论开发假日报纸中的"假日经济"

自实行新的长假制度以来，旅游、餐饮、交通、商业及各类文化市场都出现了火爆场面，着实让人感到假日经济的魅力。 “假日经济”不仅改变了人们的生活方式，也使得与人们休闲消费直接或间接相关的媒体市场受到影响。由于消费空间的流动性，消费时间的自由性、消费选择的多元化和消费方式的个性化，使得这一期间的各个媒体与其受众之间的关系链发生了微妙的变化。据中国人民大学舆论研究所的一份调查“北京报业市场总体规模和结构考察”表明，     

改善政府服务是服务业回忆发展的关键

中国要想加快发展服务业，最重要的是加快政府改革，以政府自身的改革来换得市场的发展空间。 一、服务业带动将就显著 通常而言，服务业是指利用设备、工具、场所、知识、信息等为国民经济各行各业提供服务的产业。服务业的领域和范围很广，包括交通运输、仓储、邮电通信、商业、贸易、金融、餐饮、旅馆等众多行业。     

王品集团大陆创业成功之谜

经过2003年7月，对大陆餐饮市场进行长达两年考察之后，台湾著名的“王品台塑牛排”等于在上海仙霞路开出了大陆第一家店。没有想象中的热闹，相反，由于刚刚结束的非典对餐饮市场影响巨大，再加上大陆对“王品”这个品牌了解不多，所以不少被邀请的时尚媒体都没有到场，特邀的一些“目标顾客”大多数也“无法接受牛排”，甚至供应商也不看好王品，认为这个牛排店2个月就得关门。     

开拓东南亚等地餐饮市场探索

开拓东南亚等地餐饮市场探索陈富祥我国改革开放以来，打破了以往闭关锁国的局面，引进了大量外资，一大批三资企业分布于我国各地。近些年来，我国资本和企业向海外、国外发展的势头也方兴未艾。这是国际经济互相渗透格局的必然趋势。上海绿杨酒家除了在市内和江浙地区...     

中餐企业距离上市有多远？

红红火火的餐饮市场和蓬勃发展的资本市场终于迎来了它们必然的交汇和结合。随着全聚德的成功上市，丽华快餐、大娘水饺、北京老家快餐等数家企业纷纷宣布，公司已正式启动上市计划。尽管从2004年起，就有中餐企业宣布上市计划，可现在看到的多是一再被推迟的上市日期，市场大发展的利好似乎并没有缩短中餐企业的上市进程。[编者按]     

餐饮型物流企业前景分析

随着国内外市场经济的进一步发展，引发的国际间竞争也进一步加剧。国内餐饮企业在标准化与产业化等方面存在不足，并导致竞争力不足、同时最主要是在物流配送体系的功能管理以及供应链管理方面存在诸多问题，企业发展模式与配送模式的不相称性、软硬件的配合程度低、信息处理不完善、资源整合程度低等。很大程度上限制了餐饮连锁企业的发展。可以预见，创建专业的餐饮物流型企业，与不具备莲餐业务青色力的餐饮连锁或个体餐厅形成合作，将具有广阔的市场发展空间。     

慕尼黑中餐馆行业市场分析

宏观经济的变化能迅速的反映在餐饮市场上。当经济总体运行良好时，可支配收入增加，个人消费意愿强烈，外出就餐增多，自然就推动了餐饮业的健康快速发展；反之，但凡宏观经济运行面临困难，餐饮业的发展也会变得困难。[第一段]     

图说大城小事简

1 日前．申城餐饮市场的“选择性”复苏已经开始。在定位大众消费的老字号餐饮企业里，年夜饭的预订堪称火爆。     

天津风味小吃节河东展区 特色明显 销售火爆

区经贸委认真贯彻落实市政府“进一步加快商旅服务业繁荣发展工作意见”，积极组织区内有特色知名小吃企业参加“天津风味小吃节”食品街参展活动，为活跃本市餐饮市场、促进餐饮消费、吸引并带动国内外游客来津消费发挥了重要作用、做出了积极贡献，受到市有关领导及市商务委主要负责同志的充分肯定。     

