浅议如何加强酒店客房成本管理

我国经济正在发展,饭店数量不断增加。如今,各种酒店都在谋求生存和发展。每一家酒店都必须加强管理,才能在竞争中占有一席之地。然而,在酒店的管理中,成本管理也是一个非常重要的部分。毕竟,这家酒店是一家赢利企业。只有通过控制成本,酒店才能盈利。本文从酒店客房成本分析入手,通过对其组成部分逐一分析,提出加强酒店客房成本管理的措施。     

连续五年获得全省最佳星级酒店的榆次金融大酒店风采

2006年7月5日．山西省旅游局和山西省旅游饭店管理协会联合向社会公布了2005年度全省最佳三、四星级酒店。我省的老字号品牌酒店榆次金融大酒店再次被评为山西省最佳三星级酒店。至此。榆次金融大酒店自2000年以来．已是第五次荣获此殊荣。金融大酒店是此次晋中唯一一家当选的星级酒店。     

特许经营或管理合同:酒店国际化扩张的战略选择

特许经营与管理合同是现代酒店业在全球实现快速扩张的重要战略选择.文章通过对我国内地跨国酒店集团高级管理人员的调查,运用Probit建模方法,研究发现,国家政治风险和经济风险越大酒店经营规模越大,相对于特许经营而言,酒店国际化扩张中采用管理合同的几率越小；区域法律风险越大、教育水平越高、国际经营经验越丰富酒店企业的空间分布越分散,相对于特许经营而言,酒店国际化扩张中采用管理合同的几率越大.研究结论对我国旅游酒店集团的国际化扩张具有一定的参考价值.     

硕果累累的奖牌在奋斗中闪光——记四获“全省最佳星级饭店”的阳光大酒店

一家开业时间不过几年，硬件设施并不占优的三星级酒店，却能在全省几百家星级酒店中脱颖而出，取得骄人的业绩，并四次蝉联“山西省最佳星级饭店”，她就是晋城阳光大酒店。     

高职酒店实习生管理的博弈分析

高职酒店管理、旅游管理毕业生在酒店行业的就业率逐年降低,引起酒店行业和学术界的关注,有些学者认为毕业生流失是酒店人才管理的隐性流失现象,有的学者则提出酒店人才管理的"供需错位",酒店管理、旅游管理毕业生不愿意选择酒店行业,甚至远离酒店行业。本文博弈论为视角,思考学校和酒店企业在实践教学环节中所应采取的有针对性的改进措施,缓解酒店业的隐性流失,达到三者的利益共生。     

星程联盟星光未必灿烂

7月底,国内首个低星级跨区域酒店联盟——星程酒店正式启动,携程旅行网与星程达成了战略合作协议。据业内人士介绍,星程将大力吸纳国内品质较好的低星级单体酒店,通过软硬件提升、规范服务,使得每一家星程酒店都具备接近的特征和服务水准,成为低星级中高性价比的优质酒店。     

酒店管理系统的设计与实现

随着社会和经济发展的不断进步,我国改革开放的大门越开越大,现代化进程的不断加快,酒店行业在得到巨大发展的同时,也面临着许多挑战。目前,我国酒店行业面临诸多问题,例如对行业内存在的房价低、入住率低、利润低等问题束手无策,不能与国际化行业管理接轨等问题也同时存在。如何提高酒店管理效率,使国内酒店与国际接轨,都是酒店管理者应该思考的问题,本文以当前酒店发展的大背景,针对我国酒店行业出现的问题进行讨论。     

京沪极富情调的情趣酒店

上海时尚前沿的情趣潮流妖娆的上海薇爱精品时尚酒店在上海,专业做情人旅馆的并不多,上海薇爱精品时尚酒店(原上海简爱精品时尚酒店)就是最出名的一家。最初性价比是住旅馆的唯一,后来少数人开始追求极致奢华享受,而如今对于越来越多追求时尚个性的男女来说,更注重的是独特与私秘。     

编辑精选

[酒店]香港迪斯尼酒店接受预订香港迪斯尼乐园将于今年9月12日正式开幕,虽然入场券仍未公布何时发售,但园内两间酒店已开始接受电话订房服务。香港迪斯尼乐园两间酒店共提供1000间房间,其中采用维多利亚式建筑风格的香港迪斯尼乐园酒店园景房间的价格最低为1600港元起;另一家拥有600间客房、楼高8层的迪斯尼好莱坞酒店价格为     

酒店里一个不可或缺的角色

当我们走进许多星级酒店,在富丽堂皇的大厅中,往往会发现有一个服务岗位被安排在最显眼的位置.从心理感觉而言,旅客对酒店的第一认识或要求,通常会选择其甫进大厅就注意到的酒店服务人员,而这个显眼位置上的服务人员正是一家酒店给旅客留下印象的第一人,其提供服务的好坏,直接影响到旅客对整个酒店的感觉认识.因此,酒店管理方一般会将大堂副理安排在这个位置上.     

