新时期酒店管理模式创新的研究

在新时期背景下,酒店实行创新管理模式能在很大程度上提高酒店的管理效率和综合竞争力。酒店树立现代化的管理理念,可以有效实现其经营管理的长期目标,使酒店真正做到持续发展。想要提升酒店的综合竞争力,实现酒店的稳步持续发展,那么酒店必须从创新管理模式入手,树立现代化的管理理念,提高酒店管理效率,实现酒店长期的经营管理目标。本文从创新酒店管理制度建设、创新酒店服务质量管理与创新酒店人力资源管理三个层面入手,对新时期酒店管理模式的创新策略进行了论述。     

酒店中预算管理的应用探究

酒店的预算管理在酒店的日常经营活动中具有非常重要的意义，饭店业要想在激烈竞争的市场中持续稳定的发展，就必须全面执行酒店预算管理，以获取最大经济利益为目标，同时借助各方面的信息对酒店管理实行实时监控与运营，以便及时的作出评价，对出现的问题及时的进行修正，这就要求酒店的预算管理必须实现网络信息化，跟上信息时代的发展变化，对于一些星级酒店来讲，预算管理在其运用中会产生预算松弛的问题，文章主要从各个方面探讨了酒店预算管理，包括其编制程序以及编制方法，还有其最终的执行。本文也提到并分析了星级酒店产生预算松弛现象的原因并对此给出了合理性的建议。     

论酒店管理中的人性化管理

酒店行业是一个近些年迅速发展的行业,随着人们生活水平的提高,人们对酒店行业提供的无形产品提出了更高的要求,因此,作为酒店行业的管理人员,如何更加科学地管理本酒店的重要性愈为突出。本文针对酒店行业的人性化管理方式,分析了现阶段酒店人性化管理的不足之处,并提出四种完善人性化管理的方法:以激励方式为主、建立和谐的人际关系、对基层员工适当放权、考虑并接纳员工的可行性意见,使酒店更快地实现对未来的规划。     

生态旅游背景下酒店管理创新路径研究

世界经济论坛曾针对旅游业的发展前景做出讨论，其中提到了“生态旅游”的概念，之后我国政府部门也提出了“低碳经济时代，发展生态旅游行业”的口号，让旅游行业的酒店管理成为改革转型的节点。因此，本文阐述了我国现行生态旅游管理内容体系的主要构成，并基于地方、政府和委托三种旅游管理方式的创新策略，充分丰富我国生态旅游项目管理机制，营造良好的生态环境。随着社会经济的不断发展，人们对生态问题的关注度越来越高，相关的生态旅游产业也在不断涌现。其中生态旅游经营理念下酒店管理实现优化，从某种角度来看，这一理念的更新不仅改变了以往的酒店旅游管理模式，还能深入酒店管理领域，赋予酒店管理行业全新活力。     

巧用酒店管理权力

酒店每一项业绩目标的实现，首先依赖于酒店管理层的高效，其中至关重要的一点就是管理者要学会有效地利用自己手中的权力。可以这么说，酒店高层的管理方式或者说对权力的使用方式决定着酒店的命运。     

客户关系管理在酒店业中的实施途径探析

近十几年来，酒店客户关系管理得到了迅速发展，但也出现了许多失败的应用案例，究其原因，多是由于对客户关系管理的误解所致。基于此，本文在总结大量国内外相关研究成果的基础上，阐述了客户关系管理的完整内涵，并对客户关系管理在酒店业的实施途径进行了探索。研究发现，坚持酒店CRM支持系统与酒店CRM价值实现体系的有机整合，才是客户关系管理系统在酒店业成功实施的有效途径。     

