酒店业作业成本系统设计

自我国加入WTO后,外资酒店在我国迅速发展,世界前300强酒店已经有10%进入中国,并且他们当中的绝大多数已将中国市场视为未来集团发展的最重要战略目标,外资酒店以其雄厚的资金、先进的管理在酒店行业的竞争中取得绝对的优势。作业成本法作为先进的核算方法及管理手段在我国酒店业合理运用,可以提高我国酒店成本管理水平、寻找核心竞争力,从而提高整个酒店业的管理水平及竞争力。     

中国酒店业人力资源管理“激励机制”运用研究

进入WTO时代,中国现代酒店业面临一系列严峻的挑战,而这挑战之中既蕴涵着被淘汰出局的危险,更孕育了突破性发展创造的重要机遇,提高中国酒店业人力资源管理水平,成为增强酒店国际竞争实力的关键,运用“激励机制”激发酒店员工的工作积极性,开发酒店业的人力资源,提高酒店管理的整体水平,是中国现代酒店业发展的重要手段之一。     

酒店业作业成本系统设计

自我国加入WTO后,外资酒店在我国迅速发展,世界前300强酒店已经有10%进入中国,并且他们当中的绝大多数已将中国市场视为未来集团发展的最重要战略目标,外资酒店以其雄厚的资金、先进的管理在酒店行业的竞争中取得绝时的优势.作业成本法作为先进的核算方法及管理手段在我国酒店业合理运用,可以提高我国酒店成本管理水平、寻找核心竞争力,从而提高整个酒店业的管理水平及竞争力.     

应对酒店业员工紧缺的对策

根据世界酒店组织的预测,到2020年,中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国。由此,社会对酒店管理专业人才需求也在不断变化,但在当前和今后相当长的一段时间内,我国酒店业人力资源管理面临着四大挑战：用工荒、招工难、员工忠诚度低、流失率高、人工成本急剧上升、年轻员工队伍管理日益困难等。酒店已经进入“全员”缺乏阶段,而且这将是酒店面临的长期难题。     

中国外方管理酒店的人力资源管理问题与对策

1引言 外方管理酒店是指由外方独资、中外合资或中方独资并由外方参与管理的中国酒店.1982年,香港半岛管理集团在我国兴建第一家中外合资饭店--北京建国饭店,被视为境外饭店管理集团在我国大陆的首次登陆.如今外方管理酒店的数量已经约有近千家,尽管不足我国酒店总数的10%(截止2002年总数为11000家),但我国市场上盈利酒店的80%是外方管理的高星级酒店.     

浅议"互联网+"酒店业的营销模式

随着经济与信息技术的快速发展,互联网已经渗透人们生活各个领域,带来便利的同时也加剧了各行业的挑战.其中,酒店业曾是改革开放后最早进入市场的且具有代表性管理经验的行业,也无法避免的受到市场的巨大冲击.目前,我国酒店业大多实现了餐饮与住房的互联网预订,而忽视了酒店互联网营销.本文将通过我国酒店营销模式现状的研究,提出在互联网+下酒店业营销模式的具体方法及其优势,以提高酒店业的行业竞争力.     

上海棕榈滩海景酒店经营管理浅析

随着中国进入WTO，大量拥有先进管理经验的国际酒店管理集团涌入中国，对我国酒店业产生巨大冲击。他们先进的经营管理经验值得内资酒店人认真学习和思考。本文首先阐述上海棕榈滩海景酒店概况、经营现状、管理现状，接着剖析上海棕榈滩海景酒店经营管理成功经验，指出内资酒店应借鉴上海棕榈滩海景酒店走集团化发展道路、引进先进管理理念和全员参与质量管理的先进经验，为内资酒店的发展提供参考。     

酒店人力资本转化方略

一、我国酒店业及其人力资源现状 自改革开放以来,中国酒店业得到突飞猛进的发展.1978年,中国只有相当于星级的酒店137家,客房1 5000多间.到2007年底,中国星级酒店已有1 4326家,其中五星361家,四星1631家,三星5534家,酒店客房数达到160万间,酒店与客房数增幅均在百倍以上.同时,目前已有40多家国际酒店集团进入我国.国家旅游局预测,到2015年中国将有20万家新酒店建成,新的星级酒店将超过1万家,其中五星级酒店将从现在的361家增加到500家,我国将成为名副其实的酒店大国.     

旅游酒店经营道德探析

随着酒店业竞争的日益激烈,酒店经营道德已经成为影响酒店业长久发展的重要因素。目前,我国酒店业经营道德在酒店管理者、员工及消费者中均出现问题,而酒店业在经营过程中对环境的损坏也日益加剧。对此,酒店要加强员工的道德建设,引导消费者的健康消费理念,同时要加强对环境的保护,从而引导酒店的健康发展。     

酒店业人才流失问题的研究

改革开放以来,我国市场竞争日趋激烈,在中小企业中,酒店业是中国历史久远的一个行业,但是近几年,酒店业却存在着人才流失严重的问题。知识型员工严重缺乏,酒店的高层的管理人才严重不足,找到酒店业人才流失的原因,才能进行深入的探讨并提出可行的措施,是酒店业的可持续发展的关键,对提高酒店的管理水平以及发展都有着积极的影响。     

