浅圆仓高水分稻谷分层低温储藏试验

利用浅圆仓储存特性，底部存放16．0％高水分稻谷，上部4m存放标准水分稻谷，保证入仓粮水分逐渐减小，高水分稻谷入仓完毕扒平粮面再入安全水分稻谷，最后粮面进行双层稻壳保温包进行压盖处理，试验仓安全过夏，未出现任何不正常储粮现象。同时，未进行压盖处理的高水分稻谷对照仓也安全过夏。     

高大平房仓高水分晚粳谷通风降水渡夏保质技术探索

针对南方高温高湿地区不耐储的高水分晚粳谷(粮食水分14．6％～15．5％)，在高大平房仓如何实现低温渡夏安全储藏问题。湖州直属库通过采取科学储粮管理模式，运用多种控温储粮手段，综合应用“四合一”储粮技术，来保持储粮的新鲜品质，在晚粳谷储粮渡夏技术方面作一些摸索：并为半安全晚粳谷在高大平房仓长期储藏作出评价。     

高水分籼稻谷就仓干燥试验

介绍了高水分灿稻谷就仓干燥材料、方法和干燥结果。     

不同仓型新入库高水分晚籼稻谷通风降水试验

采用大功率离心风机和3 kW轴流风机相结合的手段对高大平房仓高水分晚籼稻谷通风降水,采用3 kW轴流风机对基建房式仓高水分晚籼稻谷全程通风降水,二者均能将入库综合水分在16.2％～16.5％的晚籼稻降至14.5％以内,且在储存相同品种晚籼稻的条件下,前者单位能耗较后者约高1.0 kW·h/（％·t）,同仓型时,优良稻通风降水单位能耗较杂交稻高0.3 kW·h/（％·t）左右.     

高水分籼稻谷就仑干燥试验

介绍了高水分灿稻谷就仓干燥材料、方法和干燥结果.     

楼房仓储藏高水分稻谷生产性探索

我国是一个农业国，幅员广阔，气候条件复杂且悬殊很大。同是南方，各省的气候都有较大的差别，同是广东省，南、北之间气温也有差别。广州市座落我省南端，近几年，如94、95、96年，据资料统计，全年最高气温37℃，平均22．9℃；相对湿度最大100％，平均为74．2％。随着改革开放，流动人口急剧增多，为了保障供给，调入我市场粮食也随之增多，其中难免调入了一些高水分粮，如94年高水分粮的保管量就占粮食总保管量的14．6％。因此，在那样高温、高湿的条件下，为了安全储藏高水分粮，多年来，我们进行了一些探索，且取得了一定的成效，现简…     

储藏温度和水分对稻谷品质的影响

稻谷是当前世界上最主要的粮食作物之一,是保证人类生存发展的重要资源。因此,研究储藏温度和水分对稻谷品质的影响十分重要。     

站台垛高水分玉米的储藏管理

介绍了铁路站台风雨罩棚下高水分玉米的堆垛储藏及管理。利用站台闲置货位，储存高水分玉米，采用隔热密闭、环流熏蒸、机械通风等技术，在适当的时机和条件下进行通风降温，可使新收高水分玉米安全度夏。     

北京地区稻谷储藏技术研究

通过分析华北储粮生态区的特点和影响储粮安全的生态因素,采用准低温储粮技术为主要手段的综合措施,分别在北京市房山粮贸总公司等4个储粮单位的9栋仓房,开展稻谷储藏技术研究。研究结果表明,仓房隔热改造、仓顶喷涂反光隔热漆、冬季自然通风降温和夏季机械制冷降温等多种措施优化组合,是适合北京地区的稻谷储藏技术。     

对愈创木酚反应法鉴别新陈稻谷试验的改进

本试验通过改进GB5492-85中的愈创木酚反应法，通过增大试剂浓度并以溶液开始变色所需时间为确定新陈稻谷的依据。试验结果表明：改进后的愈创木酚法能够快速、准确、直观地鉴别新陈稻谷，为新陈稻谷的鉴别提供了较为科学的依据。     

热泵稻谷干燥的潜力与展望

简要介绍了热泵干燥系统的工作原理,分析了热泵用于稻谷干燥的潜力,展望了今后的研究方向。     

微波真空干燥技术在热敏性和含水率较高的食品中的应用

微波真空干燥技术是综合微波干燥和真空干燥各自优点的一项现代高新技术,因其加工温度低、营养成分损失率低、脱水效率高等特点,在农产品、水产品等热敏性、含水率较高的食品干燥生产中更能发挥优势。基于此,详细阐述微波真空干燥技术的原理和特点,以及其在农产品和水产品中的应用,并对其存在问题及发展趋势进行总结和展望。     

高水分玉米烘干过程中降低损耗的探讨

随着社会主义市场经济体制的日趋完善,粮食企业已经成为相对独立、自主经营的生产者与销售者,企业要生存和发展,不仅要从生产中获利,而且要向微观物流要效益。本文通过对某粮库进行跟踪调查,将微观物流理论应用到塔式烘干机汽烘高水分玉米的环节中,针对企业如何降低烘干损耗的问题作一次尝试性探讨。     

高大平房仓偏高水分晚籼稻谷保水储粮试验

针对轮换入库的晚籼稻谷水分13．8％～15．5％,通过降水平衡后,平均水分14．3％。通过试验,在高大平房仓储存一个周期,强化科学管理和综合运用“四合一”储粮技术,在轮换出库时,粮食保持水分在14．0％,达到了准低温储存、品质新鲜、粮食保水、损耗降低。为企业和粮食加工行业赢得了经济效益,达到了共同双赢的效果。     

中国稻谷干燥技术设备的发展现状与展望

概述了中国稻谷干燥技术设备的现状,重点介绍了连续式顺逆流稻谷干燥系统的工艺流程、干燥机结构、配套机械设备、电控系统、热风炉的配置及其它新技术的应用,并对中国稻谷干燥技术设备发展前景进行了展望：     

气力输送在稻谷烘干系统中的应用

介绍了气力输送技术在稻谷烘干系统中的实际应用情况,包括稻壳的气力输送、稻壳灰的长距离输送、轻杂的输送系统。     

谷物冷却机对东北粳稻的安全度夏储粮试验

东北粳稻谷冷通风的储粮试验的结果表明,在南方高温高湿天气下,采用谷冷准低温储粮,可消除常规储藏粮堆的发热隐患,避免储粮的晾晒及熏蒸,有利于稻谷品质保鲜,与常规储藏相比,谷冷通风储粮的吨粮成本可降低约12.67元,粮库粳稻储存经济效益和社会效益显著。     

不同通风方式对储粮降温保水的影响

通过比较不同的机械通风方式对小麦粮堆温度和水分的影响,确定经济有效的通风方式。     

关于糙米流通几个问题的探讨

糙米流通是一项复杂的系统工程,我国对糙米流通系统化研究刚刚开始,本文就糙米流通概要、糙米流通科技国内外概况、我国糙米科技的发展历程、糙米流通＂无缝化＂技术开发、糙米经济的综合评价、循环经济下的糙米产业化运作机制、糙米科技的发展对策等糙米流通及实现糙米产业化中涉及的几个问题作了探讨,对政府及从事糙米流通的企业起到一个启示和借鉴作用,从而更快推动糙米流通在我国的实施及发展壮大,促进粮食流通产业的发展。