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相似文献
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1.
核泄漏造成的看不见的污染正影响着日本的食品安全.基于公共治理的视角,分析核污染牛肉事件的前后及其影响,强调灾后的食品安全管理.  相似文献   

2.
从双汇“瘦肉精”事件看中国的食品安全   总被引:1,自引:0,他引:1  
食品安全是关系民族身体健康的大事,但最近的双汇瘦肉精事件给中国的食品安全又蒙上了一层阴影。本文在简要回顾的基础上分析了该事件中反应出的食品安全问题,对中国的食品安全进行了简要的分析,并提出了相应的政策建议。  相似文献   

3.
一、背景 近年来,中国大陆的食品安全事件频发,三鹿奶粉事件转眼间致三鹿企业破产,近期的酒鬼酒塑化剂风波,也显见企业危机公关能力之弱。  相似文献   

4.
靳明  杨波  赵敏  章鑫鑫 《财经论丛》2015,(12):77-84
本文以"三聚氰胺"等乳制品安全事件为例,对食品安全事件的溢出效应及其消费替代行为进行分析,认为国内频发的食品安全事件具有明显的溢出效应,使消费者选择替代品和替代方式并引发消费替代行为,进而对整个品类及产业链甚至相关行业与政策法规产生溢出效应.  相似文献   

5.
2006年的一场多宝鱼风波令不少人心有余悸,因为检测到有部分药残含量超标,餐馆里的多宝鱼卖不动了,爱吃多宝鱼的消费者不敢吃了,而受打击最大的莫过于那些多宝鱼的养殖户。可是山东省莱州市的刘东晓,在这场风波中,家里的多宝鱼非但不仅没有受到影响,反而出现了供不应求的状况。那么,多宝鱼是一种什么样的鱼,刘东晓又是如何做到处变不惊的呢?  相似文献   

6.
近一段时间,食品安全问题频发再次成为全球关注的焦点,食品安全问题也越来越国际化。同时推动了美国等世界上主要进口国的安全法案改革。目前,他们纷纷采用技术和法律的手段提高进口食品安全管理水平。对此,有关专家就表示,预计今后食品类产品的贸易成本将日益提高,并引发全球食品贸易摩擦。  相似文献   

7.
食品召回行动的本身说明了食品安全存在隐患。不久前在英国的一次最大规模的食品清扫行动中,食品安全话题开始逐步升级。导致升级的导火线是英国最大的食品制造商,第一食品公司生产的沙司中发现了被欧盟禁用的“苏丹红”色素。  相似文献   

8.
责任和使命是延续中华民族生生不息的火种,是推动人类文明不断进步的动力.然而,在经济和社会高度发达的今天,频发不断的食品安全事件却充分暴露出当前我国企业整体法律和道德意识淡薄,社会责任缺失的严重社会现象.  相似文献   

9.
食品作为人类生存最重要的物质之一,其安全问题长期以来都受到了广泛地关注。频繁发生的食品安全事件,给消费者的行为带来了很大的影响。本文采用2012年基于蒙牛牛奶“黄曲霉毒素超标”事件在杭州市区进行的问卷调查数据,从消费者个体差异影响角度、品牌影响角度和事件发生后长短期对比角度来分析食品安全事件对消费者行为的影响情况。从本文统计分析可知,年龄、学历、品牌会对消费者决策产生较大影响,食品安全问题对消费者短期的影响明显高于长期影响。  相似文献   

10.
每当我看到社会上出现食品安全事件时,心里十分无奈。由于对食品安全事件的关注,我曾查阅过报纸,自2004年以来,食品问题的新闻报道接二连三,但这些食品事件的报道都是"后进式"的,事情已经发生了,媒体再履行舆论监督作用。我时常在心中自问,媒体和媒体人只能追着食品安全事件的尾巴走吗?  相似文献   

11.
结合食品安全问题,对当代中国社会的信任危机现状和内容进行综合阐述:全面分析社会诚信危机产生的原因;探寻了重建社会诚信的路径选择。  相似文献   

12.
食品安全问题事关民众健康和社会稳定,研究食品安全事件对食品股票价格的影响具有重要的现实意义。针对发生于2011年3月15日的"瘦肉精"食品安全事件,以百度指数作为网络关注度指标,研究基于百度指数的食品安全事件对上海、深圳两大交易所食品类股票价格的影响。具体研究方法是采用向量自回归(VAR)模型分析百度指数对股票价格的短期冲击响应,使用自回归分布滞后(ARDL)模型判断百度指数与股票异常累积收益率的长期均衡关系。研究结论表明,百度指数对行业股票平均收盘价存在短期的VAR冲击效应,百度指数与股票异常收益率存在长期协整关系,百度指数对深圳交易所食品概念股股票异常收益率的影响大于上海证交所食品概念股。  相似文献   

