蘑菇专家走南非

传统上,蘑菇、木耳等食用菌的生产以木材为载体,但南非一个偏远山区的村民们在一位中国教授的指导下,不仅从地里种出了蘑菇,还由此走上了奔小康的幸福之路.     

蘑菇之乡桲椤树

河北平泉县因食用菌种类繁多、产量大,素有“蘑菇之乡”的美誉,而桲椤树社区土壤肥沃、水源丰富,适宜发展食用菌产业。     

小小蘑菇“钱”途广

众所周知,树木繁茂的云贵高原拥有极为丰富的野生菌资源。而地处钱江流域山谷缓坡的杭州,野生菌种类也会多吗？人称＂蘑菇王＂的韩省华说：＂杭州气候温暖潮湿,山林植被保护得很好,许多原本只适合在别的地方生长的蘑菇,在杭州都能找得到。＂韩省华是中国食用菌协会专家委员会常务委员、浙江食用菌协会副秘书长。10多年来,他一直在杭州山林中采集、研究野生菌,收获颇丰。韩省华说,他已经在杭州采集到了560多种野生菌,预计杭州的野生菌有1000多种。     

立足资源优势做大蘑菇产业

在当今这个农产品竞争日益激烈、农民种粮收效越来越低的大环境下，河北省遵化市立足自身资源优势．积极调整农业产业结构．找准突破口．大力发展食用菌生产．为了增强抵抗市场风险的能力．严格实行标准化生产．为确保食用菌产业持续健康发展．组织专门力量．经过反复论证，起草制定了《北方香菇综合标准》，按标准化要求．规范菇农的生产行为，从菌种引进、菌棒生产载培、采摘、销售逐步形成了一整套符合市场要求、规范科举的操作规程。食用菌全部实现了标准化生产和无公害发展．产品产量和质量大幅提高，菇农效益明显增加。连续2年被省政府评为优质产品，被省政府确定为食用菌之乡，在京津及东北市场持久畅销不衰。目前，该市的食用菌生产规模达5000万棒，年产鲜菌5000万公斤，农民增收5000万元。[编者按]     

蘑菇如何时尚

蘑菇的奇妙旅程 蘑菇是菌类，可以无根生长，把坏了的蘑菇带回森林，扔在潮湿的灌木下，任菌丝自然传播，过一段又能长出新的了。人工栽培食用菌乃从原始森林中选择原菌，经代代培育，提炼出菌种，加快了食用菌的繁殖速度。     

蘑菇兴岫岩

辽宁省岫岩县是东北最大的食用菌种植基地,人工栽培食用菌已有40多年历史。近年来,岫岩县委、县政府依托当地环境、资源、区位优势,将食用菌产业确立为＂一县一品＂主导产业,并根据上级指示精神确定了＂全国蘑菇第一县＂的发展目标,实施重点推进。     

食用菌栽培技术连载（二）——双孢蘑菇培养料二次发酵技术

栽培双孢蘑菇的培养料必须进行堆制发酵后才能用来种蘑菇。以往栽培的培养料只进行一次发酵，即长达30天左右的堆制发酵，分别隔7天、7天、6天、5天、4天后翻堆5次。这种方法不但需要较长的堆制发酵时间，而且不容易使培养料能发酵彻底，也不能根除培养料中所携带的病虫害。     

食用菌栽培技术连载（三）——双孢蘑菇无粪栽培技术

双孢蘑菇是我区栽培的主要食用菌品种，双孢蘑菇的栽培技术也已被广大农民群众所掌握，但我区双孢蘑菇种值面积扩大不快，其中有个原因就是种值蘑菇的培养料中需要大量的牛粪。按照老的配方，粪、草的比例是6：4，种100平方米的蘑菇需要干的牛粪800公斤，     

今夏蘑菇生产关键点

6月是高温型食用菌品种的出菇季节,如草菇、猪肚菇、高温平菇等,又是菌种生产的旺季,涉菌生产进入高潮。但是,自去冬以来的气候十分反常,套用民间一句话就是“该冷不冷,该热不热”,让菇农直犯嘀咕：今年的蘑菇怎么管理？如何安排生产？     

蘑菇覆土材料的处理

覆土材料在食用菌栽培中有着重要的作用，覆土栽培可使料温相对恒定、水分充足，其产量均高于立体栽培。食用菌栽培的覆土材料不一定非要草炭土，使用沼液处理“沼液腐殖土”也是食用菌覆土栽培的好材料，具体操作如下：     

