北京神农金谷食品技术有限公司

人们因膳食不平衡，造成高血压、心脑血管病、糖尿病、肿瘤、肥胖人等疾病的恶性发展，严重危害人们的健康。依据中国食疗医学理论：“民以食为养、以谷为主、养精为谷、养形为药”，意思是讥药物是治病的物质，而食物是可以补益养正．也可以预防疾病．     

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老山仁食品简介 人们因膳食不平衡，造成高血压、心脑血管病、糖尿病、肿痛、肥胖人等疾病的恶性发展，严重危害人们的健康，．依据中国食疗医学理论：“民以食为养、以谷为主、养精为谷、养形为药”，意思是讽药物是治病的物质，而食物是可以补益养正，也可以预防疾病。本食品选用八种优质谷粮以构成多种营养素的平衡，特别是人体不能自身合成的八种必需氨基酸、膳食纤维、铬、硒、锌、镁、锂有机物质组成的低脂、低糖、膳食纤维。     

冬令话食补

俗话说，令冬进补，明春打虎。合理的饮食不但可以养人，而且还可以疗疾祛病延年。祖国医学认为医食同源，漫长的历上实践总结了许多食疗、食治的宝贵经验，唐代大医学家孙思邈认为，安身之本必之于食，不知食者不足以存生，不明药忌者不能以除病也。 食补谁最宜 近年来，人们生活水平不断提高，注重膳食营养均衡，讲究食补的人越来越多。然而，食补与药补一样都必须辨症施补，要根据各人的不同体质来选择食补的食物，如果使用不当，会带来不良后果，那么哪些人最需要进行食补呢？ 易患冬病者 慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬令病，在中医看…     

说药膳——良药不再苦口

药膳在我国有着悠久的历史,早在西周时期,宫廷内就有＂食医＂专门为帝王后妃们配膳。战国时期的《吕氏春秋·本味篇》中有姜、桂是调味品,也是发汗解表之药的记载。＂食疗本草＂、＂饮膳正要＂等词汇古已有之。《素问·脏器法时论》中记载,＂五谷为养、五果为助、五畜为宜、五菜为充,气味合而服之,经补精益气＂,也都阐明了＂医食同源＂的道理。     

科技与生活

含铜丰富食物可减缓关节痛 冬春时节,老年人及患关节炎的病人往往会有关节痛的现象。 如何防止关节痛呢?首先,老人及关节炎患者在早晨可先做轻微的肢体运动,以活动筋骨。同时,可多食含铜丰富的食物,以作食疗。 过去美国科学家发现关节炎病人体内含铜量较一般人高,起初以为此乃关节炎导因之一。但经深入研究,结果恰好相反,铜乃保护性物质!关节炎患者体内铜份高,显示身体自行累积铜质以打击疾患。     

入秋话食疗

所谓食疗,就是用饮食的方法,来防治人类的某些疾病,在我国已有几千年的历史,它是融食、药于一炉,集医药、营养学和烹饪学于一体,是中国特有的医疗保健措施.     

即食核桃豆腐花生产工艺

核桃仁,又名胡桃仁。味甘、性温,具有温补肺肾,润肠通便之功效。民间的小食品——核桃糊,就以其独特的风味和食疗作用而深受人们喜爱。在速食豆腐花的工艺基础上,配以适量的核桃仁,就可制成豆香、核桃香合二为一的诱人食欲的即食核桃豆腐花。 1 主要原料和设备 原料:大豆、核桃仁、白砂糖、豆腐凝固剂。 设备:磨浆机、分离机、煮浆锅、真空浓缩锅、真空干燥箱、粉碎机、混和机、包装机。     

“药食同源”的食物

祖国传统医学理论认为医食同源、药食同源,很多中草药,既可做为治疗疾病的药物,同时也是很好的食品,就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同时具有食与药两方面的性能。因此,这些食品既可为食,又可为药,这就成了饮食疗法丰厚的物质基础。     

饮食与禁忌(之一)

医学实践证明,某些食物和食法对药物的疗效和机体健康会产生不良作用。为提高百姓的生活质量,确保身体健康,本刊在“消费指南”栏目中特辟出“饮食与禁忌”专栏,将指出饮食中常见的不良习惯和各种病型的饮食禁忌,以便百姓正确进食。     

