西班牙的"国营"古堡酒店

今年6月在西班牙旅行,我特意选择入住被称为＂国营古堡酒店＂的帕拉多尔（Parador）。帕拉多尔并不是某一家酒店,而是一个由西班牙政府经营的酒店管理集团。它的主要任务是把行将倒塌的具有历史文化价值的古堡、古修道院、古建筑修缮改建成外部古色古香、内部具有现代化生活设施的现代酒店。     

西班牙的“国营”古堡酒店

今年6月在西班牙旅行,我特意选择入住被称为＂国营古堡酒店＂的帕拉多尔（Parador）。帕拉多尔并不是某一家酒店,而是一个由西班牙政府经营的酒店管理集团。它的主要任务是把行将倒塌的具有历史文化价值的古堡、古修道院、古建筑修缮改建成外部古色古香、内部具有现代化生活设施的现代酒店。     

市场导向型成本管理控制的探讨

由现代成本管理＂对内深化＂与＂对外扩展＂的需求出发,引入作业基础成本法的思想分配间接费用,在此基础上运用投入产出法成本控制模型进行预测,从而实施全过程目标成本管理。这是实施动态成本控制、提高企业成本管理水平的有效途径。     

贵宾客户管理:酒店管理的重要领域

客户关系管理在现代酒店企业的经营管理中,随着竞争的加剧,倍受重视,具有独特的战略意义。本文分析了酒店贵宾客户管理的重要性,总结了国际知名酒店集团的相关做法,提出了从成本控制、优势互补、讲求实效、循序渐进四个方面加强国内酒店贵宾客户管理的建议。     

国际旅游岛背景下星级酒店人力资源成本控制研究

随着经济发展,人力资源成本不断攀升,对酒店行业影响很大,星级酒店面临着成本高、竞争激烈等问题,如何控制好人力资源成本对于星级酒店的最终盈利水平有着举足轻重的作用。文章以星级酒店人力资源管理机制的角度,对酒店人力资源的成本控制进行着重分析,最后从强化预算管理,控制总体费用等方面提出酒店人力资源成本控制策略,以期为酒店管理服务提供借鉴意义。     

酒店餐饮企业成本控制分析——按照餐饮的经营活动

一、前言近几年国内餐饮市场竞争空前激烈,成本控制是提高企业盈利能力、增加企业竞争能力的重要保障,如何低成本进行酒店餐饮的经营活动,是提高竞争力的关键。本文在不考虑设备的折旧、人力成本等情况下,从餐饮行业的经营活动来分析酒店餐饮企业的成本,从采购及财务核算方面,建设数字化供应链,进行成本控制。     

星级酒店成本控制探讨

近年来随着酒店业的快速发展,星级酒店层出不穷,若想在激烈竞争中取得一席之地,成本控制已经成为酒店做好经营管理、争创效益的重要基础和保证。文章列举了酒店成本管理存在的现状和问题,阐述了存在问题的原因,说明了成本控制的不足,对酒店未来成本控制方向做了一些探讨,提出了成本控制的改进方案。     

论酒店餐饮成本控制

酒店餐饮成本控制是酒店经营管理中要研究的永恒话题。因为加强成本控制是我国酒店餐饮企业成本管理的关键，就整个中国酒店业现状来说，降低成本，促进我国酒店餐饮企业整体经济效益的提高，才能在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地。     

小议酒店餐饮成本控制存在的问题与对策

<正>酒店餐饮成本控制是酒店经营管理中要研究的永恒话题,加强成本控制是我国酒店餐饮企业成本管理的关键,就整个中国酒店业现状来说,降低成本,促进我国酒店餐饮企业整体经济效益的提高,才能在日趋激烈的市场竞争中立于不败之     

酒店企业内部控制存在的问题及对策研究

随着我国经济社会发展,为酒店企业带来了抢占市场份额、扩大营业规模的契机。许多酒店企业在各大城市中设置连锁机构的行为,不但刺激了酒店企业自身的发展,也带动了酒店行业的发展。但是机会与挑战是同时存在的,酒店企业的产品就是向客户提供优质服务,面对如此严峻市场环境和激烈竞争,为了满足客户需求而提供形式多样的服务内容,因此,完善酒店企业内部控制成为了酒店经营成败的核心。由于内部控制管理涉及的关键点较多,酒店企业内部控制的难度较大,出现问题的可能性较高。文章结合酒店行业现状,主要研究了企业内部控制的概念、意义和作用,通过研究酒店企业内部控制的现状和存在问题,提出在收入内部控制、成本内部控制和投资内部控制等三个环节加强内部控制的对策建议,以期为酒店企业建立完善的内部控制制度,提升企业内控成效提供依据,使企业能够有效利用自身资源,提高酒店经营质量和管理水平,增加企业的经济效益,促进酒店企业健康长远发展。     

