北参南养,福建宁德人满为患

＂北参南养＂,严重冲击着中国海参市场格局。福建省＂北参南养＂主要集中在宁德市、莆田市和福州市,其中以宁德的养殖规模最为庞大,当地水质、水温等条件适宜海参生长,北方养殖户源源不断地来到这里。2013年3月份以来,宁德海参出现了价格低迷,受到病害侵袭,养殖户亏损严重等问题。海参业前景如何,能走多远,值得深思与探讨。     

海参全国连锁稳赚 投资仅需三五万元

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海参加工技术研究进展

海参具有高保健功效和良好的营养价值。本文主要介绍了海参加工的传统方法和现代新技术,概述了海参的开发利用情况,为海参的深加工提供参考依据,最后展望了海参加工的发展前景。     

商家推荐

<正>金鹏正是威海首家将国际最先进的"宇航冻干技术"应用到了海刺参加工领域的企业,推出100%营养的海参——冻干海刺参,先进的冻干技术,使金鹏冻干海刺参有着超越传统海参的品质。海参权威专家樊绘增告诉我们:"用宇航冻干技术加工的海参几乎可保留海参的全部营养"。     

对威海地区海参市场的调查与分析

当前,威海海参产业比较混乱。通过对威海海参市场的现状的调查,从海参的生产、加工、销售三个角度分析,找出当前海参市场紊乱的原因,结合当前的时代主题,提出相关的建议及结论。从而,促进海参行业保持高速、稳定和可持续发展。     

赚钱的加盟商 成功的样板市场

<正>2008年8月30日,"东方神参"海参专卖淄博旗舰店周年庆,新老顾客齐聚一堂,淄博20家加盟店到场祝贺,当天现场销售海参系列产品,仅液体海参、海参胶囊销售近60万元,东营李老板、诸城王老板等见到这种情况当即现场签单加盟。     

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我国海参市场供大于求问题显现

据中国水产流通与加工协会统计,2012年我国海参产量达到17.1万吨,年增长率为24%。除大连、山东等传统产区产量持续快速增长之外,以福建海参为代表的南参＂涨势＂惊人。过去3年中,福建海参养殖产量在全国海参总产量的占比已经从1.3%提升到9.1%。中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长、水产养殖高级工程师崔和认为,不同产地海参具有不同市场地位,辽宁海参仍将主导全国海参市场,而产量最大的山东省将影响全国海参市场的整体走势,福建等南方海参对海参市场将起到缓冲平     

“老淡干”乃“淡干海参”鼻祖

老淡干,是胶东渔民传统海参加工方法,表面看起来很像媒体说的盐干海参,其实完全不同,它是传统加工淡干海参的鼻祖。在此,笔者向大家简要介绍一下老淡干传统工艺的加工流程及其和市面常见海参的差别。第一步,在活海参的背部,沿尾部方向开始,切开一个小口,除去体内肠子（体内只有肠子,繁殖季节会是海参的卵,也就是海参花）,刀口长度小于海参体长的三分之一,这样开刀,可以直观看到海参肉壁厚度,     

闽东海参不同体位氨基酸组成研究

海参(Sea cucumber,holothurians)以其丰富的营养价值及药效作用成为重要的海洋经济动物。以闽东干品海参为原料,对其营养成分进行研究,考察了闽东多种海参不同可食部位中氨基酸的分布及含量差异,为这类海洋生物资源及营养价值开发奠定基础。实验结果表明:闽东海参及体壁、消化道中富含有16种氨基酸,分别占干重的53.07%、49.51%、18.50%,其中都含有7种必需氨基酸,分别占21.42%、23.42%、7.98%;谷氨酸和天冬氨酸等鲜味氨基酸以及精氨酸等药效氨基酸含量较高,都在10%以上;体壁中酪氨酸的含量最高达到14%。研究表明,闽东海参氨基酸含量高,是一种优质的蛋白质来源,具有良好的食用和药用价值。     

尝尽天下珍馐美味

在中国传统的高档菜肴中，燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚等都是堪称极品的美味。中国人食用燕、鲍、翅、参、肚由来已久，具有数千年历史。中华老字号“三阳盛”备有燕、鲍、翅、参、肚食材，供顾客选购。     

谈谈辐照食品

品尝过生鱼片、活海参、活龙虾等生食的人都会对它们鲜美的滋味留下深刻的印象,但生食海鲜中的寄生虫、病原菌对人体有一定的危害.要彻底解决食源微生物的致病作用,在现代的科学技术条件下,最好的法宝首推辐照.     

