发点,做实落脚点。就宏观层面而言,美国农业是生产型的,为生产而生     

山西在实现农业现代化进程中需关注的几个问题

当前,十八大提出了把"三农"问题作为全党工作的重中之重。这些重要的方针、政策是站在全局高度提出的,是有战略性的。在山西不要因为小而弃之,而应从小看到大,农业虽然是实现四化的短板,是弱项,但实现中华民族伟大复兴的中国梦最迫切的是要加快农业现代化建设,实现四化协调发展,让我国人民吃饱、吃好、吃得安全放心;让农民同步进入小康,过上富裕而有尊严的生活;把农村建成幸福的美好家园。只有农业实现现代化,中国梦才算实现,而且农村人口绝对量仍然是多数、大数。要看到农业的潜在价值,和不可代替的地位。     

陕西粮食行业高质量发展探析

<正>进入新时代,我国经济发展由高速增长阶段转向高质量发展阶段。习近平总书记多次强调,"推动高质量发展是当前和今后一个时期确定发展思路、制定经济政策、实施宏观调控的根本要求"。吃饭是人的第一需要。在高质量发展阶段,要满足人民群众对美好生活的追求和向往,首先体现在"吃得好""吃得健康""吃得放心"。面对粮食流通新形势、新任务,粮食行业必须准确把握高质量发展这一根本要求,坚持以人民为中心,     

“中国好粮油”产品质量追溯体系建设构想

正财政部、国家粮食局在粮食流通领域重点实施"优质粮食工程",着力推进"中国好粮油"行动计划,遴选优质粮油产品;完善粮食质量安全检验监测体系,切实维护流通环节粮食质量安全;发挥粮食流通对生产和消费的引领作用,让广大消费者由"吃得饱"转向"吃得好""吃得健康"。质量追溯是认证和管理"中国好粮油"产品品质的重要手段,当前,急需根据我国粮食流通现状,建设独具中国特色的"中国好粮油"产品质量追溯体     

让现代农民长出知识的翅膀

<正>"让十几亿人吃饱吃好、吃得安全放心",是现代社会对中国农业提出的新的时代要求。吃饱有"两保",保今天"米袋子"和"菜篮子"的殷实,保子孙后代"饭碗"和"餐桌"的丰盈;吃好需"两品",品种丰富想吃啥有啥,品质优良吃啥啥好;吃得安全放心要"两抓",抓标准化生产"种"出安全,抓全程监管"管"出放心。我国人多地少水缺,主要仍是小规模分散经营的传统农业,吃饱本不易,吃     

聚焦“一带一路” 助力粮食行业转型升级 服务外交大局

正党的十九大报告指出,我国发展仍处于重要战略机遇期,前景十分光明,挑战也十分严峻。我国粮食行业要抓住当前战略机遇期,实现行业转型升级,不仅满足人民吃得饱、吃得好这一日益增长的美好生活需要,还要积极"走出去",统筹用好国际国内两个市场、两种资源,确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。在"一带一路"建设的大背景下,我国粮油企业如何对接"一带一路"建议,如何在"一带一路"沿线国家开展     

守护天下粮仓 服务高质量发展——专访国家粮食局局长张务锋

正新华社北京1月22日电(记者王立彬)解决好13多亿人的吃饭问题,始终是治国理政头等大事。从"吃得饱"向"吃得好"跃升,如何解决一些不平衡不充分的新矛盾?国家粮食局局长张务锋1月22日在全国粮食流通工作会议期间接受专访,回答了新华社记者三问。中国粮:饭碗端得怎么样记者:从流通环节看,我们饭碗里的中国粮情况如何?张务锋:党的十八大以来,中     

做好新时期粮食工作的实践与思考

<正>江苏省苏州市作为人口总量大、耕地面积小、粮食自给率低的经济发达城市,保障地区粮食安全责任更重、意义更大。就苏州而言,粮食安全的基本内涵是"供得足、销得畅、吃得好"。"供得足"是指能够提供满足市场需求的粮食供给量,并在数量和品种结构上予以保障;"销得畅"是指消费者能够很方便地就近购买到所需要的粮食,即做到流通顺畅;"吃得好"是指居民在吃饱的同时吃得营养、吃得健康、吃得安全,在质量安全上有保障。一、当前苏州粮食工作面临的新形势     

素食餐馆 别有风味引食客

随着人们物质生活水平的不断提高,吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退去,如何才能吃得健康成为人们思考的问题。     

