实施“七大工程”推进奶业产业化发展

近年来，唐山市丰润区以“奶业富民强区”为目标，加快奶业产业化发展，在河北省奶业发展中起到了龙头示范带动作用。丰润要继续引领河北省乃至全国奶业发展，笔者通过调研论证，提出了实施龙头企业带动、奶源基地建设、奶牛品种改良、奶牛保护、饲草饲料基地建设、奶业市场规范、科技培训七大工程的具体措施。     

化危为机恰逢其时——促进丰润奶业“二次发展”的调查与建议

三鹿牌婴幼儿奶粉事件对我国奶业发展形成了重创。丰润作为河北第一奶业大区,同样受到较大冲击,致使原料奶产量下降、奶业效益下滑、奶农养殖信心受挫。面对严峻形势,如何化危为机,摆脱困境,加快发展。最近,丰润区政府研究室深入奶牛养殖重点乡镇、规模养殖场（区）进行了调研,提出了对策建议。     

奶农为何一再上演“养牛-杀牛”悲剧——河北“奶业之乡”实地调查

有人靠养奶牛致富,年收入达300万元;有人养奶牛连本都赔上,从而被迫“杀牛”,这是发生在河北省奶牛饲养龙头地区——唐山市丰润区的一种怪现状。“草儿化成奶,牛儿家家买,牵着奶牛奔小康,富民强区齐喝彩。”这是河北省唐山市丰润区奶农自编的顺口溜。丰润区是全国闻名的“奶业之乡”,凭借自身的地理优势,奶牛存栏数由1996年的     

创新理念广招商群龙竟昂强奶业

唐山市丰润区是一个传统的奶牛养殖大区，多年来该区按照增量提质扩规模，善借外力壮龙头的工作思路，不断加大招商引资力度，靠奶业龙头强有力的带动，推进奶业迅猛发展。目前，已成功引进广东乐百氏、上海均瑶、内蒙古蒙牛、爱德生物工程有限公司、绿丰牧业等大型奶业龙头企业7家，引进省外资金11．3亿元。全区奶牛存栏达到11．3万头，鲜奶产量达到26万吨，日产鲜奶910吨。2004年，全区奶牛养殖业产值达到5．9亿元，分别占畜牧业和农业总产值的30．6％和14．1％；     

中国奶业之乡唐山市丰润区

近年来，河北省唐山市丰润区充分发挥自身资源和产业优势，立足奶业强区和奶业富民的目标定位，实施龙头企业带动，品种改良，奶源基地建设，奶牛保护，饲草饲料基地建设和奶业市场规范六大工程，稳步推进奶业产业化升级，较好地实现了奶业持续健康发展。     

呼和浩特市奶牛养殖户经营情况分析

奶牛饲养和鲜奶生产在呼和浩特地区有传统的饲养基础和物质基础。呼和浩特市郊区从上世纪50年代开始发展奶业．经过多年的发展．特别是随着伊利、蒙牛两大乳业龙头的带动，奶牛养殖业和乳品业已经形成一定的生产规模和基础．牛奶总产量、乳品加工量、城市居民人均占有鲜奶量都居全国之首．成为地方财政收入、农民增收和企业增效的重要支柱产业．在全国占有重要地位，尤其自2000年呼和浩特市实施“奶业兴市”战略至今，在短短的几年里．全市奶业发展取得了可喜的成绩，走上了以企业为龙头、科技为动力、资源为优势的发展道路，逐步向“资源转换、结构优化、产业升级、技术创新”的目标迈进。     

关于加快内蒙古奶源基地建设的研究

一、奶源基地建设的现状分析 2005年，全国存栏奶牛1282．03万头，奶类产量2864．8万吨（其中牛奶产量2753．4万吨），分别是2000年的2．6倍和3．12倍；人均占有奶类21．7公斤，仅为世界平均水平的20％，为美国的8％。我国奶业生产主要集中在牧区、农区和城市郊区。我国奶牛的主要品种是荷斯坦牛及其杂交改良牛，还有一些乳肉兼用的西门塔尔牛、草原红牛、三河牛和新疆褐牛，饲养形式以小规模、分散饲养为主。近年来，内蒙古的奶业发展取得了长足的进步，2005年，全区奶牛存栏数251．77头，奶类产量697万吨（牛奶产量691万吨），分别是2000年的3．2倍和8．4倍，其中，2000年自治区牛奶产量占全国牛奶产量的9．6％，到2005年上升为25％，增加了15．4个百分点。     

促进内蒙古奶业持续健康发展的对策

奶业在内蒙古既是传统产业，又是优势产业。近年随着生产成本上升、原料奶收购价格偏低、奶牛市场下滑，加之管理技术水平低下，导致奶牛养殖业效益直线下降。在高成本，低奶价的挤压下，奶农大规模“出栏”奶牛，引起国家和自治区领导的高度关注。为此，我们对自治区的奶产业集中地区进行了调研。     

宝鸡市奶业跨越式发展的思考

2001年底,陕西省委、省政府出台了《关于加快畜牧产业化建设的决定》,召开了全省畜牧产业化工作会议,省委书记李建国在会上明确提出:“要以奶业为突破口,大力发展奶牛、奶山羊和奶产品深加工,首先把奶业做大做强,带动整个畜牧业快速发展”。为落实“决定”精神,加速我市奶业发展,我们必须借鉴国内外的经验,结合我市实际,确定合理目标,落实可行措施,建立安全稳定的奶源基地,以实现我市奶业的跨越式发展。一、国外奶业发展的概况及与我市奶业的差距二战以后,发达国家的农业发生了四个为主的转变———变主谷型农业为综合型农业,农业以畜牧业为…     

