我们是如何从节能中增效的？——上海国际会议中心节能措施综述

上海国际会议中心（含东方滨江大酒店）是一家大型综合型五星级会议酒店，建筑面积达11万平方米。酒店自本世纪以来，持续突出节能理念，落实节能措施，绩效卓著。就以近五年来看，五年前的能耗占营收的13％；如今，营业收入是5年前的2．5倍，能耗降到了6％以下，这节能的增效就相当于一家中等规模四星级酒店全年的纯利润。从节能中增效，这笔账一算，实在是惊人的。     

老饭店如何降低单位产值能耗？

物贸大厦作为沪上一家老牌的三星级商务酒店，由于近几年来水、电、油价格不断上涨，能源消耗费占企业营收与费用成本的比重不断增加，仅燃料油一项费用就占了总成本支出的13．18％，能源消耗费用的支出已成为遏制酒店经营发展的瓶颈。面对如此窘境，酒店在加大开源力度的同时，怎样将企业单位产值的能耗降下来，已成了企业的当务之急。为此我酒店多次召开有关职能部门参加的节能专题研讨会，从节能挖潜抓起，采取了对重大耗能设备进行更新或技术改造等措施，取得了一定的成效。我们的做法是：     

饭店节能降耗的几点思考

饭店业是能耗大户。据不完全统计，饭店每百元营业收入的能耗费用，上海平均为6～8％。先进水平在5％，落后水平超过10％。还有一种统计方法，把消耗的电、煤、水、气、油全部折算成标准煤。饭店每万元营业额消耗的标准煤的实物量，上海平均水平在0．4吨左右，先进水平在0．3吨，落后水平超过0．5吨。当然，由于各饭店的星级、客房数，公共面积不一样，能耗有所差异是正常的。[第一段]     

我们是怎样领先社会餐饮的

花源酒店是一家三星级酒店。94年开业以来，一直把餐饮当龙头来抓，使花源餐饮在本市同行中成为名副其实的老大，在省内成为一个小有名气的品牌。前几年全店营业收入在2200万元左右．其中餐饮1500万元左右，占营业收入的70％；2000年元月至5月全店营业收入达1600万元，其中餐饮900万元，占56％。     

对酒店节能降耗的思考

随着酒店发展进入高速增长期,与之相伴的是酒店业务不断地加大,能耗费用也出现逐年增长趋势,造成一系列诸如经营成本不断增加、利润率降低等问题。由于酒店能耗费用是酒店主要支出的费用之一,节能降耗就成为酒店降低成本、提高效益、增加利润的有效举措。此时推进酒店节能建设,便成为促进酒店发展的迫切要求。     

节能减排在东方——东方大酒店节能减排纪实

东方大酒店作为一家高星级酒店，自开业以来一直把“节能减排，绿色环保”作为酒店营运的重要组成部分来抓，在十三年的发展历程中，逐渐尝到了“节能减排”的甜头。从优化内部产业结构中，找出了一条提升酒店自身竞争力的道路。据有关统计数据显示：星级酒店的水、电、汽等能源开支占酒店营业收入的比例是10％～30％。     

酒店节能管理的提升与创新

节约能源既是国家发展的需要，也是企业生存的重要条件。成都市宾馆饭店2000年水、电、气单价分别为：水2元／吨，电0．77元／度（平均），气1．7元／m^3；2006年上半年，水4．6元／吨（特殊用水6．7元／吨），电0．88元／度（平均），气2．03元／m^3。水上涨了1．3倍，电上涨了14％，气上涨了19％。因此，如何创建节能型酒店，是岷山饭店当前急需解决的问题，也是酒店业非常关注及探讨的一大课题。现就我们酒店历年工作中的一些体会作一简要介绍。     

中端酒店面临的竞争困境与应对策略

中端酒店是我国酒店业的主体。据2012年第四季度全国星级饭店统计公报显示:2012年全国三星级酒店共有5545家,占全部星级饭店总数的47.4%。然而在经济效益方面,中端酒店可谓"惨淡经营",在平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入、每间客房营业收入四项指标同比均呈负增长态势。中端酒店巨大的供给存量与较差的经营业绩形成巨大的反差。当前我国中端酒店面临的主要困境是什么?中端酒店     

经济运行重要动态

2006年上半年我国能耗指标公布。8月1日，国家统计局、国家发展改革委、国家能源办联合发布了《2006年上半年全国单位GDP能耗公报》。上半年，全国单位GDP能耗同比上升0．8％。从各行业的单位增加值能耗看，能耗上升集中在生产能源的行业。煤炭行业单位增加值能耗上升5．5％，石油石化行业上升8．7％，有色行业上升0．4％，电力行业上升0．8％，钢铁行业下降1．2％，建材行业下降4．5％，化工行业下降5％，纺织行业下降5．5％。同时，国家发改委要求各地区、各部门认真落实节能目标责任制，大力推进结构调整，着力抓好重点领域节能及十大节能工程，抓好重点耗能企业的节能管理，完善节能保障体系，努力实现全年节能降耗目标。     

上调通胀预测

近期全球和国内经济出现了一些变化，我们将2010年的物价指数预测值上调。CPI由原来的2．6％上调至3．2％，PPI由原来的3．5％上调至5．1％。2010年PPI将先上升后逐步下降，PPI的高点在二季度，全年平均为5．1％。从新涨价因素和翘尾因素来看，翘尾因素导致PPI上升2．6个百分点，新涨价因素导致PPI上升2．5个百分点。     

