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相似文献
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1.
走访三间意大利西北部美食大区皮埃蒙特的一星米其林餐厅,同是中世纪的房子里,因有了新世纪的气息而变得立体动人。也许米其林密探前往偏僻乡村寻找美食时,也会首先前往镇里的中心广场附近,因而把餐厅开在中心区是其中一个有利条件。但即便是这样,探寻这些餐厅的过程还是十足神秘。  相似文献   

2.
周莹  王凡 《新财富》2010,(9):110-112
获得米其林的评星,对于餐厅,是至高的荣誉对于食客,是造访的信号。即使一星级的餐厅,也是同行中的翘楚。随着米其林的美食侦探进入港澳,在其2010年的《酒店与餐厅指南》中,  相似文献   

3.
《新财富》2008,(10):92-94
《米其林餐厅指南》,美食界的圣经,百年来多少饕客为它一掷千金,只要挂上星级名号,就是美味的保证。但随着国际化运作的深入,高成本、文化差异、评鉴速度缓慢等问题暴露出《米其林餐厅指南》运营模式的弱点,对其美食圣经的地位产生了不小的挑战。  相似文献   

4.
欧洲美食圣经《米其林指南》为与纽约本地餐厅调查竞争,推出大规模的市场推广活动,不过依旧保持其餐厅监察员的神秘性,利用消费者的好奇心提升品牌影响力。  相似文献   

5.
米其林评级虽未普及内地,但光环总能或多或少惠及到相关事物上。所以当香港米其林二星餐厅唐阁的同名姐妹篇——上海朗廷扬子精品酒店唐阁初开时,确实借此招牌吸引过不少关注。而一段时日下来还坚持前来用餐的老饕们,大多是迷上了它家用料新鲜、摆盘考究的创新粤菜。与米其林无关的是,在大排档云集的人民广场,还有一间认真做菜,别有洞天的五星级酒店餐厅。虽然唐阁设计中规中矩,不如香港本家贵气。但它胜在素雅低调,带着黑色栅  相似文献   

6.
"只要将订餐热线51663328/29存入您手机的电话簿中,就等于同时拥有了一份自动升级换代的京城美食消费指南和七千余家餐厅的打折优惠卡."这是饭统网给众多喜欢美食的"饭桶"们的承诺.截止2006年4月,通过饭统网成功用餐者已逾82万人,为消费者累计节约餐费数千万元.如今,在京城,喜欢上网"嗅"美食的时尚一族,提到饭统网,都会产生一种莫大的亲切感,因为:其中十之八九都体验过饭统网推荐的美味.  相似文献   

7.
Emma 《商务旅行》2012,(10):104
暑热还未过去。此刻,我正坐北京香格里拉酒店清凉的、法国米其林三星大厨Yannick Alleno在京城创建的名为"S.T.A.Y"思餐厅。餐厅名是"Simple Table AllenoYannick"的缩写,包含了主理法国米其林三星级餐厅的主厨Alleno Yannick的全名。"典雅"的餐桌理念里包含着"简单"的独特含义。与传统风貌的老派法餐厅比起来,这里确实有着截然两样的干净利落的态度。2007年,当Yannick Alleno所执掌的Hotel Le Meurice餐厅获得三颗米其林星时,Yannick便真正跃居于当今世界最伟大的精  相似文献   

8.
如果说真有所谓的"死前必吃的餐厅",诺马(Noma)应该是其中之一。最近,它登上了英国知名美食杂志《餐厅》2012年"全球最佳50餐厅"排行榜,名列榜首,并且  相似文献   

9.
吴琼 《信息与经营》2009,(11):107-113
一个停留在中世纪的古城,必定有一间传承着城市精神的酒店。赫塞尔斯家族经营布鲁日天鹅酒店近三十年,从一个九间客房的小旅馆发展成拥有三十套客房及一间米其林推荐餐厅的小型豪华酒店,其中蕴藏的故事平凡而生动。就像酒店旁的运河一样,多少年来一直默默流淌,却始终是布鲁日的灵魂。  相似文献   

10.
任维 《中国会展》2012,(18):64-67
有人说:“如果你讨厌里昂,那么你其实是厌倦了生活。”在里昂,即使是相对枯燥的会议也能给客人以不同感受,羽毛城堡、乔治啤酒厂等特色场馆为会议提供了更多个性选择。试想在米其林餐厅享受美食,然后悠闲地在市中心漫步,品味城市浓郁的艺术氛围……这时,或许你会觉得:终于邂逅了生活。  相似文献   

11.
这是一个非常特别的酒庄,从某位意大利公爵打猎领地和中世纪建筑改建而来,客人们能在此地学习如何制作意大利面,酒庄内的餐厅还获得米其林红色指南的推荐,完全是奢华版的衣业休闲旅行(AgrriSmo)。  相似文献   