全球零售商如何布局中国

中国整体零售市场的高速增长使得全球零售商意识到中国是最强劲的市场之一。从电子产品到餐饮娱乐,从快时尚到奢侈品,众多品牌都对中国市场给予了极大的关注。     

收购小肥羊遇挫

早在百胜参股小肥羊之初，外界就有质疑是否会对国内餐饮市场形成垄断——那时，可口可乐收购汇源案因行业集中问题刚被商务部否决。     

安徽餐饮业发展的现状、问题与对策

改革开放以来，安徽餐饮业取得了较快发展，餐饮市场规模不断扩大，产业结构逐步优化，从业人员不断增加。在扩大内需、繁荣市场、促进就业、提高人民生活水平等方面作出了积极贡献，并已成为重要的经济增长点。     

浅析餐饮企业成本控制

餐饮业的经营者为追求利润,需要在增加餐饮收入的同时控制成本。好的成本控制会融入餐饮企业的方方面面,使得企业经营管理井井有条。一、餐饮企业成本控制的重要性(一)任何一家餐厅,都应有一套可以立足于市场的优势和资源,如果没有自己的市场分析和市场定位。因为市场定位决定了餐饮业收入的来源,更重要的是它还决定了成本控制中成本标准的制定,这是餐饮业建立初始,经营管理者首先应该考虑到的问题。而餐饮成本的制定,决定了餐饮产品的售价。餐饮产     

基于大规模定制的高校餐饮经营新模式构想

随着高校的不断扩招，高校规模越办越大，学生群体的逐渐壮大及其所培育的潜在购买力使得高校餐饮市场发展迅速。同时，鉴于学生群体的独特性，这一庞大的餐饮市场亟待开发和引导。本文试图将大规模定制的理念引入到传统的高校餐饮经营中．并从原料采购、产品生产、物流配送等环节提出基本设想．以探索高校餐饮经营的新模式。     

餐饮企业员工敬业度影响因素分析——以W企业为例

由于餐饮业门槛相对较低，加之餐饮市场的持续繁营，必将吸引更多投资者的视线，而原有的餐饮企业也不断扩大规模，因此未来餐饮企业之间的竞争必将更加激烈。为在市场中占据一个有利地位，各企业积极探索，希望能够打到使企业长盛不衰的秘诀。     

感恩：生命的．开关!使命：生命的价值!——访上海齐鼎餐饮集团最事长齐火伟

13年前，他匹马单枪闯上海，凭着一股年轻人的新锐之气，要在群雄环伺的餐饮界拼杀出一块属于自己的江湖； 13年后，“味之都”已经成为上海人耳熟能详的中式快餐的著名品牌，“鼎中鼎澳门豆捞”更以后来居上之势开宗立派，在“你方唱罢我登场”的餐饮市场里，功成名就的齐大伟正以他满怀豪情的状态迎接下一个新的挑战。而“超越麦当劳”——...     

洋快餐在华违规该打谁的板子？

在中国餐饮市场爆出如此多的负面新闻之后，我们能够放下心来消费的似乎只有几个洋品牌的快餐连锁而已。他们的国际标准和严格自律是我们趋之若鹜的唯一原因。     

商品交易市场期待现代物流业发展

市场作为商品流通和交易的平台，为物流业的发展提供了广阔的空间，同时物流业的发展拓宽了市场的功能，推动了市场的提升的发展。[编者按]     

我国餐饮业发展的分析与展望

据国家统计局统计，2001年一至三季度我国全社会餐饮业实现营业额2638.3亿元，同比增长16.2%，继续保持较强劲的发展态势，餐饮业年增长幅度比国民经济年增长多出8-10个百分点，比社会消费品零售总额增长多出7-8个百分点，目前我国餐饮网点已有350万家，从业人员1500多万人，行业规模继续扩大，市场空前繁荣。     

快速消费品的诱惑--医药行业最新动态分析

近年不少中药生产企业纷纷涉足快速消费品市场，相对巨大的市场空间是吸引药品生产企业进入快速消费品市场的外在动因，而力图突破药品需求瓶颈，扩展产品需求空间是中药企业积极进入快速消费品领域的内在动力。