出口植物类中药材安全卫生质量分析

本文分析近年出口植物类中药材主要品种有毒有害物质的检测结果,进一步分析安全卫生质量问题产生的主要原因,探讨保证安全卫生质量促进出口的对策.     

释疑解惑

问：韩国食品质量安全标准主要有哪些？答：韩国质量安全标准主要分为两类，一类是安全卫生标准，包括动植物疫病、有毒有害物质残留等，该类标准由卫生部门制定；另一类是质量标准和包装规格标准，由食品农林渔业部下属的农产物品质研究院负责制定。     

贵州省出口动物源性食品中有毒有害物残留的调查

1 前言 残留（农药与兽药残留，重金属，生物与化学毒素，有毒物质，超标的微量元素）不仅直接影响出口动物源性食品的质量，而且影响内地与进口国家和地区（俄罗斯、香港等国家或地区）的贸易关系，还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关。为进一步提高进出口动物源性食品的安全卫生质量，保护人民的身体健康，增强动物源性食品在国际市场上的竞争力，进一步开拓国际市场创造条件，促进动物源性食品贸易的健康发展，同时确保动物源性食品企业农药兽药残留符合进口国要求，     

食品企业应重视食品安全管理体系

目前,大多食品企业,特别是出口食品企业在HACCP原理的基础上建立了食品安全管理体系。食品企业通过建立和实施食品安全管理体系,提高了食品安全管理水平,保证了食品的安全卫生质量。但是,食品企业在建立和实施食品安全管理体系过程中,由于种种原因导致体系的建立和实施存在的问     

肠衣出口把“四关”

肠衣是我国创汇农业的传统出口商品，据中国肠衣协会统计，目前，我国肠衣出口企业150多家。近两年，全国肠衣年出口量在41万桶左右。随着国际贸易保护主义的加强，以安全卫生、特别是以农兽药残留为主的技术壁垒已成为肠衣出口的首要制约因素，肠衣作为较敏感的动物源性食品，其安全卫生质量正日益引起国内外广大消费者、肠衣加工企业及检验检疫部门的高度关注。     

把好“五关”构筑出口食品安全防线

为保证出口食品的安全卫生,我国对所有出口食品生产企业实施卫生注册登记管理制度。通过该制度的实施,培育和筛选了一批优质的、具备出口条件的食品生产加工企业,这些企业基本建立了一整套以“预防为主、源头监管、全过程控制”的“从农田到餐桌”的出口食品安全监管体系,引领了我国食品安全卫生管理与世界先进水平接轨,保证了我国出口食品的安全卫生,     

食品机械安全卫生设计

本文在对食品机械安全卫生设计问题研究过程中,立足于实际工作情况,从自身工作经验角度出发,分析食品机械安全卫生设计的相关内容,重点从食品加工和机械安全方面出发,探讨其设计的基本内容。     

进出境植物源性食品风险分析及对策研究

通过对进出境植物源性食品安全卫生隐患的评估,提出农药残留、生物毒素、添加剂及工业染料、重金属等有毒有害物质、植物有害生物等是主要的植物源性食品的风险因素,风险源自农作物种植管理松散、农药管理不规范、企业缺乏安全质量意识、除害处理缺乏科学有效方法,以及环境污染等.提出了建立食品原料可追溯体系、企业诚信体系、风险预警体系和加强种植基地管理等风险管理措施.     

汕头出口水产品养殖水质调查

[目的]摸清汕头水产品养殖水质有毒有害污染情况,为出口水产品残留监测和控制提供科学依据.[方法]2003～2005年对汕头局辖区内备案的46家出口水产品养殖场的水质进行有毒有害物质检测和调查.[结果]汕头出口水产品养殖水质未受霍乱弧菌、六六六、DDT、氟化物和汞、砷、镉、铬、铅污染;有1场次的水质铜含量轻微超标;有11场次的水质受到不同程度的锌污染,其中有4场次的水质锌超标达4～9倍,但追踪检查结果发现水质锌超标尚未对其产品质量构成危害;有4场次的水质出现总大肠菌群超标.[结论]汕头的养殖水质尚好,虽然少数养殖场养殖水质受到锌的污染,但对其产品质量未构成威胁.     

