新财路新财源

<正> 药食两用香料近年来,随着人们生活水平的不断提高和方便型食品工业的迅速发展,我国市场上不少药食两用的香料类药材销售十分活跃,价格不断上涨。据有关资料统计,1999年以来,价格不断上涨的香料类药材有以下几种:公丁香:近年来,公丁香的市场价格曾一度跌至每公斤9元左右,转入1999年以后,市场需求逐渐转旺,价格节节攀升。目前,市场销售价格已高达每公斤35元左右,市场销势火爆。大茴香:在1999年9月新货上市之前,每公斤销售价格在10-12元左右,由于当年新货减产,供应偏紧,价格猛涨,目前的市场成交价每公斤已涨至21元左右,仍呈现继续攀升之势。肉豆蔻:1999年以来,价格走势十分稳健,尽管曾出现一度降至每公斤50元左右的情况,但在短暂休整之后,目前又涨至     

不必谈猪色变

1997年春天,由于生猪价格上扬,广大农民纷纷抓住机会,掀起大规模大范围养猪热潮。据调查,1997年春季,仅苏北地区,仔猪价格一涨再涨,从每公斤的10元涨到14元,仍供不应求,高峰时达到16元每公斤;生猪价格稳定在每百公斤84O元左右,生猪存栏量大幅度上升。而春节过后,猪价每况愈下。目前,苏北地区成品生猪价格在每50公斤220元至260元之间,仔猪价格在3．6元每公斤至4．8元每公斤之间徘徊。无情的市场,打破了农民的发财梦。据专家分析,这种现象的出现是市场经济规律的必然结果。具体说来有如下原因：一、政府行为推波助澜。在农副…     

茶油精炼工艺

茶油是湖南省平江县的一个支柱产业,油茶栽种面积达15万km2,常年产油2 500t.以往茶油加工主要沿用历史上的传统榨制技术.但由于油质混浊,含水量高,涩味重,使茶油这个优质产品始终无法走向大市场.为了开发和利用平江县丰富的油茶资源,2001年平江县成立了湘北地区惟一一家茶油深加工企业--大山茶油科技发展有限公司.经过几年的反复试验,初步摸索了一套茶油加工的新工艺,为茶油进入市场打下了良好的基础.     

北京水产品市场价格下浮15%

本刊讯 近一段时期以来,北京水产市场的价格一直持续走低。 在北京四道口水产批发市场看到,新鲜的皮皮虾每公斤只要10元左右,国产带鱼的价格也在13元左右,与去年同期相比,价格均下降了近15%;对虾也由去年每公斤130元的高价跌至60多元。有业内人士分析,养殖技术水平的提高促进产量增     

驴肉需求旺盛 价格持续走高

近几年来,国内驴肉价格持续走高,目前已涨至每公斤15～17元,比猪、羊、马、牛、鸡肉价格高21％～140％,且市场供不应求。其主要原因是消     

茶油精炼工艺

茶油是湖南省平江县的一个支柱产业，油茶栽种面积达15万km2，常年产油2500t。以往茶油加工主要沿用历史上的传统榨制技术。但由于油质混浊，含水量高，涩味重，使茶油这个优质产品始终无法走向大市场。为了开发和利用平江县丰富的油茶资源，2001年平江县成立了湘北地区惟一一家茶油深加工     

他们为什么高兴不起来？

他们为什么高兴不起来？国家今年对小麦价格进行了调整，中等小麦收购价每公斤由去年的０．７０元上涨到今年的１．０４元；市场价格也由去年的每公斤０．６６元上涨到现在的１．００元。按理说，所有耕种在黄土地上的农民应该高兴才是，但他们不但不高兴，却更多了几分抱...     

