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《商业经济(哈尔滨)》2019,(7)
饮食文化是旅游的重要组成部分,闽南饮食物质遗产丰富多样,精神文化底蕴深厚,开发闽南饮食文化资源可丰富海西旅游内涵,促进两地旅游文化交流,提升海西旅游实力,因此,闽南饮食文化资源的合理开发对海西经济区旅游产业的良性发展具有重要的意义。通过结合闽南饮食文化资源和海西旅游发展两个视角,探索饮食文化开发思路,推动海西旅游发展。闽南饮食文化将以其独特的风味和历史韵味吸引广大旅游者。开发闽南饮食文化资源,将为海西旅游发展开创一个新的天地,推动海西经济区的蓬勃发展。 相似文献
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《商》2015,(4)
学者对满族人们生活的关注从未间断过,对其人文环境、风俗习惯、生活方式等等方面都有大量研究。满族饮食文化作为满族文化的一个重要部分,与本民族发和构建和谐社会的理念都有着及其重要的作用。因此,这就需要一些政策扶持我国满族饮食文化的发展。基于此,本文从政策角度出发对满族饮食文化政策进行初步分析,以求用政策法规来促进满族饮食文化的发展与进步。本文在分析满族饮食文化政策问题为出发点,寻求其存在问题的深层次原因,包括满族饮食文化相关法律法规体系不健全;满族饮食文化政策相关机制不完善;满族食品管理机制不完善等,并给出了一些政策建议:完善满族饮食文化发展的法律、法规及政策体系;推进满族饮食文化政策执行机制建设;促进满族食品安全管理制度的不断完善。 相似文献
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张荣春 《中国商贸:销售与市场营销培训》2012,(4X):164-165
旅游本质上表现为文化的感受过程。旅游产业从产生自始就是文化发展的结果,旅游产业的前提和基础是文化的活跃。我国的饮食文化世界文明,旅游资源也是丰富多彩。在旅游产业的发展过程中,饮食文化的发展不可或缺,对整个旅游产业的壮大具有十分重要的意义。饮食文化在旅游产业发展过程中的地位十分重要,是旅游产业的重要组成部分,与旅游发展的关系十分密切,对旅游质量的影响十分巨大。我国饮食文化内容丰富,博大精深,历史久远。在旅游产业发展饮食文化具有极大地必要性和可行性。本文认为,应当从加强对民族饮食文化的扶持、强调地域特色、促进旅游和饮食相得益彰、深入挖掘饮食文化资源等角度出发。 相似文献
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中西方饮食文化是人类文化中重要的组成部分,它们在文化理念、食物结构、烹饪方法、饮食方式以及餐具和用餐礼仪等方面都存在明显差别。中西方饮食文化差异是社会发展演变和不同地域地理、气候、物产和人文文化等各种因素影响的结果,是地域文化在地域饮食文化中的直观反映。透过中西方饮食文化差异的表现、中西饮食文化对美与味的追求以及在烹调方式、食物形态、用餐方式和用餐礼仪等几方面的差异分析,共同促进人类饮食文化的多元健康发展。一 相似文献
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对地方饮食文化的进一步挖掘,将会在很大程度上推动我国旅游业的进一步发展,而且饮食文化是人民生活的基础,不但能够体现出人文素养,更重要的是能够在人们的精神层面进行沟通,同时也能够体现出人文精神。因此,本文结合地方饮食文化的挖掘及旅游开发进行仔细研究。 相似文献
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中华饮食文化源远流长,是中华民族文化宝库中的一朵璀璨的奇葩,呈现出浓郁的地方特色和鲜明的民族情调,把饮食文化与旅游活动相结合,对于提升民族文化经济价值,促进旅游业与餐饮业的发展,都有着积极的意义,只有适应市场变化,把握旅游餐饮市场的潮流和趋势,深层挖掘饮食文化资源,开发出多种特色饮食文化旅游,才能更好地弘扬中华饮食文化,提高旅游地的综合吸引力。尽管目前饮食文化旅游发展很不理想,但从长远看,中国饮食文化旅游市场是一个充满生机和活力的大市场,蕴藏着巨大的市场潜力,开发中应深层挖掘旅游产品的文化内涵,突出地方特色,坚持开发和保护并重,注意保护旅游生态环境,实现旅游业可持续发展。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2015,(18)
商务宴席是一种常见的社会活动,传统商务宴席虽然有许多精华值得我们去继承和发扬,但也存在着诸多弊端,必须通过不断改革,改变传统宴席观念,遏制铺张浪费,优化膳食结构,从而不仅对扩大我国饮食文化影响具有重大的意义,而且对节省国家资源、提高人民群众健康水平、促进社会和谐发展具有深远的意义。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2017,(13)
长期以来,辽宁的经济发展主要依托于国有企业及发展重、化工业,地方民营经济发展不健全。由于缺乏资源优势和国有大型企业,在辽宁西北部很多地区的经济发展还相对滞后,人民群众的生活水平相对落后。而如何发展一条具有辽宁西北部特色的、可持续发展的促进人民增收的发展之路,是本文探讨的重点。 相似文献
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王健 《商业经济(哈尔滨)》2014,(8):65-68
青岛的饮食资源非常丰富,开发饮食文化旅游资源,把旅游与饮食相结合,可以达到旅游与饮食文化相互促进、相得益彰的效果。当前,青岛饮食文化旅游资源开发尚存在很多不足之处,其主要表现是:饮食文化还未成为旅游资源开发的重要组成部分;资源开发中各自为战,没有形成合力;文化特色不突出,整体开发层次还比较低;本地饮食文化资源逐渐弱化和同化,消费者忠诚度较低。青岛应把饮食文化作为一种旅游资源加以大力宣传;在资源开发过程中,既要保持青岛各种特色饮食,吸引旅游者的注意力;又要积极借鉴其他地区餐饮产品的优点,提高和发掘饮食文化内涵,不断进取创新,进而形成具体的青岛饮食文化旅游产品,增强青岛的旅游竞争力和经济发展实力。 相似文献