蕉园走出学科带头人——记红河州茶桑果站站长何志伟

春末的一天,记者来到云南省个旧市,沿着一条在高大的芭蕉树掩映下的小径,走进全国首家香蕉研究专门机构——红河州茶桑果站。一位年近六旬的老人穿着白色消毒服从实验室走出来,同行的当地同志介绍说,这就是茶桑果站站长、高级农艺师、香蕉育种组培专家何志伟。我留意到,他的手上满是劳作留下的茧子,看得出,这不是一位"宅"在实验室的农业技术专家。     

供求港

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香蕉深加工的新技术

介绍了香蕉果酱、香蕉汁、香蕉粉的加工工艺，采用了微波灭酶，超高温瞬时灭菌等新技术，提高了产品品质，为我国香蕉资源的充分利用和开发提供了依据。     

茅台液获得绿色食品标志

经中国绿色食品发展中心审核，茅台液符合绿色食品A级标准。被认定为绿色食品，许可使用绿色食品标志。     

开发绿色稻米的思考

绿色稻米是绿色食品的分类产品，绿色食品是指经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品，其主要评判标准：产品或原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；产品必须符合绿色食品产品标准；产品包装、储运必须符合绿色食品包装储运标准。国际上与我国绿色食品相类似的食品，称为生态食品、有机食品和自然食品。虽然名称     

我国绿色食品现状及发展建议

综述了我国绿色食品生产、销售及消费状况，介绍了绿色食品的认证、管理系统及申办程序；认为发展绿色食品不仅顺应了当今世界崇尚“自然、健康”的潮流，也是保证环境、实现农业可持续发展、调整产业结构、提高经济运行质量的必然趋势；目前，我国发展绿色食品应加强宣传，积极培育绿色食品生产和消费市场，增强绿色食品科技含量，推动其朝深加工、多品种方向发展。     

对江西绿色食品产业发展的思考

1990年5月15日，中国正式宣布开始发展绿色食品，经过10多年的艰苦努力，我国绿色食品事业的发展已初具规模，一个新型的绿色食品产业已具雏型。21世纪的主导农业是生态农业，21世纪的主导食品是绿色食品，在WTO的市场环境下，江西应依托农业资源的优势，促进绿色食品这个新兴产业的规模经营和发展，使之成为二十一世纪的支柱产业。     

购买“绿色食品”应注意

现在市场上，“绿色食品”琳琅，但据有关部门调查统计，真正获认证的“绿色食品”只占２～３％。因此，消费者选购“绿色食品”应特别注意：食品外包装要同时印有绿色商标标志、“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样的文字和批准号；除包装标签上印制内容外，还应贴有中国绿色食品发展中心统一印制的防伪标签，其编号应与产品标签上的编号一致；绿色食品标志证书自发证之日起生效，有效期三年。“绿色食品”标志图形，由上方的太阳、中心的蓓蕾和下方的叶片组成，标志为正圆形，意为保护、安全。■购买“绿色食品”应注意     

山东省绿色食品出口贸易现状及对策分析

山东省是我国绿色食品出口大省，但出口贸易一直受到国际贸易环境的影响，面临一系列需要及时解决的问题。本文在获取山东省绿色食品出口数据的基础上，运用统计分析方法对山东省绿色食品出口贸易的影响因素进行了分析。首先，根据最近几年的出口数据分析了山东省绿色食品出口贸易的现状，然后根据现状找出其中存在的问题以及这些问题出现的原因，最后为山东省绿色食品出口提出了几点建议以及对策。     

观察蕉叶生长状况适时管理防病虫

香蕉是云南省唯一能大量运出省外的重要水果，而产地多在南部海拔1000米以下、河谷两岸，夏秋季没有沿海产蕉区台风的威胁，冬春季也很少有寒潮的影响，因此，香蕉生产成为少数民族聚居山区，如金平、元阳、河口、元江、新平等县的重要经济作物。但由于管理粗放，导致云南省香蕉平均单产多年来只有全国香蕉平均单产的一半左右。因此，加强香蕉的田间管理十分重要。     