CPI低于预期不改紧缩大局

根据国家统计局2011年2月15日发布的数据，1月CPI环比上升1％（其中食品上升2．8％，非食品上升0．2％），同比上升4．9％，低于我们预期的5．2％和市场预期的5．4％；PPI环比上升0．9％，同比上升6．6％，高于我们预期的5.8％和市场预期的6．1％（附图）。1月CPI低于我们预期的主要原因是非食品价格上涨幅度低于预期的0．4％。     

广东灯具出口额居全国第一

广东是我国灯具产品最大的生产加工基地之一。据广州海关统计，2005年广东灯具产品出口为30．6亿美元，增长19．3％，占全国灯具出口总值的56．8％，居全国第一，其中，一般贸易出口16．7亿美元，增长28．8％，占出口总值的54．6％加工贸易出口13亿美元，增长9％。其主要特点如下：一是主要品种出口价格明显上升；二是外商投资企业出口为主，私营企业出口增长迅猛；三是出口市场集中在美国、欧盟和香港；四是深圳、中山、东莞和佛山地区占广东灯具出口七成以上。     

河南省优化节能管理分析

河南省“十一五”规划中提出,到2010年,单位GDP能耗要比“十五”末降低20％左右,分解到五年中,意味着“十一五”期间年单位GDP能耗平均下降4．4％,但2006,2007连续两年没有实现能耗降低4．4％的目标,其中2006年的下降幅度只有2．98％。因此当前河南省节能的任务仍然十分艰巨。这要求我们应该优化当前的节能管理,改善节能管理的效果。     

月度风云

2．89亿元香港富豪国际主席兼董事总经理罗旭瑞日前表示,上半年其核心酒店业务经营利润达2．89亿元,同比增逾25．4％;旗下五间富豪酒店经营毛利率由2005年同期45％,增至50％;而整体平均房租增幅达15．5％。不过由于期内酒店进行翻新工程及扩建,令整体平均入住率同比下跌2．2％,当中富豪机场酒店入住率逾60％,正逐步上升,其余四间富豪酒店入住率,则维持约90％水平。     

节能减排攻坚年

“十一五”规划纲要明确提出，到2010年单位GDP能耗降低20％的约束性目标，但是，4年过去了，单位GDP能耗仅下降了14．38％。特别是今年一季度，电力、钢铁、有色、建材、石油化工、化工等6大高耗能行业快速增长，致使全国单位GDP能耗上升3．2％，大大增加了后三个季度的工作压力。今年是实现“十一五”节能减排目标的最后一年，也是攻坚之年。     

节能——当前酒店经营者的严峻课题

国家对建立节约型社会．提出了节能降耗的具体责任目标。十一五期间能耗要降低20％,平均每年要达4-5％以上。为了配合当前节能发展的趋势．上海社会科学院旅游研究中心本着服务于广大酒店业，开展节能降耗工作，计划组织酒店业能源环保工程技术人员开展酒店节能专题咨询活动，为不同层次类型的酒店、宾馆出谋献策．分析具体能耗的薄弱环节部分，     

市场成交减弱运价稳中有升

12月份全球原油供需基本平衡，布伦特原油现货价月平均110美元／桶，环比上升2．3％。受两方圣诞节影响．食球原油运输市场成交减弱，运价却稳中有升。12月26日，上海航运交易所发布的中国进口原油运价综合指数（CTFI）报收于1300．40点，较上月底下降3．3％。托斯坦努拉至宁波26．5万吨船运价（CT1）报WS60．16，较上月底下降3．O％，月平均WS62．16，环比上升3．6％，；两非马隆格／杰诺至宁波26万吨绒船运价（CT2）报WS59．08，下降3．6％，平均ws60．43，上升2．9％。     

变频节能控制器在中央空调中的运用

自90年代以来,我国兴建了一大批中高档酒店,中央空调系统已成为酒店主要硬件的标准配置而被普遍采用,它给酒店的餐厅、商场、娱乐、客户和公共区域提供了舒适的环境。但是,中央空调耗电严重,电价又不断上涨,不断增加的空调能耗成本,已令管理烦恼不已。如何利用最新科技成果提高酒店管理水平,有效降低中央空调系统的实际运行费用,增强酒店在市场的竞争力,已成为一个迫切需要解决的问题。     

给创新一点时间和空间

携程的二次创业提出了要形成“酒店预订、机票预订、旅游度假、商旅管理四足鼎立”的业务格局．2010年携程四大业务占比分别为42％、39％、12％、铂，“机票＋酒店”的营收占比为81％。此外，商旅管理的营收大多来自机票．旅游度假部分也由“机票＋酒店”贡献．从收入来源来看，携程还是典型的中介服务商，收入尚未多元化．主要还是依靠酒店和机票两条腿走路。     

经济型连锁酒店遭遇全球化竞争

据美国酒店业协会统计，营业收入排在全美零售业第三位的经济型酒店达到了5．39万家，占酒店份额的70％。酒店业的特殊性也使得连锁的价值更大。连锁的价值，就在于客人去某一家分店时，他在同一个品牌其他分店的体验会告诉他，这家分店的服务和他过去入住过的分店是一样的。经济型连锁酒店最重要的客户群是回头客。