食品包装环境影响分析与绿色包装策略思考

消费行为要有利于节约能源、保护生态环境。食品工业的迅猛发展势不可挡，食品包装产品的技术要求也随之不断提高。人们在努力寻找食品包装与食品之间关联实用、美观、安全的同时，也在不断寻找和排除不安全因素，并不断加强检验、监督。食品包装作为食品的外在构成部分，其特点一是不可食用；二是对食品的保护；三是对食品产生一定的影响。其中对食品的感官特征的影响、理化性能的影响、卫生状态的影响，消费者比较关注，而包装盒最后能否妥善处理，则应该成为食品企业营销乃至全社会关注的焦点。“聪明“食企注重“积极”的包装。     

食品的视觉效果对消费者感知及购买行为影响研究

随着生活水平的不断提高,人们的消费需求和审美观念也发生了重大转变。消费者在进行食品选择时,除了关注食品是否健康外,越来越重视食品呈现出来的视觉效果。然而,当前关于食品视觉效果的研究尚不充分,且亟需对现有研究进行梳理总结。此外食品的呈现效果也离不开包装的映衬,但与之相关的研究也较为有限。鉴于此,本研究对国内外有关食品视觉效果与食品包装设计方面的文献进行梳理,从食品视觉效果构成、食品视觉效果对消费者感知及购买行为的影响、食品包装的视觉效果构成及其对消费者的影响四个方面进行综述。本研究在总结现有研究成果的基础上,也对未来食品及其食品包装视觉效果相关研究提出展望,以期对食品的视觉感官营销提供实践启示。     

不可忽视的食品包装

《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的材料。”近几年发生的多次食品安全事件，让消费者开始关注食品成分及其使用添加剂的安全问题。然而作为食品“隐形添加剂”的食品包装，其安全问题往往被人忽视。其实，食品包装安全也是食品安全的重要组成部分。劣质的食品包装接触材料虽然不像病毒、细菌或二口恶英那样对消费者身体造成直接的危害，但如果长期使用这些劣质材料包装的食品，有毒有害物质会通过包装渗入至食物中，在体内积累导致慢性中毒，对儿童和青少年的成长发育尤其不利。     

出口食品如何跨越包装新门槛

随着全世界对食品安全问题的关注程度不断增加,食品包装安全与食品质量安全同等重要。为保障食品安全,世界各国不仅对食品本身的质量提出了越来越严格的卫生要求,同时对其包装也制定了很高的标准,成为目前一些发达国家实施技术性贸易壁垒的手段之一。     

新疆食品包装行业的发展现状与问题分析

食品包装是食品商品的重要组成部分,由于与食品直接接触,不安全的食品包装中的有害物质可能迁移至食品中或与食品成分发生化学反应,引发食品安全问题。虽然我国早已建立有关食品包装的卫生标准,但是食品包装安全问题始终未能引起全社会的广泛关注。近几年,随着消费者安全意识的提高和国家监管力度的加强,食品包装被逐步提高到了和食品安全一样的高度。通过走访企业、座谈询问、查阅资料,样品检验分析的方式对新疆地区的部分大型食品企业、食品相关企业及市场销售的食品使用包装进行了调研,了解到了当地市场食品包装质量情况,食品企业使用包装的质量状况,新疆食品包装企业普遍存在的行业安全及发展制约问题,并针对问题提出了建议和意见,为后期行政审批改革背景下的食品相关产品监管体系的完善奠定基础。     

食品包装的安全性研究

随着人们生活水平的不断提高,我国食品包装行业也在迅速发展。因为食品包装会接触到食品,所以,食品包装的安全性引起了人们的重视。世界上很多国家都对食品包装安全制定了相对较为完善的管理机制,对保障消费者的安全十分有益。但是,我国还未制定出较为完善的管理机制,对于食品安全市场的监管极为不利。基于此,本文就我国食品包装安全性的现状、食品包装材料类型及相应的安全对策展开分析。     

抓“大”不能放“小”——不可忽视对进口食品机械产品的检验监管

近年来,国内发生的"毒奶粉"、"瘦肉精事件"、"塑化剂风波"……一系列的食品安全问题,使得国人对国内的食品市场失去信心,甚至谈食色变,关于食品安全的监管一时被舆论推到了风口浪尖,确保食品的原料、加工、生产及成品等各个环节的安全成为国人及相关监管部门关注的重中之重。而本文要指出的是,当大家纷纷都把目光投向食品原材料、食品添加剂以及与食品接触的塑料、金属等制品和食品包装材料的安全时,千万不要忽视了食品机械这一重要的载体环节,也许其看似微不足道,但它也可能是导致食品问题的致命因素。食品机械是食品工业发展的重要组成部分,也是食品工业发展的重要保障,其所涉及的安全、卫生等因素将会直接关系到食品本身的质量与安全,从而影响到食品工业的快速、健康发展。目前我国食     

选购食品请查验"QS"标志

"QS"是食品"质量安全"(QualitySafety)的英文缩写.带有"QS"标志的食品,代表着该食品的生产企业是经过国家相关行政部门批准的,其产品经过强制性检验合格,且在最小销售单元的食品包装上标注了食品生产许可证编号,并加印了食品质量安全市场准入标志("QS"标志).     