黄金有价玉无价

作为鉴赏与收藏为一体的玉石,近年来成为人们崇尚和投资的新热点,尤其是昆仑山和田玉,可谓玉中极品,倍受追捧。前年我到新疆乌鲁木齐开会学习,顺便参观了和田玉市场,据新疆玉宝石协会提供的资料显示：1980年一级和田玉籽料每公斤一百元,1995年上涨到每公斤六干元,到2000年每公斤上涨到一万元,而最新的信息又表明,和田玉籽料每公斤的价格已暴涨至10万元,真应了那句老话——黄金有价玉无价。     

粮油企业会计信息系统研究

2010年9月《中国经营报》上有一篇报道，标题是“外资争购中国大米图谋市场定价权”。由于外资冲破了国有企业对市场粮油价格的定价权，有粮油行业专家预计今年稻米收购价格可能达到每公斤2．6元到3．0元，高于去年同期晚稻价格的2．5元／公斤。     

市场风向标

野生菇菌“六奇珍”发展前景可观松茸:国际市场活跃,供不应求,每公斤鲜品收购价60～160元不等,主要保鲜出口。是国内外商贾主要竞购的奇珍之一,货缺价昂。牛肝菌:天然珍稀菇品,鲜菇收购价每公斤15～16元,可切片加工成干品,每公斤收购价70～80元。红菇:东南亚市场热销,主要是干品,河南、福建、四川产区红菇收购价每公斤80～120元,货源紧缺。鸡枞菌:风味清甜,营养丰富,市场奇缺,每公斤鲜菇收购价12～18元,加工盐渍品每公斤26～30元。虎掌菌:肉质柔软,风味独特,成为菜馆不可多得的山珍,每公斤鲜菇12～15元,加工盐渍品25～28元,主要出口。绣球菌…     

品自高雅话沉香

继和田玉、翡翠、红木等收藏品种大热之后,沉香也因价格飙升引起大众的关注。收藏圈里流行着这样一句行话：“红木论吨卖,黄梨木论斤卖,沉香论克卖。”有关资料显示,收藏级别的沉香原料价格每公斤涨至100万元,品质最高的顶级奇楠沉香原料价格则高达每公斤1,000万元,而用沉香制成的艺术品每克价格都要数十万元。     

大葱系上“红腰带”——山东省枣庄市质监局标准化兴农纪实

初冬时节,枣庄市界河镇杨庄蔬菜批发市场一派繁忙的购销景象.来自四面八方的农户们正用各种车辆拉着自家收获一捆捆扎着"红腰带"的鲜葱和一箱箱身穿"防护服"的土豆赶到市场上销售.由于种植标准化的推广,去年葱价令人振奋,大葱均价在每公斤1.7元以上,最高的能卖到每公斤2.6元,土豆价格也在每公斤1.5元以上.价格的变化,销售的顺畅、收入的增加使该地农户切实感受到近年质监部门积极推进标准化种植所带来的好处,同时也促进了标准生产进入快速发展的轨道.     

2012年中国物价走势分析与判断

2010年,我国部分农产品先后上演"直上云霄"好戏,价格涨势凶猛,让大家记忆犹新。部分网民纷纷调侃这些平常不起眼的小宗农产品,给它们冠上了极为"威风"又不失生动的名字:"豆你玩"、"蒜你狠"、"姜你军"、"辣翻天"……。2011年下半年,犹如出了一部将2010年农产品价格猛涨情节倒过来再上演一遍的故事片,多宗农产品价格出现逆转,打破成本线几度探底。山东生姜从每公斤9元跌至每公斤0.8元,内     

“积压”也能赚大钱

农产品上市旺季，一般价格较低，因为大家都往一个道上挤，势必造成竞争过激，市场饱和，价格走低，利润变薄。此时如果采用积压的方法，等到最佳时再出售，定能获得奇效，获得可观利润。山西省吉县一些农民和商人，已深谙其道。苹果上市的旺季９月份和１０月份，每公斤套过袋、贴过字的苹果价格约在２．４元左右，普通的苹果，每公斤价格在１．６元左右。因产量较大，数千万公斤一齐上市，销路不畅。有些果农就在自己的果园打一个窑洞，把苹果贮藏起来，到来年二三月份，再拿出来卖，普通的苹果每公斤约６元，优质高档的则在８元以上，增值…     

