借鉴百胜经验创新国内餐饮企业发展模式

一、肯德基连锁经营的成功经验 百胜全球餐饮集团——世界最大的餐饮集团,旗下拥有包括肯德基,必胜客,塔可钟,艾德熊及Long John Silver’s五个全球著名餐饮品牌,在全球多类连锁餐饮领域堪称典范,其经营规模和品牌影响力稳居中国餐饮业之首,在中国的第一品牌是肯德基。     

餐饮连锁企业品牌建设研究——以哥弟鸡骨为例

随着经济发展,餐饮种类及品牌的数目与日俱增。文章以哥弟鸡骨为例,分析传统油炸小吃要想长久发展就需发展品牌战略,应树立品牌建设意识,结合自身特点,对其今后品牌塑造提出相应的建议,为今后的发展提供更多、更有效的理论支持。     

服务创新对餐饮企业盈利与发展的影响及其原因分析——以海底捞为例

在如今人人都乐于并懂得享受生活的社会下,"服务创新"正成为餐饮业越来越重要的盈利模式。文章以"海底捞"火锅店为例,以"小肥羊"火锅店作反面案例进行对比,利用问卷调查的研究方法,分析"服务创新"对于企业盈利的重要性及其原因分析。     

餐饮老字号品牌创新发展研究——以湖州为例

餐饮老字号具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,是一个地区经济发展的重要组成部分。在竞争激烈的市场中,却由于产品陈旧、经营老化、品牌意识淡薄、资源短缺等原因,面临着生存危机和发展瓶颈。因此,研究餐饮老字号品牌的创新发展具有重要意义。     

中国餐饮连锁企业薪酬管理现状及对策研究——以星巴克为例

用薪酬管理来提升企业的业绩,是餐饮连锁企业在发展中所须解决的重大难题。目前,我国餐饮连锁企业还存在薪酬管理体系不合理、人力资源管理不善、薪酬管理不公平、员工满意度低、人才流动率大等问题。星巴克公司以人为核心的福利体系、员工持股计划以及沟通体系的构建构成了其成熟的薪酬管理体系。我国应借鉴星巴克在薪酬管理上的成功经验,进行人性化薪酬管理,实施长期激励计划和弹性福利制度,以使企业在人才竞争中获得竞争优势,促进企业的健康有序发展。     

安徽民营中小物流企业人才流失的原因及对策——以WH物流为例

以安徽中小物流企业人才流失这一热点问题为研究对象,选取了安徽WH物流为研究样本,作为研究的切入点。首先分析了WH物流人才队伍管理现状,存在企业管理制度不够规范,企业内部信息沟通不畅,员工整体素质不高,人才流失严重等问题,接着分析了WH物流人才流失的原因,最后提出了通过建立现代企业制度,完善家族式企业的治理模式、塑造独特的企业文化,用"文化"留人、为员工做好职业发展规划,制定有效的员工培训计划和建立富有吸引力的薪酬体系等七条应对人才流失的对策。     

我国仓储行业发展的现状、原因及对策分析——以发达国家仓储行业发展为例

最近几年我国仓储业发展迅猛,随着网络购物、网上支付、移动电子商户的数量急剧增加,越来越多的企业开始大举进军仓储业。2008年末我国仓储企业的数量已达17416个,仓储业的从业人数已达51.1万人,仓储业的营     

我国中小物流企业信息化的现状与发展思考

中国的物流企业中,中小企业占了大部分。绝大多数中小物流企业尚不具备运用信息技术处理物流信息的能力。拥有信息系统的企业,其信息化需求也多数属于底层需求,基础信息系统建设是目前信息化建设的主要内容。本文从中小物流企业信息化的现状出发,分析了制约中小物流企业发展的几大瓶颈问题,总结了中小物流企业信息化发展的对策。     

浅析我国中式餐饮连锁企业经营模式——以“乡村基”为例

本文主要以乡村基为例,分析乡村基的经营管理模式,从而对餐饮连锁企业经营模式进行探讨。研究国内快餐连锁企业在中国内地餐饮市场机遇与挑战并存的情况下,如何以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证提供最优质的产品质量及服务,坚持走国际化、正规化、精细化、规模化发展之路。     

浅议高校餐饮实体在对外发展中面临的问题及对策——以浙江大学为例

随着高校后勤社会化改革的深入,高校餐饮实体的对外业务也得到了长足发展,但同样又面临诸多问题。如何在后勤改革进一步深入的背景下,积极研究当前高校餐饮实体对外发展中出现的新情况、新特点、新问题,主动迎接挑战,是摆在高校餐饮实体面前一个亟待解决的问题。本文旨在通过对浙江大学饮食服务中心近些年对外发展过程的回顾总结,探讨解决对策。     