湖南省粮食质量安全监测体系建设的建议

<正>我国粮食连年丰收,为保障国家粮食安全、促进经济社会发展奠定了坚实基础。但同时,如何让老百姓吃得好,吃得健康,吃得放心,是粮食行政管理部门面临的突出课题。原国家粮食局充分意识到这一点,早在"十二五"期间就提出"机     

促进我国农业提质增效要用好“加减乘除”法

<正>加大投资力度,盘活存量资金,提升增量投资,用好"加法"。目前,涉农财政资金仍存在多头管理的问题,致使资金使用分散、效率低下。应增强统筹利用意识,在存量资金整合上做文章,着力推进多层次、多形式涉农资金整合,并用好用活,提高使用效率。减少与需求不匹配的农产品生产,淘汰环境污染严重的生产方式,用好"减法"。我国居民对农产品的消费需求已从"能不能吃饱"转变为"能不能吃好、吃得健康"。同时,     

土豆大翻身

中国人对土豆的感情大抵是又爱又恨的。三年自然灾害期间,土豆曾救过不少人的命,后来"以瓜代饭"的年代,土豆曾长期作为粮食不够吃人家的主菜。上些岁数的人几乎个个都对土豆有着深刻的感情,在他们童年的饮食记忆里,土豆仿佛是贫穷与痛苦的代名词,"小时候干得最多的活儿,就是削土豆皮;学会炒的第一道菜,就是土豆丝;炒着吃、煮着吃、炸着吃、炖着吃,各种吃法都试遍了,已经把这一辈子的土豆都吃了,长大以后再也不想吃土豆了。"     

舌尖安全的防线

<正>食品安全关系全国13亿多人的身体健康和生命安全,是人民群众普遍关心的大事。随着人们生活水平的提高,人们由过去吃得饱转变为吃得好、吃得安全,由追求数量逐步转变为追求质量,追求绿色发展。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央,高度重视食品安全工作,要求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众"舌尖上的安全"。2014年,我国启动实施了全国食品安全示范城市、     

齐桓 晋文对后人说……

从前夏禹的女儿命令仪狄酿造美酒,送给禹帝。禹帝饮了觉得味道很美,于是就疏远了仪狄,戒绝美酒,说:"后世的君王一定会有因为饮酒而使他的国家灭亡的。"齐桓公有一次在半夜里感到吃得不足,易牙就煎熬烧烤食品,并用了多种调料进献给桓公,桓公吃得很饱,直到天亮还没有睡醒。于是说:"后世的君主一定有因贪吃美味而使他的国家灭亡的。"晋文公得到了美女南之威,三天不上朝听政,于是就把南之威推而远之。说:"后世的君主一定有因为好     

河北省柏乡国家粮食储备库主任 尚金锁:为国家看好库 为人民管好粮

<正>习近平总书记多次强调,中国共产党人的初心和使命,就是为中国人民谋幸福,为中华民族谋复兴。我们柏乡粮库乃至整个粮食行业应该始终牢牢记住的初心是什么?作为一个干了一辈子粮食工作、有着40年党龄的老党员,我体会,为国家看好库、为人民管好粮,让人们吃得安全、吃得绿色、吃得健康,"让中国人的饭碗牢牢端在自己手     

畜牧业要在现代农业建设进程中率先实现现代化——专访农业部副部长于康震

让人民吃得饱、吃得好、吃得安全健康,是建设现代农业的根本目标。畜牧业作为农业的重要组成部分,在确保人民充足食物供应、改善人民生活质量方面责任重大。近些年来,我国畜牧业建设取得了长足的进步,为广大消费者提供了相对充足的肉蛋奶供应。但是,畜牧业发展同时也面临着一些严重制约,例如畜牧科技支撑不足、饲料和饲草资源短缺、现代养殖模式推进不快、产业发展稳定性较差、环境问题突出等等。如何破解这些难题,推动畜牧业健康发展,是一个非常重要的问题。为此,本刊专访了农业部副部长于康震。     

畜牧业要率先实现现代化——专访农业部副部长于康震

让人民吃得饱、吃得好、吃得安全健康,是建设现代农业的根本目标。畜牧业作为农业的重要组成部分,在确保人民充足食物供应、改善人民生活质量方面责任重大。近些年来,我国畜牧业建设取得了长足的进步,为广大消费者提供了相对充足的肉蛋奶供应。但是,畜牧业发展同时也面临着一些严重制约,例如畜牧科技支撑不足、饲料和饲草资源短缺、现代养殖模式推进不快、产业发展稳定性较差、环境问题突出等等。如何破解这些难题,推动畜牧业健康发展,是一个非常重要的问题。为此,本刊专访了农业部副部长于康震。