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技术领域 本发明涉及一种从黑米中提取天然色素花色苷的方法,属于天然色素花色苷的提取技术。技术背景 花色苷又名花色甙、花青素、花青苷等,是一种水溶性天然食用色素,广泛分布于自然界中,构成了植物中绝大多数品种的蓝色、红色、紫色和黄色等。花色苷安全、无毒、提取原料资源丰富,具有一定营养和药理作用,在食品、化妆品、医药领域有着巨大应用潜力。 相似文献
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本文介绍了黑米,黑米米糠中的营养成分,黑米花色苷的药用生理学作用,黑米在食品工业中的应用以及黑米资源开发利用中存在的问题。旨在为黑米资源的开发、工业化利用提供参考。 相似文献
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油炸马铃薯片是将新鲜马铃薯清洗、去皮、切片后,经油炸、调味而制成的马铃薯方便小食品,它基本上保持了新鲜马铃薯所含的营养成份。国外一般在大型农场种植马铃薯,种植规模大,数量多,因此,油炸薯片生产一般为大中型工厂,且基本上实现了连续、自动化生产。我国由于马铃薯种植相对较为分散,且规模小,因此,一般适用于在原料产地或附近建设小型薯片加工厂,以节约运输、贮存费用,降低成本。经过试验研 相似文献
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一般的啤酒大麦生产麦芽的工艺,主要包括清选、分级、浸麦、发芽、干燥工序。制得的麦芽能满足啤酒生产酿造要求。但是,有些啤酒大麦由于品种和栽培的原因,制麦性能较差,主要表现在大麦籽粒皮壳厚,蛋白质、花色苷、β-葡聚糖含量高,千粒重小,水敏性大,因而发芽率低,发芽速度慢,麦芽浸出率低,制得的成品麦芽很难达到优级品标准。在麦芽生产中为了促进休眠种子的萌发, 相似文献
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一般的啤酒大麦生产麦芽的工艺,主要包括清选、分级、浸麦、发芽、干燥工序。制得的麦芽能满足啤酒生产酿造要求。但是,有些啤酒大麦由于品种和栽培的原因,制麦性能较差,主要表现在大麦籽粒皮壳厚,蛋白质、花色苷、β-葡聚糖含量高,千粒重小,水敏性大,因而发芽率低,发芽速度慢,麦芽浸出率低,制得的成品麦芽很难达到优级品标准。在麦芽生产中为了促进休眠种子的萌发, 相似文献
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杨暖 《中小企业管理与科技》2015,(3):297-298
马铃薯又被称为土豆,是我国主要粮食作物,同时也是不可或缺的工业原料。马铃薯是高经济效益的作物,拥有短生产期、高产量、广用途等突出优点;在工业生产领域马铃薯的市场需求同样巨大,市场空间广阔,发展种植的潜力较大。因此,探究马铃薯高产栽培技术思路,创造更高产能,提高经济效益具有很大的意义。本文将对马铃薯栽培的择地、整地、栽植管理、虫病害防治等方面进行高产思路分析探究。 相似文献
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马铃薯是宁南山区优势特色产业,年种植面积10万hm2左右,发展速度迅速,但近年来病虫危害日趋严重,成为限制该产业发展的主要因素之一。该地区马铃薯主要病虫有马铃薯蚜虫、地下害虫、马铃薯晚疫病、马铃薯早疫病、马铃薯环腐病、马铃薯病毒病和主要杂草。文章摸索出了一套较完整的无公害生产植保技术,为大面积防治提供科学依据。 相似文献
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