现代酒店管理中ERP的运用

随着酒店行业的快速发展,ERP在酒店管理中的作用日益凸显,如何将ERP系统在酒店管理中更好地运用,已经成为管理层迫在眉睫的问题。ERP在一定程度上带动了现代酒店管理走向一体化,为提供个性化服务,提高管理水平,扩展酒店竞争空间和优化内部资源起到了积极的作用。单纯的将酒店管理系统与财务系统、人力资源系统分开运行,显然已无法满足管理者高效获取信息的要求,从而导致管理决策的滞后。酒店ERP系统是实现信息、人力、财力以及管理体系的有机结合,最大程度地适应现代化酒店管理变革的潮流。     

基于层次分析法的实习酒店模糊综合评价——以衡阳师范学院实习酒店为例

酒店实习是旅游管理专业必不可少的实践教学环节，好的实习酒店是完成旅游管理专业学生实践教学目标的重要保证。文章通过综合运用层次分析法扣模糊综合评价法对衡阳师范学院2009级旅游管理专业学生实习的五家酒店进行评价分析。结果表明该5家酒店中的3家处于五级水平，2家处于四级水平，总体情况良好，可根据评比情况，综合考虑进行相应的调整或淘汰。只有学校、酒店和实习生三方密切配合，共同管理，方可保证酒店实习质量，实现“三赢”。     

浅谈酒店全面成本管理

作为服务行业的酒店,成本管理的重要性日益突出,良好的成本控制既能体现管理者的水平,也同样能提升酒店的经济效益。本文从酒店建立全面成本管理的角度出发,分别从建立企业全面成本管理的企业文化、规范管理流程、设定成本管理目标、资产管理、采购管理、成本分析等方面,对酒店全面成本管理体系的建立、健全进行分析阐述。作为酒店管理者来讲,只有加强了全面成本管理,做到真正的开源节流,才能提高酒店的竞争力,抗风险的能力,创造更多的价值,从而实现企业利润最大化的目标。     

人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用

随着国内星级酒店行业竞争加剧，促进了星级酒店服务质量向高品质、精细化发展。人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用为前厅管理提供了智慧化、一体化体系，也为前厅面向客人服务和面向酒店其他部门的协调管理提供了信息化、智慧化管理的便捷。文章第一部分阐述了星级酒店发展现状；第二部分分析了星级酒店前厅管理发展中遇到的问题及发展策略；第三部分讨论了人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用。旨在为星级酒店前厅服务及管理转型提供一些参考思路。     

高职酒店管理专业模块化课程体系的探讨

为了能够满足现代酒店业对高素质技能型人才的需求，实现高职教育的人才培养目标，高职酒店管理专业应建立科学、合理的课程体系。该文通过对高职酒店管理专业岗位群及职业能力需求的分析，将职业能力整合为“职业通用能力、专业基础能力、岗位特定能力、行业拓展能力”四大能力模块，解读每个模块所需的知识与职业能力要求，依此构建酒店管理专业模块化的课程体系。     

浅析酒店的人性化管理

目前，我国酒店业在人性化管理方面存在的问题，主要体现在薪酬制度不合理，用人机制不完善；员工的发言权得不到重视，尊严得不到尊重；缺少必要的培训，员工发展空间不大等诸多方面。有效实施人性化管理。应树立人性化管理理念，规范酒店各项制度，重视员工培训与情感管理，建立合理的薪酬制度，完善用人机制，进而实现员工满意度提升，酒店服务质量提高，酒店竞争力提升的良性循环，达到酒店和员工利益最大化。     

独立学院旅游酒店管理专业人才培养改革探讨

人才培养是我国独立学院旅游酒店管理专业实现培养目标的重要方法和组成部分。但是，目前独立学院旅游管理专业在人才培养方面还存在若干问题。本文针对独立学院旅游酒店管理专业人才培养现状中存在的问题提出了改革的设想。     

浅析蓝海酒店对实习生的全过程管理

注重对实习生的全过程管理是留住实习生的关键所在。本文将针对实习生自身特点，结合蓝海酒店对实习生的管理现状，针对现实中出现的问题，从实习生个人和酒店两个角度提出管理对策，更好地实现对实习生的全过程管理，使更多实习生回到蓝海就业。     

