怎样科学食用才能使海带更加营养美味

海带以肉质鲜嫩、价廉物美、营养丰富且具有特殊的药用价值而深受消费者的喜爱,成为人们最喜爱的水产美味佳肴之一。专家建议消费者在食用和烹饪时注意以下几点: 1、食用海带时从安全角度出发,清洗干净后用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上。但如果是质量能够保证的无公害海带,就不必费心了,因为浸泡时间过长,海带中的营养