商务酒店的核心能力初探

本文将商务型酒店定义为中高档酒店，并主要针对商务型客人，提供多方位的服务，除客房服务之外，还可提供高档餐饮及宴会、会议承办及组织、信息咨询及传播、休闲娱乐乃至商品购物等服务。     

会议型酒店的差异化选择

随着经济发展和社会宏观环境的变化，会议的功能相应得到扩展，呈现出讨论、展览、展示、交流、娱乐和休闲等多样性。会议市场的巨大潜力及其担负的多种功能，对酒店软硬件条件的要求也愈加苛刻。随着酒店业竞争的加剧，出现了一边是酒店为低客房出租率、低餐饮上座率发愁，一边是会议组织者和会议客人为找到一个适合会议举办的酒店发愁。究其原因是硬件和服务的不配套以及酒店产品同质化造成的。     

布尔克电视和互联网公司成希尔顿全球免费对客战略供应商

酒店直播电视供应商领导者布尔克电视和互联网公司（Bulk TV ＆ Intemet，也称“Bulk TV”）近日宣布了与希尔顿全球签订的战略供应协议，其将为希尔顿全球在美国境内的个别酒店业主提供一个客房娱乐服务选择。该协议标志着酒店和电视节目供应商之间首次全方位的战略合作。布尔克电视和互联网公司是希尔顿酒店这些服务的优先合作伙伴，目前已为美国30多万间希尔顿酒店客房提供了服务。     

让杨浦餐饮更精彩

星晨酒店是一家集餐饮服务、温泉桑拿、KTV夜总会和迪斯拉舞厅酒吧的大型综合娱乐休闲场所，它以四星级标准精心设计建成，面积12000平方米，座落在黄兴路。     

个性化服务的十要十忌

个性化服务是服务的较高境界，也是服务工作的灵魂。在激烈的市场竞争中，同档次的宾馆在硬件方面的竞争往往难分高下，而能为宾客提供良好的个性化服务的酒店却能使宾客对酒店具有较高的认同感。住在这样的酒店里，宾客会感到心里更踏实。个性化服务不仅为客人提供了及时的帮助，也使服务人员的服务意识和技巧得以升华，更使酒店获得良好的经济效益和社会效益。在为客人提供个性化服务方面，我认为主要应做好“十要十忌”。     

基于顾客价值理论的低星级酒店服务创新研究

改革开放30余年,中国星级酒店发展迅速。截至2015年底,全国共有星级酒店10956家,其中低星级酒店数量约占全国星级酒店的70.7%。但近年来,随着经济型酒店快速扩张,低星级酒店面临前所未有的挑战。如何构建与提升酒店核心竞争力,增加顾客价值,提高顾客满意度已成为低星级酒店的重要战略目标之一。本文以低星级酒店为研究对象,对低星级酒店服务现状及存在问题进行分析,并在顾客价值理论指导下,结合低星级酒店实际情况,从服务创新的角度探讨低星级酒店如何增加顾客价值、提高顾客满意度、实现酒店的可持续发展。     

SmarrV公司和Quadriga全球公司合并

Quadriga全球公司是一个为酒店提供国际领先技术管理服务的公司,SmarTV公司是一个为商业和消费市场互动娱乐解决方案的创新服务软件和硬件开发商,正在成为一个全球性的技术和管理服务提供商。近日,两公司将进行合并。合并公司的使命是让客人参与和满意,提高高速互联网接入和娱乐体验,并通过增加收入和酒店运营效率值增加资产值。     

酒店球型服务结构的管理

不同的酒店有着不同的经营和服务理念，也有着不同的服务结构模式，当然也就有不同的服务效果。在酒店服务结构设计上，长期以来业内人士进行了很多有益的探讨，也取得了诸多成功的经验。总结起来，大家所推崇的主要是链式服务结构。这种结构强调服务的衔接性，注重服务链各个环节的作用，这种服务结构在保证对客人的某项服务上的确起到了很好的作用。但细致分析，链式服务结构还有着很多不足：一是链式服务结构属于线状服务方式，比较单一。二是这种服务结构强调环节的作用较强，一旦服务链上的某个环节出现问题，就会导致整个服务链的失败，缺少服务的互补性；三是服务方式不够灵活，服务方式受服务链上环节的制约，服务只能在链上运行。因此，在酒店服务结构设计上应实行球形服务结构设计方式。这种服务结构在对客服务上强调多层、多面服务，具有较强的动态感，服务灵活，不留死角，在服务上采取立体服务的方式，能够更好地体现以顾客为中心的理念。     

八仙过海各显神通——谈“全员销售”

纵观酒店销售发展史，现今已突破了那种认为销售“只是市场销售部人员的工作”的传统观念，代之以全新的酒店“全员销售”观念。在酒店的实际销售中，真正参与酒店出品和服务推销工作的不仅仅是酒店市场营销部专职销售人员，同时还包括酒店许多其他工作人员，如酒店总台接待人员、餐饮服务人员等，他们往往能为酒店推销大量产品和服务，为酒店创造可观的收入。事实上，在客人购买和使用酒店产品和服务时，     

如何做好会议型酒店

随着城市经济的迅猛发展,会展业已经成为一个非常活跃的产业,而会展与酒店是两个密切相关的行业,会展活动的发展对酒店的会议场地和会议服务产生了巨大的需求。同酒店一般服务相比,会议需要高规格的服务接待、更具规模的会议场所、先进的会议设施设备以及完善的会议策划等一系列专业服务,市场细分造就了会议型酒店。而如何成为一家优秀的会议型酒店,是很多正在转型中的酒店关心的话题。     

