经济型连锁酒店:现状、挑战、策略

一、经济型连锁酒店的范围界定 经济型连锁酒店是相对于传统的全服务酒店而存在的一种酒店业态,在我国尚属一个新兴概念,但在欧美国家已发展为一个相当成熟的产业.以价格和设施差异为主要区分标准,可细分为有限服务酒店、经济酒店和廉价酒店三个档次,各自在品牌特色、经营理念和管理技能上差异较明显,分别拥有稳定的客源群体.     

如家快捷酒店纳斯达克成功上市分析

一、经济型酒店的定义及其特点 经济型酒店是在欧美及日本等发达国家发展起来的一种成熟的酒店经营模式,其定位于普通消费大众,价格适中,基本设施齐全,提供相对于中高档饭店的全套服务中的有限服务。     

经济型酒店"有限服务"的市场竞争

经济型酒店（Economy Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service-Hotel）而存在的一种新的酒店业态，引入中国后发展势头强劲，这主要是归功于其“有限服务”的特征。经济型酒店之所以能在竞争激烈的酒店业市场异军突起，我认为主要是因为其“有限服务”更能满足市场的需要，更能顺应消费的发展趋势。特别是如今自助旅游盛行的年代，旅游者更愿意选择经济型酒店，例如：锦江之星、莫泰168、如家等知名经济型酒店的连锁品牌。     

经济型酒店与旅游客价值行为的取向

<正>旅游者经历了一段时间的旅行到达旅游目的地后,迫切需要解决住和食的问题,酒店要为他们提供相应的服务。旅游者对酒店住宿和餐饮有怎样的需求?酒店的经营管理服务如何才能为旅客者提供最佳的服务?这些问题都是经济型酒店需要研究和解决的。经济型酒店《Economy Hotrl》一般指能适合普通大众消费,满足其基本住宿要求,提供较好设备、干净卫生的住宿,它具有价廉物美、风险小、效益好等优点。21世纪以来,旅游顾客的重     

行业组织统一定"开瓶服务费"不妥

最近,河南省安阳市消费者反映当地一些酒店按照安阳市餐饮商会通知,以店堂告示的形式,对自带酒水的顾客自定收费标准,其内容主要是:“依照《消费者权益保护法》,按安阳市餐饮商会通知,从10月16日起,凡自带酒水的顾客,收取酒店售价的35%为开瓶服务费。对酒店未销售的酒水,收费标准如下:白酒50元/瓶、啤酒5元/瓶、饮料5元/瓶、色酒30元/瓶、洋酒300元/瓶。注:自带酒水引起的健康问题,酒店概不负责;酒店保留选择顾客的权利;解释归安阳市餐饮商会。”对于安阳市餐饮商会的上述做法,中国消费者协会认为:1.《中华人民共和国消费者权益保护法》的立法宗旨是保护消费者的合法权益,维护社会经济秩序,促进社会主义市场经济健康发展。该法第四条明确规定,“经营者与消费者进行交易,应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则”。安阳市餐饮商会的做法假借《消费者权益保护法》的名义损害消费者合法权益,本身即是对《消费者权益保护法》的违背。2.饭店、酒店对餐饮服务价格具有自主定价权力,但不能违反国家法律法规的规定。《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定,“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利”。《餐饮修理业价格行...     

经济型酒店发展的环境和对策

经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“B＆B”（住宿＋早餐）。最早出现在20世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。其定义为：具备一定的服务质量水准，市场定位于一般公务、商务人士和普通自费旅游者的较低档次的酒店，是基本设施齐全、干净、方便、舒适，针对价格敏感消费者的酒店。从广义上讲，是指硬件标准达到或接近一至三星级酒店水平，     

中国经济型酒店：竞争还不够激烈

国外经营模式：不设餐饮，人手极少。现在的新式经济型酒店，可算是市场的细分，它们在软硬件设施上的投入比旅馆、招待所甚至国外的MOTEL好，并以连锁方式经营，靠客房和酒店数量获得大批客人。国外的经济型酒店基本上是国内三星级酒店的标准，大概有120～180个客房，不带餐饮，主要收入来源就是客房，客房没有花哨的东西，简单干净。由于国外工资相对较高，为降低成本，几乎没有什么入手，一般只有客人登记入住和结账时才有服务人员提供当面服务。     

经济型酒店的“经济”之道

经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国,近十几年才在中国出现。经济型酒店的特点之一是功能简化,它把服务功能集中在住宿上,力求在核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐等辅助功能大大压缩、简化,甚至不设,进而使投入的运营成本大幅降低。在我国,经济型酒店因便捷舒适的酒店服务和合理的价位,满足了国内外旅游者,     

浅谈经济型酒店经济效益指标体系的构建

经济型酒店是以客房为核心产品，价格低廉，能够适合普通大众高消费，提供标准化服务，性价比较高的一种新的酒店业态。近年来，“后起之秀”的经济型酒店显示出较强的发展前景。但相比于发展成熟的星级酒店，经济型酒店在经营管理、投资筹资、内部控制等具备其特殊性。在考核经济效益时，经济型酒店所用的审计标准也有所区别。     

酒店餐饮的经营状况分析与对策研究

<正>一般认为,酒店是以它的建筑物为凭证,为宾客提供住宿、餐饮、购物、娱乐及其他服务的多功能综合性企业。酒店,特别是高星级酒店,是城市财富与文化的象征,也是个人富贵和身份的象征。现代酒店业的竞争越来越激烈,但由于客房标准相对接近,因此各酒店竞争余地较小,而餐饮则能够灵活多变,因此酒店餐饮往往在酒店的市场营销中充当排头兵。通常餐饮收入会占酒店营业总收入的三分之一左右,经营好的酒店餐饮收入甚至能超过客房收入。对许多客人来说,酒店的餐厅也     

