淀粉酶法生产果葡糖浆的研究

果葡糖浆也称异构糖,是新发展起来的一种糖品,它是以淀粉为原料,先用淀粉酶液化,再用糖化酶糖化,经异构酶作用,使一部分葡萄糖转化为果糖的液体。在美国,这种糖浆的原料全部是用玉米,故称之为高果玉米糖浆。在日本,山果糖同的含量不同,则称之为果葡糖浆或葡果糖浆。在我国,淀粉糖专家张力田教授主张统称为果葡糖浆又因为这种糖的组成和风味与蜂蜜相似,亦称为人造蜂蜜。     

低聚果糖糖浆的制备工艺研究

为了提高低聚果糖糖浆成品的色泽,满足客户的需求,通过单因素实验确定了最佳工艺条件。最佳工艺参数如下：反应温度为55℃,催化剂添加量为20％(质量分数),活性炭用量为1.5％(质量分数),脱色温度为60℃,脱色时间为40 min。本工艺操作简便,适用于工业化生产。     

三氯蔗糖——新型的甜味剂

三氯蔗糖，又名三氯丰乳蔗糖，简称TGS，外观为白色或近白色结晶粉末，几乎无臭、无吸湿性、低热值、热稳定性高，甜度为蔗糖的600倍，甜味品质好，对光、热、pH值均很稳定，极易溶于水、乙醇和甲醇，微溶于乙酸乙酯。三氯蔗糖的合成是以蔗糖为原料，主要有基团迁移     

五类中药新药“菊薯寡糖”

2004年军事医学科学院研究人员发现,中药巴戟天寡糖具有良好的抗抑郁效果,其抗抑郁的有效成分为菊淀粉型寡糖4-7糖,即d-D-吡哺葡萄糖-（1-2）-1β-D-呋喃果糖-（1—2）]2-5-β-D-呋喃果糖。     

利用壳聚糖亲和层析提取抑酶肽的研究

采用化学改性的壳聚糖为载体,共价法偶联胰蛋白酶,制成抑酶肽亲和吸附剂,将其直接亲和层析牛肺提取液,分离、纯化高比活力的抑酶肽。抑酶肽抑制比活力为71 428 BAEE.mg-1,酶活性回收率为62.5%。该方法质量稳定,成本较低,吸附剂机械强度高,抗污染能力较强,非特异性吸附较小,可反复使用,价格低廉,适于应用。     

电力相助罗汉果“不食烟火”变“金果”

正广西桂林永福县是中国有名的"罗汉果"之乡,至今已有两百多年的罗汉果种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。罗汉果是中国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实营养价值很高,含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,用途广泛,在国际市场上享有很高的声誉。近年来,永福县罗汉果种植面积保持在4万亩左右,年产果4亿个,产品远销日本、东盟等国家和地区。     

数据

各地水性油墨采购能力分析从水性油墨的主要采购力的集中地华南和华东地区分析得出,2001～2004年华南地区水性油墨累计采购比例为41%,华东地区采购比例为35%,华北地区采购比例为14%,其他地区采购比例为10%。预计2005～2006年,华南地区将增长到42%,华东和华北地区无明显变化,而其他地区将下降到9%。2001～2004年水性油墨基本上以国产为主,主要原因是国产水性油墨质量已基本过关,因此企业大部分选择了国产油墨。预计2005～2006年,水性油墨仍以国产为主,但华南地区以进口产品为主,占总采购量的55%。2004年中国造纸工业主要产品产量美国瓦楞纸箱…     

五类中药新药“菊薯寡糖”

2004年军事医学科学院研究人员发现,中药巴戟天寡糖具有良好的抗抑郁效果,其抗抑郁的有效成分为菊淀粉型寡糖4-7糖,即α-D-吡喃葡萄糖-（1→2）-[β—D-呋喃果糖-（1→2）]2-5-β-D-呋喃果糖。2009年军事医学科学院将巴戟天寡糖专利技术转让给北京同仁堂股份有限公司。2012年巴戟天寡糖研发成功,五类中药新药“巴戟天寡糖胶囊”（国药准字Z20120013号,批准日期2012．05．15）上市。据《北京同仁堂股份有限公司2012年度报告》称：“这是公司第一个具有高技术含量的新五类中药”,“一改抑郁没有中药的局面”。     

糖浆泵密封装置的改进

糖浆泵输送的物料是锤度在65°BX以上的蒸发糖浆和再溶糖浆,因此不允许有泄漏。糖浆物料既具有腐蚀性又含有细小的颗粒,所以在泵的选型上必须考虑耐腐蚀和密封问题。我厂所用糖浆泵为FB_160-80型耐腐蚀泵,这种泵凡是     

不同灌溉方式对东北地区小麦生长及其产量的影响试验

我国小麦主产区在东北三省，文章采用观测试验方法探讨小麦生长受膜下滴灌、大田喷灌及自然降雨3种不同灌溉方式的影响。试验果表明：大田喷灌和膜下滴灌相比于自然降雨，其最终茎粗可分别提高11%及42%,产量可分别增加23.32%和43.05%,相比于大田喷灌和自然降雨，膜下滴灌下小麦水分利用效率可分别提高93%和53%。膜下滴灌为东北地区小麦最优灌溉方式。     

酶制剂前景展望

酶制剂前景展望曹玮，曲波酶亦称酵素，是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法，将生物体细胞或组织中产生的酶提出来，并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品。酶工程是一个正在兴起和飞速发展的新技术产业，主要包括酶源的开发、酶制剂...     

