土豆坚挺成“贵族菜”

＂最近几天,蔬菜价格便宜了不少,黄瓜、茄子、西葫芦的价格才几毛钱一斤。＂太原市市民陈女士说。6月14日,记者对太原市部分蔬菜市场进行走访后发现,市场上部分蔬菜再次进入低价时代,而一些原本价格便宜的蔬菜反而进入＂贵族＂行列。     

蔬菜产销经济学

与人们生活息息相关的蔬菜,无论是供应量,还是市场价格,总是像坐了＂过山车＂似的大起大落,这两年又呈现出振荡周期缩短、振幅加剧的特征。对此,有人形容说,蔬菜市场常年跳＂多了多了少,少了少了多＂的秧歌舞。其实,由于蔬菜生产与消费不同于粮食,     

绿芦笋有机栽培技术

芦笋又叫＂石刁柏＂、＂龙须菜＂等,以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,营养极为丰富,属于保健蔬菜之一,在山东省出口量较大,主要销往美国、日本、欧洲和中国香港。芦笋是中国主要创汇蔬菜,但在国内市场上仍属销量较少的稀特蔬菜,具有广阔的开发前景。一、基地选择有机芦笋生产基地应选择在环境质量符合NY/T391要求的无污染和生态条件良好地区。     

上海弘阳：“农超对接”让市民菜农双赢

上海弘阳农业有限公司成立于2003年,是一家集蔬菜种植、加工、冷储和销售于一体的农业企业。2007年12月,公司牵头成立上海春鸣蔬菜专业合作社,采用＂合作社＋基地＋农户＂的生产经营模式,以农超对接为抓手,通过合作社把农户组织起来,按照订单的需求组织蔬菜生产和销售。公司现有员工320人,拥有4个蔬菜生产基地,常年种植青菜、生菜、芹菜、黄瓜等40多种蔬菜,种植面积5070亩。同时公司拥有保鲜库4450立方、普菜加工车间2个、精品包装车间2个、自动包装车间1个和净菜加工车间1个,     

上海春鸣:"农超对接"结硕果

上海春鸣蔬菜专业合作社于2007年12月在青浦区白鹤镇成立。目前拥有5个蔬菜生产基地,主要种植绿叶蔬菜,面积5070亩。采用＂合作社＋基地＋农户＂模式,带动公司基地内700多户农户年增收34%,并解决周边1500余户种植户＂卖菜难＂问题;通过与乐购、家乐福等超市实行＂农超对接＂,     

打造西部绿色菜都

近年来,四川省岳池县紧紧围绕＂打造西部绿色菜都和蔬菜产业强县＂目标,抢抓打造全省蔬菜基地县和全国200个蔬菜信息监测县机遇,把发展蔬菜生产作为调整农业结构和增加农民收入的重大举措来抓。蔬菜生产基地规模不断扩大,设施不断改善,产量逐年增加,产业化步伐不断加快,有力地促进了蔬菜产业的发展。2011年,全县累计种植蔬菜51万亩,新建蔬菜基地面积2万亩、     

我国蔬菜贸易的动态分析

国际蔬菜市场近年来缺口较大,需求总量与市场供给量差额约500多万吨。蔬菜市场缺口的原因主要有两点:一是许多发达国家蔬菜自给不足,依据FAO资料计算所得,1961年德国、英国、加拿大和日本的蔬菜自给率分别为73.72％、74.72％、66.73％和99.48％,到2000年依次下降为27.79％、49.78％、44.27％和81.47％;二是国际市场上对多品种、多口味的绿色蔬菜的需求正稳步上升。我国的蔬菜贸易虽然在价格等方面存在比较优势,但国际市场需求的不断变化及对蔬菜自身质量等方面的要求不断提高,中国的蔬菜贸易将面临着各种各样的挑战与机遇。     

行情走势——华东地区：外地蔬菜销售情况良好，外地反季节蔬菜成亮点，交易量呈上涨趋势

安徽周谷堆市场：蔬菜价格上涨 水果喜气洋洋，安徽毫州蔬菜批发市场：寒流助推菜价上涨，安徽省太湖县茶叶开发公司：茶叶销售春节遭“寒流”，江苏连云港农副产品市场：农产品节后火爆上市，江苏无锡朝阳蔬菜批发市场：外地蔬菜势不可挡。     

浅谈当前无公害蔬菜发展问题

随着我国加入世界贸易组织和人民生活水平的提高 ,蔬菜市场竞争日益加剧 ,蔬菜品质特别是食用的安全质量成为进入国际、国内市场的基本标准。提高蔬菜生产的无公害化、机械化、集约化、市场化、品牌化程度已成为当务之急。　　近几年各地都在着手抓无公害蔬菜的生产 ,无公害蔬菜成了社会热点。虽然社会舆论热了 ,生产规划定了 ,市场监测有了 ,各种形式的示范园建了 ,但是 ,市场上和百姓餐桌上的“无公害的食品”就是不见多。无公害蔬菜的发展似乎陷入了一个怪圈。　　无公害蔬菜要大批量地从地头走上餐桌 ,需要通过生产和市场两道关卡 ,光有…     

