再生法栽培金针菇技术

我国目前的金针菇生产大多采用熟料袋栽直接出菇法。此法不但产量偏低,而且在金针菇的现蕾出菇初期因菇蕾生成不同步,导致子实体伸长参差不齐,影响商品外观,降低了销售价值。笔者用再生法栽培本所培育的“百里1号”特长金针菇1万袋,获得了生物转化率200％的好效益,产量较常规法提高1倍以上。现将具体做法介绍如下:     

福建龙岩 食用菌产量将突破15万吨

截止目前，福建省龙岩市食用菌栽培规模达1．4亿袋，粪草生菌类28.3万m^2，鲜菇产量10.2万吨。产值4．05亿元，与去年同期相比，栽培规模增加3500万袋，产量增加工1．2万吨，产值增加1．7亿元，预计全年鲜品产量可突破15万吨，产值可达5亿元左右。与去年同期相比，产量增加1万吨以上，产值将增加2亿元左右。今年全市食用菌种植形成了自然栽培与反季节栽培并具，集约化、周年化、工厂化三大主要栽培模式共存的特点。全市拥有10家工厂化生产企业，主要品种有金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、秀珍菇、双孢蘑菇、白灵菇等，日产鲜菇达12吨以上。     

靠种金针菇 发家致了富

1998年，开化县封家镇大路边村有菇农180多户，种植金针菇201．6万袋，金针菇一项收入高达150多万元，创造出“种田养菇”这条适合本村经济发展的新型生产模式。该村的种菇大户江育健从1992年开始种菇，7年时间共种植16．8万袋，纯收入达17．3万元，仅1998年就种菇3．8万袋，虽受洪水及高温天气影响，仍获利4．1万元。他的做法是：     

农业科技知识百问百答

棉子壳如何处理才能用来 栽培平菇? 答：棉子壳又称棉籽皮,是棉籽取仁后留下的 壳和附在壳上的短棉绒及少量混杂的碎籽仁组 成。棉子壳含丰富的氮、磷、钾、纤维素和木质素,碳 氮比为79-85∶1,偏碱性,外松内实,透性好,蓄水 性强,是栽培食用菌的上等原料。但由于棉子壳中 含有毒物质,经高压或常压灭菌后,易释放出醛、 酮、羧、酸之类的毒物,会抑制菌丝生长、推迟现蕾, 造成菇型小、菇质差等不良后果。特别是棉子壳内 的棉仁含量过高,会严重影响发菌。因为,棉仁中含     

平菇夏季栽培高产要诀

—一菇房消毒 用5％的石灰水喷洒菇房墙壁和地面;若是老菇房,还应封闭门窗后用硫磺或甲醛进行熏蒸。 ——选择菌种 高温型、中温偏高温型,凤尾菇等品种均可;选用广温型(适温2～36℃)可延长产菇期,提高产量。 ——培养基合理配方 ①棉籽壳92％、草木灰和石灰粉各3％、菌丰康2％、克霉灵4袋(25克装,下同);②杂木屑26％、麦麸15％、草木灰3％、石灰粉2％、石膏粉和食糖各1％、菌丰康1.5％、克霉灵6袋;③玉米芯80％(粉碎     

福建龙岩 食用菌产量将突破15万吨

截止目前,福建省龙岩市食用菌栽培规模达1.4亿袋,粪草生菌类28.3万㎡,鲜菇产量10.2万吨,产值4.05亿元,与去年同期相比,栽培规模增加3500万袋,产量增加工1.2万吨,产值增加1.7亿元,预计全年鲜品产量可突破15万吨,产值可达5亿元左右。与去年同期相比,产量增加1万吨以上,产值将增加     

把脉高淳食用菌产业

高淳县近年来通过政策支持、行政推动、能人带动和企业拉动,食用菌产业迅速崛起,小蘑菇做成了大产业.目前,全县双孢蘑菇栽培面积3000万平方尺,以茶薪菇、金针菇、杏鲍菇、香菇、秀珍菇、灵芝等为主的珍稀菌栽培3000万袋,食用菌总产值超过1亿元.     