一个人逛遍珠海海岛

第一次见到阿康，我就觉得他不象一个生意人。当然他是做电脑生意的，在顺德大良开一家电脑公司，算个知本家，靠智力与技术吃饭。而他吸引我的是他是一个有思想的人，在形而下的生意场上打滚了十多年，他居然还会有很多形而上的想法，而且侃侃而谈。     

精品酒店,旅途中的别样风情

对于资深的旅游者而言,酒店早已不仅仅是一个休憩之所,一家酒店是可以一座城市甚至是一个国家的缩影,体验一家酒店也是在体验这个国家最独特的风情。枕着英式的田园织锦入梦;在泛着旧日香港的情怀中醒来;触手可及处是克罗地亚的如画风景;下一秒遇见的就是威尼斯的贵族生活。唯有精品酒店可以满足这些花样的奢华体验。香港Hullett House住在历史里Hullett House(前水警总部酒店)以19世纪著名英国植物学家RichmondWilliam Hullett而命名。他是位优秀的学     

以质取胜拓市场 擦亮窗口树形象——阳光大酒店走向阳光地带

晋城阳光大酒店是在改革中茁壮成长起来的一家三星级旅游涉外酒店。自1996年10月开业以来，始终奉行“宾客至上”的服务宗旨和“以人为本”的经营理念，坚持两个文明同步发展，通过不断强化管理、完善设施、提升服务、狠抓落实，使酒店驶上了良性发展的快车道，成为我省酒店业一颗正在升起的闪亮新星，究其发展轨迹，他们的主要做法是：     

设计型酒店:后现代酒店样板

是否已经厌倦了工业产品似的酒店?类似的大堂,类似的客房,除了位置不同以外,走进去就会忘记到底是在哪里。是否觉得酒店几乎再难以带来新鲜感 豪华虽豪华,舒适虽舒适,却越来越沉闷,越来越乏味? 那么入住一家设计型酒店吧! 设计型酒店,往往由一两名知名设计师操刀主笔。设计师却并非一般意义的酒店室内设计师,也许来自家具界,工业设计界,空间设计界,包装设计界,甚至很多人可能就是在时尚领域呼风唤雨的引领潮流者。酒店有专业系统的设计理念,体现设计师强烈的个人风格。不同于星级酒店的豪华,不同于家庭旅馆的温馨,也不同于特色酒店的主题色彩,设计型酒店特殊在它处处体现设计元素,摒弃了工业文明标准化的枯燥,展现出后现代的回归与个性。 时尚、前卫、精致和创造性,设计型酒店,是潮流设计的演出舞台和实验第一线。     

手机也来喝口茶?——社会餐馆细节服务提升举隅

做酒店暗访时间长了,我落下了每到一家酒店(餐馆)就想挑点毛病、提点建议的"职业习惯"。近段时间在上海,我在几家社会餐馆用餐,席中观察服务员的服     

在海南雅居乐莱佛士酒店听沙子唱歌

三亚海湾度假区的版图如今已经扩展至最东面的陵水县,闲置了十几年的清水湾因为一家酒店的进驻而重放光彩;简单概括这里的美景,那便是：海水清澈且蓝,沙子细腻且白。     

居安思危

居安思危赵铁军某日，一家效益火爆的酒店为进一步拓展业务进行总经理竞选。三位竞选者登台亮相。第一位雄心勃勃：＂如果本人当选，一定把员工拧成一股绳，奋发努力，使酒店效益再翻一番。＂第二位也不含糊：＂一旦走马上任，定使酒店效益和员工收入都翻一番。＂轮到第三...     

专家眼中的“国际惯例”

不久前,国内舆论对酒店住房收费问题议论纷纷,本刊也于4月发表了《12点和6点的“国际惯例”》对此事发表简评。 此事引起了业内激烈的讨论,无论最终的结果如何,对消费者和酒店业来说都应是利好的消息。事理总是越辩越明,有了这样一场讨论,不仅酒店业可以更深层地了解今天的消费者心理,也可以通过讨论,使我们趋近酒店的规律。破立之道,就在于通过不断的讨论,得出最实际的结论。 那么,这个惯例合法吗?合理吗?为此,我们特别编发了从事旅游研究工作多年的法律顾问刘卫律师和上海社会科学院旅游研究中心主住王大悟先生对此问题的看法。客观的分析之外,更为可贵的是文中对酒店如何完善管理所提出的意见。 争论的声音还有沸腾,让我们用冷静的眼光再度关注酒店。     

上海外滩华尔道夫酒店:顶级奢华,亚洲唯一

华尔道夫饭店(Waldorf AstoriaHotel)为希尔顿酒店集团旗下最奢华的品牌。旗下的酒店与度假村分布在全球20多个标志性目的地,各自拥有着魅力独特的风格、恒久的建筑与深厚的历史,非凡之最彰显其中。在每一个华尔道夫酒店中,您都能感受到无与伦比的贴身服务和细致入微的关爱。在这里,奢华品味所蕴含的一切让您留下一个个难以忘怀的瞬间。上海外滩华尔道夫是目前亚洲唯一一家华尔道夫品牌酒店。上海外滩华尔道夫酒店坐拥举世闻名的上海外滩核心地带,完美的结合了周边街区的历史文化与21世纪温文尔雅的情调。酒店由两栋大楼组成,一栋新落成的现代化塔楼连接着一栋全套房的历史建筑楼。曾经是具有传奇色彩的上海总会,也     

美味万丽海景酒店

万丽海景酒店雄踞香港岛湾仔海旁,占尽地利。酒店设有四间国际级食肆,供应各式中西美食。 位于万丽海景酒店三楼的中餐厅满福楼(Dynasty)誉满香江,室内为中式殿堂式装修。餐厅拥有全港中餐厅最高的落地玻璃窗幕,维多利亚海港怡人的景色尽收眼底。