13.
张芳 《现代商贸工业》2009,21(13):233-234
随着全球化进程的加快和社会不确定因素的增多,当今社会的发展具有较大的不确定性和潜在的风险性,它既是一个常态管理的社会,也是一个风险高发的非常态管理社会。以"三聚氰胺"事件引发的食品安全事故为切入点,运用贝克的风险社会理论剖析隐藏在食品安全问题背后的深层原因,并提出了行之有效地解决我国食品安全问题的对策。  相似文献   

14.
我们餐饮企业的食品安全中的系统控制总的来讲包括三方面:一、源头控制,二加工控制,三废弃物控制;源头控制就是食材在种植养殖过程中有害物的管理和出品的检验检测。加工控制就是食材进入了餐馆以后,餐馆要验证合格,在烹制加工的过程中要按照国家安全卫生的要求落实到操作的每一个细节。废弃物控制就是顾客吃剩的食物和废油等,一般来说这些剩下的食物很有可能是带菌的,应该由专业机构收集处置,这就是餐饮业食品安全全过程的控制。在食品安全事件中,媒体起了重要作用;所以我想介绍一下餐饮业食品安全的控制,并就媒体在餐饮业食品安全中的作用发挥谈点看法。  相似文献   

15.
本文针对今年1至2月江苏省蔬菜出口量明显下降的现象,分析了其主要原因是由国外过度渲染"食品安全危机"事件等所导致,并进一步阐述了近期我国遭遇的"食品安全危机"问题,提出了江苏蔬菜的应对措施建议。  相似文献   

16.
文章以天价鱼事件为例,从旅游供应链的视角切入,分析我国以旅行社、景区和旅游网站为核心的旅游供应链管理模式,发现其存在的问题,并提出以旅游服务平台为核心的优化模式,旨在解决旅游宰客现象,创造和谐的旅游行业环境,促进旅游业可持续健康发展.  相似文献   

17.
证券市场的有效性很大程度上影响着上市企业价值和市场投资者投资效益,探究我国股票市场的有效性,既是基于投资者的切实需求,亦是我国股票市场谋求发展的需要。本文基于A股上市公司中兴通讯2016年和2018年两次停牌事件,运用事件研究法分析公司股价对会计信息的解释力,研究证明了国内资本市场的弱势有效性。  相似文献   

18.
陈鸣 《现代商业》2011,(8):110-111
随着经济的发展,社会的进步,人民生活水平的提高,要求各项事业都能够步入法制化的轨道。食品安全关系着公众的生命财产安全,关系着我国食品行业的产业形象与产业结构,与我国的经济发展活动密切相关。三鹿事件的发生,推进了我国食品安全法的出台,使得我国的食品卫生安全有了更加详细的参考标准。本篇文章是在三鹿事件发生后,有关于我国食品安全监管的思考,在文中对食品安全监管的相关情况进行了粗浅的分析,提出了自己的见解。  相似文献   

19.
近年来,一系列的食品安全事件屡屡发生,近期发生的"三鹿奶粉"事件再次轰动全国。目前,国务院已启动重大食品安全事故I级响应。随着事件细节的逐步曝光,三鹿事件对我国的食品安全监管再次敲响了警钟。如何使我国公共政策与国际惯例接轨值得深思。  相似文献   

20.
《工商行政管理》2012,(2):43-44
经历了2008年北京奥运和2009年建国60年庆典的工作洗礼,去年,北京市工商局继续针对首都食品流通特点和监管的实际情况,坚持将应急处置和日常监管、强化监测以及落实主体责任相结合,较为圆满地处置了诸多带有社会影响的重大突发事件,全面提升了流通环节食品安全事件的综合处置能力。通过处置这些突发事件,我们进一步认识到:只有不断加强食品安企风险防范体系建设,夯实食品安全监管基础、积极有效地落实食品安全主体第一责任,才能有效应埘食品安全突发事件,实现对食品安全事件的全方位有效综合处置。  相似文献   

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