新时代旅游酒店业人才需求分析与培养改革探讨

近年来,随着我国旅游酒店业的快速发展,人们对于旅游酒店的需求相较于以往大幅增长,在这样的背景下,旅游酒店的规模与数量都在快速增长,对人才的需求也随之扩大,旅游酒店的人才培养与人才队伍建设对酒店发展的重要性也日益凸显。文章针对新时代背景下我国旅游酒店的发展现状,对当下的人才需求进行分析,并探讨旅游酒店业人才培养改革的策略。     

我国酒店经营管理创新对策研究

随着人民生活水平的不断提高,旅游已经成为我国人民生活中不可缺少的组成部分。近几年来,我国旅游人数不断增加,旅游市场规模持续扩大。酒店业作为现代服务业的重要组成部分,与旅游业的发展息息相关。在内外竞争激烈、科技发展飞速的情况下,酒店的经营管理面临着诸多机遇和挑战,对此应实现转型升级,以适应新时代消费者的多元化需求。     

互联网背景下酒店管理专业教学创新路径分析

随着社会的发展,外出旅游和出差已经成为人们的生活常态,促进了酒店业的发展。高职院校的酒店管理专业就是为酒店培养专业人才而设立,酒店服务是酒店发展的核心因素,在人才培养方面要结合酒店业的市场需求。目前我国大多数高职院校在专业教学中还存在诸多不足,影响了毕业生的就业。任课教师要不断创新教学模式,利用互联网技术,提高课堂教学可视化程度。     

饭店职业英语培训策略探析

酒店业在全球的快速发展给我国的酒店业带来前所未有的挑战,酒店英语人才的缺乏严重制约着我国高端酒店的发展．因此,对酒店业进行饭店职业英语培训势在必行。酒店业现有的英语培训存在着较多弊端．对此,笔者就如何转变陈旧的培训观念、如何把握培训需求、如何建立三位一体的培训机制和如何设计合理的员工英语培训方案等几个方面,对问题的解决做了初步探讨。     

当前我国酒店业状况探析

我国酒店业是一个有着悠久发展历史的产业,有着自身的特色和优势。随着全球一体化趋势的来临,我国酒店业的发展面临着新的机遇和挑战。我国酒店业在当今的时代竞争条件下,自身发展道路不明确。酒店内部管理不畅．酒店的财务管理不重视．酒店人员素质有待提高。因此,我国酒店业要认真学习先进的管理经验,并重视酒店业从业人员的素质提高,同时顺应时代的潮流．努力开发网络营销政策。     

旅游企业与网络经济

2000年以来，网络经济席卷全球。不需要物流配送的旅游电子商务被普遍看好。迄今全国已出现了近300个旅游网站或专业频道。广州的广之旅、北京的国旅总社已先期动手建立或参建旅游网站，其他一些饭店、旅行社也敏锐地行动起来，关注或加入到新经济行列中。     

旅游度假型酒店经营管理现状与对策分析

自改革开放以来,我国旅游产业迎来了快速发展时期。在新时期,旅游产业已经成为我国经济发展的重要组成部分,同时也带动了旅游度假型酒店的发展。文章主要对旅游度假型酒店进行概述,对其经营管理现状进行分析探讨,并提出相应的改善对策,以期为促进旅游度假型酒店健康长远发展奠定坚实的基础。     

追求双赢 共同发展 创建中国酒店管理品牌--访东方酒店管理有限公司总经理高天明

经过20多年的市场洗礼,我国酒店业的竞争由单一价格竞争转向品牌竞争,经营管理也由简单模仿到自主创新,经营注重实效,管理渐趋科学,已经能够比较坦然地面对来自国外酒店巨头的竞争.但以单体为主的国内酒店在客源挖掘、市场推广、渠道拓展等方面还略显迟滞,预订系统的建立尚处于起步阶段,虽然出现了若干个在国内来说略有规模的酒店集团,但因区域色彩浓厚,经营手段单一,其规模优势难以显现,严重制约了我国酒店业走出国门的步伐,也不利于我国酒店业向纵深发展.     

酒店业推广节能减排影响因素的实证研究——以广东省星级酒店为例

面对能源价格的不断攀升,高能耗、低利润水平已经成为当前酒店业经营所面临的突出问题,但我国在酒店业推广节能减排方面的研究却相对滞后。本文以广东省星级酒店为例,就酒店业推广节能减排的影响因素问题进行了问卷调查与深度访谈。通过因子分析得出了影响酒店业推广节能减排的5个主要因子,即节能管理、经济因素、外在环境、信息交流和政府政策,构建了酒店业推广节能减排的影响因素模型。该研究对推动酒店业节能减排的理论研究和实践运用具有重要的意义。     

旅游酒店人性化管理的路径选择

我国经济水平的提高推动了旅游业的蓬勃发展,也为相应的旅游酒店带来了很好的发展机遇,随之而来的也有一些挑战。目前,传统酒店服务和管理理念已经难以满足住客人性化的需求,因此本文对旅游酒店人性化管理的实现路径进行研究,为旅游酒店人性化管理改革提供帮助,促进旅游酒店健康发展。     

美国大学中的旅游研究(二)--旅游及相关专业的教学体系

本文通过对美国4所较为典型的旅游研究比较成熟的大学，即普渡大学、内华达大学拉斯韦加斯分校、德州大学和伊利诺斯大学的旅游相关院系的研究方向，课程设置等问题的比较、研究、发现美国中大学中旅游及相关研究主要呈现两种方向：服务管理方向和开发管理方向。前者的研究对象主要的酒店业、旅行业和餐饮业，研究中侧重服务管理；后者主要对象为旅游地资源和吸引物，研究中更侧重开发与保护取向。通过这一分析，为发展中我国高等院校旅游教育事业提供了参考。     

中国旅游电子商务发展中的一些问题与对策研究

旅游电子商务是旅游业发展的一个主要方向,是旅游业参与国际市场竞争的重要手段.由于我国旅游电子商务建设还处在起步阶段,信息服务和在线支付能力有限,网络营销还仅仅是一种时尚,消费者的培育、旅游电子商务环境的成熟和政策法规的建设等等都还是亟待在发展中解决的问题.这就迫切需要营造一个有利于旅游电子商务健康发展的大环境,以赶上信息时代的大潮.旅游企业与旅游网站应借鉴国外的先进管理方式,积极探索适合我国国情的旅游电子商务的现代经营方式与科学管理方法.     