通州蘑菇“朵朵鲜”

<正>自从2012年第18届国际食用菌大会在北京市通州区召开,北京市通州区食用菌产业就呈现出"忽如一夜春风来,千树万树梨花开"的蓬勃景象,成为通州农业特色的主导产业之一。坐落在通州区永乐店镇食用菌产业园内的绿源永乐(北京)农业科技发展有限公司更是成为了通州食用菌产业的名片,该公     

蘑菇神话——访漳州市人民政府副市长王耀泉

世界70％的蘑菇来自中国，其中有超过10％来自福建，食用菌罐头、盐渍蘑菇和速冻蘑菇将近90％来自漳州。如今，仅漳州在工商局登记的蘑菇企业就有100多家，还有300多家与蘑菇生产相关的企业。支撑起这组数据的，正是漳州食用菌产业的发展神话。     

侯绪营痴迷蘑菇20年

在14-16℃的家里,白色的真姬菇露出了菇蕾,它们抱成团,将头伸出菌袋,打量着这个只有一丝冷光源的家园。这里是真姬菇的家园,它们从一个细微的菌丝,到成长为市场上可口的食用菌,整个过程花费5个多月,全程由专业保姆依照一套苛刻的标准进行照料。而这个保姆则是一位实实在在的农民,一个拥有一项国家发明专利、三项新型专利发明的农民。在蘑菇种植这个行当里,他已经沉迷了20年。     

兴业:利用牛粪拌稻草种植蘑菇走循环经济之路

兴业县卖酒镇党州村充分利用丰富的牛粪、稻草资源,大力发展蘑菇种植,走出了一条循环经济之路。曾外出打工的陈成在2003年回家,开始种蘑菇,尝到甜头后,他的种植规模逐年扩大,从最初的100平方米到现在的310平方米。"到出菇的时候,白花花一片,一揪就是一     

人生因读书而精彩

四川省宣汉县首家食用菌企业的创办者,山乡有名的农民企业家罗仁炳,出生在偏远山区峰城镇黄木村。他家境贫穷,父母是老实巴交的农民,日出而作、日落而息。高中毕业后,罗仁炳回家当上地地道道的农民,但这并没有熄灭他发家致富的梦想。     

武宣县试验无棚无粪栽培双孢蘑菇初见成效

武宣讯2010年武宣县完成食用菌种植面积498.2万平方米,其中冬季双孢蘑菇面积457万平方米,其他菇类41.2万平方米。武宣县引进四川绵竹锦鹏食品有限责任公司,该公司     

菇业人生——记福建永定“蘑菇大户”陈牧生

食用菌产业是个具有巨大发展潜力和广阔发展空间的朝阳产业，一直吸引着许许多多的人把她作为一生的事业来发展。陈牧生就是这群人中的一个。     

山乡蘑菇香——湖北省远安县食用菌产业发展纪实

远安县地处鄂西山区向江汉平原过渡地带,全县国土面积1752平方公里,人口19．52万,其中农业人口15．7万。近年来,该县立足农业资源优势和传统产品优势,坚持以市场需求为导向,按照产业化经营的要求,推动食用菌产业成为全县的特色优势产业,有力地促进了农民增收、农业增效、财政增长。2007年全县食用菌产业总收入达到3亿元;农民人均纯收入达4232元,其中来自香菇的收入有1900多元。     

第二届全国食用菌中青年专家学术交流会在浙江省林科院召开

日前，第二届全国食用菌中青年专家学术交流会在浙江省林科院召开。来自中国科学院、中国农业科学院、中华全国供销总社昆明食用菌研究所、华中科技大学及全国16个省市的91名注册代表、26名列席代表参加了会议。会议内容涉及食用菌产业发展对策、种质资源鉴定与遗传多样性研究、新品种选育、生理生化、质量安全与标准化技术、病虫害综合防治、精深加工等传统研究领域和方向。     

山区农民致富需要这支队伍——首期全省首席林技推广专家培训班在杭举办

为深入贯彻落实中共中央、国务院《关于全面推进集体林权制度改革的意见》精神，深化和完善责任林技推广制度建设，健全责任林技人员培训体系，切实提高责任林技人员科技素质和服务能力，首期全省首席林技推广专家新技术、新知识培训班在杭州举办。省林业厅厅长楼国华参加了开班仪式并讲话，培训班由省林业厅副厅长吴鸿主持，副厅长俞坚同时参加开班仪式。