酒店餐饮成本控制策略

酒店公司实际决策者要能够将公司长远发展目标当作关键落脚点，将公司综合利益当作工作中心，科学合理的编订采购成本控制战略同时能够科学合理的开展相关工作。必须通过不断优化管理结构，方可科学合理的减少酒店企业经营过程内各项实际开支，方可不断提高市场占有率，营造出消费者忠诚度，科学合理的保留消费者，另外能够创造可观的经济收益，推动公司不断发展壮大。本文首先对酒店内部管理因素进行了分析，然后对酒店餐饮成本控制应对策略提出自己的建议，具有一定的借鉴意义。     

谈谈油气田企业目标成本管理

谈谈油气田企业目标成本管理廖耘一、油气田企业实行目标成本管理的意义本文所谈的目标成本管理，是就支出的节约和控制方面探讨提高经营效益的方法。成本控制对现代企业经营的作用非常突出，这是因为：第一，从控制的难易程度看，在价格、成本、利润、资金等几大经济要素...     

简谈成本控制的新机制

成本控制是现代企业经营的核心内容之一，如何以最低的成本获取最佳的竞争优势，取得最大的经济效益，成本控制是其中心环节之一。因此，建立有效的成本控制新机制，实施更科学的成本管理和成本控制．对于提高经营效益，进而提高企业竞争力，具有十分重要的意义。建立成本控制新机制，应注意以下问题：     

论酒店客房成本控制与管理

一、引言 目前，我国酒店成本控制不尽人意，酒店成本居高不下已经成为许多酒店利润空间缩小甚至亏损的主要原因，“开源节流，挖潜增效”已成为酒店管理永远的话题和不变的主旋律。     

煤炭企业成本管理与控制探析

成本管理与控制在现代煤炭企业的经营中发挥着至关重要的作用,是煤炭企业控制成本、提升经济效益的重要手段.目前,我国的煤炭企业在成本管理与控制中还存在着很多问题,企业成本居高不下,严重制约和影响了企业的进一步发展.本文基于此,对煤炭企业成本管理与控制中存在的问题进行探析,并提出相应的对策建议.     

经济型酒店的成本管理分析

本文概述了经济酒店成本管理现状以及存在的问题，从成本管理分析入手提出解决措施：引入战略成本管理体系；完善成本内部控制体系；审核与监督。     

湘西少数民族地区旅游酒店财务管理研究

现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心,任何部门、个人都和财务管理发生着关系。湘西少数民族地区旅游酒店的财务管理应做好以下几点：提升财务人员素质;加强成本控制;借鉴国外先进经验;建立内部审计制度;建立考核和激励机制。     

浅析企业成本控制与核算管理

在现代日益竞争激烈的市场经济环境、企业有效的成本管理、对提高利润率、提升企业生产经营能力,稳定企业的经营发展,实现战略目标等都有重要的影响。然而现代制造型企业大都偏重于生产产品制造成本的管理,制造成本核算方法又以传统模的品种法、分步法等结转成本,忽视了成本核算中许多影响成本的因素,最终成本不能真正反应订单、产品实际成本。将营销、资金成本等直接记入三项费用,成本核算的结果却不能反映企业准确的经营成果,经营决策信息失真。文章以国内某上市公司为例,重点分析该公司成本控制的发展与完善,在成本管理与核算取得的成效,提出成本管理完善建议,来探讨企业成本的管理在复杂环境下怎样更好的为企业服务。     

从内部控制角度看企业成本预算管理

内部控制、成本预算管理作为现代企业管理的重要方法和手段,对企业的经营业绩与竞争能力有着重要影响。如何将其有效结合、综合运用,是各类企业关注与探索的重点。文章阐述了内部控制与成本预算管理的关系,分析了当前企业成本预算管理中存在的主要问题,从内部控制角度出发,针对预算的编制、执行、考核、监督等方面提出了改进措施和方法。     

经济型酒店的竞争“利器”

在《现代酒店及餐饮业管理百科全书》中,对经济型酒店的定义是：经济型酒店一般为廉价酒店,通常只经营客房,本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务。在我国,从1997年第一个真正意义上的本土经济型连锁酒店品牌——锦江之星诞生至今,已经形成了三大阵营：第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌,