肉制品中酸指标测定方法

前言 食品添加剂山梨酸、苯甲酸是食品安全控制的重要指标,其测定方法GB/5009．29-2003中规定了酱油、汽水等样品中山梨酸、苯甲酸的测定方法和样品处理方法。而肉制品中的山梨酸、苯甲酸的测定也采用GB/5009．29-2003中的测定方法,但针对肉制品中山梨酸、苯甲酸的提取方法,目前没有统一的标准规定,在工作中我们摸索了一种较好的处理方法,     

HPLC法快速测定饮料中咖啡因、苯甲酸和山梨酸

目前饮料中咖啡因、苯甲酸和山梨酸的常用测定方法有分光光度法、气象色谱法、高效液相色谱法。前两种方法不能同时测定多种成分,且样品的预处理比较复杂。高效液相色谱法灵敏、快速、准确、样品预处理较简单,已广泛应     

高效液相色谱同时检测蛋白饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸的前处理方法研究

建立了二极管阵列─反相高效液相色谱同时快速测定蛋白饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸五种食品添加剂的检测技术。本文改进的前处理方法操作简便，试验精确度和准确度良好，非常适合应用在大量蛋白饮料样品的快速检测工作中。     

高效液相色谱法可快速测定安赛蜜含量

本文介绍了利用高效液相色谱快速测定食品中安赛蜜含量的方法,样品处理过程简单,可同时测定样品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠三种食品添加剂的含量,具有准确、快速、简便,高效的优点。     

原子吸收测定用样品前处理方法探讨与研究

通过对GB/T5009.11-2003砷、GB/T5009.12-2003铅、GB/T5009.13-2003铜、GB/T5009.17-2003汞国家标准方法中样品前处理方法的探讨,透过现象看本质,它们具有相同的作用原理。笔者结合长期试验,摸索出一套简便易行的样品处理方法——高压消解罐法,经对比实验及重复性实验表明,重复性良好,RDS﹥5%,尤其在测定食品中易受污染的痕量铅及易挥发砷及总汞时,结果均优于其他样品处理方法。高压消解罐法实现了一份样品消解液同时对食品中砷、铅、铜、汞的测定,大大提高了工作效率,空白值低、挥发性元素不易损失,避免环境污染,值得推广使用。     

气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸的方法

该文介绍气相色谱法测定食品中的山梨酸、苯甲酸,该方法准确可靠。     

葡萄酒中苯甲酸和山梨酸含量测定方法的研究

在本文中，建立了高效液相色谱法对葡萄酒中苯甲酸和山梨酸含量进行测定，并以实例检测表明，用此方式对葡萄洒检验能够有着分离速度快、重现性强、分析结果准确的特点。     

原料乳与乳制品的三聚氰胺检测技术探讨

液相色谱是原料乳与乳制品中三聚氰胺检测重要的初筛手段,实际工作中如果检测出来样品中含有高于检出限浓度的三聚氰胺,要用气质和液质进行确认,因为液相法有很多时候检出是假阳性。但作为基层检测机构,液相色谱仍然是经济、实用的方法。GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》规定高效液相色谱法检测原料乳与乳制品中三     

葡萄酒标准需规范

目前,我国葡萄酒行业的质量有两套标准:一是GB/T15037-1994<葡萄酒>,基本接近国际标准;二是轻工业部颁布的QB/T1980-1994<半汁葡萄酒>.与之相关标准还有GB2758-1981<发酵酒卫生标准>、GB10344-1989<饮料酒标签标准>、GB/T17204-1998<饮料酒分类>.     

高效液相色谱法快速测定苏丹红Ⅰ的含量

苏丹红是一种化学合成染料,具有致癌性,在食品中禁止使用。目前,测定苏丹红含量的方法有GB/T19681-2005国家推荐方法。该方法较为繁琐、费时,且样品处理不当,苏丹红则不能完全被提取,影响检测结果的准确性。本文用反相高效液相色谱——紫外可见光检测器进行色谱分析,采用外标法     

控制抗压强度确保瓦楞纸箱生产质量

GB/T6543-2008<运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱>标准于2008年10月1日正式实施,通过对新标准的实际应用,笔者深切体会到它在替代GB/T6543-1986<瓦楞纸箱>、GB/T5033-1985<出口产品包装用瓦楞纸箱>标准的基础上,细化了检验项目内涵,对检验瓦楞纸箱的质量因素提供了有效地帮助.     