枕头也有菜单

虽然最新增加的客房服务不能让你填饱肚子，但却可以博得众人的喝彩。好些高级酒店最近推出了“枕头菜单”，免费提供高科技、低过敏性枕具和鸭绒枕头。纽约的本杰明酒店自夸有11种不同的枕头，例如能顺应头部形状的凝胶围枕。而位于南佛罗里达州比斯开湾的丽嘉酒店则有12种选择，包括可以给睡眠者保持凉爽的荞麦皮枕头以及长1．5米的抱枕。许多酒店连锁集团正在跟随潮流。假日酒店集团预计在今年5月底前，     

酒店服务中的儿童意外伤害风险防范

酒店服务中有许多特殊的客人，儿童就是其中的一类。由于多数酒店在服务设施、服务项目和服务程序等方面的设计是以成年人为对象的，在为儿童宾客服务过程中存在不少的风险，甚至有的酒店没有很好的防范，出现了严重的事故，造成了酒店和客人的损失，影响了酒店的声誉。为了更好地做好儿童客人的服务工作，笔者查找出常见的潜在风险，并提出防范措施供同行借鉴。     

运用中控新技术提升酒店会议服务水准——上海王宝和大酒店会议设备改造实践

上海王宝和大酒店是一家涉外四星级商务酒店，位于繁华市中心，毗邻“中华第一街”南京路步行街。酒店于1999年9月对外开业，并于2011年经过全面装修改造，融合了先进的设计理念，形体雅致、整体面貌焕然一新。酒店开业十余年来，秉承了260多年的“王宝和”品牌历史和老字号文化精髓，以其绝佳的商务氛围、体贴周到的人性化服务以及“沪上品蟹第一家”的美誉，为四方宾客营造舒适温馨的入住体验和餐饮、娱乐享受。     

浅析酒店客房服务管理中存在的问题及对策——以新兴旅游城市为视角

旅游业的发展，使得新兴旅游城市对酒店需求逐渐增大，而客房服务对酒店的发展起着至关重要的作用，如何提高客房服务以增强酒店的竞争力，笔者将通过本文从客房服务管理的概述入手，分析新兴旅游城市在客房服务管理中存在的突出问题，提出从客房服务员工实行人性化管理、完善客房服务设施设备、规范客房服务制度等方面的应对措施，使新兴旅游城市的酒店客房服务更有竞争力。     

业界

搜狐正式进军娱乐业张朝阳任娱乐新公司总经理,雅虎、eBay韩国暗战,山西推手“千亿融资”,可口可乐再出“细分牌”,交行推出高端客户服务品牌,目前不会再次加息，“娱乐基地”起诉网民百度再成被告被索50万，海尔杀进超低价手机领域，[编者按]     

酒店标识系统的设计

酒店标识系统是酒店内指导客人区分消费区域、识别和使用相关服务设施的文字或图形符号。它是客人在消费过程中必不可少的向导，也是对酒店一线服务人员最有力的辅助。它在无形中默默地提升了一个酒店的服务档次，将酒店服务的细致化、个性化体现得淋漓尽致。从客人踏入酒店大门的那一刻起，清晰，易懂的酒店标识会使客人在酒店的整个消费过程游刃有余，不但消除了陌生感，而且会令其倍感温馨。然而，细观我国目前酒店中标识系统的设计，会发现存在着以下种种的不足。     

高职酒店专业实习生工作认同度低的机理研究

酒店管理专业实习生在顶岗实习时普遍对工作认同度感觉低.工作认同度低表现在工作满意度低、行业前景预期差和留职意向不高三个方面.通过分析,高职酒店实习生工作认同度低与实习生自身认识不足、酒店服务工作性质要求和酒店实习生管理较差有关.最后,从学校、酒店、学生三方面提出建议与对策.     

根据客人需要设计服务产品

酒店是为客人提供服务产品的，不同的客人对产品有不同的服务需求，因此，以人为本，根据客人不同的需要设计不同的服务产品，成了安徽皖源旅游宾馆有限责任公司（包括安庆宾馆、安庆迎宾馆、安庆皖源国际大酒店和安庆花亭湖寺前庄苑等）打造酒店产品的根本出发点。     

经济型酒店服务内容差异化研究--基于顾客价值层级视角

本文主要对我国经济型酒店所提供服务的内容进行研究，了解现阶段我国经济型酒店提供服务的内容和状况。以北京地区经济型酒店为例，整理和总结出经济型酒店目前提供服务的状况和特点。根据总结统计的数据分析经济型酒店目前存在的问题和改进的方向，并提出对经济型酒店发展的建议。     

亚洲锦江大酒店的收款机系统

为了提供给客人更加方便、快速、周全的服务，许多星级酒店都设有餐厅、宴会厅、酒吧、娱乐设施及送餐服务。要完成这些功能就需要有相应的管理系统和设备。同时，根据国家有关部门的规定，星级酒店要配备与其星级相适应的计算机管理系统。因此酒店有必要选用与自身需求适当的收款机系统。酒店对收款机系统的功能要求是多方面的。如具有中／英文语言、套餐处理、分单与并单、转台、漂移结帐、食谱及库存控制、会员管理、自动附加服务费、系统操作日志、财务报表等功能，这些功能既能给客人提供方便又能方便酒店管理。亚洲锦江大酒店从１９８…