食品包装材料安全性及检测技术

随着我国经济水平的逐渐提高,人们的生活质量也得到了进一步的改善。食品与生活息息相关,食品安全直接影响着人们的生命健康,因此保障食品安全尤为重要。近几年,我国出现了多起因食品包装不合格导致的食品安全问题,食品包装是食品生产的关键环节之一,因此要对食品包装材料进行严格把关。现阶段,在食品包装材料检测方面还存在着一些问题,导致一些不符合规定的食品流入市场,需要不断提高食品安全检测技术水平。本文对影响食品安全的包装材料进行了具体分析,并且对食品包装检测技术进行了相应的讨论。     

浅谈食品包装材料

在人类的生产生活中,食品是与之最为密切的,而与之相伴的食品包装就显得尤为重要,尤其是包装材料,已不再是简单和直观的东西,随着各学科技术的发展和人民安全、健康意识的不断提高,对食品包装材料又有了更高科学水准的要求。以下对常用的食品包装材料以及部分食品包装新材料进行阐述和探讨,并说明其特性与应用。     

食品包装材料卫生安全性研究

食品包装材料能在很大程度上对食品的卫生安全造成影响。通过调查后发现,对于消费者而言,食品外观所造成的影响最为深刻,故而食品美观及精致的包装使消费者产生了深刻的印象。而食品的卫生安全更是一大重点,要想使消费者放心购买、食用食品,就必须确保食品的卫生安全。当食品所选用的原材料、食品添加剂及包装材料合格后,食品的安全才能得到保障,才能与国家卫生安全要求相符合。对此,本文阐述了当前食品包装材料中存在的安全问题,并在此基础上提出了相应的安全保障措施。     

食品包装材料中有毒有害物质的迁移研究

食品包装材料对食品有一定的保护作用,可防止食品变质,但是包装材料含有的一些化学物质在一定条件下会产生迁移,渗入到食品中,也会给食品安全造成负面影响。为了更好的控制食品安全,本文主要对食品包装材料中有害物质的迁移规律和检测方法进行分析。     

食品包装材料安全性及检测技术分析

随着我国的人们生活的水平越来越高,人们对于自身生活质量的要求也在不断提高,与此同时,也越来越关注各种各样的食品安全的问题。食品安全的问题直接影响人们的日常生活,所以,我国要采取各种有效措施不断地提升食品包装材料的安全性。本文从实际情况出发,详细地分析了当今阶段影响食品包装材料安全的因素,提出能够有效提升食品包装材料安全性的方法,为更好地约束我国的食品包装材料市场提供一定的参考建议,希望能够为相关的单位或个人提供一定的帮助。     

加强食品包装材料风险监测的建议

2015年,新修订的《食品安全法》中对食品相关产品有明确要求,包括食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等均要符合国家标准。其中,食品包装材料对食品安全具有重要影响,它与食品密切接触且长期作用,如果材料本身存在污染、毒害作用,不仅不能起到保护食品的作用,反而会对人们的健康造成更大的风险。为了保障食品安全,本文提出了一些加强食品包装材料风险监测的建议,以供参考。     

食品及食品相关产品中邻苯二甲酸酯类物质污染状况分析及控制对策研究

邻苯二甲酸酯类物质是塑料制品和橡胶制品生产过程中的重要增塑剂,但塑化剂不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上。然而,产品中广泛使用邻苯二甲酸酯类增塑剂的同时,这类物质的毒性也愈来愈引起世界各国的关注。食品在生产过程中一般很少直接添加邻苯二甲酸酯类物质,邻苯二甲酸酯类物质污染的主要来源有两个:一是食品包装材料或者食品生产加工器械;二是食品添加剂,如香精香料等。两种污染来源途径最终导致食品中邻苯二甲酸酯类物质超标。本研究通过对几类邻苯二甲酸酯类塑化剂检出率较高的食品进行监测分析,跟踪研究该类食品邻苯二甲酸酯类塑化剂的来源,以食品添加剂及食品包装材料作为切入点,结合该类食品的生产加工工艺及条件,探求邻苯二甲酸酯类塑化剂检出的原因,并提出控制对策。     

食品安全带来商机 医用臭氧仪独占鳌头

<正>食品安全刻不容缓:我们的餐桌安全吗"三鹿"毒奶粉事件让中国人谈奶色变,国际卫生组织对中国出口食品的安全问题高度重视。温家宝总理在联合国大会上说:"中国政府将高度关注食品安全问题,确保产品质量和食品安全,保护     

食品包装检验要点

近年来随着我国经济的发展和对食品安全关注的提升,对食品包装安全也提出了越来越高了的要求。只有健康、安全的食品包装才能赢得消费者的青睐,在消费市场中占有一席地。酒水饮料在在激烈的市场竞争中要想立于不败之地,在食品包装安全检验方面更应慎之又慎。     

流通环节食品检测的问题和决策

随着近年来我国各地不断频发的食品安全质量问题,越来越多的人开始逐渐的关注食品的安全质量问题,而公众对于食品安全问题的担忧,也逐渐造成了一定的社会隐忧。由于民众的生活水平不断地提高,人们对于生活中食品安全的考量越来越敏感。所以,食品流通环节的质量检测逐渐的引起人们的关注,食品检测工作作为一项繁杂的工作也存在着很多问题,本文旨在探寻食品检测中存在的问题,并加以商讨寻找应对措施。     

基层食品安全监管现状问题与对策研究

自古民以食为天,充分体现了食品在我国百姓心中的重要地位。如今随着经济的不断发展,人们消费水平的不断提高,对食品的要求也越来越高,对食品的需求也与日俱增,而随着消费者对健康、对自身安全的越发重视,食品质量和安全问题也得到越来越多的关注。     

食品“不含防腐剂”,真的安全吗？

如今,老百姓的生活水平提高了,不仅要求吃饱吃好,更要吃出健康。可以说,健康已成了全社会备受关注的话题。越来越多的人喜欢购买食品包装上标明“不含防腐剂”的食就一定安全吗？标注含有防腐剂的食品一定有害健康吗？食品防腐剂有哪些种类,对健康有什么影响呢？