浅谈绿色物流发展研究——以中小型物流企业为例

绿色物流建立在维护生态环境和可持续发展的基础上,改变原来发展与物流、消费生活与物流的单向作用关系,代表了未来物流发展的方向和趋势。随着我国经济的不断发展,实施绿色物流将更具有紧迫性和必要性,但在发展绿色物流过程中也面临着一些问题。我国的中小企业在发展初期大多以牺牲自然资源和生态环境为代价换取利润的增长。在如今大力建设可持续发展社会的背景下,我国企业为了适应社会环境变化、谋求自身长远发展,必须尽快实施绿色物流。鉴于此,本文通过对现行中小企业实施绿色物流存在的问题进行分析,提出了实施绿色物流的相应对策。     

农业龙头企业物流发展对策研究——以临沂市为例

文章在对临沂市农业龙头企业的农产品物流广泛调研的基础上,分析了目前临沂市农业龙头企业的农产品物流存在的问题:基础设施薄弱、信息不健全、供应链不连贯、缺乏专业的物流人才、配送能力不足、配送系统不完善、不能提供良好的客户服务,等等。调研发现,存在这些问题的原因既有政府的宏观调控问题,又有市场机制的不完善问题。由此,文章提出了推动临沂市农业龙头物流发展的对策。     

我国物流企业信息化现状、问题及发展策略研究

我国物流企业信息化程度较低,与我国物流行业的快速发展极不相称.本文以第六次中国物流市场供需状况调查报告等资料为依据,对我国物流企业信息化发展过程中存在的问题进行了分析,并在此基础上提出解决这些问题的对策。     

我国物流企业文化建设研究——以中远集团为例

当前,我国物流业已发展成为一个新兴的产业部门,政府也相继出台一些有利于物流发展的政策措施。与此相对应,大多数物流企业的文化建设仍显得相对滞后,因此,深入探讨物流企业文化建设,能更有效地推动我国物流行业的跨跃发展。本文首先介绍了企业文化的相关概念,并通过介绍中远集团企业文化的特色,说明了建立优秀企业文化对于企业经营管理的重要性。最后总结出中远集团在文化建设上尚存在的一些问题及改进对策。     

我国工业企业物流现代化发展的关键及对策

随着社会的不断发展进步,我国的工业企业近年来取得了可喜成就,为我国国民经济水平的提高作出了不可磨灭的贡献。然而,在工业企业快速发展的同时,却没有将现代化物流和工业生产有机结合,严重阻碍了工业企业快速向前发展的道路。本文就我国工业企业现代化物流的当前情况,结合现代化物流的相关理论知识,浅谈如何才能将现代化物流和工业企业有机结合起来,旨在推动我国工业企业的快速发展,进而推动我国国民总值的不断攀升。     

物流金融服务的现状和发展——以武汉地区为例

物流金融创新是金融产业与物流产业相结合的产物,它作为一种全新的理念,超越了金融行业与物流企业之间单纯金融服务的联系形式,大大提高了二者的整体效率。本文介绍了武汉地区物流金融服务的发展情况,针对存在的问题提出了发展建议。     

荣昌区中小型物流企业的现状调查及对策

物流行业的高速发展,为企业的进步迎来了不少机遇,也带来了种种问题。在实地走访的基础上设计调查问卷,经过测试正式发放来调查荣昌区中小型物流企业发展的现状,发现荣昌区中小型物流企业存在缺乏专业的管理人才、基础设施比较落后、分布不均匀等问题。基于此提出了建立科学的物流成本管理体系、引进先进物流技术和加强信息化建设、培养物流人才、完善基础设施建设、政府加强政策扶持等。     

我国物流企业存在的问题及对策研究

今年是我国加入WTO后实现承诺的第一年,还处于起步阶段的物流业将直面世界物流巨头严峻的挑战和激烈的竞争。客观分析自己的优劣势,探寻解决之路是我国物流企业茁壮成长的关键。     

供应链物流企业主要风险及控制策略——以淮矿物流为例

通过对淮矿物流信用风险事件导致破产重整案例的背景和业务分析,发现供应链物流企业在核心客户选择、业务结构、资金运营、内部控制等方面存在的主要风险,并在控制策略方面提出优化核心客户选择、优化业务品种、提高资金运营效益效率、强化内控制体系建设等方面的建议。