海参智能化养殖监控系统

目前,我国沿海地区海参规模越来越大,种类也越来越丰富,传统养殖方式已不能满足现状。因此,将嵌入式ARM与ZigBee无线通信技术相结合应用到海参养殖领域,提出了基于嵌入式ARM与ZigBee无线传感网络的海参智能化养殖监控系统的架构及应用实施方案。本文根据海参养殖基本流程,分析了海参养殖环节的生长环境,设计了系统的硬件结构,并阐述了软件流程。     

烟台评出淘参十大品牌

2013年11月5日，2013年度“烟台海参十大品牌”暨“烟台海参最具成长力品牌”揭晓。本次大型年度评选活动由烟台市海参协会、烟台晚报、水母网主办，烟台市工商局、烟台市质监局、烟台市海洋与渔业局、烟台市商务局为活动支持单位，历时20多天。期间，百余家企业踊跃报名参展参评、     

教你辨别假火车票

干海参营养丰富，蛋白质含量高达76．5％，含人体必须的侣种氨基酸和其他食物不含的海参多糖物质。海参属于软体海生动物，鲜品不宜久储，作为商品通常加工成干品和盐渍两种形态。目前市场销售的干海参的品质、价格差异相当悬殊。劣质品不但破坏了自身的营养价值，也模糊了消费者的视觉。下面介绍几种识别方法：     

海参成为山珍海味之首的文化原因

海参本是无味的，为什么会在中华饮食文化中占据高位，成为L11珍海味之首呢？除了现代科学研究的营养成份十分丰富之外，也是因为它的“内脏再生功能”，触动了我们老祖宗的思想和灵魂，让他们产生了吃啥补啥的灵感。所以，海参在古老的中国食疗文化中，孕育着“以形补形”的养生哲理。     

活细胞生物治疗技术

活细胞生物治疗技术——羊胚胎活细胞治疗.羊胚胎活细胞指一种从生长在海拔4000米以上的阿尔卑斯高山黑绵羊母体内约5个月的小羊胚胎中提取含有特别丰富活性物质的细胞.1912年美国科学家Kaer教授首次发现羊胚胎细胞中有一种能使细胞恢复活力的神奇物质.人体衰老的主要原因是生命最基本的组成单位--细胞,出现了衰变.而羊胚胎活细胞是可以直接补充鲜活的细胞,也是最安全的细胞,促使细胞分裂次数的增加,增强人体细胞活力,抵抗体内自由基的侵犯,能迫使已衰退或老化的细胞重新活化或被淘汰,加快体内代谢废物的排泄.与此同时补充人体必需的各种能量与营养,使机体快速恢复活力,从而使机能衰退的器官恢复旺盛活力.     

专业制胜树品牌做大海产品市场

该公司是国内首家全国性的专业海参品牌推广机构，公司针对人民生活水平的提高，海渗，燕窝，鲍鱼等兼具美味，营养，保健功能的健康食品被越来越多中高收入人群所接受，但海渗产品质量很难保证的现象，专门提供真正高品质，高档次的海参产品。     

2012年国家支持粮食增产农民增收的政策措施(下)

(接上期)——鲜活农产品运输绿色通道政策。从2010年12月1日起,全国所有收费公路(含收费的独立桥梁、隧道)全部纳入鲜活农产品运输"绿色通道"网络范围,对整车合法装载运输鲜活农产品车辆免收车辆通行费。鲜活农产品品种范围,新鲜蔬菜包括11类66个品种、新鲜水果包括7类42个品种、鲜活水产品包括8个品种、活的畜禽包括     

海参入酒，味道如何？——解析“非得海参酒”

产品介绍：非得海参酒是以东北优质米香型白酒为基酒，配以大连海刺参的生物制取精华——海参肽精制而成。有别于传统滋补酒的浸泡方法．本品是采用生物技术分离成小分子的海参肽粉直接溶入于酒内，营养成分可被高效利用，经特殊的先进工艺处理，酒体丰润饱满．口感绵软香甜(系独特工艺所制，并无添加糖料)，是一种营养丰富的高档营养型白酒。