资源约束必须未雨绸缪

美国大选正处在紧张阶段,两位总统候选人为入主白宫,使出了浑身解数,煞是热闹。8月7日,民主党候选人克里公布了他的新能源计划。这项耗资300亿美元的计划提出,到2020年以前,要使全国20%的电力和20%的机动车燃料均由可替代能源,如风力、太阳能、大豆制成的柴油、谷物制成的酒精代替,而现在这个数字仅为2%。克里计划在未来10年里每年为汽车制造商提供10亿美元资金帮助他们改造工厂,以生产使用新型燃料的汽车,每一位购买这种新型汽车的消费者将会得到5000美元的税费减免。同时,他还主张在10年之内投资100亿美元,研发新型燃料发电技术,为工厂更…     

化工新技术新产品集萃

化工新技术新产品集萃高效节能黄原胶发酵设备及工艺黄原胶是国际上七十年代发展起来的新型发酵产品。它是由甘兰黑腐病黄单胞菌以碳水化合物为主要原料（如玉米淀粉、蔗糖或葡萄糖）经生物工程的手段得到的一种高分子微生物聚合物。广泛用于石油钻进、开采、食品加工、纺...     

2006年世界炼油能力小幅增长资产并购依然活跃

美国《油气杂志》于2006年12月18日公布的2006年世界炼油业调查报告显示,2006年世界炼油能力从2005年的42．55亿吨小幅增长到42．60亿吨;而炼厂总数则从2005年的662座减少到658座,略有下降（见图1）。中国大陆的炼油能力和炼厂数均位居世界第二。     

方便蜂蜜饮料—速溶蜂蜜豆浆晶

蜂蜜中含有多种维生素、葡萄糖、果糖、多种人体必须的矿物质等营养成份,是传统的营养保健佳品。但因蜂蜜在常温下呈粘液状,给包装、运输、携带增加了许多不便。近年来有人进行了蜂蜜固体化方法的研究,使蜂蜜固化技术有所进展,但目前的固化技术要求高,设备投资多,使产品成本增加许多,影响了这一项技术的推广应用。为简化蜂蜜固化技术,我们采用加入小量的赋     

中国并购市场遭遇政策压抑

■2007年上半年,全球并购交易额达到创纪录的2.88万亿美元,同比增长55%;■中国公司参与的并购交易额约560亿美元,同比增长42%,并购交易数量及金额增长比去年放缓;■全球范围内,私募基金参与并购活动日益活跃,今年上半年相关并购交易额同比增长133%,与全球增长趋势相反的是,中国私募基金参与的并购交易同比下降了47%。     

把脉商业地产 经验、模式、资金存在一定缺失

据中国指数研究院华东院提供的数据显示,2006年商业地产销售率(销售与供给比例)除了上海较高为92%外,北京、广州、深圳这一指标分别为32%、50%、42%。“这就意味着有一半以上的商业地产没有卖出去。”一位业内专家对此表示。单从北京来看,上半年,北京商业地产的供给增幅为79%,而需求的增幅只有37%,二者之间的差距是42个百分点。     

我国精梳纱、色织布及牛仔布产品发展状况分析

棉纺织工业是我国纺织工业的基础性产业。棉纺织纤维加工量占到全国纺织纤维加工量的50%。一、产品在行业中的地位和作用1、精梳纱、色织布及牛仔布产品的重要地位精梳纱是纺织下游行业中、高档产品的基础,提升纺织产品水平,必须先提升精梳纱水平。预计2004年90年代水平及国际水平的棉纺设备的比重将超过55%,棉纺的精梳纱将达170万吨,其比重提高到23.8%,自动落筒机和无梭织机的占有率分别达到45.45%、25.37%;2004年我国色织(包括牛仔布)面料产量已超过42亿米。色织、牛仔布产品的特点是小批量、多品种,中高档产品主要出口,属于深加工的产品,…     

液体深层发酵生产纤维素酶

技术水平　国内先进水平 ,产品填补了河北省空白 ,为省内首创新产品。项目简介　纤维素是植物组成的主要成份 ,约占植物干重的 30 %～ 50 % ,纤维素酶可降解纤维素生产葡萄糖 ,有广阔的发展前景。本项目采用 1 0 m3内循环导流式机械搅拌生物反应器进行深层通风发酵 ,使发酵周期缩短为 1 2 h,发酵液酶活力达 2 8μ/m L,同时采用先进提取工艺 ,使成品收率达 80 %以上 ,经省科委鉴定 ,该成果居国内先进水平。生产应用情况　已在邢台酶制剂厂开始应用。液体深层发酵生产纤维素酶     

糖精不是糖

我们平时吃的白糖、红糖,都是从甘蔗、甜菜中提出来的,它们是天然化合物。化学家在实验的过程中偶然发现一种化合物是甜的,后来用人工方法合成了一种甜味剂———糖精。糖精像精制的白糖,是白色的结晶状粉末。但它不溶于水,化学上叫不溶性糖精。尽管它带有很浓的甜味,因为伴有类似金属的不快的感觉,所以不适宜于食用。市场卖的糖精,实际上是用不溶性糖同小苏打中和反应后,结晶出来的糖精钠盐。糖精钠能在水中溶解,所以也被人们称作可溶性糖精。它的甜度约为蔗糖三五百倍,所以含糖精钠十万分之一的溶液,也能尝出甜味。糖精不是糖