市场风向标

药用甘草走向紧缺2004年,甘草市场宣告缺货(混等),甘草走向紧张,价格为每公斤6～8元,成上浮之势,而一等品是每公斤14～16元,二等品为每公斤11～13元。甘草在全国性中药材市场都缺货,给社会用药带来了困难,成了一个难点。同时也为我们广大种植者提供了一个发展致富的新亮点。甘草作为一个常用大品种,再加上出口创汇,需要量巨大,所以在今后几年中发展甘草,仍有好的前景!有一点要提醒广大药农注意,甘草分为几个品种,市场需要的是红皮甘草,选种的时候要看好,不要因“选错品种”而影响产量和收益!蔬菜加工三大新走向一、蔬菜蜜饯崭露头角胡萝卜脯…     

市场风向标

近年栽种什么葡萄品种好发展早熟优质品种上世纪80年代至90年代末,我国发展葡萄均以中熟的巨峰葡萄为主,到近年巨峰品种已供大于求,因此,在很多地方巨峰葡萄价格急剧下滑。在山东由2000年的每公斤2～3元,至2002年下降至每公斤1～1.5元。而比巨峰早熟的品种(一般早熟20～30天)则价格居高不下。因此,近几年,选择早熟品种中抗性强、品质优的品种,如红双味、紫珍香、矢富萝莎、贵妃玫瑰等规模种植,具有较好的前景。另外,巨星(又名美丽王子和礼品果)等品种,在干旱地区和南方地区也可酌情发展。发展大粒无核品种从一些发达国家的葡萄消费史看,有这…     

原味山茶油绿色高效加工技术工艺探讨

根据油茶的功能特性和营养价值,树立绿色保健茶油的理念。针对当前茶油精炼生产采用化学脱酸或者真空脱色脱臭所得到的无色无味的茶油产品,丧失了茶油原有的特征,并且存在化学物质残留和营养物质损失的问题,文章从有效地保持油茶中的营养成分和体现山茶油的风味、颜色等感官特征出发,重点对油茶籽的脱壳破碎、油料密闭蒸炒、螺旋机械压榨、静电滤油精制等技术工艺进行探讨,研究原味山茶油的绿色高效生产方法。     

淮土茶油:客家特色惠四方

淮土茶油是宁化县传统的特色农产品,历史悠久,素以澄黄通透、香味浓郁、营养丰富、健康安全等特色,扬名四方。淮土油茶栽培和取籽榨油历史悠久。从先人客居宁化以来就有种植油茶的习惯,明崇祯《宁化县志》有人工栽培的记载,民间生产加工淮土茶油始于宋代,     

国内市场

今年中药材行情据国家农业投资公司信息,去年中药材种植面积减少,加之部分产地旱涝病害,全国有8种中药材减产,价格上升。白术:浙江、四川、江西、湖南等地因下种时价格偏低,致使种植面积较上年下降22.7％。目前时价每公斤12～15元。贝母:浙江主产区去年低温多雨,产量比前年同期减少20％,全国贝母收购量比前年同期减少44.3％。现时价格每斤110～230元。桔梗:湖北、安徽、福建、贵州等产区都扩大种植,但收购量减少,全国比上年减少25.1％。现时价格每公斤7～8元。     

当前价格的热点问题及其趋势

当前价格运行中有两个值得注意的热点问题,一是粮油价格在高价位上继续上涨,二是钢材等价格徘徊滞涨。 根据中国价格信息中心监测的数据,1994年4月上旬与去年年底相比,城市粮食价格平均上涨了30％左右,面粉、粳米、籼米、玉米面、黄豆每公斤的价格分别为1.83元、1.89元,1.83元、1.42元、3.14元。