SARS对北京水产市场的发展格局将产生重大影响

<正> 自四月初,SARS开始肆虐于北京。突如其来的疫情给北京市民的身体健康、正常工作与生活带来灾难,也对经济发展造成重大影响。作为农产品副食品行业之一的水产品市场也不例外。今年一季度,北京集贸市场水产品销售量46079吨,同比增幅14.6％,这是继去年全年北京市场水产品销售量多年持续下跌后重新出现上升趋势的基础上,继续保持了高幅增长。4月份,水产品销售量12252吨,同比下降2.4％。在前三月较高增势背景下,受SARS冲击当月,水产品销量降幅应在17％以上。水产品销售量下降的主     

北京水产品市场近期动态

<正> 7月初,北京水产品销售量14234吨,同比降幅7%;1-7月累计销售92334吨,同比下降20%。由于各种因素的影响,北京水产品市场水产品销售量持续下降,水产品价格持续下跌的趋势没有遏止的迹象。笔者在前期的文稿中对这一现象进行了专题分析。北京市场前5年水产品年销售量直逼20万吨水     

2001'我国水产品市场的新特点、新趋势

<正> 1、国内水产品市场价格继续走低,市场销售仍显平淡。今年一季度,我国居民水产品消费价格指数为99.2%,与食品类价格总水平下降1.6%同步。在水产品价格继续走低的情况下,水产品市场销售仍显平淡。北京是内陆省市消费水平最高的城市,今年一季度水产品销售量3.94万吨,同比下降     

产区销区衔接配套 市场体系初步形成 江苏省水产品交易量交易额跃居全国第一

<正> 江苏省水产品流通告别传统手提肩挑的“游击战”,向产业化迈进,一个以水产品专业批发市场为骨干,以城乡集贸市场为基础,产区与销区相互衔接配套的大市场体系已初步形成。目前全省水产品市场年交易量、交易额均居全国第一位,水产品国际贸易发     

水产品质量安全现状与对策

<正>水产品质量安全事关消费者健康,也是水产养殖业发展的生命线。2013年,全国水产品总产量突破6000万t,水产品出口额突破200亿美元。当前水产品行业供给充足,优质水产品成为消费潮流,为水产品行业提质、增效提供了良好的契机。因此,渔业生产部门要通过严把生产质量关和销售环节质量关,为消费者提供高质量的安全水产品,在满足消费者需求的同时完成水产品产业的提质、增效。     

“野娇娇”引领宁夏水产品加工业

<正>宁夏大型水产品加工企业——宁夏野娇娇食品有限公司将于6月19日正式投入生产。该公司利用宁夏优良、丰富的鱼类资源,通过高科技手段,对水产品进行研发、生产加工和销售,以填补宁夏鱼制品精深加工的空白。同时,该公司申请了"清真食品"商标,成为中国第一家清真水产品加工基地。     

武汉市开始实施水产品市场准入制

<正>从12月4日起,凡进入武汉市场销售的水产品必须符合国家或行业规定的质量安全标准,否则不能上市销售。据了解,对外地进入武汉市场的水产品必须提供基地证明或质量     

湖北省水产品市场现状及对策

<正> 改革开放20年来,我省水产业发展迅速。水产品市场经过十多年的建设和开拓,建成了以武汉为中心,孝感、汉川、潜江、洪湖、监利、荆州等主产区批发市场为纽带,连结全省5000家集贸市场,初步形成了省内流通大网络。全省水产品市场已呈现出“量足、质好、品多、价稳”的态势,市场流通形成了“集全     

宁夏中卫市培考结合狠抓水产品质量安全工作

<正>为进一步普及水产品质量安全知识,切实规范广大养殖户、水产品流通销售户依法依规开展渔业生产销售行为,不断夯实水产品质量安全工作基础。3月30日,中卫市采取理论知识培训、考试考核与奖补激励相结合的方式,在中卫市腾格里湖秀水岛大酒店召开了2017年水产品质量安全知识培训考核会议。自治区渔业渔政局、自治区水产技术推广站和中卫市市场监督     

淡水养殖应大力发展特种水产品种

<正> 目前全国水产品生产总量每年都有较大增长,普通水产品在市场上出现了降价销售,部分水产品出现了销售难的局面,经济效益降低,普通水产品处于微利经营的格局,有些养殖场、养殖户出现了亏损,分析主要原因:普通水产品的产量较大,市场出现了供大于求,产量出现了严重过剩的局面。所以目前淡水养殖品种必须调整产业结构及养殖品种。特种水产品在国内外市场上看好,为此我们应选择市场前景好、经济效益高的名特优水产养殖品种因地制宜开展养     

