以市场为导向高职酒店管理人才培养模式探究

我国酒店业飞速发展推动了高职酒店管理专业人才培养与旅游企业供需两旺,但却出现了"对口成交"不高的供需错位现象。究其原因主要是因为高职院校脱离市场按照既有模式来培养酒店管理专业人才,必定不能很好的适应不断变化的酒店市场环境。本文探讨高职酒店管理教育如何以市场为导向进行人才培养模式的创新与改革,培养出适合市场需求的专业人才。     

以就业为导向的酒店管理专业人才供给研究

随着社会经济的发展，我国的酒店行业快速崛起，一大批酒店品牌得到迅猛发展，酒店集团的规模、豪华程度不断提高。在这种行业背景下，高校需要以就业为导向，全面加强酒店管理专业人才的培养，制定科学的人才培养方案，为酒店行业输送更多的高素质人才，推动就业市场和人才需求市场的平衡发展。高校需要加强与企业的联系，把握市场动态，了解企业对酒店管理专业人才的需求，从课程体系改革、教师团队建设等方面出发，构建新型的人才供给模式。本文立足于高校酒店管理专业，分析了酒店管理专业的概况，阐述了高校酒店管理专业人才培养的目标，探索了以就业为导向的人才供给策略。     

《餐饮服务与管理》课程教学改革探索

目前我国职业学校的酒店管理教学模式存在许多与市场要求不适之处。餐饮部是酒店的主要部门,本文以餐饮部为例探讨中等职业学校酒店管理专业教学改革与实践,提出将餐饮服务与管理课程的教学场地从课堂教学搬进餐饮服务实训室现场教学,根据酒店管理专业人才培养模式,结合国家餐厅服务员中级工标准和职业资格证要求,进行了教学方法、教学手段和考核方法的改革。希望通过这种尝试,使毕业生的职业能力更贴近市场需求。     

高职酒店管理专业职业素质教育研究

近些年来随着市场经济的高速发展,我国的旅游行业也出现了一派繁荣的景象。庞大的市场需求对我国高职酒店管理专业的教育教学提出了更为严格的考验。职业素质教育是高职酒店管理专业人才培养的重要组成部分,决定着高职教育教学计划的最终成败,更关系到学生自身的成长与成才。因此,笔者立足现有教学与实践,对高职酒店管理专业的职业素质教育进行简要论述。     

高职财务管理专业人才培养模式探讨

随着市场经济的发展和资本市场的不断完善,财务管理在现代企业管理中的地位越来越重要,从而导致对财务管理人员的知识结构和能力素质要求越来越高。这对高职财务管理专业人才培养模式提出了新的挑战。本文结合我国高职财务管理专业人才培养的现状,从高职财务管理专业人才培养目标和培养模式方面探讨了我国高职财务管理专业人才培养问题,以适应市场经济条件下财务管理人才的需要。     

高职财务管理专业人才培养模式探讨

随着市场经济的发展和资本市场的不断完善，财务管理在现代企业管理中的地位越来越重要，从而导致对财务管理人员的知识结构和能力素质要求越来越高。这对高职财务管理专业人才培养模式提出了新的挑战。本文结合我国高职财务管理专业人才培养的现状，从高职财务管理专业人才培养目标和培养模式方面探讨了我国高职财务管理专业人才培养问题，以适应市场经济条件下财务管理人才的需要。     

高职酒店管理专业校企合作办学探讨

酒店管理专业应始终坚持与企业合作办学,以市场需求为导向,以培养高级应用型酒店管理人才为目标,以培养学生的岗位技能为主线,实行“订单式”人才培养模式和双证书教育制度,逐步形成高等职业教育办学特色。     

旅游管理专业应用型创新精英人才培养模式探索

通过对旅游管理专业人才的培养现状及社会市场的需要进行了分析,结合如今的发展局势及旅游管理专业的特点制定了具体的人才培养模式,为旅游管理专业培养更多的应用型创新精英人才。     

情景模拟教学法在酒店管理实践教学中的应用

随着我国酒店业的迅猛发展,酒店行业的发展已经步入成熟的竞争状态中,竞争日趋激烈.传统的实践教学模式,已经无法满足企业需要,为企业一线培养更多的以智力技能为主的技术性人才和动作技能为主的技能型人才成为当前旅游酒店实践教学的培养目标.因此,培养既要求有过硬的实践操作技能,又要求有旅游管理的专业意识和思维运用的高素质专业人才成为旅游管理教育的重任,调整与革新酒店管理专业的实践教学方法成为高校酒店实践教学的课题.     