12.
顾问     
RESTAURANT WEEK上海Q现在餐厅周在国外已经很流行,但国内还少为人知,请介绍一下餐厅周的概念。在上海举办的餐厅周有什么特点?如何预订及参与?A餐厅周是国际餐饮盛事,在一周内,食客可以在城中高级食府以固定的相对较低价格品尝美食。餐厅周概念自1998年于纽约推出后,陆续扩展至世界各地,并已成为全球最盛大的餐饮活动。此活动于去年引入亚洲,分别在上海及  相似文献   

13.
杜秀 《商》2014,(20):198-198
米其林三星大厨乌博托·博巴纳(Umberto Bombana)早上的第一站并不是厨房,而是用咖啡机喝上一杯自己煮的Espresso咖啡,这是他多年形成的习惯,以便让自己精神饱满地忙到午夜。一边喝着咖啡,他一边回想昨晚在大董的晚宴。中餐名厨董振祥拿出了多道看家的名菜款待,美食品鉴与烹饪技艺切磋是席间愉快的话题。博巴纳回请大董出席第二天Opera BOMBANA餐厅周年庆的晚宴。  相似文献   

14.
顾问     
GASTRONOMY西班牙Q西班牙美食是高端烹饪的代表之一,请问去西班牙旅行有哪些不能错过的西班牙美食?DAVIDFERRAN西班牙驻广州总领事馆旅游参赞A享受美食是西班牙最具吸引力的生活方式之一,在西班牙有各式各样的餐饮胜地,独占一方的餐厅、百年老字号、自然景观美食区、市场、小店、tapas酒吧等等,适合各种食客的不同口味。全世界10佳餐厅里,有4家落户在西班牙。仅仅在马德里,已有超过3000家经典或创新的餐厅,其中Santceloni、  相似文献   

15.
时代的“饭桶”生意经   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>“只要将订餐热线51663328/29存入您手机的电话簿中,就等于同时拥有了一份自动升级换代的京城美食消费指南和七千余家餐厅的打折优惠卡。”这是饭统网给众多喜欢美食的“饭桶”们的承诺。截止2006年4月,通过饭统网成功用餐者已逾82万人,  相似文献   

16.
石海威 《创业家》2014,(9):84-84
正吴世春反思,当年对食神摇摇的把握还停留在兴趣层面,并没有发挥达人作用2011年11月,主打个性化餐厅推荐的食神摇摇上线。2012年5月23日,大众点评对外发布声明称,食神摇摇大量抄袭大众点评网站上的商户信息、图片以及用户点评,食神摇摇因此被苹果商店通知下架。2014年6月,美丽说宣布完成对食神摇摇的收购。当年食神摇摇主要的内容生产形式是依靠达人推荐机制,发展美食达人,寻找微  相似文献   

17.
谢园 《成功营销》2009,(12):19-19
《米其林餐厅指南》的评审员一向以神秘著称。现在,这个黑盒子似乎正在打开——米其林推出“著名的匿名者”活动,调查员会在Twitter上公布即时消息,引起人们的关注,提高自己品牌的亲民性。  相似文献   

18.
声音     
《饭店现代化》2011,(11):12
"在过去的25年里,康莱德酒店及度假村已成为一个领导同业、追求精致、风格体贴、全球化的豪华品牌,为独具慧眼的旅客服务。商务及休闲旅客不但可使用酒店积分享受我们久负盛名的水疗服务,在米其林星级餐厅就餐,还可以体验各种超乎想像的酒店服务和时尚的设施。"——希尔顿全球(Hilton Worldwide)酒店奢华生活品牌全球负责人约翰  相似文献   

19.
《浙商》2010,(3):135-135
2009年12月16日,在杭州最热门的昧庄餐厅,由《美食与美酒》杂志推出的“中国最佳50家餐厅评选试餐宴会”令这个冬夜充满了时尚与品位的温度。作为2009年的候选餐厅,昧庄餐厅为当地味觉达人陈立和城中顶级时尚生活媒体人士献上了一场高水准的宴会。本次评选旨在通过“试吃团”。以隐藏的身份对候选餐厅的方方面面进行体验和审核,做出最客观公正的评价。而本届评选结果,  相似文献   

20.
《信息与经营》2009,(2):139-139
墨西哥洛斯卡布斯隐逸雅致的度假酒店One&Only Palmilla.现隆重推出13间美轮美奂的全新海滨别墅.以及两间风格独特的星级餐厅:与著名米其林星级大厨Jean-Georges Vongerichten携手合作的高级餐厅MARKET,另一间是融合墨西哥地道风情与亚洲色彩的酒吧Suviche。  相似文献   

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