中山香蕉日本飘香——中山检验检疫局促香蕉对日出口侧记

中山检验检疫局根据本地区香蕉对日本出口的实际情况,积极采取措施,将检验检疫关口前移,从源头抓起,把好安全卫生质量关,有力地促进了香蕉对日本出口。据统计,自中山香蕉2003年初首次输日以来,中山检验检疫局在2003年检验检疫出口香蕉1083.6吨,货值72.5万美元,2004年出口香蕉12     

出口水生动物检验检疫监管模式的探讨

我国是水产养殖和出口大国,主要出口品种为海水鱼类、淡水鱼类、甲壳类、贝类等,主要出口到日本、韩国、香港、台湾、澳门、新加坡、马来西亚、泰国、美国等国家和地区。近年来水生动物主要进口国标准日趋严格,检测项目日趋增多,检出问题日趋频繁,贸易技术壁垒日趋严重。日本实施了"肯定列表制度",《中韩活水生动物检验检疫协议》全面执行,港台媒体对内地出口水生动物安全卫生质量高度关注,突发事件增多,出口水生动物处境维艰。如何创新检验检疫模式确保出口水生动物安全卫生质量迫在眉睫。     

食品安全管理体系（HACCP）在出口冻香肠生产企业中的建立和应用

衡量人类赖以生存的食品的优劣，除了其营养价值的高低外，则受食品源动植物养殖或种植过程、原料收购、运输、加工和贮存等过程的影响。以HACCP为基础的食品安全管理体系是当前一种针对食品生产、加工过程监控安全卫生的有效管理手段，它将预防和控制重点前移，对食品原料和生产加工过程进行危害分析，找出能够控制产品卫生质量的关键环节并施以有效措施，而不需要依靠花费较高的大量成品检验就能获得安全卫生保证。     

探究室内空气中的有毒有害物质

人的一生绝大部分时间是在居室中度过的,居室空气的质量直接关系到人的健康问题,这已不仅是个个人问题,而且关系到社会问题,更直接的关系到社会的医疗保障体系.现在各国都认识到这个问题的严重性,纷纷将此例做研究课题.研究表明:居室空气污染的主要来源是室内不合格的建筑装饰材料释放的气体.这不仅包括施工过程中的释放,而且包括在长期使用过程中的缓慢释放.这些物质在污染居室空气的同时,不同程度的对居室内人的身体健康起到危害作用.     

我国中药材出口问题研究

从中药出口总体情况、中药材出口品种、出口市场及出口企业四方面分析了我国中药材出口现状,发现我国中药材出口面临着中医药尚未获得世界市场的认可、药材质量问题频发、技术性贸易壁垒阻碍、中药产品技术含量低等问题,最后针对问题提出了相关对策建议。     

采取有效措施确保输日蔬菜质量

针对出口蔬菜常见的加工类型(保鲜、盐渍、脱水、速冻以及调理),运用风险评估的原理,对影响输日蔬菜质量的主要因素进行分析,采取在农田控制原料的有毒有害物质残留和有害生物的疫情,在加工厂控制产品的卫生和质量,在出厂前做好相关检测的三步法,以期达到有重点地控制蔬菜生产,     

农业部:我国农产品将贴上“身份”号码

今后我国市场上出售的农产品将贴上标明“身份”的号码。如出现质量问题,可以根据这一号码追溯到生产者。这是农业部大力推行的农产品档案记录和质量安全追溯制度的重要内容。去年以来,欧盟对我国动物源性产品实行封关和限制出口政策,日本提高了对从我国进口农产品的质量要求,增加了检查批次和范围,一些国家纷纷效仿。非典疫情发生后,一些国家对我国农产品出口又提出新的要求和更加苛刻的条件。农业部副部长范小建对此表示,今后农产品出口基地要严格按照进口国质量安全卫生标准,组织生产、加工和运输,对生产实施全程质量控制。同时,充分发挥…     

对出口农产品行业迎检的认识和思考

目前,我国越来越多的出口农产品企业顺利取得对外卫生注册资格,这也是与国际接轨、打破技术壁垒、拓展海外市场、促进外向型农业经济发展的重要举措。然而,国外主管当局也不断派员来华考察,检查我国官方和企业的安全卫生体系是否符合进口国的相关法规要求,以决定采取相应的措施     

肇庆口岸供港鲜牛奶检验结果分析

对2005年3月至2007年8月肇庆口岸供港鲜牛奶检验结果进行分析与讨论,掌握其质量状况,为供港鲜牛奶的安全卫生控制和科学检验监管提供依据。     

河南省出口苹果汁的质量安全问题研究

浓缩苹果汁是河南省主要的出口农产品,然而,近年来欧盟和日本等发达国家设置了严格的检测标准,对河南省苹果汁的质量提出了更高的要求。本文分析了河南省苹果汁质量安全方面存在的问题以及产生的原因,并从出口企业和政府部门两个角度提出了相关的对策,以解决河南省苹果汁的质量安全问题,提升河南省苹果汁出口竞争力。     

饭店游泳池的安全与卫生

每当炎炎夏日来临，游泳池就成为人们消暑健身的好去处，吸引着一大批饭店内外的宾客，尤其是中小学生的光顾，这对饭店的安全卫生管理提出了新的要求。因此预先做好相关的准备，有利于旺季的经营。