中国经济型饭店市场选择的空间特征及其影响因素——基于全国性与区域性连锁的对比分析

市场潜力和区位优势是连锁饭店选址的重要依据,两类连锁饭店市场选择具有差异性。回归分析结果表明:以GDP、人均GDP、非农业人口、消费品零售、批发零售总额为代表的市场潜力成为中国经济型连锁饭店总体市场选择中最重要的因素。另外,全国性经济连锁饭店在北京、上海这样的一线城市重点布局,选择铁路交通便利的城市,区域性经济连锁饭店在发源地城市的分店要显著多于其他城市,并开始逐步朝周边城市扩张。     

中国饭店连锁发展的品牌化战略探微

美国营销大师科特勒在其《旅游市场营销》一书中预言，接待业的未来趋势将是由少数大连锁机构控制市场。1994年，美国前25家大型连锁饭店公司所经营的客房总数就已占该国国内酒店客房总数的65％。1999年，世界300强连锁饭店前10位“巨无霸”公司所经营的饭店客房总数已达到了600多万间，约占世界各国客房总数的50％。连锁经营模式越来越被我国饭店业人士和学术界广泛关注。事实上，连锁经营的动机恰恰体现在品牌的认同上。有鉴于此，笔对中国饭店连锁发展的品牌化战略问题作如下探讨。     

经济型饭店竞争优势与品牌经营模式研究

经济型饭店的共同特点是把服务功能集中在住宿上，就是说把餐饮、购物、娱乐的功能大大压缩、简化、甚至不设，其功能就是床（Bed）加早餐（Breakfast），这也就是经济型酒店在国外又有B＆B别称的缘故。经济型饭店从能源、水资源到人工及用品、设备都高度节省。经济型饭店具有竞争优势和品牌经营优势。     

中外连锁零售业优劣势比较研究

自2004年12月1日起，原本羽翼未丰的本土连锁零售企业叉要面临强势的外资连锁零售企业的攻城掠地，进入白热化的竞争阶段。与外资连锁零售企业在资金、规模、管理、技术、人才、服务及价格等方面的优势相比，本土连锁零售企业存在着物流配送落后、不重视内部管理、零供矛盾激化、缺乏合理布点规划等诸多问题。因此本土连锁零售企业应该通过发挥规模优势，实施自主品牌生产战略，打造高效的物流配送系统，提供免费的、附加的便利服务，优化购物环境，健全法律法规等措施，提高其竞争能力。     

打造中国饭店企业的品牌利润链

本文通过对品牌利润链模型的分析，阐述了创建饭店企业品牌应当关注的主要因素及其相关关系，并提出了构建我国饭店企业品牌利润链的三个突破口。     

总部和加盟商的博弈：连锁品牌经营机制的经济分析

无论连锁品牌加盟商是否实施正确的品牌策略,都将存在连锁品牌外部效应,导致连锁品牌经营低效率,因此,连锁品牌建设与经营应该由连锁品牌总部负责,并收回加盟商品牌建设权。在连锁品牌总部进行品牌建设的前提下,连锁品牌效率最优化条件是：各加盟商为了提高单位品牌信用度所增加的品牌建设费用,应该等于各加盟商因为单位品牌信用度提高而增加的收益之和。     

饭店无菜单 生意格外火

好多饭店都注重品种经营。要不就是“老品牌”，让顾客既品味商品，又享受文化；要不就是“新、特”产品大聚会，让顾客饱个眼福、口福。     

论我国饭店集团市场战略模型的构建及其具体战略选择

集团化道路已经成为我国饭店业发展的必由之路，而市场战略抉择的困惑制约着我国饭店集团快速、健康的发展。借鉴GE矩阵构建了饭店集团市场战略模型，并以此为工具对我国饭店集团的业务优势与饭店市场吸引力的等级做出了定性的划分；在此基础上对我国不同类型饭店集团在一线市场、二线市场所应采取的具体市场发展战略提出了建设性意见。     

连锁品牌空间定位模型及经济分析

本文通过建立引入连锁品牌空间定位系数、价格、选择成本的需求函数,并以此模型解释了连锁品牌空间定位的决策是通过空间定位系数和品牌信用度共同作用而实现的。同时对连锁品牌空间定位问题分为同一连锁品牌不同商圈、同一连锁品牌同一商圈、不同连锁品牌同一商圈这三种情况进行了解释分析,并对一些现实进行了论证。在理论分析的基础上,本文提出了连锁品牌空间定位的空间定位系数—品牌信用度二维模型,并分别从选择高空间定位系数商圈和提高品牌信用度建设方面为现实中的连锁品牌提供了相应的策略。     

民族文化在饭店品牌建设中的应用

饭店品牌建设可以大力应用民族文化,在应用环节上,可从饭店建筑设计、饭店产品、饭店管理等方面着手.在应用措施上,一要科学定位,确定饭店品牌民族文化核心内涵;二要精心培育,创造特色民族文化饭店品牌;三要大力创新,全方位展现民族品牌.     

