不同含水量晚籼稻谷对磷化氢的吸附性差异试验

不同含水量的晚籼稻谷磷化氢熏蒸,吸附性存在较大差异,单位粮食用药量不同,熏蒸有效浓度维持的时间不同。磷化氢环流熏蒸时,根据设定的熏蒸浓度,充分考虑不同含水量晚籼稻谷的吸附性差异,不仅能够准确确定单位粮食熏蒸用药量,而且有利于准确把握不同含水量晚籼稻谷磷化氢环流熏蒸有效浓度的维持时间,有利于合理保持合适的有效浓度和足够的密闭时间,熏蒸效果好。     

平房仓晚籼稻谷充氮气调储藏试验

平房仓充氮储藏晚籼稻谷,先用复合膜对粮堆“五面”密闭,并有效处理工艺孔洞、工作间等漏气部位,利用移动式制氮机组通过四个进气口结合上充下排、下充上排和仓内环流或环流风机强排等工艺向粮堆充氮。近三个月氮气储藏过程中,氮气浓度维持在95％范围,杀虫率达到100％,并能有效防止害虫发生,次年害虫发生时间推迟近一个月;存粮脂肪酸值年变化量低于1．5（KOH）mg／100g,2009年充氮储藏期内脂肪酸值仅增加0．7（KOH）mg／100g;粮温变化趋势与常规储藏基本一致,但试验仓平均粮温偏高1℃～1．5℃,局部最高粮温变化提前近15d。     

高大平房仓偏高水分晚籼稻谷保水储粮试验

针对轮换入库的晚籼稻谷水分13．8％～15．5％,通过降水平衡后,平均水分14．3％。通过试验,在高大平房仓储存一个周期,强化科学管理和综合运用“四合一”储粮技术,在轮换出库时,粮食保持水分在14．0％,达到了准低温储存、品质新鲜、粮食保水、损耗降低。为企业和粮食加工行业赢得了经济效益,达到了共同双赢的效果。     

不同仓型新入库高水分晚籼稻谷通风降水试验

采用大功率离心风机和3 kW轴流风机相结合的手段对高大平房仓高水分晚籼稻谷通风降水,采用3 kW轴流风机对基建房式仓高水分晚籼稻谷全程通风降水,二者均能将入库综合水分在16.2％～16.5％的晚籼稻降至14.5％以内,且在储存相同品种晚籼稻的条件下,前者单位能耗较后者约高1.0 kW·h/（％·t）,同仓型时,优良稻通风降水单位能耗较杂交稻高0.3 kW·h/（％·t）左右.     

高大平房仓高水分晚粳谷通风降水渡夏保质技术探索

针对南方高温高湿地区不耐储的高水分晚粳谷(粮食水分14．6％～15．5％)，在高大平房仓如何实现低温渡夏安全储藏问题。湖州直属库通过采取科学储粮管理模式，运用多种控温储粮手段，综合应用“四合一”储粮技术，来保持储粮的新鲜品质，在晚粳谷储粮渡夏技术方面作一些摸索：并为半安全晚粳谷在高大平房仓长期储藏作出评价。     

稻谷、大米价格小幅上涨 生猪价格持续下跌

正湖南稻谷收购价格、大米批发价格小幅上涨据湖南稻谷成本价格发布平台监测统计,2014年1月份,全省稻谷综合收购价格环比上涨0.64%,同比下降1.35%,比2010年1月(定比)上涨31.86%。大米综合批发价格环比上涨0.47%,同比下降3.57%,比2010年1月(定比)上涨36.5%。大米零售价格与上月持平。(一)稻谷收购综合均价比上月小幅上涨1月份湖南省各类稻谷在米厂接货的收购综合平均价为每50公斤134.06元,环比上涨0.64%。监测的普通早籼稻、优质早籼稻、中籼稻、普通晚籼稻、优质晚籼稻每50公斤收购     

湖南稻谷价格小幅上涨 生猪价格涨跌交替——2013年12月湖南价格指数点评

稻谷价格小幅上升大米价格走势趋稳据湖南稻谷成本价格发布平台监测统计,2013年12月份,全省稻谷综合收购价格比上月(环比)上涨0.17%,比上年同期(同比)下降1.94%,比2010年1月(定比)上涨31.02%。大米综合批发价格与上月持平。大米零售价格比上月上涨。(一)稻谷收购综合均价比上月上涨据统计,2013年12月份,湖南省各类稻谷在米厂接货的收购综合平均价为每50公斤133.21元,比上月上涨0.17%。监测的中籼稻、普通晚籼稻、优质晚籼稻每50公斤收购价     

谷物冷却机降温保水应用

谷物冷却机储粮技术为"四项储粮新技术"之一,它不受自然条件的限制,可以对粮堆起降温、调质作用.本试验就是运用谷物冷却机对新入仓的晚籼谷粮堆进行降温保水通风,延缓粮食品质劣变,确保粮食安全储藏.     

