真空技术在食品工业中的应用

真空技术是当前在食品工业中被广泛重视的新技术。本文对真空技术在食品加工业中的重要作用、真空技术设备的组成和真空技术的应用进行了综合分析。     

微波真空干燥技术在热敏性和含水率较高的食品中的应用

微波真空干燥技术是综合微波干燥和真空干燥各自优点的一项现代高新技术,因其加工温度低、营养成分损失率低、脱水效率高等特点,在农产品、水产品等热敏性、含水率较高的食品干燥生产中更能发挥优势。基于此,详细阐述微波真空干燥技术的原理和特点,以及其在农产品和水产品中的应用,并对其存在问题及发展趋势进行总结和展望。     

HACCP体系在低温真空油炸巴山脆李片中的应用

利用HACCP食品安全管理体系原理,对低温真空油炸巴山脆李片的各加工步骤进行危害分析,确立原料采购,漂烫,真空油炸,脱油,包装5个关键控制点,并进一步建立各关键点的限制、监控和纠偏措施,将生产过程的危害因素降低到最低,从而提高低温真空油炸巴山脆李片的质量。     

粮食干燥技术现状与发展思路探讨

在国内外粮食干燥设备现状分析的基础上,探讨了粮食干燥技术发展过程中存在的主要问题,提出了粮食干燥技术发展战略思路及建议,并简要介绍了粮食低温真空干燥新技术新设备的发展情况.     

产业链企业家精神、三维创新与特色农产品产业链数字化发展

数字化时代,企业家精神从个体层面向组织层面转变。在产业或行业层面探索产业链企业家精神与特色农产品产业链数字化发展间的作用关系,关乎乡村振兴战略背景下特色农产品与数字化的有效联结。以我国东部、中部、东北、西南、西北地区部分市或县的特色农产品产业链为样本,基于339份调研问卷数据,利用Probit模型分析产业链企业家精神对特色农产品产业链数字化发展的影响。研究发现,产业链企业家精神对特色农产品产业链数字化发展具有显著促进作用,进行稳健性检验后,该结论依然成立。在不同的经济水平和数字化意识下,产业链企业家精神对特色农产品产业链数字化发展的影响存在异质性,在经济水平较低、数字化意识较弱的情况下,产业链企业家精神对上游数字化发展影响的边际效应更强;在经济水平较高、数字化意识较强的情况下,产业链企业家精神对中游、下游数字化发展影响的边际效应更强。产业链企业家精神能够促进三维创新（制度创新、管理创新、技术创新）,且三维创新在产业链企业家精神对特色农产品产业链数字化发展的影响中具有中介效应。其中,在产业链上游,三维创新均具有中介效应;在产业链中游,管理创新、技术创新具有中介效应,制度创新不具有中介效应...     

快检技术在农产品检测中的应用与发展

当前,我国农产品生产企业不仅数量多、规模小、而且自律意识淡薄,造成了农药、兽药等的违用、滥用。要解决中国的食品安全问题,就必须对食品的生产、流通等各环节实施全程管理和监控,但实验室检测很难及时、快速而全面地监控食品安全状况,基于此,反应快速、方便、准确、灵敏的食品快检技术应运而生。预计未来几年,快检技术将会步入快速发展道路。而如何管理好、挖掘好、利用好快检技术将是当前和今后一个时期各地监管部门和检验检人员面临的新挑战。     

论长三角在全球产业链中的作用与发展

长三角的经济增长速率比全国高出了近三分之一,随着长三角经济的发展,长三角在全球产业链中的地位逐渐提升。传统的观点认为,长三角在国际经济交往中主要以产品的粗加工为主,但是从目前的现状来看,长三角正向高附加值、高技术产业过渡,在全球经济动荡不稳的今天,正是长三角向产业链高端进军的大好时机。     

生物技术在粮油食品中的应用

生物技术主要包括基因工程、微生物工程、发酵工程和酶工程,其应用推动了粮油食品工业快速发展。基于此,本文介绍了生物技术在粮食食品原料生产、储藏、加工、副产品加工各环节的应用。     

N泵在污泥输送过程中的应用

N泵属于离心泵的一种,它依靠旋转叶轮对液体的作用把原动机的机械能传递给液体。本文主要探讨N泵在污泥输送过程中的应用,充分了解其结构特点及工作原理,并与其它泵进行比较,充分显示出N泵的优势。     

硅橡胶材料在提升真空断路器绝缘性能中的应用

不断地采用新材料推动高压真空断路器的改进和发展,一直是电力设备工程技术人员创新的原动力。真空断路器的发展依据极柱绝缘的变化,经历了空气绝缘-复合绝缘-固封绝缘三个发展阶段,形成三代真空断路器。真空断路器在使用中因绝缘问题导致的安全事故时有发生,确保真空断路器可靠运行的各种技术应运而生。究其原理及方法有多种多样,但解决绝缘问题的措施之一就是采用经济性、耐污性、绝缘性等综合指标较好的材料,硅橡胶无疑是首选。伴随新的技术挑战,硅橡胶材料必将为真空断路器的绝缘性能提升带来新的活力。     