消暑喝绿豆汤不吃绿豆

绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效,但怎样吃才能起到好的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要“对症“来吃,而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。     

娃哈哈集团的产品战略

1986年10月9日,娃哈哈集团的前身——浙江省杭州市上城区校办企业经销部诞生。公司创始人宗庆后和两名退休老师靠14万元贷款起家,从代销棒冰、文具,做一分一厘小生意的艰苦境地起步,开始了艰难的创业历程。1988年,娃哈哈营养食品厂成立,开发生产以中医食疗“药食同源”理论为指导思想的天然食品“娃哈哈儿童营养液”,获得了极大的成功。到1991年,娃     

吃什么，你就是什么

今天，物质之丰富与获食之轻易．直至出现全球同吃一种汉堡包的商业奇迹，堪称宏大景观。慢慢地，刀叉挥舞间，对食物的尊重淡漠了，看似越来越丰富的食物．带来无尽烦恼。     

农家食疗粥

食疗之粥便是在米粥的基础上,适当加入具有药理作用的食物(包括动、植物),按照一定的配方规定熬制而成的米粥。其制法简单,味道可口,服食方便,吸收较快,不伤脾胃,老幼皆宜,长期食用能滋补壮阳,疗病抗     

提升娄底旅游餐饮文化水平的对策

民以食为天,旅游者不可不食人间烟火。显然,饮食是大家每天都必备的,于是餐饮文化也就遍布在我们的生活中。餐饮文化是指以食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。旅游餐饮文化是旅游业的重要支柱,旅游地在给旅游者提供餐饮服务的同时,就是在以餐饮为物质载体,     

基于供应链利益相关者影响的食药企业追踪追溯技术使用决策

食药安全是一个遍及全球的公共卫生问题,食药信息的标识签是确保食药安全的必要工具,能够为食药流向与相关信息的追踪追溯提供便利,是食药安全的管家。基于供应链利益相关者影响下,使用追踪追溯技术进行科学决策与分析,一方面有利于减少食物中毒诱发的危害,另一方面也可以减少食药质量安全问题对食药企业带来的消极影响。当企业、相关部门识别到食药质量问题后,及时查找根源,对缺陷产品进行召回,增强食药供应链管理的透明度。本文首先分析食药质量安全可追踪追溯的关键技术,其次基于供应链利益相关者的影响,从几个方面深入说明并探讨确立可追踪追溯体系的要点,以供参考。     

双莲宝的研制

莲子、绿豆、海带是“药食同源”之食物,以莲藕、莲子、海带、绿豆为主料制成的双莲宝保健食品,目前市场上还未见报道。现将我们研制的双莲宝介绍如下,与同行共同探讨。 1 原辅料的营养及保健作用 莲藕为睡莲科植物莲的肥大根茎,在我国南方水乡地区多有栽培,广东珠江三角洲和江苏、浙江两省太湖沿岸为盛产之地。藕营养价值极高,含糖量高达20％,每公斤能产3347Kcal热量,维生素C、铁、磷、钙含量也高,有健脾养胃、养血生肌、止泻等功效。 莲子为睡莲科植物莲的种子,富含淀粉、棉子糖、     

春季中医食疗养生选择食物小窍门

春季养生食疗很重要，在选择食物时根据春季的特点选择，可确保自己的身体健康。     

特色风味酱卤蛋的加工

以鲜蛋为原料加工而成的熟制蛋是我国传统的特色方便食品,因其加工方法不同,风味各异。目前,以盐茶香蛋(即茶叶蛋)为代表的熟制蛋在各地甚为流行,但普遍存在味感单薄,蛋黄粘牙粘喉而食之欠爽的缺陷,且食之有腻感。本研究针对上述不足,摸索出一种新的酱卤蛋加工工艺条件。     

异彩纷呈的环保纸制品

纸碗我国纸业科技人员通过研制,现已成功地开发出一系列纸碗、纸盘、纸杯等可食餐具,这些餐具是用粮食和生物营养素等可食物制成,其结构由致密层、内防水层、胶网层、外防水层等多层像纸一样薄的可食物结合在一起,体外采用经杀菌消毒卫生纸质保护包装,确保可食餐具不受环境污染,使之成为当今最理想的一次性盛器.     

食话食说

番茄好处多；菠菜不能煮豆腐；花菜用于食疗的两个方法;多吃一点含镁食物。