试论我国饭店品牌文化的提升

经济全球化的到来使竞争已成为饭店企业生存和发展的主体环境,而21世纪是品牌竞争的时代,中国饭店要在品牌竞争的时代背景下生存和发展,必须形成自己的核心竞争能力。品牌文化是饭店核心竞争力的外在表现。掌握和运用品牌文化理论提升饭店品牌文化是饭店提高核心竞争力的重要手段。     

资源资本化:连锁超市盈利新模式

连锁超市在客流、销售网络、消费者信息、品牌等方面拥有一定的优势资源。对这些资源进行有效的开发和利用,将"资源"转化为"资本",将为连锁超市带来巨大的价值和丰厚的利润。     

饭店品牌经营策略探析

如何恰当运用品牌经营策略,直接关系到饭店的生存和发展。文章从介绍饭店品牌内涵出发,分析了饭店在品牌经营中存在的不足,提出了若干策略。     

试论我国饭店品牌文化的提升

经济全球化的到来使竞争已成为饭店企业生存和发展的主体环境,而21世纪是品牌竞争的时代,中国饭店要在品牌竞争的时代背景下生存和发展.必须形成自己的核心竞争能力.品牌文化是饭店核心竞争力的外在表现,掌握和运用品牌文化理论提升饭店品牌文化是饭店提高核心竞争力的重要手段.     

“锦江国际”酒店集团品牌资产经营的经验与启示

品牌已经成为饭店集团最重要的无形资产之一,它不仅关系到饭店企业的市场竞争力,而且关系到其可持续发展能力。因此,提高我国饭店集团品牌资产经营管理能力具有重要的现实意义。以锦江饭店集团为例,总结归纳了锦江饭店集团品牌资产经营的成功经验,并以此为借鉴提出了优化我国饭店集团品牌资产经营的策略。     

连锁零售企业品牌竞争力影响因素探析

品牌正在逐步取代价格竞争、产品竞争,成为连锁零售企业最有生命力、最具差异性的竞争手段之一.本文在阐述连锁零售企业品牌竞争力的内涵基础上,提出了连锁零售企业品牌竞争力影响因素的分析框架,分析了连锁零售企业品牌竞争力影响因素,并对连锁零售企业品牌竞争力提升策略进行探讨.     

我国家电连锁品牌忠诚度研究

家电连锁市场竞争逐步趋向于行业整合阶段,提升品牌忠诚度已成为家电连锁企业在激烈竞争中赢得长久发展的法宝.运用品牌忠诚度理论分析家电连锁品牌存在的问题,指出家电连锁品牌竞争同质化、品牌忠诚度管理不善、不重视品牌文化建设等已严重影响顾客满意度及品牌定位建设的问题.运用公共关系树立品牌形象,引导顾客对品牌的正面态度,转换消费者的偏好和习惯,是当前家电连锁企业培育品牌忠诚度的关键措施.     

饭店集团——中国旅游饭店业发展的必然趋势

本文从国外连锁饭店集团对我国旅游业的渗透和我国饭店业的现状出发,论述了我国饭店业发展的必然趋势——饭店集团,并就此提出了一些建议。     

"锦江国际"酒店集团品牌资产经营的经验与启示

品牌已经成为饭店集团最重要的无形资产之一,它不仅关系到饭店企业的市场竞争力,而且关系到其可持续发展能力.因此,提高我国饭店集团品牌资产经营管理能力具有重要的现实意义.以锦江饭店集团为例,总结归纳了锦江饭店集团品牌资产经营的成功经验,并以此为借鉴提出了优化我国饭店集团品牌资产经营的策略.     

经营中的排他论

社会生活中的排他现象也广泛存在于经济竞争之中，尤其表现为经济垄断。排他良策诸如利用政策优势，限制对手进入；利用规模优势，加大投资风险；利用技术优势，领跑某一行业；利用渠道优势，形成合同排他；利用资金优势，提高进入门槛；利用经验优势，创建强势品牌。当然，排他在经济活动中不是万能的，在竞争的同时还得强调共生共荣，唯有共同发展，实现双赢或多赢，才最终有利于长期发展。