在线信息对西安市星级酒店和经济型酒店网上预订的影响研究——以携程网数据为例

在线信息对网上预订的影响研究是酒店市场营销和顾客管理的重要问题。文章以西安市190家星级酒店和经济型酒店为研究样本,利用携程网在线信息,通过多元线性回归模型,分析酒店特征信息、预订平台信息和消费者点评信息对星级酒店和经济型酒店网上预订的影响。研究结果表明:酒店价格和预订平台评级对两大类型酒店均产生显著影响;消费者评论信息中的位置、设施和服务对星级酒店影响显著,对经济型酒店无明显影响;不推荐率是7要素中对两类酒店影响最为显著的要素。基于此,文章从酒店与预订平台沟通合作、服务提升和顾客分类管理等方面为酒店营销管理和预订平台消费者管理提供相关建议。     

我国经济型酒店发展对策浅析

经济型酒店通常被称作有限服务型饭店，其规格和硬件设施要低于商务型饭店。房价不高，但安全、舒适、干净、实惠。在酒店业发展成熟的国家，经济型酒店只是投资标准和配套设施少而已，基本的管理服务质量却是不能下降的，在必备项目和基本服务上，它与高档酒店的水平应是一致的。经济型酒店的含义不仅要从硬件和形式方面，更重要的还要从软件和内容方面来进行界定，目前我国很多对经济型酒店的划分更多的是以设施规模等形式方面为标准，这是不科学的。从对经济型酒店的重新认识开始，着重分析了我国现阶段发展经济型酒店的一些障碍及其应对策略。     

经济型酒店发展探析

一、经济型酒店发展的可行性分析 所谓经济型酒店,是以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为唯一或核心产品,价格低廉(一般在300元人民币以下),服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的现代酒店业态.     

经济型酒店服务创新研究

经济型酒店作为饭店业中的一股新生力量,以其低廉的价格和快捷的服务吸引了大量的顾客,但是面对顾客越来越多的个性化和多样化的服务要求,经济型酒店必须要通过服务创新来留住现有顾客并扩大其市场份额,本文首先分析了经济型酒店进行服务创新的重要意义,然后对经济型酒店进行服务创新的流程进行了分析,在此基础之上对经济型酒店的服务创新提出相关对策,最后进行了相关总结。     

经济型酒店呼唤品牌

<正> 目前,无论学术界还是酒店管理业界都没有对经济型酒店做出一个明确的界定。经济型酒店在不同时期、不同的经济条件下的内涵是不一样的,它是一个动态的概念。本文所探讨的经济型酒店是相对于高星级酒店(五星、四星、部分三星)而言的,但它不包括价格最低且卫生条件很差的个体招待所和旅社,而是指介于两     

北京经济型酒店发展现状与对策

经济型酒店又称为有限服务酒店，最大的特点就是房价便宜，其服务模式为“B＆B”（bed＋breakfast）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的产业。据业内人士介绍，在美国所有酒店中，经济型酒店占有率为70％～75％，在有些欧洲国家，每8家酒店中，有7家是经济型酒店。     

Moxy酒店选址分析——基于PEST模型

Moxy, 由宜家和万豪携手共同打造的酒店品牌, 定位是经济型科技酒店, 强调一种价格相宜、 充分运用现代高科技的别致旅游体验, 目标客户群体是追求时尚但经济实力有限的 "千禧一代" 旅客 (也就是18-35岁的人群) , 注重以合适的价格、 舒适的房间、 令人放松的社交环境向客人提供有趣的住宿经历.     

经济型酒店正进入“精致分层”时代

客户和服务细分将改变经济型酒店的市场格局2015年,经济型酒店将进入分划期,"精致分层"成为分水岭。三年前,在我们大规模开店的时候,外界就认为我们是经济型酒店发展至今的"二代产品",更加精致和环保,提倡房间的设计感,使用大牌产品比如宜家和苹果,与消费者进行全渠道沟通等等。用多品牌服务不同客户的确,这些创新和精细化运作,让我们发展迅速并登陆美国。虽然有了升级和改变,但毕竟经济型酒店竞争激烈,而且针对的增量人群有限,如何才     

经济型酒店人力资源管理的现状及对策研究——以如家酒店集团为例

经济型酒店,顾名思义是价格低廉、环境舒适、性价比高的现代酒店,价格和服务是其重要特色,而服务质量的保证主要来自于对从业人员的管理。正如管理大师彼得·德鲁克所言,人力不是成本,是企业最重要的资源,如何做好人力资源管理,已经成为增强经济型酒店竞争力的核心。然而,作为酒店发展的核心,人力资源管理却因种种原因,成为了影响我国经济型酒店健康发展的瓶颈。本文以如家酒店集团为例,从经济型酒店人力资源管理方面存在的问题出发,对典型事例进行分析,探索解决这些问题的方法。     

经济型酒店的品牌连锁经营

随着我国市场经济的逐步成熟和国民收入的显著提高．商务旅行和各类旅游也随之蓬勃发展．商务人员和旅游者对价格相对低廉而管理标准．服务优良的经济型酒店的需求不断上升。以满足大众化消费需求为宗旨的经济型酒店的发展逐步成为业内人士关注的热点。在此背景下．经济型酒店采取何种有效的经营模式．国内外的经验证明单个的经济型酒店规模小．