三千水产经纪人搞活沙沟鱼市

<正> 江苏省兴化市沙沟镇水金村水产品运销专业户薛万才,每天中午将2000多公斤银鲫鱼运到沙沟水产品批发市场。目前,该镇像薛万才这样从事水产品购销的经纪人,目前已有3000多人,每年有5万多吨水产品由他们经手销往国内30多个大中城市及韩国、日本等地。 沙沟镇养殖水面达3万多亩,拥有江苏省最大的地方水产品批发市场,年交易额已达3.5亿元,该镇一大批熟悉市场销售行情的经纪人,及时将市场信息反馈给500多个养殖户,以市场行情引导他们进行品种结构的调     

高档水产品走“群众路线”也是走市场路线

<正>中国人民大学社会学教授周孝正认为,高档水产品正在"走群众路线",朝着平民化方向转型。"虽然从高档水产品养殖户到生产企业再到销售终端,日子都不好过,但对于行业发展来说,这样的阵痛未必不是一件好事,可以让市场回归理性,让社会更加风清气正。"他说。中秋节往往是一年中海参等高档水产品的销售旺季。但是今年海鲜经销商普遍反映团购大单没戏了,"政府机关和企事业单位订单几乎没有。"海参、鲍鱼、甲鱼、大闸蟹等高档水产品经销商生意的"巨变",正是     

江苏:需求减弱 青虾价格回落

正端午过后,本周(2016.6.13-6.19)凌家塘市场各项农产品交易高位平稳,交易量均较上周节日小高峰环比有所回落,其中水产品热销品种变化明显中高档水产品需求减弱,带动水产品综合平均价小幅下滑;本周凌家塘水产品综合平均价31.03元每公斤价格环比下跌2%。市场销售主要呈现以下特点:     

禽流感对广东水产品消费影响不大

<正>H7N9禽流感已流行一段时间,并在我国多个省市有发现,禽类食品的消费减少直接拉动华东地区的水产品销售,广东的水产品价格是否也受波动,笔者对此进行专访。目前广州水产品市场价格波动不大。笔者在黄沙水产品市场、粤恒丰水产品看到,市场里水产品供应充足,价格与前期基本相同,来市场采购的市民也没有明显增加,"春节后消费总体比较淡,     

水产品市场急需小包装

水产品越来越成为广大消费者最青睐的产品之一,尤其是春节、元旦、“五一”和“十一”,各类水产品更是抢手货。据了解,目前水产品亟待精深加工,并亟需各类小包装。 一是冷冻水产品小包装 随着餐饮业和批发市场、连锁超市越来越火爆,水产品销量开始大增,但与以往不同的是,眼下一些水产品销售商都对小包装感兴趣。原因是小包装易于包装运输和上架销售,且冰块少;而大包装比较笨重,不易解冻销     

江苏:中高档水产价格回落 淡水鱼价格持续上扬

<正>阳春三月,随着气温升高,各类水产品上市也将趋于活跃。本周(2月27日-3月4日)凌家塘市场水产品交易较为平稳,周综合平均价30.63元/公斤,较上周环比小涨2%,较去年同期的28.05元/公斤,同比涨幅9.2%。市场销售主要呈现两大特点:一是中高档水产销售处于淡季,价格小幅回落。随着春节销售旺季的结束,本周市场鮰鱼综合平均价     

我国水产品质量认证中心成立

<正> 我国水产品质量认证管理委员会暨中国水产品质量认证中心日前在北京成立。我国水产品质量管理委员会及其领导的中国水产品质量认证中心,可代表国家独立地对水产品进行第三方公正评价,可依据产品标准及国家有关认证规定,并结合水产品特点开展认证活动。     

冻虾仁等产品质量亟需提高

<正> 受农业部渔业局和市场与经济信息司委托,国家水产品质量监督检验中心于1998年12月至1999年2月对生产和流通领域的冻虾仁产品进行了,质量检查。日前,农业部渔业局通报了检查结果,从抽查北京、上海、天津、济南、杭州等城市的销售单位和浙江、山东等生产企业44家的67个冻虾仁样品的情况来看,合格品32个,合格率为47.8％。不合格的原因     

小体积网箱养殖黄鳝试验

<正>黄鳝是我国传统的名优水产品,在云南通海,有道名菜"太极黄鳝"历史悠久,闻名滇中南。至今,云南尚无规模化黄鳝养殖,市场销售     

我国养鳗业今后如何发展

<正> 我国养鳗业经过多年来的发展,已经成为集养殖、销售、加工为一体的大产业,并曾一度成为养殖户快速致富的好门路,在养鳗重点的广东、福建、江苏、浙江、江西等省,鳗鱼更成为水产品出口创汇的主力军,推动了渔业产业化进程。仅广东顺德市早在1995年的养鳗产值就达4亿元,占该市农业总产值