高大平房仓偏高水分粮安全度夏试验

高大平房仓收购入库的晚籼稻谷综合水分15.0％，在本地高温、高湿气候条件下，利用仓库配置的通风设备．分时段进行机械通风平衡粮堆水分，使粮堆综合水分达到14.5％，通过对储粮期间水分、粮温的检测，能够使储粮安全度夏。     

谷物冷却机对东北粳稻的安全度夏储粮试验

东北粳稻谷冷通风的储粮试验的结果表明,在南方高温高湿天气下,采用谷冷准低温储粮,可消除常规储藏粮堆的发热隐患,避免储粮的晾晒及熏蒸,有利于稻谷品质保鲜,与常规储藏相比,谷冷通风储粮的吨粮成本可降低约12.67元,粮库粳稻储存经济效益和社会效益显著。     

浅谈日本稻米及其米制品市场情况

本文主要介绍了日本稻米的贮藏、流通、质量检测以及日本市场上的大米及其深加工产品的加工技术和产品市场情况。     

大米加工过程中增碎的解决办法之我见

从化学成份上来说整米与碎米没有什么区别,但是整米与碎米的经济价值及食用品质却有大的区别。在实践生产经验表明,大米加工过程中增碎的原因是多方面的,归纳起来不外乎有几个方面,在本文中将会详尽阐述。选用适宜的大米加工工艺流程应根据稻谷的品质、粒形、含水量及其新鲜陈旧陈化程度等进行认真地思考和分析选用事宜的大米加工工艺。     

Rice Price under Pressure

Early in April, the FOB (Free on Board) value of rice exported from Bangkok, Thailand, the biggest rice exporter of the world, surged to a new high of US$730per ton, representing an increase of 70 percent in recent years, and setting a new record over the past 34 years of Thailand rice exports.     

年糕保鲜方法

年糕是一种我国的传统米制食品,因为其水分含量较高,营养又极为丰富,容易导致微生物的滋生。因此,年糕在储存过程中的保鲜问题就显得尤为重要。本文主要论述食品领域中的各种杀菌保鲜技术,以及适合年糕保鲜并已经应用的方法。     

中国稻谷干燥技术设备的发展现状与展望

概述了中国稻谷干燥技术设备的现状,重点介绍了连续式顺逆流稻谷干燥系统的工艺流程、干燥机结构、配套机械设备、电控系统、热风炉的配置及其它新技术的应用,并对中国稻谷干燥技术设备发展前景进行了展望：     

Assessing the Impact of Rice Import Quota Policy on the Malaysian Rice Sector

ABSTRACT

After the food crisis in 2008, the Malaysian government reintroduced their efforts to reach rice self-sufficiency and to stabilize domestic prices by using a rice import quota of 700,000 tons per year. Though with the emergence of trade liberalization and regional agreements, Malaysian government interventions should be limited. Therefore, this article attempts to assess the impact of removing the rice import quota on the rice sector in Malaysia using a system dynamics model. The simulated results showed that due to developing rice-based industry in Malaysia and its effects on the rice market situation, the rice import quota might have a negative impact on increasing farmers’ income, more affordable prices for consumers, and diversification of food in Malaysia.     

世界主要稻米生产国和进出口国的稻米生产贸易分析

本文简要介绍了世界主要水稻生产国和稻米进出口国的稻米生产和贸易情况,并从人口、生活习惯、收入和稻米政策等方面分析了发达国家因粮食过剩而出口、发展中国家因粮食不足而扩大生产的原因。     

简析大米的加工工艺过程

稻谷是我国的最主要粮食之一,每年有85%左右的稻谷被用于大米加工,随着科学技术水平的提高,我国的大米加工工艺也有了很大的改善,提高了大米的产量,本文就从我国大米加工的现状着手分析,对其加工工艺进行深入的探索,推动我国大米加工行业的发展。     

稻米蛋白质研究概述

稻米蛋白质含有较好的氨基酸成分,是一种低过敏性优质植物蛋白质,可以较好地弥补动物蛋白质的缺陷。本文主要对稻米蛋白质的组成、分提技术、营养评价、改性技术、蛋白质产品的开发利用做一概述。     

日本大米加工工艺及技术——日本大米加工技术考察报告

本文介绍了日本碾米技术的发展历程、日本大米加工工艺和XX典型大米加工工艺。