学会阅读食品标签

在中国,批准使用的食品添加剂有2400多种,其中包括1800多种香精、香料和77种一般食品添加剂,用它们完全可以调制出一杯水果味十足的果汁。一段由中国营养联盟副秘书长、国家二级营养师王旭峰现场制作饮料的视频在微博上被转载上万次。不少网友看完视频后表示以后再也不喝含有添加剂的     

进出口食品标签不规范问题应引起重视

按国家质检总局第21号公告规定,从2002年6月起,青岛检验检疫局标签审核办公室开始对青岛口岸进出口食品、化妆品标签实施审核并负责山东检验检疫局委托的标签初审工作.在工作中我们发现进出口食品的标签存在很多问题,急需加以规范,加强审核管理.主要有以下几方面问题.     

消费者如何读懂食品标签

根据《食品安全法》及其实施条例有关规定,阐述食品标签及涉及的预包装食品的概念,并从消费者购买食品角度,分析食品标签的相关知识点,及重点要注意的信息。     

婴儿配方食品标签中“有益视力”等字眼或将被禁止

“促进大脑发育”、“有益视力”……婴儿配方食品标签中这类常见字眼或将被禁止。卫生部9月4日公布的《预包装特殊膳食用食品标签（征求意见稿）》强调,不应对0至6月龄的婴儿配方食品中必需成分进行含量声称、比较声称及功能声称。     

预包装食品标签相关规定及标签标志错误分析

预包装食品标签上的产品信息是消费者购买产品的重要依据,也是食品质量安全管理的重要内容之一。本文依据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》探讨预包装食品标签目前存在的问题。     

输进出口食品标签应注意的问题

所有进出口预包装食品，境内分装食品和海关罚没的进口食品均属于办事食品标签审核的范围。     

食品标签新规略解

我国出口食品因食品标签问题被国外退货或扣留约占不合格食品的1/4,其中标签标注不真、不全、不规范是最大问题。据调查,我国被美国FDA扣留的出口食品中有25%是由于不符合美国食品营养标签法的规定而引起的。“毒饺子”事件曝光后,日本国产食品的供不应求成为导致食品产地做假事件 频发的一大因素。日本农林水产省宣布,因伪造食品原产地等违反《日本农林规格法》而被曝光的企业已达81家,其中用中国产竹笋、鳗鱼等冒充日本产品的事件尤为突出。     

卫生部发布新规 预包装食品标签须标明营养成分

卫生部昨天公布《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）,将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。据悉,这也是第一个食品营养标签国家标准。     

出口食品标签检验应关注的要点

随着市场经济的发展和商品流通的国际化,我国预包装食品出口量呈逐年上升的趋势,同时由于出口食品生产企业大多不了解进口国要求,盲目设计使用出口食品标签,由此引发的贸易争端也呈逐年上升的趋势。如何才能更好的     

应重视进口食品标签的标注要点

近年来,受商品流通的国际化、人民币汇率升值等影响,预包装食品进口呈现种类繁多、进口量逐年上升的趋势,但很多进口商对食品标签要求一知半解,标签检验不合格现象屡见不鲜,因此,对食品标签的检验把关就愈显重要。本文总结了食品标签的标注要点,并对日常检验工作中的常见不符合项进行了归纳。     

基因检测：为自己做一份身体“说明书”

疾病不能避免,但可以预防。检验人体存在的基因缺陷,能帮助人们有足够的时间和多种手段控制疾病的发生,防患于未然,电影中常见的基因检测技术正逐渐深入到我们的现实生活。     

论食品生产中食品添加剂的作用和问题

随着人们生活物质水平的逐渐提高,人们对食品安全质量的要求也随之增强,在注重食品的口感、色泽、香味和新鲜度的同时,客观上也就带动了食品添加剂的迅猛发展,所以食品添加剂就成为了食品工业的灵魂。现代食品工业在加工生产的过程中对于添加剂的要求有些过于依赖．也造成没有食品添加剂就没有现代食品的生产工业。食品的生产过程中在定量方面,表现出无国标没有行业标准．也就造成了没有质量标准．没有食品安全的标准。消费者在食用的过程中也出现了很多问题。     

漯河地区生产企业中食品添加剂的使用调查分析

目前,食品添加剂在企业中滥用情况十分普遍,导致了多起食品安全事件,已经成为群众最关注的食品安全问题之一。本文以漯河市75家食品生产企业为例,对添加剂的使用情况进行了跟踪调查,深入研究食品添加剂在漯河市食品生产企业中的使用状况。结果表明,企业的产品种类、规模和供应链一体化程度都会影响食品添加剂使用情况;规范企业食品添加剂的添加和使用已迫在眉睫。     

国家质检总局召开《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会

2010年1月22日,国家质检总局组织召开《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会。来自企业、行业协会、质监部门、检验检测机构、法学界和相关政府部门的代表,就《食品添加剂生产监督管理规定》(征求意见稿)(以下简称《规定》)的条款内容提出了意见和建议。     

聚焦食品安全法草案

1中新网2008年8月25日中国拟修法强化食品生产经营者的社会责任8月25日,十一届全国人大常委会第四次会议25日审议循环经济法草案、食品安全法草案、刑法修正案(七)草案、保险法修订草案、专利法修正案草案等五部法律案。