中美酒店与旅游管理本科课程体系的比较研究

在我国酒店与旅游管理专业人才供需矛盾日益凸显的背景下,课程体系改革仍需进一步研究和探讨。本文将对中美两所高校的酒店与旅游管理专业课程体系进行比较,从课程指导思想、课程结构、专业课程设置和实践教学环节四个方面,探讨我国当前酒店与旅游管理本科课程体系改革的重点。     

基于OBE理念的应用型物流管理专业人才培养模式解析

基于分析OBE理念的应用型物流管理专业人才培养模式。首先分析OBE是以成果为导向的教育理念,运用到应用型本科物流管理人才培养上,利于学生掌握专业知识、具备专项技能与综合素质。其次以OBE理念为导向,定位人才培养目标,构建专业课程体系,将理论与实践紧密的结合,来提升人才培养质量与成效,确保学生更加符合市场需求与企业用人要求。     

高职旅游管理专业人才培养模式改革的探索与实践——以江西财经职业学院为案例

该文以江西财经职业学院旅游管理专业为案例,对旅游管理专业"岗课证直通、多维立体"的人才培养模式的内涵和实施措施进行了探讨,提出旅游管理专业人才培养模式的设计要体现服务于地方经济社会发展的特色需要,与地方旅游产业的发展高度融合,才能办出特色与活力。     

澳大利亚旅游酒店管理教学特色及对我国的借鉴意义

澳大利亚作为一个旅游强国,在旅游酒店管理教学上取得了令人瞩目的成功,积累了很多有特色的教学经验,其中,以市场为导向的专业细分、以能力培养为核心的课程设置、规范化的实训管理以及选修课程包制度,都很值得我国高等院校学习和借鉴。     

以旅游经济为支柱的酒店管理探析

我国旅游酒店的管理水平相对较低，若想增大企业利益抢占市场份额应从酒店的品牌创新与服务管理入手，只有这样才能更好的把握旅游经济给酒店带来优势。现从我国旅游趋势的主要表现及酒店市场分析出发，论述了旅游经济下酒店管理创新的必要性，并详细的分析了以旅游经济为支柱的酒店管理对策。     

高职院校旅游管理专业校企合作实践研究——以青岛酒店管理职业技术学院为例

校企合作是学校和企业合作,共同制定人才培养方案、共同设置课程、共同参与教学,将学校教育和就业顶岗实习有机结合,优势互补,资源共享,达到为企业和社会输送高质量高技能的旅游管理专业人才。青岛酒店管理职业技术学院旅游管理在校企合作方面取得一定成绩,笔者以本专业为例探讨校企合作的模式,为校企合作深化完善提供机制借鉴。     

浅谈酒店管理专业如何进教学改革行“任务”

近年来,我国酒店管理专业发展迅速,但其培养模式和课程体系仍以学问为导向,因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应工作的需要。导致行业对人才的需要出现严重脱节,培养的学生不适应职业岗位的要求。因此,建立以工作过程的“任务”为导向的课程模式,按照工作过程的顺序开发课程,让学生获得从事某个职业或行业、某类职业或行业所需的实际技能和知识。文章结合“任务”引领教学模式在高职酒店管理专业的有效运用,探讨高职酒管专业的教学改革,以培养企业需要的实践型人才。     

浅谈酒店管理专业如何进行“任务”教学改革

近年来,我国酒店管理专业发展迅速,但其培养模式和课程体系仍以学问为导向,因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应工作的需要。导致行业对人才的需要出现严重脱节,培养的学生不适应职业岗位的要求。因此,建立以工作过程的"任务"为导向的课程模式,按照工作过程的顺序开发课程,让学生获得从事某个职业或行业、某类职业或行业所需的实际技能和知识。文章结合"任务"引领教学模式在高职酒店管理专业的有效运用,探讨高职酒管专业的教学改革,以培养企业需要的实践型人才。     

培养旅游服务与管理专业人才以实践和市场为导向的思考

文章从旅游专业培养目标、理实一体化教学和校企一体化办学的等方面分析了旅游服务与管理专业人才以实践和市场为培养导向的途径     

旅游酒店人力资源管理创新模式分析

随着人民生活水平的不断提高以及经济的迅速发展,旅游业发展迅速,因此,我国旅游酒店的发展有了比较好的市场环境。旅游酒店人力资源管理影响着酒店的生存和发展,所以旅游酒店人力资源管理当属酒店管理的核心。本文首先从旅游酒店资源管理的宗旨和本质进行分析,其次从旅游酒店人力资源管理中的问题进行分析,最后是本文的重点内容,提出了对于旅游酒店人力资源管理的创新模式。     

高校会展专业复合型人才培养探析

本文以广州大学旅游学院会展专业为例,揭示了高校会展专业人才培养应以市场需求为导向,以提高会展人才的知识、能力和素质为出发点,在培养目标、教学模式、课程体系和培养途径以及师资队伍建设等方面不断地进行探索和研究,从而建立会展行业复合型创新人才的培养模式.