7天的王牌

2009年3月20日，享有“中国酒店业奥斯卡奖”美誉的中国酒店星光奖颁奖盛典拉开帷幕，7天连锁酒店获得了“中国最佳本土酒店管理集团”的称号，成为经济型酒店行业内首家获得该殊荣的企业。此外，7天连锁酒店网站还获得了“中国最受欢迎酒店网站”的称号。     

浅析苏州高星级酒店如何调结构,扩内需,保增长——以张家港国贸酒店为例

2012年年底出台的"国八条"对中国酒店业影响深远,制约着中国酒店的发展方向,中国政府及时的"点刹"对酒店转型发展提出了要求,国内众多的酒店如何破解这个难题?本文通过对苏州一酒店的在此危机中应对方法作一些分析,期望对苏州酒店业同行及其他酒店业同行起到借鉴作用。     

对酒店行业经营业绩考核方法的思考

一、设置经营者业绩考核指标必须排除非经营性因素的影响西方一些著名的酒店业咨询统计机构对酒店业周期性发展规律进行了长期的跟踪,提出了种种酒店业周期性发展的理论。事实证明,酒店经营者的任何管理上的努力,要完全摆脱经济周期影响的可能性是很小的。不管承认不承认,目前酒店的利润指标已经包含了社会经济因素和市场因素对其的影响。此外,不同规模、等级的酒店,其实际盈利能力应该是不同的(折旧率等原因)。在任何经营环境下,不同酒店细分     

酒店人力资源管理质量优化研究

基于竞争激烈的行业背景,本文探讨了当代酒店业人力资源管理发展现状,并分析了其特点及所存在的问题,提出了当代酒店业人力资源管理在经济高速发展的大环境下应采取的措施,从而优化酒店人力资源管理以提高酒店经营管理质量,符合当今酒店人力资源管理的主流理念。     

浅析中国酒店业发展状况对于英语人才的要求

自从1987年中国开始实行改革开放政策至今,中国酒店业成功吸引了大量外资酒店进驻中的国市场进行投资。在向全球知名跨国酒店集团学习运营与管理经验的同时对大量具备酒店专业背景的英语人才也提出了更高的要求。同时,中国丰富的旅游资源也吸引了大量外国游客来华旅游、参观并为国家创造了大量外汇收入。中国酒店业对于大量高素质的酒店英语专业服务与管理人才的需求已成为我国大力发展旅游业急需解决的问题。许多酒店更以“具备较高的酒店英语服务技能”作为选择员工的一个重要考核标准。本文通过简析中国酒店行业的发展历程和趋势,分析中国酒店行业对于英语人才要求的状况。     

酒店财务管理存在的问题及对策

随着我国经济改革的不断深入,我国经济进入了高速发展阶段,作为第三产业重要组成部分的酒店业也得到了迅猛发展.财务管理是企业管理的核心,酒店财务管理的水平直接关系到酒店的生存和发展.目前,我国酒店管理人员财务管理意识缺乏,财务人员素质偏低,财务管理及监管体系不健全,这些因素都影响了酒店的发展.     

酒店服务管理的标准化研究

时至今日，中国已是全球规模最大的酒店市场，巨大的消费基数，构成了巨大的消费能力。在这样的一个极大利好的市场面前，在国际各大酒店业巨头的强势挑战面前，中国本土的酒店业竞争力堪忧。本文从酒店服务和管理的标准入手，对目前酒店业特别是本土酒店业在服务管理标准的设置和控制上提出了自己的观点。     

浅谈柳州市酒店品牌建设策略

随着国际酒店品牌和国内经济连锁酒店品牌向二、三线城市发展,柳州市酒店业进入了一个快速发展的阶段,酒店行业的竞争日益激烈,加强酒店品牌建设成为柳州市酒店业发展的迫切任务。文章通过对柳州市酒店品牌经营现状和存在问题的分析,提出科学规划、准确定位,拓宽经营形式、扩大酒店规模,完善培训体系、培育专业化人才等策略,从而打造鲜明而独特的品牌,提高酒店收益。     

酒店业顾客忠诚管理

我国旅游业和社会经济的发展带动了酒店业的迅猛发展,但是由于酒店提供产品差异性较小以及顾客选择性较多的大环境,为酒店业客户关系管理带来严峻问题,即如何提高酒店业客户忠诚度,提高客户维系度。本文从客户忠诚管理的形成模型着手,剖析酒店业对客户忠诚管理的主要三个方面,提出酒店行业对客户忠诚管理的有效措施和方法,从理论上提出可行性建议。     

我国酒店业轻资产运营模式绩效分析

随着民众经济水平的提高,旅游行业飞速发展,酒店业的竞争也愈发激烈,杜绝浪费、勤俭节约的风潮与外国酒店企业的进入,促使中国酒店业砥砺前行,效仿知名企业采用轻资产盈利模式输出品牌扩张规模。本文以华天酒店为研究对象,针对其采用的"售后回租"轻资产运营模式,从财务指标和非财务指标两个方面进行绩效分析与评价,同时总结问题、提出建议,希望能为我国酒店业的轻资产运营模式提供发展思路。