农产品安全检测技术的发展和应用

近年来,农业生产中农药、化肥、生长调节剂的使用量大幅度提升,使我国农产品市场安全问题越来越多,农产品质量安全和技术也因此显得更为重要。笔者依据实际工作经验,分析农产品质量安全和检测技术的发展现状和存在的问题,并以此为基础介绍现阶段我国农产品安全检测中使用的技术,希望能有助于相关工作人员对农产品安全检测技术的应用,从而促进我国检测行业的发展。     

中国电信业政府规制改革研究

本文认为,电信业是具有典型规模经济、范围经济和固定成本较大沉淀性的自然垄断产业,这种固有的自然垄断特征为政府实行严格的价格管制和进入管制提供了理论依据;但是,从世界范围看,电信业发生的技术革命和技术进步改变了电信业的成本结构和需求结构,从而使电信业从强自然垄断向弱自然垄断过渡,并最终出现竞争性的市场结构,自然垄断的边界发生改变,放松政府规制成为必然趋势。文章提出,目前我国经济发展与发达国家相比处于较低水平,电信市场的需求水平也相对较低,政府规制改革不仅要引入竞争政策,放松市场准入,而且要制定科学合理的用户资费政策、公平透明的互联互通政策和合理的普遍服务政策,以形成有效竞争的电信市场,推动电信产业的快速健康发展。     

中国稻谷干燥技术设备的发展现状与展望

概述了中国稻谷干燥技术设备的现状,重点介绍了连续式顺逆流稻谷干燥系统的工艺流程、干燥机结构、配套机械设备、电控系统、热风炉的配置及其它新技术的应用,并对中国稻谷干燥技术设备发展前景进行了展望：     

我国医药产业发展中政府规制的实现途径

针对医药产业的双重属性,即经济性和社会性,借鉴发达国家在医药产业发展中政府规制的有效措施,通过实行生产经营许可证制,政府投资建立医药新技术研发机构与研发基地,健全和完善专利制度与知识产权管理制度,理顺流通秩序等政府规制的实现途径,促进我国医药产业健康快速发展。     

关于开发应用食品专用煎炸油的讨论

传统煎炸油在炸制食品过程中因自身的不稳定易过早发生劣变。通过分析劣变煎炸油对人体健康和食品加工单位造成的负面影响、我国目前食品行业煎炸用油卫生质量状况、油炸食品存在的安全隐患及缓解煎炸油劣变的常用方法的不足,说明开发应用专用煎炸油的必要性与紧迫性及其重要意义,同时提出了专用煎炸油的开发应用方向。     

GPS技术在物流行业中的应用

本文对GPS(全球定位系统)在物流行业中的现状和前景做了较为详细的研究,GPS在物流行业中的广泛应用,使得运输行业中的货主、第三方物流及接货方都能直观地看到车辆的实时运行情况,也保障了货物及司机的安全,同时又能提高运输效率,实现经济和社会效益的最大化。     

国际产业转移趋势及中国应对之策

在国际产业结构大调整过程中。国际产业转移充当了重要的角色。从近几年发展看,其他国家对中国的产业转移也正在逐步深入,同时也呈现出了一些新的特征和趋势。基于产业转移理论,分析了国际产业转移的趋势,指出了中国在国际产业转移过程中存在的问题,提出了合理承接国际产业转移的基本对策。     

中国环境规制的出口效应及其行业差异

文章基于环境规制对出口贸易的影响机理,运用半对数固定效应变系数Panel Data模型,以中国14个工业行业为例,从行业异质性视角实证研究了环境规制的出口效应。回归估计结果显示：环境规制变化可以较好地解释中国出口规模变动,环境规制效率、环境规制强度、人民币平均汇率、资本劳动比、成本费用利润率等因素的交互作用驱动了出口增长,但各个变量对不同行业出口的影响程度及其显著性水平存在明显差异;环境规制效率、环境规制强度对大多数行业出口存在显著正效应,但在汇率、产业结构、成本加成能力等控制因素作用下,其影响程度及其显著性有所削弱,不确定性有所增强。同时,文章基于实证结论就如何完善我国环境规制与促进出口贸易可持续发展提出了相关建议。     

我国农业保险的发展及国际经验借鉴

目前,我国农业保险的发展取得了一定的成绩,保费收入呈上升趋势,但同时农业保险的发展也存在保险利润低,商业保险公司不愿过多进入农业领域,交易成本高,政策性农业保险并未起到很好的作用,政府财政补贴不合理等问题,应借鉴美国、加拿大和日本在政策、模式和立法上的经验,推动形成我国农业保险先进的技术系统和发展模式。