怎样种菜才赚钱

研究市场动向菜农朋友可到附近的蔬菜批发市场或农贸市场，有条件的还可到大中城市蔬菜批发市场调查、了解各种蔬菜的销售情况，或聘请有经验的蔬莱经销商作生产顾问，以便紧跟市场，根据市场需要对蔬菜实行有计划的生产、合理搭配品种和数量。     

进城贩菜的技巧

要掌握市场行情 蔬菜市场的行情变化很快。在进城贩运蔬菜之前，要通过各种渠道了解当地的市场行情，看批发价和零售价分别是多少，还要预算各种费用开支。切不可盲目地认为城市里各种蔬菜的价格都要比农村产地高许多，拉去肯定赚钱。进城后还要多跑多看多比较，掌握当地蔬菜市场的规律，预测再次进城时贩哪些蔬菜赚钱多。     

全球化背景下国际蔬菜贸易的基本格局及其动态特征

随着消费者营养和保健意识的增强，特别是运输技术和蔬菜采后处理技术的提高，世界蔬菜贸易持续增长，并且发生着一些实质性的变化。本文详细探讨了国际蔬菜市场的基本格局和动态特征，旨在为我国蔬菜产业发展提供决策支持。     

河南万邦市场：蔬菜整体价格下滑

2012年10月5日至10月12日,市场内蔬菜品种齐全,货源供应充足。持续的秋高气爽天气促使叶菜类蔬菜上市量有所增加,市场蔬菜整体价格与上周相比,出现小幅下滑。在统计的93种主要蔬菜中,其中有29种蔬菜上涨,有33种蔬菜下跌,31种蔬菜基本持平。本周蔬菜价格与上周同期相比上涨明显的有线椒、圆茄,涨幅为30%。     

甘肃张掖:企业抱团 打造蔬菜出口“第一车间”

甘肃省张掖市把基地建设作为蔬菜出口的＂第一车间＂来打造。目前,当地蔬菜种植面积已经超过75万亩,年产值近30亿元。西红柿、洋葱、大辣椒和茄子等新鲜蔬菜的年出口额达1000万美元以上,＂张掖产＂蔬菜正越来越多地出现在哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等中亚国家的超市和餐桌上。     

棚菜巧施气肥

棚菜巧施气肥辽宁省保护地蔬菜学会理事长吴国兴教授和沈阳农大陈巧芬教授，对盘锦市高升镇出现的＂黄瓜大王＂、＂番茄状元＂和＂棚菜尖子＂等科技示范户巧施气肥，获得棚菜优质高产高效给予肯定。吴教授认为，冬季不失时机地给棚菜施用气肥，是夺取棚菜优质高产的良法。...     

蔬菜市场变化分析和对策

蔬菜产销直接关系人民群众的生活,影响整个国民经济建设。为了保证蔬菜产销的正常发展,我们应当密切注意蔬菜市场变化情况,及时发现矛盾并予以解决。远几年,随着各地区“菜篮子工程”的建设,蔬菜市场发生了显著变化,上市蔬菜数量大,品种多,鲜细菜源源不断,淡季不淡,一年四季都能保证供应充足,价格也相对稳定,波动不大。沈阳市有些蔬菜如黄瓜、菠菜的价格1992年与上年同期相比呈下降趋势。有关部门     

南京市蔬菜产业链发展的现状、问题与对策

蔬菜业已经成为南京市农村经济中一个重要的主导产业,在促进农业经济发展、保持农村社会稳定方面发挥了积极的作用。然而,由于南京市蔬菜生产总量增长加快,再加上外地蔬菜大量涌入,大宗蔬菜品种出现了季节性、区域性、结构性过剩,市场竞争加剧,蔬菜价格普遍呈下跌趋势,农民种菜效益下降,蔬菜市场供大于求已成不争的事实。本文试图从产业链管理理论出发,对南京市蔬菜产供销现状和存在的问题进行分析,并以此为基础,提出南京市蔬菜产业发展的政策建议,使农业产业结构调整得以顺利进行。     

对发展无公害蔬菜的思考

随着我国加入世界贸易组织和人民生活水平的日益提高,蔬菜市场竞争日益加剧,蔬菜品质特别是食用的安全质量成为进入国际、国内市场的基本标准。提高蔬菜生产的无公害化、机械化、集约化、市场化、优质化程度已成为首要。     

北京：菜价将一路小涨到春节

近日从北京市各大蔬菜批发市场了解到，北京市场冬季蔬菜价格上涨趋势已经显现，近期蔬菜价格涨幅已经超过了10％。专家预计北京市场蔬菜价格将一路小涨到春节。     

西北地区：受天气影响较大，菜价普遍上扬，但交易量仍保持平衡态势

甘肃洛门蔬菜批发市场：叶类蔬菜与大棚蔬菜齐头并，甘肃秦安果品蔬菜批发市场：菜价涨多降少，甘肃腾胜蔬菜批发市场：菜价“大步前进”，甘肃天水瀛池果菜批发市场：本地菜出击未果，陕西云阳蔬菜市场：蔬菜价格一路走好，西安新土门蔬菜批发市场：叶菜价格“居高不下”。