滦南是如何建成全国牛奶生产强县的

“十五”以来，滦南县委、县政府把发展奶业龙型经济作为富民强县的“一号工程”，加大引导和扶持力度，取得显成效。截至目前，该县奶牛养殖户已过4万，全县奶牛存栏11．9万头，年产鲜奶30万吨，年实现销售收入3亿多元，2005年入围“中国奶业十强县”，今年6月被中国奶业协会评为“中国牛奶生产强县”，并名列河北省首位。奶业已成为滦南富民强县的特色支柱产业。     

呼和浩特市农村养牛业调查报告——以土默特左旗农村养牛业为例

一、导言 随着国内奶业市场的高速发展．呼和浩特市委、市政府于2000年初提出了“奶业兴市”的战略．并在国内发出了打造“中国乳都”的口号。在政策的引导下．呼市周边农村养牛热急剧升温，奶牛数量迅速膨胀，由此加剧了奶农对玉米、秸秆与精饲料的需求，使得奶农的养牛成本大幅增加。相比之下，原奶的收购价格增幅缓慢，农村中有一种养牛不挣钱的看法．     

把唐山打造成全国一流绿色奶源基地的建议

近年来，我市奶业有了快速发展，2003年，全市乳业龙型经济实现产值14．18亿元，占畜牧水产业总产值的9．6％。到2004年9月底，全市奶牛存栏．370870头，日产鲜奶2862吨，乳业加工企业(包括已投产和在建的)21家，日加工鲜奶能力达2690吨。我市已成为全省名副其实的奶业大市，并在全国占有重要位置。但是，随着国内外市场竞争的日益加剧，以及禽流感、口蹄疫等各种疫病和绿色壁垒限制等因素的影响，     

2008年，养殖奶牛种草先行

2007年的“涨价”风波对奶业影响颇大，奶牛饲养成本上涨了20％，其中饲料成本上涨最为显著。一头日产30kg的高产奶牛的饲料或本已由原来的22．5元／日上涨为33．75元／日，上涨幅度达50％。成本压力冲抵了奶价上涨所带来的收益，奶业发展面临新的挑战。奶业要在原料涨价声中提高效益，成本控制、特别是饲草成本控制尤为重要，草业发展应该成为奶业发展的先行军。     

中国奶业消费市场的前景展望

一、我国奶业的现状及消费水平 （一）奶类生产概况 我国奶业经过长时间的缓慢发展后．进入了一个快速增长时期。近几年我国奶类的生产加工逐渐扩大，2003年全国良种及改良奶牛存栏达893万头，比1978年的48万头增加了845万头；奶类（包括牛奶和羊奶）产量由1978年的0．97bit增加到2003年的18．5bit，其中牛奶的产量为17．46bit，特别是1997-2003年的6年时间牛奶产量的年递增速度均超过10％，2003年更是达到了34％的惊人速度。我国奶类产值比重占畜牧业产值的10％左右，约为农业的3％，2004年我国人均占有奶量18千克。与世界先进国家比较，我国牛奶产量仅为美国的22％．人均占有奶量仅为世界平均水平的1／13，目前我国有乳品加工企业1500多家，与1999年相比．2003年我国年销售收入超过500万元的乳品加工企业由378家增加到584家；规模以上乳品企业总产值从136．5亿元增加到509．4亿元，增长273．8％，实现利润从0．2亿元增加到51．51亿元，增长257．7倍；全国乳制品产量从691Kt增加到1404．5Kt，年平均增速达到15．2％。     

青海高原乳业的发展

一是国内奶源日趋紧张，乳业市场前景广阔。同时，青藏高原独特无污染的环境品牌也为特色牛奶畅销国内外奠定基础。二是奶业资源丰富。青海东部农区地处我国奶牛的最佳饲养区，气候温和，饲草料丰富，省内牧区面积辽阔，草质优良，特种资源优势明显。三是奶牛适养区群众素质相对较高，接受能力强，信息灵，长期从事畜牧业生     

西部乳业强壮民族脊梁——引人关注的内蒙古奶业产业带

近几年来，内蒙古奶业以惊人的速度发展，大草原上先后升起了中国驰名商标“伊利”、“蒙牛”等品牌。在市场需求和龙头企业直接拉动下，一条自东向西绵延2000多公里的奶牛产业带正在内蒙古初步形成，并成为农牧民持续、稳定增长的收入来源和自治区经济较快发展的一个亮点。     

我国奶业融资模式创新研究

我国奶业近年来发展较快，奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量均保持两位数增长，奶业的生产规模、单产水平和产品质量不断提高。面对奶业发展的广阔市场和蓬勃势头，我们也应该看到奶业在发展过程中出现了融资水平不足的问题，成为制约奶业发展的“瓶颈”。为此，本文力图探讨建立新的奶业融资模式，最大程度上解决奶业发展融资水平的不足，并提出解决问题的措施建议。     

我国奶业现状与2002年展望

近年来，我国牛奶生产和乳制品加工有较大的发展，奶业成为农业和食品加工业中增长最快的部门，奶业的发展在促进我国农业产业结构的调整、增加农民收入，扩大内需，拉动消费，提高国民身体素质方面的作用越来越明显。成为农业发展中的一个热点行业。     

谁倒了奶农的牛奶？

河北石家庄、浙江乐清等地发生的“倒牛奶”现象,显示出政府力量主导的奶业发展模式存在弊端。当市场“无形之手”残酷凸显时,政府应善用“有形之手”宏观调控奶农、公司及各地方的关系。     

行业百态

全球首创布面石膏板产品推介会召开，2006中国十大经济女性征评活动启动，2006“冠军来自中国”高峰论坛举办，陕西现代田园奶业带动发展研讨会在京召开