挑选月饼有三招

蛋黄酥、绿豆沙、莲蓉枣泥、香菇鲁肉、伍仁金腿……中秋节的月饼总是多样化而令人垂涎三尺,却也让消费者伤透脑筋,不知从何选择？ 卫生局指出,民众在选购月饼时,除了要美味可口之外,更要注意食品的卫生。由于月饼多有保存期限,最好能尽快食用,否则也应马上冷藏,以防止细菌滋生。 此外,下列三项原则可以帮助您来鉴定月饼是否卫生、新鲜而能吃的安心： 外表包装 １．注意外包装是否完整,包装用纸及盒子是否清洁,保存是否恰当。 ２注意包装标示是否完整：清楚完整的标示内容应包括品名、内容物名称、重量、容量或数量、食品添加物…     

月饼选购和保存有妙招

消费者购买月饼时要注意检查包装的完整性,在显著位置上是否标明产品的真实属性,所有原辅材料,标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号、生产日期和保质期。     

明明白白月饼“心”——新标准将使月饼市场出现变局

月圆月缺，一年一度的中秋佳节已日渐临近，翘首以盼的生产厂家们已悄悄着手采购各种月饼产品原辅料。对于他们来说，今年开始实施的月饼系列标准，可说是必谈的文件，而对于广大消费者来说，今年中秋大家品尝到的月饼，可能将有不同于以往的风味。     

浅析月饼标准中存在的若干问题

月饼系列标准已于2003年4月开始实施,这对月饼生产企业指导生产起到了极大的作用,保护了合法经营厂商和消费者的利益,同时也是产品质量监督部门对月饼产品实施质量监督的主要依据.但在依据标准进行检验时,笔者产生了一些疑问.     

如何选购速冻米面制品

速冻米面制品是指以小麦粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,或同时配以馅料,经成型、熟制或生制、包装,并经速冻而成的食品。     

如何选购速冻米面制品

速冻米面制品是指以小麦粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,或同时配以馅料,经成型、熟制或生制、包装,并经速冻而成的食品。     

如何选购固体饮料

固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品,常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等;普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的产品有酸梅粉、     

月饼标签怎么标

2007年的中秋节就要到了,按照往年惯例,现在正是月饼生产企业备料、备标的阶段,然而今年月饼标签应该怎么标注,许多企业并不清楚,这就意味着一部分月饼生产出来就是不合格产品——标识不合格。     

传统文化嵌进月饼

“月是故乡明，饼是广州好”。广州酒家的月饼历年被评为国家优质名牌月饼，是广东地区最大的月饼品牌。从原料选购到出厂销售，广州酒家层层严格把关，除了完善ISO国际质量管理体系外，还通过了HACCP认证。高品质的回报直接反映在市场占有率——年销售突破200万盒的骄人成绩。     

如何选购种子

从切实可靠的科研单位和种子公司购买种子。种子是有生命的特殊商品，在生产、经营过程中需要有相应的技术和设施。按照《中华人民共和国种子管理条例》的有关规定，凡从事农作物种子经营的单位和个人均须向所在地县级以上种子管理机构申请办理《种子经营许可证》，凭证到所在地工商行政管理部门办理《营业执照》，按照规定的作物种类和地点进行经营。     

月饼至尊 情系万家

不知不党中，东海海鲜酒家推出的“东海”月饼由于品质好，包装精美，深受广大市民的喜爱。     

如何选购莲藕

1．要选择两端节细、中间圆润又笔直、敲起来声音厚实的。