白酒中山梨酸、苯甲酸的测定——HPLC法

建立了简便、准确、可靠的测定白酒中山梨酸、苯甲酸的检测方法。样品在氮气保护下蒸发脱醇后以水定容，以0．02mol／L乙酸铵：甲醇为流动相（92＋8）；在C18反相柱上分离，于230nm波长下进行测定。结果表明：山梨酸、苯甲酸在1．Ong／mL～100ng／mL范围内线性良好，山梨酸、苯甲酸平均回收率分别为98．6％-106．4％、92．3％-102．8％；检出限分别为0．8mg／kg和1．7mg／kg。证明该方法简便快捷、准确可靠。本法可同时测定白酒中糖精钠。     

中华人民共和国国家标准--淀粉发酵工业用玉米GB/T 8613-1999

前言 本标准对GB/T 8613-1999<淀粉业用玉米>、GB/T8614-1988<发酵业用玉米>做了如下重要技术改变.     

黄酒质量有提升

此次抽查依据GB2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB/T13662-2000《黄酒》等国家标准及相关产品标准规定的要求,对黄酒产品的感官、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、挥发酯、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌以及标签等17个项目进行了检验.     

探索新方法 构筑新防线——三聚氰胺快速检测色相谱法出台前后

继《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》(GB/T22388-2008)国家标准于10月7日发布实施后,10月15日,由国家质检总局、国家标准化管理委员会批准发布实施的《原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法》(GB/T22400-2008)国家标准引起了     

高效液相-质谱联用仪检测各类食品中成分方法探讨

文章通过使用型号为HP100的高效液相色谱-质谱的检测仪器对于食物中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠进行检测,得出结论:对食物中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠进行检测的过程中,使用高效液相色谱-质谱联用仪的手段进行检测,能够取得较好的检测效果。     

基于GB/T 1884与SH/T 0604的原油密度测定法比较研究

文章分别用GB/T 1884-2000和SH/T 0604-2000的方法对原油试样进行密度测试,研究同一试样不同方法的样品前处理及测试数据的重复性。通过重点对SH/T 0604-2000中样品前处理的研究,将其样品前处理方法有效延伸,使之在测试中更具代表性与真实性。     

重标准还应重方法——食品中苏丹红含量测定应注意的问题

苏丹红是应用于油彩、蜡、地板蜡和香皂等化工产品中的一种非生物合成着色剂,不允许在食品中使用。GB/T19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法/高效液相色谱法》的检验方法标准是比较规范的,有很强的操作性,但在实际运用中,笔者以为还应注意以下几个方面:溶剂对苏丹红测定结果的影响1.用乙醚、正己烷作为溶剂配标准溶液时,苏丹红分为苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,其中按国家标准检测方法配制标准溶液母液时,用乙醚溶解后,用正己烷定容,并用正己烷稀释配制标准溶液使用液(系列标准溶液)进行测定。如苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)混合标准系列溶液不经…     

食品中多种添加剂的检验

本文介绍一种新的检验方法，此方法适用于汽水、葡萄酒、饼干、肉灌肠、干果等食品中脱氢乙酸、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、糖精钠的同时提取与测定，这种方法改变了国标检测方法中只适用液体样品的局限性，和国标方法中一个标准只适用一种添加剂的现状，     

6种碳酸饮料产品抽查不合格

本次共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南等15个省、直辖市95家企业生产的140种碳酸饮料产品。本次抽查依据《碳酸饮料卫生标准》GB2759.2-2003、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011、《碳酸饮料(汽水)》GB/T10792-2008等标准的要求,对碳酸饮料产品的二氧化碳气容量、咖啡因、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、铜、防腐剂占其最大使用量的比例之和、亮蓝、