村官精养生态土鸡 全国俏销

<正>云南省瑞丽市的户瓦村是典型的边境小村。段必清说:"这里是我们村的一个渡口。这边是缅甸,这边是中国,我们这边以河为界。我的养鸡场就建在村里,在这里有一种鸡爱吃的特有食物。芭蕉和芭蕉花很甜,有很多蜜一样的东西。但鸡爱吃的并不是芭蕉花,而是这野生芭蕉的树干。听说过鸡吃草,吃树皮,可吃整个树干还是第一次听说。鸡特别爱吃,我们村民家养鸡的地方就栽了很多的芭蕉树。"     

有效构建绿色食品营销渠道

本文以绿色食品生产发展及产业构成为基础，探讨研究如何进行关绿色食品营销前景及营销渠道的建立，指出高效的绿色食品销售渠道的方式。     

境外种植创新业

云南省西双版纳州东风农场地处中缅边境，特别是该场五分场的土地与缅甸仅隔一条小河。由于境外交通闭塞，人烟稀少，大量的荒地均未开发，土地资源极其丰富。东风农场职工利用紧靠边境的地缘优势，走出国门，到缅甸租地发展种植业，寻找到了一条新的致富路。该场五分场场长张云江第一个租地种香蕉，种植了100亩2万多株香蕉。一年后香蕉挂果收获，产香蕉23吨，收入达4．5万元。在张云江的带动下，职工们纷纷到境外发展种植业，全场在境外种植的香蕉已达566亩共65550株，产香蕉1300吨，产值200多万元。     

国内外天然果蔬保鲜剂的研究与应用

介绍了芸香料的九里香属，樟科的樟属，菊科的蒿属植物及其他科属植物在果蔬防腐保鲜上的利用情况。高良姜，魔芋，百部，麦门冬等中草药的煎剂或浸泡提取物，可用于对柑桔、苹果、草莓、食用菌等果蔬的保鲜；大蒜可用于柑桔类果实的保鲜；植酸及以植酸为原料配制的保鲜剂，可延长草莓、香蕉、哈蜜瓜、食用菌等易腐果蔬的贮藏期，能较好地保持果蔬的新鲜状态；雪鲜、森柏、节肢动物外壳提取物、岩盐提取物等对果蔬也有较好的防腐保鲜     

我国绿色食品质量管理体系的国际化探讨

绿色食品是国际食品工业发展的趋势，其质量管理体系的建立是保证绿色食品“从土地到餐桌”完全安全、无污染的生产出来的最佳保证。国外对于绿色食品的质量管理体系的研究已相当深入，而我国仍处在探索阶段。因此，为了迎接入世的挑战，我国绿色食品质量管理体系的国际化探索的步伐应当加快。     

AA级绿色食品芸豆生产技术

绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级和A级绿色食品标准。AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护和提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。     

我国超市绿色食品消费者行为影响因素分析

绿色消费需求对绿色食品的发展具有直接影响。本文采用超市消费者问卷调查和回归模型分析方法，对影响消费者购买绿色食品的原因进行了调查分析，讨论了影响我国绿色食品消费者行为的九个因素。     

绿色食品营销渠道国内外研究现状综述

在已有文献基础上总结海内外学者对绿色食品营销渠道的研究现状发现，国内学者主要对绿色食品营销渠道的内涵及特点、绿色食品营销渠道的组建原则、绿色食品营销网络体系的建设方面的研究；而国外学者主要研究绿色食品营销渠道的基本原理。借鉴海外先进研究方法是国内学者努力的方向。     

香蕉球茎象虫的防治

香蕉球茎象虫，又叫香蕉根象虫、香蕉黑象虫。成虫体长10～11毫米、体呈黑色、黑褐色，具蜡质光泽，密布刻点。头部延伸成筒状略向下弯。幼虫老熟时体长15毫米左右，乳白色，肥大，无足，体多横皱。     

我国开发绿色食品面临的问题与对策

随着中国经济的快速发展，人们生活水平的提高，吃饱喝足的观念已成为过去。取而代之的是安全、健康、无公害、注重环保的绿色食品倍受现代消费的青睐。从国际国内的市场分析中得出中国应大力开发以注重生态效益和经济效益相结合的绿色食品并逐步向有机食品过渡。同时，也应看到目前中国开发绿色食品存在的问题，必须采取相应对策，促进绿色食品的开发。