花香菇的形成及高产栽培技术（二）

6．转色期管理 当菌袋上的原基由硬变软后，菌丝由白色逐渐变成棕褐色的菌膜，进入转色阶段，完成转色大约需10-15天。菌袋转色的最适温度是18～24℃。空气相对湿度在65％～75％。干湿差5％以上，适当通风，给与散射光刺激。转色时温度不可超过26℃，防止黄水增多。转色的好坏会直接影响到是否能顺利出菇，对产量和质量的影响也很大，是出菇管理中较重要的环节。     

肉猪20天快速催肥妙方

肉猪长到60～70公斤时,用以下配方自制快速催肥添加剂,效果很好。玉米粉7.5公斤、炒黄豆粉3.5公斤、豆饼粉3.5 公斤、骨粉2．5公斤、咸鱼粉2．5公斤、猪油1公斤、砂糖1公斤、陈皮25克、麦芽25克、神曲10克。     

洪林食用菌合作社的成功实践

姜堰市洪林食用菌专业合作社创办于1987年5月,全乡10个村27户菇农首批入社,股金740元,种植面积10万平方尺。经过12年的发展,目前入社菇农达500户,种植面积达80万平方尺,产量130万斤,产值300万元。许多农民因种植食用菌脱贫致富,合作社的名声越来越响。抓攻关,独怀绝招,科技兴菇合作社成立了由1名农艺师牵头,13名技术辅导员组成的攻关小组,不断进行技术革新,大幅度提高了产品质量、产量和效益。一是改革育菇方式。改变过去传统的室外大棚搭架,多层育菇的方式,代之为"稻田低棚育菇"的新育菇方式。育蘑菇1000平方尺,成本比原来降低300元,产值增加500元。二是改良品种。攻关小组在对10多个品种比较试验中,分离筛选出新蘑菇品种"洪林1号",产量比老品种提高15%以上,仅此一项每年可为菇农增加收入30多万元。三是延长育菇时间。为满足市场需求,提高经济效益,他们攻克了反季节种菇的技术     

用稻草可以栽培鸡腿菇吗？

答：可以，只要是干洁、不霉变的稻草都可用来栽培。鸡腿菇属于草生菌类，稻草是栽培鸡腿菇的很好材料。现在介绍两种栽培方法：第一种常压灭菌袋栽培，培养料配方：千稻草70％（粉碎或切短）、棉籽壳20％、玉米粉5％、过磷酸钙1％、石灰1％，经常压灭菌，冷却后接种。第二种发酵料大床栽培，培养料配方：     

食用菌循环利用增效降本

1、利用种植金针菇、杏鲍菇、白灵菇后的废弃料,再添加一定量的新鲜棉籽皮及辅料种植平菇,不仅产量没有降低,反而大大降低了生产成本。比如常年种植金针菇、杏鲍菇、白灵菇7000余亩,仅废弃料就达10余万吨,按60%的利用率计,每年可回收利用6万多吨。     

异常金针菇的防治

金针菇遇环境条件变化 ,菇形和色泽会出现异常。这时须针对菇体的不同反应 ,及时采取相应措施 ,以避免不必要的损失。一、早产菇在菌丝培养阶段 ,菌丝未长满瓶就在棉塞边长出菇来。这主要是天气骤冷 ,气温下降所致。防止办法是增温降湿。二、流产菇菇长出瓶口后出现成批死亡。这主要是室温高于２０℃以上所致。可采取降温措施防止。如白天关闭门窗 ,夜晚开窗通风 ,地面、床架洒水等 ,均有利于自然降温。三、针尖菇套袋过早 ,或袋口扎得过紧 ,致使袋内二氧化碳浓度过高 ,菌盖得不到发育 ,便会产生这种情况。一般通过揭膜壮菇即能避免。四、开…     

南汇有个小"菇王"