国际乡村旅游发展的政策经验与借鉴

乡村旅游是新世纪我国乡村发展、旅游产业发展的重要组成部分。本文以乡村旅游的国际研究为背景，以澳大利亚酒店业旅游和台湾观光农业发展为案例，以国际乡村旅游发展政策为核心，全面综合研究了国际乡村旅游发展的政策经验，主要政策领域包括政府干预乡村旅游发展、乡村旅游与区域结构调整、乡村旅游与乡村社区变革及发展、乡村旅游统一协调的合作机制、乡村旅游的政策工具。在此基础上，结俣我国实际情况，以乡村旅游可持续发展为指导，提出了我国乡村旅游在替代产业、旅游基地、主题工作组、社区参与、合作组织和法规体系6个领域的政策经验借鉴。     

基于市场细分的女性旅游电子商务市场开发研究

旅游电子商务为旅游者提供更加个性化、人性化服务,是我国旅游业发展的一个主要方向。而女性群体是旅游电子商务市场中的重要组成部分,且女性在旅游电子商务消费上有其独特的特点。文章通过对女性旅游电子商务市场进行细分,研究不同年龄段女性旅游电子商务的消费特点．并提出了几点措施和建议。     

旅游企业网络声誉评价与管理:意义与实施方略

与国外相比,我国旅游电子商务起步较晚,1995年才开始出现专业的旅游网站.近年来,我国旅游电子商务发展迅速,2010年9月,中国旅游研究院发布的《中国旅游电子商务发展报告》显示,2010年中国旅游电子商务市场规模已经达到2000亿元人民币,占整体旅游收入份额将近15％.2010年,仅携程网的总营收已经达到31亿元人民币(约合4.65亿美元),已经远远超过了目前我国旅游上市公司行业平均值(9.03亿元人民币).旅游产业与企业之所以能够借助现代网络成功运营,源于越来越多的旅游者逐渐开始依赖网络作为获取旅游信息的主要渠道.2008年,中国旅游研究院对全国各省市的抽样调查表明,已经有41.6％的消费者选择互联网作为获取旅游信息的主要渠道.     

旅游电子商务研究述评

旅游电子商务是当前旅游业发展的新趋势,也是学术界关注的一大热点。本文对国内外旅游电子商务的研究现状进行了回顾,着重评述了当前研究的几大方面：现状与对策、信息技术、电子商务在旅游企业的应用、旅游网站、旅游者消费行为,并在此基础上总结了目前国内研究的薄弱环节,对今后研究的发展方向提出建议。     

对北京旅游企业电子商务应用的思考

2008年奥运会,对北京的旅游企业来说,既是机遇,又是挑战.由于旅游活动是一个跨地域涉及食、住、行、游、购、娱等多种服务的复杂活动,相互之间的沟通和业务往来就显得非常重要.在应对这些挑战的过程中,利用电子商务方式降低沟通成本和提高赢利能力是一个很重要的环节.那么北京的旅游企业对电子商务的建设持什么样的态度,已经建立电子商务的旅游企业的现状如何,实施电子商务是否能真正扩大旅游企业的收益以及旅游企业需要什么样的电子商务人才.带着这些疑问,我们对北京的 162 家旅游企业进行了调查.在对调查结果分析的基础上,提出了我们的看法和建议.     

前进中的虚拟旅游

对一些人,虚拟旅游替代了他们真实旅游的渴望,让他们更多地安坐家中而不是背包出行。而真正的旅游爱好者正将Google Earth、全景三维图片等作为有效的线路计划工具,甚至可以预览度假海滩上的露天烧烤区和饭店大堂。     

中国旅游与酒店创业研究回顾与展望--一个基于文献和实践调查的理论框架

自20世纪末大众旅游兴起,一批旅游与酒店创业企业开始出现,如今已发展成为当前旅游企业中的领跑者。在“大众创业万众创新”的政策出台与国内外旅游需求出现新变化的环境下,更加多元化的、庞大的旅游与酒店创业企业群体正在成长。与如此蓬勃发展的旅游创业实践相比,国内外旅游创业学术研究还没有深入展开。文章在对国内外旅游与酒店创业文献回顾的基础上,发现旅游创业研究在对创业理论中的几个基础维度,包括创业环境、创业主体、创业企业、创业过程和创业绩效以及这些维度间的关系方面需要进一步深入研究。进而,在一般创业理论框架基础上,提出了一个旅游与酒店创业研究的理论框架,并结合自2007年以来对70多家旅游与酒店企业实地调研所发现的管理实践问题,提出了一个研究问题清单,为后续学者拓展旅游与酒店创业研究提供借鉴参考。     

透视首届"中国酒店开发与融资论坛"

2004年是中国酒店业自亚洲金融危机以来经营状况最好的一年,这不可避免地在2005年引发了各地对酒店业的新一轮投资热潮。为了帮助各地地产开发商或投资企业更加理性地涉足这一领域,7月20日至22日,浩华管理顾问公司、索金国际地产投资银行和中国旅游饭店业协会在北京共同主办了首届“中国酒店开发与融资论坛”。