博大 酒店管理中的精英

北京博大酒店管理有限公司隶属于北京经济技术投资开发总公司．服务于酒店业及相关产业的酒店管理公司。目前本公司管理的酒店有北京博大永康商务酒店（准四星）及北京博大万源公寓（准三星）两家酒店．在酒店品牌推广酒店规划设计、酒店筹建开业、酒店经营和管理中．我们积累了丰富的经验。通过我们的专业服务．加强了酒店的竞争能力．提高了酒店的服务质量，降低了酒店的经营风险。     

单体与集团的发展对话

一、不以规模论英雄 笔者从上世纪80年代起就一直关注、并积极参与了我国酒店集团化的发展，时至今日，我国酒店的集团化已实现了跨越式的发展，业绩彪炳，令人瞩目。经过20多年的发展，集团化在中国酒店业已形成规模，确立地位，并显示出一定的优势。据统计，到2005年，中国饭店集团管理公司已发展到197家，管理的饭店达到1411家。总体来看，我国三星级以上的饭店集团化管理的程度为12．05％，由于这些集团公司所管理的三星级以上的饭店规模较大，平均房价较高，取得了一定的规模经济效益。但不管怎么说，与发达国家相比，我国酒店集团化的程度还是偏低的。欧洲酒店集团化的程度约为30％，而在美国，集团化酒店数约为40％，客房数则超过了50％。这一方面固然说明我国酒店集团化的发展空间还很大；另一方面，也不能把集团化就视为酒店业是否成熟的唯一标志，更不能为集团化而过分采取行政手段来装点门面，显示政绩。     

酒店如何推行全面成本管理

作为服务行业的酒店,成本管理的重要性日益突出,良好的成本控制既能体现管理者的水平,也同样能提升酒店的经济效益.本文从酒店建立全面成本管理的角度出发,分别从建立企业全面成本管理的企业文化、设定成本管理目标、成本分析、采购管理及信息化建设等方面,对酒店全面成本管理体系的建立、健全进行分析阐述.作为酒店管理者来讲,只有加强了全面成本管理,做到真正的开源节流,才能提高酒店的竞争办,抗风险的能力,创造更多的价值,从而实现企业利润最大化的目标.     

借助客房收益管理 实现酒店内控目标

加强对酒店客房收益管理的工作的重视，建立专门的收益管理组织部门，提前搞好市场的调查、分析、预测工作，并积极开发、引进适合一个企业的收益管理系统，这样更能增加管理的效益。酒店的客房价格要适应市场、预测要提升科学性、客房销售要有事先的预判、动态管理要更加及时，这是实现酒店内控目标的保证。     

精细化管理在酒店成本管理中的应用探究

现阶段,酒店行业的竞争愈发激烈,利润的获取空间也不断被压缩,所以酒店需要开展成本管理工作。而精细化管理理念作为现代化的成本管理模式,能够杜绝各个环节中不必要的成本支出,进而获得更高的利润,帮助酒店应对市场带来的挑战与冲击。本文对精细化管理在酒店成本管理中的重要意义进行阐述,从精细化管理在酒店成本管理中的应用难点展开分析,并以此为依据,提出开展完善的价值链分析工作、促进成本管理流程再造、制定完善的采购计划,实现信息化成本管理等方面的措施。希望能够有效降低酒店的成本支出,促进酒店的可持续发展。     

酒店人性化管理中存在的问题和对策

人性化管理是酒店管理发展到一定阶段后的必然产物。针对酒店人性化管理中存在的不能充分调动员工的积极性、对员工的授权不够、酒店管理模式落后等问题,酒店在整个管理过程中应该充分注意人性要素,充分挖掘员工的各项潜能。具体内容包含对员工的尊重和适度授权,酒店内部的整体协调和酒店文化的建设等。通过人性化管理可以实现酒店与员工个人事业发展的双赢。