“今后还要进一步提升科技含量,发挥龙头企业的作用,使南汇的食用菌产业不断发展壮大,成为继西甜瓜、桃子之后的又一高效种植业,带动更多的农民走上种菇致富之路!”,这就是“南汇菇王”刘军所说的话。来到上海市南汇区大团镇小刘食用菌培育场,只见10多位工人正围着装袋机忙碌着,一袋袋比可乐罐稍大的食用菌料包从装袋机口“吐”出来。擦着脸上的汗珠,小刘兴奋地向我们介绍:“这台机器每分钟可生产21袋菌料。草菇、秀珍菇、姬菇等在这里已实现了周年化生产。仅10月以来就生产草菇、秀珍菇、金针菇等40余吨,销路十分好!”大团镇曾是远近闻名的…     

食用菌快速制作技巧

我市科协在普及食用菌知识过程中，发现一些栽培专业户常采取一种快速制种法，简单方便，收效良好。现介绍如下： 　　一、母种制作 　　1.选瓶 以 500克或 250克医用盐水瓶代替试管，每个盐水瓶内所装培养基的面积相当于 10— 20个试管斜面。盐水瓶易得，又能耐高温，且瓶口与管口直径基本相 符。 　　2.使用天然培养基配方 小麦粉 25％、玉米粉 15％、小米粉 20％、黄豆粉 15％、高梁粉 25％，加水 220— 230％为宜。将原料与水拌匀，装入盐水瓶中，每瓶装量 50毫升，瓶口加棉塞并包一层牛皮纸，立刻灭菌。灭菌时将盐水瓶平放在高压灭菌锅…     

江山白菇领跑食用菌产业

“江山白菇全省第一”不是江山人自己信口开河的,而是通过全省十大名菇评比得出的客观公正评价。据浙江省农业厅的有关材料介绍,江山市从1992年开始试种江山白菇,到2005年,种植规模已达1.4亿袋。10多年来,江山市累计种植江山白菇5.6亿袋,产值11.2亿元。目前,江山白菇产业的生产规模、栽培技术水平、市场占有率、经济效益等都已位居全国领先水平。总结江山白菇产业的发展历程有三次浪潮。第一次在上世纪80年代初,当时种植黄金针菇200万袋,没有得到市场的认可。为了寻找发展新门路,江山市引进培育成白菇新品种,因市场对路,发展规模越来越大,出…     

金针菇出菇期的水分管理

<正>金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。但金针菇栽培管理要求较高,特别是子实体发育对水分的要求。现介绍几种管理方法,以供参考。保湿催蕾。当菌丝发到袋底后,立即开袋搔菌,耙去老菌皮,盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的,喷水应少量多次(每天3~4次),以保持报纸湿润;地膜盖的,可向地面和空间喷水,保持空气湿度90%左右。此期每天开窗通风1次,室温控制在10~14℃,经5~7天菇蕾便大量发生。     

周期怪圈

最近很多消费者发现,他们喝的牛奶已经开始涨价了。像上海的光明牛奶,每瓶上涨了0．1-0．3元,北京的三元鲜牛奶上涨了10％。记者在各大超市也了解到,“佳宝”230克袋装纯牛奶从1．1元涨至1．3元、特浓牛奶从每袋1．3元涨至1．5元、200克装双歧因子酸牛奶从1．2元涨至1．4元、袋装低脂酸奶从1．3元涨至1．5元、“伊利”250克利乐枕装牛奶从1．6元涨至1．8元、     

金针菇墙式立体高效栽培技术

墙式立体栽培金针菇,不但能充分利用空间,节约占地面积,而且易补偿后期营养液,简化管理,能提高金针菇的产量与品质。一、栽培常用的配方:①棉籽壳33.5公斤;麸皮10公斤,麦草5公斤(切成2～3厘米长),过磷酸钙0.5公斤,糖0.5公斤,石膏粉     

中央拿出5亿元补助测土配方施肥

从农业部获悉，今年国家将加大对测土配方施肥的扶持力度，财政补贴资金由去年的2亿元增加到5亿元以上。全年免费为4000万以上农户提供测土配方施肥服务，力求配方施肥建议卡和施肥技术指导入户率达到100％，核心示范区实施面积达到2．8亿亩以上，辐射带动6.8亿亩，项目区肥料利用率提高3—5个百分点，每亩节本增效25元以上。